모 닝 커 피 _ 식품저널 뉴스레터 2010년 10월 11일 월요일

전국식품업체편람 발간

천일염 항고혈압 효과 임상실험서 확인

 

천일염 쓴맛 속성 제거기술 개발
2010년산 쌀 8만6천톤 시장 격리
“차세대 지능형 식품유통 시스템 개발 필요하다”

[국정감사]
건강기능식품 교육ㆍ홍보 방안 보고서 논란
건강기능식품 허위과대광고 피해 증가하는데...
식품공업협회의 중국식품검사소 설립은 ‘고양이에게 생선 맡긴 격’
농협유통센터 농축수산물 취급 비중 높여야
농협, 수입농산물 국산으로 속여 판매

‘2010 세계프랜차이즈대회’ 개최
‘2010 국제 비타민 심포지엄’ 15일
식품과 생물다양성’ 워크숍 18일
‘국제 발효 컨퍼런스’ 22~23일 개최
관세청, 중국산 채소류 원산지 등 중점 관리
BFN, 건강기능식품 항산화 기능성 평가 교육
김재수 농식품부 차관, 농민단체장과 간담회
종가집, ‘김장 나눔마당’ 11월 3일 개최
[인사] 농림수산식품부<고위공무원>
          
한국농촌경제연구원
[국제]
호두ㆍ호두유, 스트레스 반응 개선
          
유청 단백질, 혈압 낮추는데 도움
          
꿀가루, 빵 유통기한 연장
[신상품]
삼양제넥스, ‘굿썸 홍삼아이튼튼’
[외식 단신] 파리바게뜨, 유럽 정통 빵 3종 출시 외

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소금박람회ㆍ광주국제식품전 현장




 

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△내빈들이 2010 국제소금박람회와 광주국제식품전 개막식에서 테이프를 절단하고 있다.

2010 국제소금박람회와 광주국제식품전이 광주 김대중컨벤션센터에서 7일 개막했다.

‘소금의 선택이 맛과 건강을 결정합니다’라는 슬로건을 내걸고 열린 이번 국제소금박람회에는 9개국 50개 기업이 90부스 규모로 참가했으며, 지난해에 비해 포장과 품질이 개선된 다양한 국내산 천일염 관련 제품과 함께 미국ㆍ뉴질랜드ㆍ브라질ㆍ독일ㆍ호주ㆍ파키스탄 등 세계 각지에서 생산된 독특한 소금 관련 제품이 선보여 관람객의 관심을 모았다.

15개국 250개 기업이 참가한 가운데 열린 광주국제식품전에는 가공식품ㆍ건강식품ㆍ식품기기ㆍ외식 관련 상품ㆍ지역특산품ㆍ외국산 제품 등이 다양하게 소개됐다.

부대행사로는 식품안전광주포럼, 빛고을 향토음식 경연대회, 제5회 빵ㆍ제과 페스티벌, KCA(한국커피연합회) 바리스타 대회, 영양체험관, HACCP 심포지엄 및 세미나, 영양사ㆍ조리사 교육, 수출상담회, 외식창업 세미나 등이 열렸다.

행사 개막식에는 정승 농식품부 제2차관, 이인곤 전남도 해양수산환경국장, 정적화 식품안전광주포럼위원장, 박우량 신안군수, 정기호 영광군수 등이 참석 자리를 빛냈다.

2010 국제소금박람회와 광주국제식품전은 10일까지 열린다.


△농식품부 제2차관(왼쪽에서 네 번째)을 비롯한 내빈들이 울금 막걸리로 건배하고 있다.

[식품저널 web 2.0팀]

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