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2016년 8월 9일
구제역ㆍAI 조기 안정화 통해 재발방지 주력
농식품부, 단계별 구제역ㆍAI 방역관리 대책 마련
농림축산식품부는 조기 안정화를 통해 재발방지에 주력하고 장기적으로는 산업체계 개편 등을 통해 사전예방 및 관련산업 피해 최소화에 주안점을 둔 ‘단계별 구제역 및 AI 방역관리 대책’을 마련했다.이번 대책은 그간 방역과정의 문제점 등을 분석ㆍ보완해 3단계(단기ㆍ중기ㆍ장기)로 구분해 추진한다.1단계(단기, ~2016.9)에는 조기 안정화에 주력하고, 2단계(중...
농협, 온라인물류센터 16일 개장…모바일 판매채널 강화
콜드체인시스템 구축으로 수도권 북서지역 당일 배송

식품저널 19주년ㆍ주간 식품저널 6주년 축사 모음[식품저널TV] 식약처 ‘위해예방관리계획’ 정책 성공하려면

[FOOD & STORY] 국산 미강의 새로운 이용가치
[신간] 모든 생명은 GMO다
농진청, 오디 단맛ㆍ기능성 살린 탄산음료 제조법 개발
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2015년 7월 24일
식품회사, 담배회사만큼 해롭다?…식품업계 강력대응 검토
국립암센터 교수 “식품회사도 담배회사와 마찬가지로 나쁜 회사” 논란
식품회사는 악인가? 최근 한 신문의 오피니언란에 게재된 ‘식품회사는 담배회사만큼 해롭다’는 제목의 기고문이 논란이 되고 있다. 서홍관 국립암센터 교수는 최근 경향신문에 기고한 ‘식품회사는 담배회사만큼 해롭다’는 자극적인 제목의 글을 통해 “...식품회사도 담배회사와 마찬가지로 나쁜 회사이며... 담배회사는 매년 전 세계에서 600만명을 죽음으로 몰아넣는...
식육가공품 멸균ㆍ살균 열처리 동등성 평가기준 마련

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

어린이급식관리지원센터 인력기준 개선
급식소 20개당 영양사ㆍ위생업무 담당자 각 1명 이상 배치
식품문제 소통방법 연구 학술단체 발족한다
‘한국식품ㆍ건강소통학회(가칭)’ 23일 발기인 대회 가져
[김현구 박사의 마음산책] 공지영 작가의 눈에 비친 행복
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2015년 5월 26일
동원F&B, ‘건강’ 강조 참치캔 출시
동원F&B(대표 박성칠)가 참치에 ‘건강성’을 더한 ‘동원 건강한 참치’ 3종을 출시했다.시판 중인 참치캔들이 가미소스나 유지, 제조법 등의 변화를 통해 맛이나 식감, 형태를 다르게 했다면, 동원F&B가 이번에 출시한 ‘동원 건강한 참치’ 3종은 건강성을 더욱 강화한 것이 차별점이다.고단백ㆍ저칼로리 식품으로 인식되고 있는 참치에 비타민, 셀레늄, 불포화지방...
식량과학원, 전북서 새 도약
28일 청사 이전 기념식ㆍ27~29일 학술대회 등 개최

내츄럴엔도텍 백수오 관련 대국민 사과문식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

잎에서 식물 지방 생산 원천기술 개발
꿀 이용 반건조 오디 제조법 개발
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 60. 중요한 것은 위험성이 아니고 유해성이다
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2015년 1월 26일
식약처, HACCP과 자가품질검사제도 통합 검토
정승 식약처장, 식품산업협 주최 신년 조찬 간담회서 밝혀
식품의약품안전처가 HACCP과 자가품질검사제도 통합을 검토하고 있다. 정승 식약처장은 23일 서울 소공동 롯데호텔에서 한국식품산업협회 주최로 개최된 신년 조찬 간담회에서 “HACCP와 자가품질검사제도의 통합을 검토하고 있다”며, “그 시기에 대해서는 HACCP 인증이 이제 50%를 넘어선 상황이기 때문에 언제쯤 할 것인지 등에 대해 함께 논의했으면 좋겠다”고...
지난해 라면시장 2% 감소…1조9700억 원대
오뚜기ㆍ삼양식품 2위 싸움 치열…농심 12월 점유율 64%

2014 식품유통연감 구입식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

농진청, 기술 개발ㆍ보급 중점 지원
2015년 업무계획 발표
농관원-조달청, 학교급식 식재료 공급업체 정보 공유 시스템 구축
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 27. 칼슘의 진짜 기능

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2014년 7월 7일
농심, 상반기 해외매출 2억4500만 달러…사상 최대
농심은 올해 상반기 해외매출이 전년 대비 21% 성장한 2억4500만 달러(해외법인매출 + 수출금액)로 역대 최고를 기록했다고 7일 밝혔다. 회사측은 “이번 기록적인 해외매출은 글로벌 브랜드로 성장한 ‘신라면’이 농심의 글로벌화에 가속도를 붙이는 견인차 역할을 톡톡히 해냈기 때문”으로 분석했다. ‘신라면’의 상반기 해외매출은 1억1000만 달러로 농심 해외...
야외서 둘러앉아 먹으면 다 맛있는 이유
[최낙언의 맛 이야기] 23. 우리 몸은 10만년 전 원시인과 별 차이가 없다

식품저널, 코리안클릭 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입…식품뉴스 사이트 중 유일 156만 PV 기록

