식품저널 인터넷신문
2016년 4월 18일
WHO 육가공품ㆍ붉은 고기 발암물질 분류 이후...
문정훈 교수의 농식품 비즈니스 이야기 26. 소비자 감정변화ㆍ구매행동 분석 결과
세계보건기구WHO 산하 국제암연구소IARC가 2015년 10월 23일 육가공품과 붉은 고기를 각각 1군, 2A군 발암물질로 분류해 발표했다. 이 발표는 육류 섭취와 암의 상관관계에 대해 10개국 22명의 전문가가 참여한 800여 건의 연구조사 결과를 취합한 것으로 가공육류와 붉은 고기 섭취가 직장암이나 대장암을...
제7회 국제외식산업식자재박람회 20일 개막
‘농수축산업과 식품ㆍ외식산업의 행복한 상생’ 주제…23일까지 aT센터서 열려

[팟캐스트] 건강기능식품 구입비 소득공제 해달라고? 식품저널, 2016 우수콘텐츠 잡지 선정

소시지 만들 때 표고버섯 가루 넣으면 지방 산화 억제 효과 커
농진청 연구팀, 국제 학술지 ‘식품과 과학기술’에 발표
하이트진로, 아프리카 주류시장 공략
우간다ㆍ가나ㆍ나이지리아ㆍ모잠비크 집중 신시장 개척
학교급식용 농축산물 안전관리 특별 점검
농식품부, 합동 점검반 편성…이달 18~30일 실시
정책
식품산업
농수축산
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식품저널 인터넷신문
2015년 11월 2일
가공육ㆍ적색육 적정섭취 가이드라인 마련한다
최근 WHO 산하 국제암연구소(IARC)가 햄ㆍ소시지 등의 가공육과 적색육을 각각 1군과 2A군 발암물질로 분류한 것과 관련해 정부가 적정 섭취를 위한 가이드라인을 마련하기로 했다. 식품의약품안전처는 현재 우리 국민 대부분의 가공육 및 적색육 섭취수준은 우려할 정도는 아니나, 국민들의 식생활 패턴이 변화하고 있고 가공육과 적색육 소비가 증가하고 있는 상황 등...
식품산업 국제경쟁력 제고방안 세미나 18일 개최
식품저널 주최, 코엑스 컨퍼런스룸서 열려

식품산업 국제경쟁력 제고방안 세미나 참가신청실패하지 않는 외식업 창업전략 세미나 참가신청

농식품부, 외식산업진흥과장 공개모집
2~24일까지 나라일터 통해 온라인 접수
농관원, 3일부터 학교급식 공급업체 특별단속
CJ제일제당 ‘비비고’, 중동시장 진출
김치ㆍ야채 만두류, 김치, 스낵김 선보여
정책
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식품저널 인터넷신문
2015년 10월 27일
WHO, “햄ㆍ소시지 등 가공육 1군 발암물질”
“가공육 매일 50g 먹으면 직장암 발생 18% 증가해”
세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)는 26일 햄ㆍ소시지ㆍ베이컨 등 가공육을 1군 발암 물질로 규정하고, 가공육을 먹으면 직장암이나 대장암의 발병 가능성이 있다고 발표했다. IARC는 “고기 섭취량에 따라 암 발병 위험률이 높아진다”며 “매일 50g의 가공육을 먹으면 직장암에 걸릴 위험이 18% 높아진다”고 밝혔다.또 “햄ㆍ소시지ㆍ베이컨ㆍ말린...
‘농식품ㆍ해양수산산업 상생자문단’ 출범
대한상의-농식품부-해수부 공동

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

배상면주가 ‘느린마을 라이트 막걸리’ 등 명품주 선정
농식품부, 2015년 우리술 품평회 개최
도드람양돈농협, 부산물 전문 가공장ㆍ육가공장 준공
HACCP 인증ㆍ위생적 시스템 도입
자라섬서 막걸리와 우리술 축제 개최
막걸리협회, 10월 29일~11월 1일
정책
식품산업
농수축산

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모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 10월 22일 화요일

2013 식품유통연감

“국내 분유ㆍ이유식서 중금속 검출”

식품원료 및 자연원료 박람회(Fi Europe & Ni 2013)
11월 18일~22일 독일 프랑크푸르트서 개최
식품저널, 리멤버투어와 Fi Europe & Ni 2013 참관단 모집


