식품저널 2000년 9월호 목차

특집Ⅰ▶제약업체식품사업 현황
제약업체, 매풀부진 돌파구는 건강식품 사업(?)

특집 Ⅱ ▶새식품 표시기준

9월호를 내면서
부정불량식품'범람'..... 무얼먹어야 하나?/발행인

FJ포커스 ▶ 생수시장, 음료메이저 중심으로 재편될듯

지상중계 ▶ 건강보조식품의 국제현황 및 발전방향 심포지엄
건강식품 시장 전망 밝아....유용성 표시제도 개선 시급

식품첨가물이야기 ▶팔리티노스
보락, '팔리티노스' 시장확대 총력            
최춘언 박사의 참깨 건강학 (18)
참기름에 들기름 20~30%혼합사용 "이상적"

학술논문리뷰 ▶ 외식산업의 식재조달 실태(中)
외식산업 문제 검토위원회 설립해야/황수철
미국 건강식품 전시회를 다녀와서/이상윤

기술강좌 ▶농축산 조리냉동식품의 규격 및 가공공정(中)
축산냉동식픔의 제조공정/김정옥
유전자조작농산물을 보는 시각과 대책(12)
생물산업에 대한 투자 및 최근 동향/권오희

Food&People
호주축산공사 데이비드 크롬비 회장 내한
대웅제약, 풀무원 테크 전략 제휴 '피앤디 헬스캠프' 창입

한국인 식품인
양규환 신임 식품의약품안전청장
조세영 미국대두협회 한국주재 대표

R&D에 승부건다 ▶대덕바이오
혈압강하 효과 '로바스타딘' 함유 홍버섯쌀 상품화
눈길끄는 신상품

캘리포니아 호두 신제품 경연대회
건강합시다
고구마/윤석모
대두와 건강 ▶이소플라본과 폐경기 여성
골다공증 예방 위해 대두 섭취량 늘려야

신기술
한국야쿠르트, 위장별 원인균 억제 발효유 개발

식품기술사광장 ▶Interview
오균택 식품의약품안전청 식품유통과장
박온서 풀무원 두부생산담당 이사 대우
장영상 중부대학교 식품생명공학과 교수
인만진 청운대학교 식품영양학과 교수

이달의 인기식품 베스트10
해외신상품
식품행정 Q&A
상품소개

식품업계는 지금
재일제당 김치공장 9월 완공
2000 서울국제식품전시회 개최
상장 식음료업체 상반기 영업실적
코리아푸드뉴스닷컴

자료
식품 등의 표시기준
식품첨가물 분류번호 비교편람(中)
2000년도 상반기 수입식품 등 검사현황
국내외 특허정보
FOOD NEWS BRIEFING 목차
독자마당&CYBER FOODINFO