식품저널 2000년 10월호 목차

특집Ⅰ▷부정불량식품 이렇게 막자
정책/식품 위해사범 벌칙·행정처분 강화
지상중계/식품안전관리 일원화 해야
전문가 견해/ 이철호
최근 주요식품 위생사건일지

특집Ⅱ▷커피시장
국내시장
커피전문점시장
일본시장

FJ포커스
저질 원두커피 유통늘어 대형메이커 '끌탕'
롯데칠성 월 매출 1천억원돌파 비결?
돼지가격 하락 정부대책 마련

카메라초점▷ 우리식품 세계화를 위한 특별 품평회
버섯 생산자가 보내온 편지
최춘언박사의 참깨건강학(20)

집중탐구▷신감미료 아세설팜칼륨의 모든 것(上)
기술강좌▷농축산 조리냉동식품의 규격 및 가공공정(下)

유전자조작농산물을 보는 시각과 대책(13)

학술논문리뷰 ▷99식약청연보
2001 세계식품과학기술대회 소식

세미나중계▷L-카르니틴 세미나
한국인식품인/방옥균 식품의약품안전청 식품안전국장

공장탐방▷풀무원 춘천공장
눈길끄는 신상품
국제인식품인/T.데이비드 파커 한국네슬레 사장
건강합시다

대두와건강▷폐경기 증후군과 이소플라본
포커스▷2000 우리축산물 브랜드전

식품기술사광장/interview
이달의 인기식품 베스트 10(8월)

해외신상품
식품행정 Q&A
학술논문리뷰▷ 외식산업의 식재 조달 실태(下)
전시회&박람회

식품업계는 지금
신간안내
코리아푸드뉴스닷컴

유전자재조합식품 등의 표시기준
식품의 유통기간 설정 및 관리요령(1)
식품첨감루의 분류번호 비교 편람(下)
국내외 특허정보

FOOD NEWS BRIEFING 목차
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