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2016년 4월 28일
강황 속 ‘커큐민’, 전립선암 세포 성장ㆍ전이 억제 증명
한국식품과학회, ‘제5회 카레 및 향신료 국제 심포지엄’ 개최
카레 원료인 강황의 주성분인 ‘커큐민’이 의학계에서 전립선 항암효과, 항피부질환 효과로 주목받고 있다.한국식품과학회(회장 임승택) 주최, 오뚜기(대표 이강훈) 후원으로 27일 서울 그랜드 인터컨티넨탈 호텔에서 개최된 ‘제5회 카레 및 향신료 국제 식품지엄’에서 카레에 들어있는 커큐민의 건강 효과에 대한...
이양호 농진청장 “종자주권ㆍ식량안보 차원서 GM벼 기술력 갖춰야”
GM작물 안전성 관리ㆍ소통 강화할 터

[알림] 식품산업 대응전략 세미나 선착순 접수중식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

신세계푸드, 아이스크림 브랜드 ‘원더스쿱’ 론칭
신안 천일염ㆍ보성 녹차 등 사용 16종 선보여
농협, 양재하나로클럽에 ‘6차산업 인증제품관’ 개장
20개사 100여 품목 입점
[최낙언의 과학으로 풀어본 커피향의 비밀] 20. 가열이 만드는 향
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2016년 4월 8일
“설탕ㆍ소금은 적게, 단 음료 대신 충분한 물”
정부, ‘국민 공통 식생활지침’ 제정…국민 식생활 개선 위한 9가지 수칙 제시
“덜 짜게, 덜 달게, 덜 기름지게 먹고, 단 음료 대신 물을 충분히 마시자”농림축산식품부(장관 이동필)는 보건복지부(장관 정진엽), 식품의약품안전처(처장 손문기)와 공동으로 국민의 건강하고 균형잡힌 식생활 가이드라인을 제시하는 ‘국민 공통 식생활지침’을 마련해 8일 발표했다.비만, 당뇨, 고혈압 등 만성질환이 증가함에 따라, 이와 밀접한 관련이 있는...
빙그레, 천일염 넣은 아이스크림 개발

[팟캐스트] 건강기능식품 구입비 소득공제 해달라고? 식품저널, 2016 우수콘텐츠 잡지 선정

제1차 당류 저감 종합계획 과제별 소관부처ㆍ추진일정
호주 수제맥주, 한국시장 두드린다
한-호주 FTA로 호주 맥주 관세 17.1%로 인하…'20년엔 무관세
[신설법인] 3월 25~31일
△회사명(대표ㆍ자본금 단위 백만원ㆍ업종) 주소
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2016년 4월 7일
설탕 전쟁…어린이 이용시설 탄산음료 판매제한 권고
식약처, 제1차 당류 저감 종합계획 마련…‘당을 줄인’, ‘저당’ 등 표시ㆍ광고 가능토록 관련 규정 개정
정부가 설탕과의 전쟁에 돌입했다. 현재 열랑, 당류, 나트륨 등에 대한 영양표시가 이루어지고 있는 100개 식품유형에 대해 당류의 ‘%영양성분 기준치’ 표시를 단계적으로 의무화하고, 어린이ㆍ청소년 이용시설에 대해서는 탄산음료 등 판매제한을 권고할 계획이다. 식품의약품안전처는 가공식품을 통한 당류 섭취량을 1일 총 에너지 섭취량(열량)의 10% 이내로 낮추는 것을 목표로 ‘제1차 당류 저감 종합계획(2016~2020)’을 마련...
CJ ‘햇반 컵반’ 출시 1년…1200만개 판매 돌파
올 450억 매출 목표…글로벌 진출 박차

[팟캐스트] 건강기능식품 구입비 소득공제 해달라고? 식품저널, 2016 우수콘텐츠 잡지 선정

롯데제과 ‘칙촉’, 출시 20년 6억갑 판매
미스터피자 가맹점주, 가맹본부 갑질 규탄 현장
제4대 한식재단 이사장에 윤숙자 씨 취임
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2016년 3월 21일
CJ제일제당, 中 아미노산 업체 하이더 인수
'20년 아미노산 매출 4천억ㆍ점유율 35% 달성…글로벌 톱3 진입 목표
CJ제일제당은 중국의 기능성 아미노산 업체 하이더(Haide)社와 인수계약을 체결했다고 21일 밝혔다. 100% 지분 인수로 금액은 한화로 360억원이다.하이더는 1986년 설립된 식품ㆍ기능성 아미노산 전문회사로, 중국 저장성 닝보시 경제개발구역에 총 2개 사업장을 운영하고 있으며, 300여개 글로벌 고객ㆍ판매망을 확보하고 있다.CJ제일제당은 하이더 인수로...
롯데제과 “가격 인상 기준, 매출 비중과는 무관”
“연 매출 1천억원 자일리톨이 비인기제품?…소협 분석은 오류”