2013 국정감사
“자연 방사성물질 오염 ‘지하수’ 주류용수 사용 가능성”
“식약처, 오비맥주 감싸기 도 넘었다”
“탐앤탐스ㆍ카페베네 법 위반 적발 많아”
“오스트리아산 수입생수 수입원가 보다 8.4배 비싸”
“일본산 수입식품 안전관리대책 허점투성이”
“수산물 중금속 검사 일부 지역에 편중”
멸치 삶는 플라스틱 채발서 기준 초과 납 성분
“발암물질 ‘아크릴아마이드’ 관리 부실”
“식약처, 정보 비공개 지나쳐…국민 알권리 침해”
“식약처 직원들 강의료 부수입 3년간 8억1천만원 달해”
식품산업
농협중앙회, 식품시장 본격 진출
김치 이용 소스 나온다
中 식품기업 4곳, 국가식품클러스터 투자 양해각서
뉴욕 타임스퀘어서 ‘2013 K-Food Fair’ 개최
농심그룹, 하반기 신입사원 공개채용
샘표식품, 2014년 신입사원 모집
청정원, 냉장드레싱 미니&패밀리 사이즈 출시
농수축산
“농협 부산공판장 중도매인, 건고추 가격 입찰 담합”
‘거점도축장’ 축림ㆍ농협부천축산물공판장 2곳 추가
농진청, 제주 재래돼지 이용 흑돼지 ‘난축맛돈’ 개발 분양
2013년산 공공비축 포대벼 매입검사 시작
외식 공정위, 가맹사업법 위반 커핀그루나루 등 시정명령 의결
동정 식품기술사협회장 후보에 백병학 부회장 단독 출마
행사
‘한국-프랑스 식문화 비교’ 세미나 11월 1일
포장학회, 스마트 패키징 학술대회 개최

프리미엄 뉴스
‘캐나다 드라이 핫 진저에일’ 출시
日 묘조식품, ‘세토우치 이마바리 소금 라멘’ 출시
‘HERSHEY'S 허쉬 초콜릿 푸딩’ 출시

 

 



 

모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 4월 4일 목요일

2012 식품유통연감 구입

정승 식약처장, “과학적 근거 결론, 못 믿는 사람이 문제”

 

정책
식품정책, 부처간 협조체계 구축 필요
공정위, 중소 납품업체 보호 ‘유통 옴부즈만’ 출범
식품산업
맥주ㆍ설탕 독과점 구조 심각
롯데주류 ‘청하’, 국내 수입 日 사케 매출 넘어서
보건산업진흥원, 무료 HACCP 실무교육 실시
청정원, 홍초 대학생 마케터즈 모집
종가집, ‘안심공장투어’ 참가자 모집
BBQ, ‘화끈닭갈비’
코카콜라, ‘파워에이드 리커버’
외식
비비고, 봄 신메뉴 3종 선보여








모 닝 커 피 _ 한눈에 보는 식품뉴스 2012년 10월 24일 수요일

2012 식품유통연감 구입

내년도 천일염산업 지원 예산 42% 늘린다

 

“사조, 화인코리아 회생 방해 탈취 시도” 국감서 제기
식약청, “농심 라면스프 벤조피렌 안전 수준”
농협한삼인-탐앤탐스, 홍삼커피 신규사업 제휴
“외식업체 73%, 식재료 가격 불안정으로 경영 애로”
‘대림선 야채물만두’ 철수세미 검출로 회수조치
농심, ‘신라면블랙’ 국내 판매 25일 재개
배스킨라빈스, 아이스크림 가격 인상
‘햇반 저단백밥’, ‘파리 국제식품박람회’서 200대 혁신제품으로 선정
파리바게뜨, 한국서비스품질지수 제과점 부문서 1위
건강기능식품 개발 전략 세미나 11월 9일

곤충자원의 식ㆍ약용 소재화를 위한 심포지엄 26일
‘2012 베이커리 박람회’ 25일 aT센터서 개막
서울우유, 바리스타 전용 우유 출시
오뚜기, ‘오뚜기 감자떡만두’ 출시
사조해표, 2012년도 햅쌀로 만든 고추장 시판
매일유업, ‘카페라떼 콘테스트’ 개최
농협, 일본서 한국산 풋고추 특판행사
전국한우경진대회 30~31일 안성 팜랜드서 개최
스타벅스, 경주서 문화재 보호 봉사활동
CJ ‘헛개컨디션’, UCC 이벤트
[현장] 캘리포니아 와인 시음회 & 세미나



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모 닝 커 피 _ 한눈에 보는 식품뉴스 2012년 8월 9일 목요일

2012 식품유통연감 구입

“사조그룹 불공정거래 행위 즉각 조사 나서야”  

 

국내 유통 콜라 발암우려물질 ‘4-MI’ 안전수준
“‘콜라 4-MI 안전하다’ 식약청 발표 유감”

롯데 ‘초코파이’ 홍콩서 판매 중단, 회수 중
식품 이물 감소세…상반기 2,007건 9% 감소
빕스, 중국시장 공략 나서
크레아틴, 우울증 치료제 효과 높여
냉동 오징어채 중량 속여 판 수산물업자 적발

농협-통일부, 통일준비 사업협력 협약 체결
CJ제일제당, ‘백설 진한 들기름’
샘표식품, ‘우리엄마 반찬 통조림’ 10종
풀무원식품, ‘쉐프메이드 스파게티 소스’ 4종
한성기업, ‘맛있는 국탕용 어묵’
하이트진로, 주류 상식 가이드 발간
‘안전한 먹거리 정책의 현황과 발전 과제’ 토론회 29일



