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“우리나라 천일염으로 세계인의 입맛과 식탁을 사로잡을 그날까지 우리 모두 힘을 모읍시다.”
 
천일염 세계화 포럼 준비위원회 공동대표인 김학용 의원과 장태평 농림수산식품부 장관은 18일 서울 소공동 롯데호텔에서 ‘천일염 세계화 포럼’ 창립총회를 개최하고 우리나라 천일염의 세계화를 위한 각계의 관심과 참여를 당부했다.

장태평 장관	김학용 의원	박우량 신안군수	김인철 목포대천일염사업단장

장태평 농식품부 장관은 “우리나라 천일염이 외국산에 비해 우수한 성분을 가지고 있음에도 그 가치를 제대로 인정받지 못한 것이 사실”이라며 “지난해 3월 천일염 관리 업무가 농식품부로 이관, 식품으로 육성시킬 수 있는 토대가 마련됐으므로 앞으로 과학적이고 체계적으로 천일염 명품화 사업을 추진하겠다”고 말했다.

장 장관은 “천일염을 세계적인 명품소금으로 육성시키기 위해서는 노후화된 생산시설 개선, 외국산 소금의 국산 둔갑 방지를 위한 원산지 표시제 및 이력관리제도 도입, 유통구조 개선, 마케팅 및 수출 활성화 등 해야 할 일이 너무나 많다”며 “천일염 세계화 포럼을 통해 각계각층 전문가들의 다양한 의견을 수렴하고, 활기찬 토론이 이뤄지도록 함으로써 포럼이 천일염 명품화를 위한 실질적인 지원기구가 될 수 있도록 하겠다”고 말했다.

김학용 의원은 “국가가 경쟁력을 가지려면 1등 브랜드 상품의 숫자가 많아야 된다”며 “우리나라 천일염은 1등 브랜드가 될 수 있는 충분한 가능성이 있는 품목이므로 국회, 정부, 학계, 사업자 등 각계의 힘을 모은다면 천일염 명품화 목표는 충분히 달성할 수 있는 매우 의미있는 일”이라고 강조했다.

이참 한국관광공사 사장은 “옛날에 진시황이 불로초를 구하러 한국으로 사람을 보냈다”며 “한국은 세계에서 유례를 찾아볼 수 없는 에너지가 있는 나라인데, 한국 음식의 근간이 되는 짠맛을 내는 천일염에 세계인을 감동시킬 에너지가 숨어있다고 생각한다”고 말했다.

‘천일염 세계화 포럼’은 앞으로 국회ㆍ정부ㆍ지자체, 관련 업계 종사자, 각계 전문가 등이 함께 참여하는 열린 포럼으로 운영되며, 포럼 활동의 효율화를 위해 사단법인화를 추진할 계획이다.

포럼은 오는 3월 25~26일 국회의원회관 대로비에서 천일염 전시회, 26일 국회의원회관 대회의실에서 ‘천일염 국제경쟁력 강화 방안’ 세미나를 개최할 계획이다.

또 연구사업으로
△천일염 생산시설 및 염전 주변 환경 개선
△천일염 포장재 및 유통구조 개선
△천일염 이력관리 제도
△천일염 펀드 조성
△천일염 우수성 홍보 및 마케팅 전략

△천일염 국제 경쟁력 강화 및 수출전략
△천일염의 한식 세계화와의 연계 전략
△천일염 가공식품 개발 및 제품 개발
△천일염 생산자 조직 개선 및 강화
△해양과 갯벌 보호
△천일염ㆍ 염전ㆍ 갯벌의 관광자원화 사업 등을 설정했다.

이날 창립총회에서는 김학용 의원, 변웅전 의원, 유정현 의원, 이낙연 의원, 이윤석의원, 장태평 농식품부 장관을 공동의장단으로 인준했다.