[팟캐스트] 식약처장 자리는 정치 입문 정거장인가 식품저널, 우수콘텐츠 잡지 선정 기념 이벤트

영국, 2018년부터 탄산음료에 설탕세 도입
설탕 함량 따라 차등 부과…국내 식음료업계도 촉각
21~25일 어린이 건강 식생활 실천주간
식약처, 21일 가락몰서 기념행사 개최
과일의 향은 어떻게 만들어질까?
[최낙언의 과학으로 풀어본 커피향의 비밀] 9.
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2015년 6월 30일
170개 식품 등 시험ㆍ검사기관 대상 검사능력 평가
식약처, 미량 영양성분 등 25개 항목 평가
식품의약품안전처는 국내ㆍ외 시험ㆍ검사기관의 검사능력 향상과 신뢰도 제고를 위하여 ‘2015년 검사능력 숙련도 평가’를 실시한다. 이번 평가는 식약처가 지정한 식품ㆍ축산물ㆍ의약품(한약 포함)ㆍ화장품 분야와 국외 시험ㆍ검사기관 등 총 170개 기관을 대상으로 이뤄지며, 미량 영양성분 등 25개 항목에 대해 평가한다. 검사능력 숙련도 평가는 식약처가 배포한 평가용...
국내 할랄식품 등 인증 현황

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

카페인 섭취 기여 식품, 성인 ‘커피’ㆍ청소년 ‘탄산음료’
1인당 카페인 평균 일일섭취량 67.8㎎…최대 권고량의 17% 수준
신현관 국립종자원장, “종자 불법유통 뿌리 뽑겠다”
DNA 지문화 등 첨단기술 동원 불법종자 색출 ‘선포’
행정처분시 재적발일의 기준은?
김태민 변호사의 식품 사건사고 해설 33.
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2014년 6월 13일
한-미 유기가공식품 인증제 상호 동등성 검증 마무리
GMOㆍ사용금지 농약, 유기원료 제품 생산ㆍ취급 시 금지
우리나라와 미국간 유기가공식품 인증제도의 상호 동등성 검증이 마무리됐다. 양국은 최근 동등성 인정에 관한 협의를 통해 유전자변형농산물(GMO), 사용금지 농약 등을 유기원료 및 제품 생산과 취급 시 금지하고, 잔류검사 및 후속조치는 각자 수입국의 규정을 따르도록 했다. 국립농산물품질관리원(원장 김대근)은 우리나라와 미국...
맥주 수입액 10년새 7배 증가…작년 8,970만 달러어치 수입
수입국 27개국서 51개국으로 늘어

[알림] 칠레 현지 과채가공산업 컨퍼런스&비즈미팅식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

[최낙언의 맛 이야기] 7. 맛 없는 음식과 맛있는 음식의 차이
중국ㆍ브라질 등에 수산식품 앵커숍 운영
농림축산검역본부장 공모 18일까지 연장

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모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 5월 16일 목요일

2013 식품유통연감

글로벌 식품산업 리더 한국식품산업 글로벌화 논의

 

정책
축산물에 도축일 표시 법안 발의
식품산업
“배상면주가 위법행위 철저 조사해야”
김철하 CJ제일제당 사장, 협력사와 직접 소통 나서
“탄산음료 가격 3년새 40% 올라”
伊 퍼르노드 아솔로, 국가식품클러스터 투자키로
제12회 식품안전의 날 수상자
롯데칠성, ‘네이처티’ 리뉴얼ㆍ240㎖ 캔 출시
한성기업, 캠핑용 소시지 ‘캠프렌즈’ 4종
농수축산
도로변 봄나물서 기준치 초과 중금속 검출
외식
원산지 위반 예식장 음식점 23개소 적발
유나인, 여성 소비자 평가단 모집
기관
농진청-美농업연구청, 기후변화 대응 연구 협력
행사
식품산업 동향ㆍ미래 전망 컨퍼런스 16일
‘프랜차이즈산업 신뢰도 제고 방안’ 세미나 20일





 






 

모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 5월 8일 수요일

2013 식품유통연감

안전한 MSG 문제 삼는 PD를 식약처 홍보대사로?

 

정책
어린이 기호식품 품질인증 영양기준 개선
패스트푸드ㆍ탄산음료에 국민건강증진부담금 부과 법안 발의
수산물 원재료 세분화 ‘식품 기준ㆍ규격 개정안’ 예고
농식품부-교육부, 학교급식 식재료 안전관리 협력 강화
식품산업
편의점주들 남양유업 불매운동 가세
농심, 기업 페이스북 오픈
aT 식품ㆍ외식 기업 상담우수 사례⑭ 화성시포도수출협의회
동서식품, ‘포스트 라이트업 프로틴’
식위법 위반 김밥ㆍ도시락 제조업체 등 101곳 적발
농수축산
친환경인증 농산물 거짓표시 행위 등 특별단속
해수부, 수산물 수출 확대 대책회의 8일 개최
축산물HACCP기준원, 축산물브랜드 페스티벌서 HACCP 홍보
외식
프랜차이즈협, 예상 매출액 서면 제시 의무화 반발
행사
‘KOREA FOOD SHOW 2013’ 개막 7일 앞으로
‘한-중 건기식 정보교류 세미나’ 15일 개최
2013 대한민국 국제요리경연대회 10~12일 개최
동정
이동필 장관, 막걸리업계ㆍ전문가 간담회 개최





 





 

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