식품저널 인터넷신문
2014년 12월 23일
아이스크림 수출량 2008년 대비 122% 증가
대 중국 수출량 231% 증가
최근 5년 사이 아이스크림 생산량은 소폭 감소한 반면, 수출량은 2배 이상 증가한 것으로 나타났다. 특히 중국으로의 수출이 급증한 것으로 조사됐다.농림축산식품부가 발간한 아이스크림에 대한 ‘가공식품 세분시장 현황조사’ 보고서에 따르면, 식품의약품안전처 식품 및 식품첨가물 생산실적 기준...
농장부터 식육판매점까지 ‘축산물 안전관리통합인증제’ 역점
조규담 축산물안전관리인증원장 밝혀

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

정식품, 대표이사에 이순구 사장 선임
CJ제일제당, 상주감시험장과 감 가공식품 개발 협력
22일 MOU 체결…2030 여성층 타깃 원물간식 개발 추진
[현장] 한국프랜차이즈산업협회 나눔의 송년회

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2014년 12월 8일
김치 직접 만드는 가구 절반 넘어…작년보다 5%p 증가
10명 중 3~4명 우리나라 식품 ‘전반적으로 안전’
가정에서 가장 많이 소비하는 육류는 돼지고기(71.3%)이며, 다음으로 쇠고기(13.1%)와 닭고기(11.8%) 순으로 조사됐다. 또, 김치는 직접 만들어 먹는 가구가 56.7%로 전년 51.5% 보다 증가했으며, 사 먹는 가구는 6.6%로 전년 9% 보다 감소한 것으로 나타났다.소비자들은 식품과 관련...
우수 외식업 지구 지정요건 완화

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

우유 논란, “국내 상황에 맞는 심층적 연구 절실”
윤명희 의원, ‘우유에 대한 오해와 진실 7가지’ 토론회 개최
한국야쿠르트, 당 함량 낮춘 ‘야쿠르트 라이트’
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 15. 첨가물에 대한 오해와 편견

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식품저널 인터넷신문
2014년 12월 4일
무첨가 표시ㆍ광고 시 심의 ‘식위법 개정안’ 발의
새누리당 윤명희 의원 등 의원 10인은 식품첨가물을 사용하지 않았다는 내용의 표시ㆍ광고를 할 경우 심의를 받도록 한 ‘식품위생법 일부개정법률안’을 3일 발의했다. 최근 식품의약품안전처의 안전성 공인에도 불구하고 MSG가 첨가되지 않은 식품이 건강에 좋은 것처럼 영업자들이 ‘무첨가 마케팅’을 실시하고 있는 가운데, 지난 7월 한국미래소비자포럼이 실시한...
CJ제일제당, 냉동제품 가격 평균 6.5% 인상

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

제너시스BBQ, 글로벌푸드아트직업전문학교 설립
외식조리학과ㆍ관광식음료학과 등 신입생 모집
유통기한 경과 원료 사용 코스모스제과 과자 회수
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 14. 첨가물은 무엇인가?

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모 닝 커 피 _ 한눈에 보는 식품뉴스 2013년 2월 1일 금요일

2012 식품유통연감 구입

건강기능식품 기능성 원료 인정 감소세

 

식료품ㆍ음료 제조업체 쌀 소비량 57만톤…전년비 11.6% 감소
팔도, 지난해 수출액 550억…전년비 21.5% 신장
CJ제일제당, “‘해찬들’ 된장 10년 연속 판매 1위”
종자 표면 철분 코팅으로 생육능력 향상
굴ㆍ바지락ㆍ홍합서 노로바이러스 검출
aT, 농산물 유통 전문교육 현업적용 사례집 발간
대한민국 우수품종상 1차 심사서 40품종 통과

농식품부 선정 2월의 웰빙 수산물 ‘우럭ㆍ굴’
농협, 설 물가안정 위한 수급대책상황실 운영
풀무원식품, 고기 요리양념장 4종
롯데제과, 밸런타인데이 기획제품 ‘롯데 스페셜 컬렉션’
크리스피 크림 도넛, 트러플 크림
배스킨라빈스, 2월의 맛 ‘악마의 쇼콜라’ 출시
도미노피자, 사이드디쉬 3종



분자생명화학에서 본 참 건강학
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모 닝 커 피 _ 한눈에 보는 식품뉴스 2013년 1월 10일 목요일

2012 식품유통연감 구입

지난해 농림수산식품 수출액 전년비 4.1% 증가

 

하반기부터 음식점 폐업신고 시ㆍ군ㆍ구에만 해도 된다
매일유업, 프리미엄 분유 안 만든다
정식품 ‘식이섬유 제조기술’ 보건신기술 인증받아
전복ㆍ해삼 대규모 수출양식단지 조성
가격안정용 양파 1만톤 시장공급
CJ프레시웨이, 학교급식 활용 메뉴 선보여

식약청, 표준생약 품목별 해설서 발간
원예특작과학원, 홈페이지 웹 접근성 품질인증 획득
‘외식산업 정책의 방향성과 경쟁전략’ 학술대회 19일
대상 청정원, 자연해동 냉동간식 선보여
아워홈 ‘사보텐’, 굴메뉴 출시
샘표식품 식문화연구소 ‘지미원’ 새단장 오픈

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