[식품산업] 식품진흥원, 플라즈마 기술 농식품 적용사례 공유 워크숍     2020-11-17
[행사] ‘2021 식품외식산업 전망대회’ 26일 온라인 개최     2020-11-17
[식품산업] 농진청, 갓 담근 ‘김치’ 맛 12주까지 유지 기술 개발     2020-11-17
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[식품산업] 대상 청정원, 중소기업 상생협력 브랜드 ‘푸드마크’ 론칭     2020-11-17

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2020년 11월 17일
닐슨, ‘비비고 죽ㆍ얇은피만두’ 등 혁신 신제품 선정
“식물성, 지속가능성, 개인화 소비 트렌드 이끌 것”
스타벅스 캡슐커피 by 네스프레소, 테라, 비비고 죽, 풀무원 얇은피만두 등이 혁신 신제품에 선정됐다.글로벌 정보 분석 기업 닐슨은 ‘2020 동아시아 FMCG(일상소비재) 최고 혁신 신제품’을 17일 발표했다.닐슨에서 신제품 출시 전략 컨설팅을 제공하는 BASES 사업부는 닐슨의 소비자 조사 및 소매 유통 시장 데이터를 바탕으로 한국, 중국, 홍콩, 대만...
아이스크림을 절단 또는 해동한 후 성형해 판매해도 되나요?
[기획] 식품업계가 궁금해 하는 식품 규정 17. 축산물가공업

한 눈에 보는 식품 정책(2020년 10월)｜[식품저널 11월호] 코로나19, 식음료업계의 위생문제에 대처하는 방법

유전자변형식품 안전은 기본! 표시는 필수?
김태민 변호사의 식품 법률 강의 110. 식품위생법 제18조
‘2021 식품외식산업 전망대회’ 26일 온라인 개최
농식품부-aT, 22일까지 사전 참가 접수 시 발표자료 제공
농진청, 갓 담근 ‘김치’ 맛 12주까지 유지 기술 개발
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2020년 11월 16일
역내포괄적경제동반자협정 타결…쌀ㆍ고추 등 양허제외로 보호
일본 ‘소주ㆍ막걸리’, 인니 ‘사과ㆍ배’ 등 시장 접근성 개선
우리나라와 아세안 등 15개국이 참여하는 역내포괄적경제동반자협정(Regional Comprehensive Economic Partnership, RCEP)이 타결됐으나, 쌀과 고추, 마늘 등 핵심 민감품목은 양허제외로 보호해 국내 농가에 미치는 영향은 제한적일 것으로 전망됐다.아세안 10개국과 한국ㆍ중국ㆍ일본ㆍ호주ㆍ뉴질랜드 등 15개국은 15일 온라인으로...
러시아ㆍ몽골 등 신흥시장 ‘K-FOOD’ 세일즈, 1천만불 규모 상담
aT, 11~12일 하반기 온라인 세일즈 로드쇼…5개국 44개사 참가

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‘코엑스 푸드위크’ 온ㆍ오프라인 투트랙으로 개최
25~30일 10개국 300개사 참가
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‘유기농 식품 및 음료 온택트 전시상담회’ 12월 1~2일
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2020년 11월 13일
CJ제일제당, ‘개인 맞춤형’ 건기식시장 첫걸음
이원다이에그노믹스와 유전체 기반 맞춤형 건기식 사업 MOU
CJ제일제당이 12일 이원의료재단과 미국 Diagnomics社의 합작법인인 이원다이에그노믹스(대표 신상철ㆍ이민섭, EDGC)와 ‘유전체 기반 맞춤형 건강기능식품 사업협력’을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다.CJ제일제당은 “선제적으로 개인 맞춤형 건기식 제품을 개발, 새로운 시장을 창출하기 위해 이번 MOU를 추진하게 됐다”며, “CJ제일제당이 20여 년간...
페트병 병마개에 라벨 부착 ‘재활용 최우수’ 부여
환경부, ‘포장재 재활용 용이성 등급평가 기준 고시 개정안’ 행정예고

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2020년 11월 12일
2022년부터 수입 배추김치 HACCP 단계적 의무화
식약처, 수입식품안전관리 특별법 시행령ㆍ시행규칙 개정안 입법예고
2022년부터 수입 배추김치에 대해 수입량에 따라 단계적으로 식품안전관리인증기준(HACCP) 적용이 의무화된다.식품의약품안전처(처장 김강립)는 지난 4월 공포('21.7 시행)된 ‘수입식품안전관리 특별법’에 수입식품 HACCP 적용 근거가 마련됨에 따라 세부사항을 규정한 ‘수입식품안전관리 특별법 시행령ㆍ시행규칙’ 일부개정안을 12일 입법예고 했다...
버섯류, 신선편이 농산물 포장재에 ‘가열 조리’ 표시해야
껍질째 먹는 과실ㆍ채소류는 ‘세척’ 표시 의무화

한 눈에 보는 식품 정책(2020년 10월)｜[식품저널 11월호] 코로나19, 식음료업계의 위생문제에 대처하는 방법

맥주 수입 현황
CJ프레시웨이, 3분기 매출 6513억…전년 동기보다 15% 감소
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[농수축산] 농협, 나주에 축산물공판장 신축     2020-11-10
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[신상품] [신상품] 대상 ‘찍먹소스’ 도미노피자 ‘스타 셰프 피자’ 이디야커피 ‘컵 디저트’     2020-11-10

[기획/핫이슈] HACCP 미인증 업소서 만든 김칫소, 납품받아 HACCP 업체서 사용할 수 있나?     2020-11-10

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2020년 11월 10일
식육가공품 시장 5조6천억…‘15년 이후 연평균 9% 성장
HMR 제품 다양화, 1인 가구 및 캠핑 인구 증가 영향
국내 식육가공품 시장은 2018년 기준 5조6000억원으로 HMR 제품 다양화, 1인 가구 및 캠핑 인구 증가 등으로 양념육류, 소시지류, 건조저장육류 생산이 증가하면서 2015년 이후 연평균 8.9% 성장한 것으로 나타났다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 발간한 ‘2020 가공식품 세분시장 현황 보고서 : 식육가공품’에 따르면, 2018년 식육가공품 생산액은 전년보다 2.4% 증가한 5조6000억원으로...
HACCP 미인증 업소서 만든 김칫소, 납품받아 HACCP 업체서 사용할 수 있나?
[기획] 식품업계가 궁금해 하는 식품 규정 15. 안전관리인증기준 HACCP

한 눈에 보는 식품 정책(2020년 10월)｜[식품저널 11월호] 코로나19, 식음료업계의 위생문제에 대처하는 방법

코로나19 이후 간편식, 개별 포장 햄ㆍ참치 성장
닐슨코리아, 코로나19 이후 아시아 소비재 시장 분석
오리온, 3분기 매출 5974억…전년 동기보다 12.7% 증가
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