총회에는 이낙연 의원, 김춘진 의원, 변웅전 의원, 유정현 의원, 정의화 의원, 조진래 의원, 유기준 의원, 김성수 의원, 주호영 특임장관, 윤장배 농수산물유통공사 사장, 방문규 농식품부 국장, 이상면 전남 정무부지사, 박우량 신안군수, 이참 한국관광공사 사장, 오세익 한국농촌경제연구원장, 정운천 전 농식품부 장관, 박성칠 대상 사장, 김진수 CJ제일제당 사장, 손일선 태평염전 사장, 김순자 한성식품 대표, 김인철 목포대 천일염사업단장, 함경식 목포대 천일염생명과학연구소장 등 150여 명이 참석했다.

[식품저널 web 2.0팀]

김정배 기자 ks1288@foodnews.co.kr

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5월23일 경희대학교 청운관 강당에서 동아시아식생활학회(회장 이건순) 춘계학술대회가 열렸다. 이날 개회식에는 장태평 농식품부장관이 참석하고 농식품부가 후원까지하는 등 정부에서도 관심을 큰 관심을 보였다. 그러나 학회 참석자보다는 빈자리가 더 많아 보였다.

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세계김치협회(회장 김순자)는 15일 서울 소공동 롯데호텔 사파이어룸에서 창립 출범식을 갖고 김치산업 세계화를 다짐했다.

이날 출범식에서는 국회 농림수산식품위원회 이낙연 위원장(민주당 의원), 농림수산식품부 박현출 식품산업정책실장, 대통령직속 미래 기획위원회 이상만 과장, 한국식품공업협회 박승복 회장, 한국소비자연맹 정광모 회장, 대상FNF 이문희 사장, 풀무원 이효율 사장, 농식품부 신동화 식품산업심의위원장, 한국김치협회 이하연 회장, 대한김치절임식품공업협동조합 박형구 전무 등 관련기관ㆍ단체ㆍ학계ㆍ업계 관계자 350여명이 참석, 김치 종주국으로서의 대한민국의 위상을 굳건히 하고 김치산업 진흥을 위한 각계의 의지를 나타냈다.

세계김치협회는 지난 3월 농림수산식품부로부터 설립 허가를 받아 탄생했으며, 초대 회장에는 김순자 한성식품 대표이사, 수석부회장에 이문희 대상 FNF 대표이사, 부회장에 윤석춘 CJ제일제당 부사장외 6명이 위촉됐다.

세계김치협회는 한국김치의 역사와 문화를 계승하고, 김치산업의 세계화와 관련 산업의 발전에 함께 나선다는 데 사업목적을 두고 있으며, 인재, 기술, 인프라, 네트워크, 국내외 시장 확보를 통한 세계 속의 한국 김치 및 김치산업을 육성한다는 취지로 설립됐다.

현재 가입된 회원사는 한성식품, 대상 FNF, CJ 제일제당, 동원 F&B, 풀무원, 농협NH식품, 한울, 신덕식품 등 총 26개사이며, 회원사간 정보교류를 통해 협회 각종 사업을 추진하게 된다.

이날 출범식에서 김순자 회장은 “협회 탄생으로 한국 전통 김치의 과학화, 세계화, 산업화를 통해 김치 종주국으로서의 국가 위상을 강화하고, 한식 세계화의 핵심 역할을 할 것으로 기대한다”고 말했다.

박현출 농식품부 식품산업정책실장은 “정부는 한식 세계화의 첫 번째 품목으로 김치를 선정, 다양한 전략을 수립해 추진해나고 있다”고 말하고 “김치의 과학화 산업화를 위해 세계김치연구소를 건립하고, 업체들의 영세성을 감안하여 제조 공정별 전문화를 유도, 지원하고 김치 아카데미 등을 통해 김치전문 인력을 양성하는 한편, 외국인을 대상으로 김치 체험기회를 지속적으로 확대하도록 하겠다”고 말했다.

