식품저널 인터넷신문
2016년 12월 29일
내년부터 음식점 원산지 표시 콩ㆍ쌀 추가…가공품 원료 표시 배합비 3순위까지
학교 우유급식 무상지원 확대…할랄ㆍ코셔 등 해외 식품인증 지원
내년 1월 1일부터 음식점 원산지 표시대상 품목에 콩과 쌀이 추가되고, 가공품 원료 원산지 표시는 원료 배합비율이 높은 순서로 3순위까지 해야 한다. 또, 할랄ㆍ코셔 등 해외 식품인증 지원을 위한 ‘해외 식품인증 지원센터’가 운영된다. 농림축산식품부가 28일 발표한 2017년부터 달라지는 주요 제도에 따르면, 새해부터 △원산지 표시 대상 확대 및 위반자 처벌 강화 △할랄ㆍ코셔 등 해외 식품인증 지원을 위한...
제이엠씨 ‘사카린’ 현재일류상품ㆍCJ ‘알룰로스’ 차세대일류상품
산업부-KOTRA, 세계일류상품 신규 선정

2016 식품유통연감 발간｜[식품저널TV] 친환경 농산물 인증제도 개선 관련 농식품부 브리핑 현장
은자골생탁배기ㆍ부자10°ㆍ황진이주 등 우리술 품평회 ‘대상’
농식품부-aT, 2016년 대한민국 대표 명품주 32점 선정
“말레이시아 유제품 수출 확대 위해 할랄 인증 필요”
“중국 쌀 시장, 단립종으로 프리미엄 마켓 공략해야”
지초 추출물, 비만 억제ㆍ개선 효과
식품연 하태열 박사 연구팀, 동물실험 결과
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개별인정형 기능성원료 고시형 전환기간 ‘인정일로부터 6년’  (0) 2016.12.27
차 생산ㆍ수출 10년간 2배로 늘린다  (0) 2016.12.26
식품저널 인터넷신문
2016년 11월 3일
2017 식품산업 트렌드 키워드는 ‘융복합ㆍ지속가능성’
2017 식품산업 트렌드 전망 세미나 및 발전방안 토론회 300여 명 참석 ‘성료’
2017 식품산업 트렌드 키워드를 찾고 식품산업 발전방안을 모색하는 세미나와 토론회가 2일 코엑스에서 성황리에 개최됐다.식품저널이 주최하고 (재)식품안전상생협회ㆍ한국식품산업협회 후원으로 제11회 서울국제식품산업전 개막일에 열린 ‘2017 식품산업 트렌드 전망 세미나 및 식품산업...
CJ제일제당, 3분기 매출 2조3천억원…전년비 6% 증가
영업이익 5.1% 증가 1861억원

2016 식품유통연감 발간｜[식품저널TV] 나트륨, 당류를 건강 위해가능 물질이라며...
SPC삼립, 안양에 우동 전문점 ‘하이면 우동’ 오픈
내년까지 역세권 위주 10개 매장 오픈 예정
빙그레, 美 하와이안 호스트와 국내유통 계약
마카다미아 초콜릿 등 공급
오리온, 협력사 대금 지급일수 25일로 단축
품질 관리, 기술 지원 등 강화
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식품저널 인터넷신문
2016년 7월 22일
대체감미료 ‘알룰로스’ 비만 개선 기전 규명
경북대 최명숙 교수 연구팀
전분으로부터 얻은 대체감미료 ‘알룰로스’가 체중 및 체지방을 효과적으로 줄여 비만을 개선하는 항비만 기전이 세계 최초로 규명됐다.경북대 최명숙 교수(한국식품영양과학회장) 연구팀은 식이비만 유도 마우스에서 알룰로스의 칼로리 절감 효과를 배제한 항비만 작용 유무 여부를 검정한 결과, 비만유도용 사료를 먹은 마우스의 체중 및 체지방량을 감소시켜 정상수준으로 유지...
SPC그룹, ‘쉐이크쉑’ 1호점 오픈 기념식 개최

[식품저널TV] 식약처 ‘위해예방관리계획’ 정책 성공하려면 ｜식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간
농심, 스낵류 가격 평균 7.9% 인상
외식산업협, 국무조정실에 김영란법 ‘음식물 5만원’으로 건의
KGC인삼공사, ‘카페 사푼사푼’ 25일 오픈
시그니쳐 메뉴 ‘진생치노’ㆍ디톡스 음료 등 선보여
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삼양사, 칼로리 제로 감미료 ‘알룰로스’ 8월 대량 생산  (0) 2016.07.18
식품저널 인터넷신문
2016년 7월 19일
[식품저널TV] 식약처 ‘위해예방관리계획’ 정책 성공하려면
식품의약품안전처가 모든 식품 및 축산물 제조업체를 대상으로 ‘위해예방관리계획’이라는 새로운 식품안전관리 정책을 개발, 이달부터 시행에 들어갔다.식약처는 19일 오늘 오송에서 학계, 소비자단체, HACCP 교육ㆍ훈련기관 등으로 구성된 ‘위해예방관리계획’ 민간지원단 발대식을 갖고 2017년까지 모든 업체에 이 제도 적용을 완료하겠다고 발표했다.업체 자율로 도입...
‘원유’ ‘중간제품’ ‘반제품’ 명확한 정의 필요하다
[김태민 변호사의 식품법률 강의] 8. 법률용어의 중요성과 사례