김치 중국 수출길 다시 열린다
세계식량가격지수 3개월 연속 하락
작년 커피 수입 12만229톤, 5% 증가…금액은 16% 감소
조제품 중 브라질 비중 36%…미국산 원두커피 수입 29% 증가

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2014년 6월 12일
맛을 시각화하면 소비자 행동은 어떻게 달라지나?
[문정훈 교수의 농식품 비즈니스 이야기] 맛의 시각화와 소비자 행동
소비자는 식품을 구매할 때 불확실성이 줄고 내 입맛에 맞다고 확신하면 구매량을 늘린다지금은 맥주와 막걸리에 더 많은 관심을 가지고 있지만, 카이스트 경영과학과 재직시절 와인에 심취했던 적이 있다. 와인 병의 라벨만 가지고는 그 제품이 과연 내 입맛에 맞을 지 모르기 때문에 와인을 고를 때에는 대단히 신중해야만 했고...
CJ제일제당, 동반성장지수 ‘우수’ 평가받아
동반위, 2013년 동반성장지수 산정 결과

[알림] 칠레 현지 과채가공산업 컨퍼런스&비즈미팅식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

식품 트렌드, 더 고급스럽게 더 간편하게
웨버 샌드윅, ‘푸드 포워드 2014’ 발표
한식연, 오디 원형 유지 당절임 기술 개발
신선농식품 항공 수출 지원 확대
특별할인 항공운임 적용 노선, 기존 3개에서 8개로 확대

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2014년 5월 21일
위해 건기식 판매 영업자 처벌 강화
건강기능식품에 관한 법률 일부개정법률 21일 공포
위해 건강기능식품 판매와 허위ㆍ과대ㆍ비방의 표시ㆍ광고로 부당이득을 얻은 영업자에 대한 처벌이 강화된다. 정부는 중대한 사항을 위반한 건강기능식품 영업자에 대해 행정처분 외에도 소매가격에 상당하는 금액을 과징금으로 부과할 수 있도록 한 ‘건강기능식품에 관한 법률 일부개정법률’을 21일 공포했다. 개정법률은 위해 건강기능식품을 판매하거나 의약품의 용도로만 사용되는...
“칠레 돈육, 품질ㆍ위생으로 한국 소비자에 다가갈 터”
칠레돈육생산자협회 오바예 회장 등 대표단 인터뷰
식품통계자료 보고 ‘2014 식품유통연감’ 발간|식품저널, 코리안클릭 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

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오디에 탄산가스 처리, 곰팡이 억제ㆍ유통기한 연장
한식연 김동만 박사 연구팀
중대한 축산식품 위해사범 부당이익금 환수한다
‘축산물 위생관리법 일부개정법률’ 21일 공포
APEC 식품안전 국제워크숍 21~23일 서울서 개최

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모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 5월 27일 월요일

2013 식품유통연감

프랜차이즈協, “동반위 신규출점 제한기준 강력 반대”

 

정책
식품 위생점검 소비자 참여 확대 법안 발의
대형 영화관 판매 식품에 자율 영양표시
식품산업
남양유업, “상생기금 600억 출연”
농협중앙회 경영진 일괄 사퇴
CJ ‘토종김’, 출시 3개월…50만봉 판매 돌파
팔도-동원F&B, ‘참치비빔면’ 레시피 공동 마케팅
이영돈PD 먹거리 X파일, ‘빙초산 추방’ 캠페인
식약처, 탁주ㆍ약주업체 대상 기술 지원
대상문화재단, 중고생 등 531명에 장학금 17억 지원
농수축산
농진청, 반건조 오디 제조방법 개발
축산물HACCP기준원, 식육판매업소 대상 HACCP 설명회
맛있고 건강한 우리 농산물 이야기(6) 방울토마토
홍삼의 항당뇨 효과
외식
KFC, ‘더블갈릭치킨’ 출시
행사
aT, 전직원 창조경제 프로젝트 발표회 개최
GMO의 과학적 진실과 이용 세미나 6월 4일
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농림축산식품부









모 닝 커 피 _ 한눈에 보는 식품뉴스 2012년 6월 12일 화요일

2012 식품유통연감 구입

오디서 식품첨가용 천연색소 추출법 개발

 

남양유업, 나주에 커피공장 건립
EU산 스카치위스키 가격, 수입가의 5배

“농산물 유통구조 개선 사업군 효과 ‘미흡’”
aT, 강원대ㆍ순천대와 MOU 체결
충북 영동에 와인연구소 설립
식약청, 국외 검사기관과 영문 e-뉴스레터로 상시 소통
CJ프레시안, ‘제일제면소 냉장면’ 13종
삼양식품, 용기면 ‘큰컵 불닭볶음면’
더플레이스, 신메뉴 11종 출시

[설문조사] ‘신호등 표시’ 의무화에 대한 의견은?

CJ ‘햇반’, 새 광고서 ‘햇반춤ㆍ햇반송’ 선보여
매일유업 ‘앱솔루트 센서티브’, 30만캔 판매 돌파
샘표, 캠핑 요리교실 개최
청정원, ‘푸드테라피’ 캠페인
‘판매농협 구현’ 심포지엄 12일
‘식품 신소재 제품 개발ㆍ전망’ 심포지엄 13일
‘수산가공식품의 화학적 위해요소 관리’ 세미나 14일
bbq 프리미엄 카페, 창업설명회 14일 개최
스타벅스 ‘시네마 오아시스’, ‘연을 쫓는 아이’ 등 상영
대상문화재단, 중고생 500명에 장학금



 

분자생명화학에서 본 참 건강학
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