 

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모 닝 커 피 _ 한눈에 보는 식품뉴스 2012년 7월 4일 수요일

2012 식품유통연감 구입

롯데ㆍ해태 등 유명 4사 아이스크림류 리콜  

 

“코카콜라 발암물질 함유량 공개하라”
김치 유산균 활용 천일염 원산지 식별법 개발

스마트폰으로 쌀 정품 여부ㆍ생산이력 확인
통일 후 식량안보ㆍ식품산업 발전 전략 논의
스테로이드제 첨가 식품 제조업자 구속
페루에 해외농업기술개발센터 설치한다
황칠나무, 심혈관질환 치유 소재로 개발한다
대상, ‘쇠고기 진국다시’ 매출 150억 돌파
어린이와 더 친하게…뽀로로 캐릭터 시리얼 출시
“대형마트 수입설탕 판매 정부 강요 없었다”

식품업계, 숫자 마케팅 활발
bbq 프리미엄 카페, 창업 설명회 5일 개최
농진청, ‘풀어쓴 고문헌 전통주 제조법’ 발간
농진청, ‘고본’ 등 희귀 전통약초 공개
유니클로 매장서 농심 ‘블랙신컵’ 증정
나뚜루, ‘조각케익’
하이트진로, 축구협회 후원 재계약 체결
CJ가로수타운, ‘빙고 게임’ 이벤트
aT, 대학생 우수논문 시상식 개최
과학적 식품안전관리 위한 최신 시험법 심포지엄 4일
[인사] 농림수산식품교육문화정보원(본부장ㆍ실장급)
          
농림수산식품부(과장급 전보)



 



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모 닝 커 피 _ 식품저널 뉴스레터 2011년 9월 22일 목요일

2011 식품유통연감 발간

“발암물질 누명벗은 사카린 불합리한 규제 풀어야”

 

[2011 국정감사]
“농진청, 연구결과 활용과제 보류로 198억 낭비”
“건강기능식품 GMP 업체 부적합 많다”

영유아식 표시ㆍ광고시 사전심의 받아야
10월 마지막 목요일 ‘막걸리의 날’ 지정

일본산 냉장명태서 방사성물질 추가 검출
日 후쿠시마산 밤 수입중단 조치
뉴욕 한식 바람, 숨은 공로자들한 자리에
“호두 매일 먹으면 인지능력 향상에 도움”
식약청, 가공식품 분류지침 마련
민간검사기관 대상 식품첨가물 분석 교육
한식연, 우즈벡에 첨단식품기술 전수
농식품부, 부탄에 차 재배ㆍ가공기술 전수

식약청, ‘외국서 퇴짜 맞은 식품 국내 유통’ 해명
농업기술실용화재단 총괄본부장에 최대휴 씨
농협 사업구조개편에 4조원 지원
대상웰라이프, 군산CC와 업무제휴
일동후디스, ‘가장 신뢰받는 기업’ 으로 선정돼
축산물품질평가원, 등급제 홍보만화 발간
CJ프레시웨이, 맞춤형 채용설명회 가져
매일유업, ‘제4회 이탈리안 푸드 시연회’ 개최
[신상품]
동원F&B, 차음료 ‘T2U’ 3종
             
KFC, ‘미니해시브라운’
[인사] 한국식품연구원
[칼럼] 식음료산업의 성공비결은 상대방의 이야기를 듣는 것
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스코틀랜드산 연어 맛보세요


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모 닝 커 피 _ 식품저널 뉴스레터 2011년 5월 3일 화요일

2011 식품유통연감 발간

밀ㆍ콩ㆍ옥수수 등 자급률 높인다

 

식품에 카페인 함량 표시 의무화 추진
농심, 스낵제품 납품가 최대 9% 인상
식품 중 다이옥신 1일 노출량, 허용량의 10% 수준
식약청, 롯데슈퍼 유통기한 경과제품 적발
스테로이드제 첨가 건기식 판매업자 구속
‘돌연변이 블랙베리’로 간 보호 발효식초음료 개발
식약청, 유전독성 발암물질 위해평가 가이드 배포
우리수산물 수출업체 8개사 브뤼셀수산박람회 참가
봄배추ㆍ양파 수급안정대책 추진
농경연-와게닝엔대, 연구협력 협약

CJ 해찬들, 새 공장견학 프로그램 운영
농진청, 전통주 ‘도화주’ 복원
식의약, 식의약 안전 홍보 청소년 리더 양성
축산물HACCP기준원, 찾아가는 기술상담 실시
2011 프랑스 치즈와 함께하는 아뜰리에 개최
‘건강기능식품’과 ‘건강식품’, 구분해서 구입하세요
[외식 단신] 배스킨라빈스, 신메뉴 출시 외
[인사] 식품의약품안전청<과장급>
          
농촌진흥청<과장급>
          
유니레버코리아 사장에 레이 브렘너
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롯데칠성, ‘참두 콩이 유산균을 만났을 때’


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