[식품저널TV] 식약처 ‘위해예방관리계획’ 정책 성공하려면 ｜식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간
CJ제일제당, 시카고 IFT서 0칼로리 감미료 '알룰로스' 홍보
차세대 감미료ㆍ기능성 아미노산 등 미주ㆍ유럽 시장 판로 개척
서울우유, ‘나100%우유’ 출시 이후 흰우유 판매량 반등
6월말 기준 흰우유 판매량 전년 동기 대비 103.8% 증가
후스타일, ‘요거트 메이커’ 중국 수출 계약 체결
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식품저널 인터넷신문
2016년 7월 18일
삼양사, 칼로리 제로 감미료 ‘알룰로스’ 8월 대량 생산
건포도 등에 미량 존재 천연 당 성분…설탕과 비슷한 단맛
삼양사(대표 문성환)가 식품의약품안전처로부터 감미료 ‘알룰로스(Allulose)’에 대한 인허가 승인을 받고 8월부터 대량 생산에 들어간다. 알룰로스는 건포도, 무화과, 밀 등에 극미량으로 존재하는 천연 당 성분으로, 설탕과 비슷한 단맛을 내면서 칼로리는 제로 수준(0㎉/g)이어서 최적의 차세대 감미료로 불린다. 알룰로스는 저칼로리 외에도...
냉장 택배 상태 소비자 눈으로 확인 시스템 상용화
세양, 택배 판매 반숙 계란에 첫 안심냉장스티커 적용 주목

[식품저널 TV] 세상에 이런 법, 나트륨 함량 비교 표시제에 대하여 ｜식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간
aT, 식품 수출상담회 ‘2016 바이코리안푸드’ 8월 31일 개최
中ㆍ日 등 23개국 160여 명 바이어 참석
CJ ‘비비고’, 패스트푸드와 패밀리레스토랑 중간 형태 한식당 오픈
2016년 상반기 식품 분야 자주 하는 질문
자료 : 식품의약품안전처
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2016년 5월 11일
CJ제일제당 ‘알룰로스’ 등 15개 제품 올해 최고의 식품 선정
CJ제일제당 ‘백설 스위트리 알룰로스’, 삼진글로벌넷 ‘김치핫소스’, 농심미분 ‘쌀 팬케익믹스’ 등이 올해 최고의 식품으로 선정됐다.KOTRA는 힐링, 이노베이션, 디저트 등 3개 분야 총 15개 제품을 ‘올해 최고의 식품’으로 선정하고, 10일 킨텍스에서 ‘서울푸드 어워즈 2016’ 시상식을 가졌다.‘서울푸드 어워즈 2016’은 10일부터 13일까지 킨텍스...
식약처 차장에 유무영 서울식약청장

[팟캐스트] 식품산업계가 알아야 할 주요 뉴스｜식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간
애기뿔소똥구리 분리 항생물질, 염증성 장 질환에 효과
농진청-대진대, 동물ㆍ세포실험 결과
식품 3D 프린팅, 식품 혁명의 시작
김태은 한국식품연구원 바이오공정연구단 연구원
식품저널-식약처 공동기획 삼삼한 건강 레시피 11. 단호박배추된장국
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식품산업계가 알아야 할 주요 뉴스  (0) 2016.05.04
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2015년 7월 14일
CJ제일제당, 초 저칼로리 감미료 ‘알룰로스’ 대량생산 성공
이달 북미 시장 최초 수출…'20년 글로벌 매출 7천억원 목표
CJ제일제당은 자연스러운 단맛에 초 저칼로리로 건강성을 갖춘 차세대 감미료 ‘알룰로스(Allulose)’의 대량생산에 성공하고, 이달 초 미국 수출을 시작으로 본격적인 북미시장 공략에 나선다고 14일 밝혔다.알룰로스는 건포도나 무화과, 밀 등 자연계에 미량으로 존재하는 당 성분으로, 칼로리가 1g당 0~0.2㎉에 불과한 감미료다. 설탕에 가까운 깔끔한 단맛...
국내 농산물ㆍ중소기업 전문 공영홈쇼핑 개국

2015 식품유통연감 발간｜식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입
2015 곤충요리 경연대회 개최
농식품부, 14~16일 한국마사회 렛츠런파크
민ㆍ관, 외식기업 해외 진출 활성화 방안 점검
민ㆍ관 합동 글로벌 외식기업 협의체, 16일 4차 회의 개최
특정구매자에 대한 설명ㆍ상담은 광고 아니다
김태민 변호사의 식품 사건사고 해설 34.
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메르스 예방 허위ㆍ과대 광고 인터넷 판매업체 32개소 적발  (0) 2015.07.10
식품의약품안전처 과장급 인사  (0) 2015.07.09

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