박 실장은 또 “김치 종주국으로서의 위상을 확립하고, 나라별 입맛에 맞는 다양한 김치가 개발될 수 있도록 연구 개발 기반을 확충하고, 수출협의회를 통해 한국산 김치의 경쟁력을 강화하며, 김치를 문화, 예술 과학과도 접목하여 시너지 효과가 창출될 수 있도록 하겠다”며 “이같은 내용을 포함한 김치세계화 전략을 수립, 관련 전문가 등과 함께 사업을 구체화해 나가도록 하겠다”고 밝혔다.

박 실장은 “김치 세계화는 정부만의 일도, 민간의 독자적인 노력만으로 이룰 수 있는 일이 아니므로 모두가 다함께 지혜를 모아야 한다”고 강조했다.

박승복 한국식품공업협회장도 “웰빙시대를 맞아 김치의 우수성을 증명하고, 한류열풍에 맞춰 김치를 문화마케팅으로 발전시켜야 한다”며 “김치산업 국제 경쟁력 강화를 위해 연구 개발 홍보 등 지원사업에 역점을 두자”고 강조했다.

한편 이날 출범식에서 김치업체 대표들은 김치 세계화를 위해 다함께 힘을 모으자며 선언문을 채택했다.
 
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다음은 선언문 전문
 
오늘 우리는 김치의 세계화를 위하여 세계김치협회의 출범 창립을 선언합니다.
 
하나
우리는 김치산업을 육성·발전시키기 위해서 산업계와 학계가 한 마음으로 힘을 모아 김치의 세계화를 위해 수출에 더욱 박차를 가할 것입니다.
 
하나
정부는 김치를 농민을 살리기 위한 국가전략산업으로, 한식 세계화의 핵심품목으로 육성·지원해나가야 합니다.
 
하나
훌륭한 문화유산인 김치를 세계화하기 위해 세계가 인정한 건강기능식품으로 우리 김치를 사랑할 것입니다.
 
하나
김치의 숙성·발효제어, 저장성 기술연구 김치 생산공정 자동화 및 포장기술 개발 김치의 등급화와 명품 인증 제도를 시행 할 것입니다.
 
하나
배추의 장기 보관 및 안정적 공급 시스템을 구축하고 원재료와 품질 향상과 친환경 원료 수급을 원활히 하기 위하여 원재료 공동구매사업단 운영 방안 등을 검토해 나갈 것입니다.
 
하나
국내적으로 김치문화체험 사업추진단 구성과 김치교육을 위한 김치아카데미를 운영하고 국제적으로 영향력 있는 국가에서 세계김치 Expo를 개최할 계획입니다.
 
하나
김치 수출국의 다변화와 해외생산기지를 확보하고 글로벌 정보시스템의 구축사업을 시행해 나가고 산·학, 관·민 지원 협의체를 구성 운영할 것입니다.
 
하나
영세업체에 대한 기술·정보를 공유하고 세계김치연구소의 설립 등의 사업을 수행해 나가 국내김치산업의 진흥·육성을 위한 밑거름이 되어 국가경제 발전에 기여할 것입니다.
 
하나
세계김치협회는 김치 세계화의 역군이 되어 김치종주국으로서 대한민국의 위상을 되찾는데 총력을 기울일 것을 선언 합니다.
 

2009. 5. 15
사단법인 세계김치협회 회장 김순자 외 일동

△세계김치협회 창립출범식에서 주요인사들이 케이크를 절단하고 있다
왼쪽부터 박형구 한국김치절임조합 전무, 박현출 농식품부 식품산업정책실장, 정광모 한국소비자연맹회장, 김순자 세계김치협회 회장, 박승복 한국식품공업협회장, 윤숙자 한국전통음식연구소장, 이하연 한국김치협회장


△인사말을 하는 김순자 세계김치협회 회장


△박현출 농식품부 식품산업정책실장이 축사를 하고 있다.


△축사를 하고있는 박승복 한국식품공업협회장


△김치 수출 세계화를 다짐하는 회원사 대표

[식품저널 Web 2.0팀]