식품저널 인터넷신문
2015년 12월 7일
2016 외식 트렌드는 ‘미식 유목민 탄생ㆍ푸드 서비스 진화ㆍ나홀로 식사’
농식품부-aT, 2016 외식 소비 트렌드 전망
2016년 외식업계가 주목해야 할 트렌드로 미식 유목민의 탄생ㆍ푸드 서비스의 진화ㆍ나홀로 식사가 선정됐다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김재수)는 2015년도 외식환경 분석 및 전문가ㆍ소비자 대상 설문조사를 통해 올해 외식관련 주요 키워드를 선정하고, 2016 외식 소비 트렌드를 전망했다.2015년 외식관련 주요 키워드는 Solo Economy...
백수오 진품은 91%, 혼입 의심 7%ㆍ이엽우피소 2%
농진청, 백수오 재배농가 전수조사 결과

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

서울우유ㆍ매일유업 ‘납품업체 뒷돈’ 비리 적발
서울북부지검, 서울우유 이 모 전 상임이사ㆍ매일유업 직원 2명 구속기소
농심 ‘백산수’, 북한 나진항 거쳐 부산 첫 도착
항산화 성분 다량 함유 흑색 맥주보리 ‘흑호’ 개발
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2015년 11월 10일
순대ㆍ알가공품ㆍ떡볶이 HACCP 적용 의무화
HACCP 인증 유효기간 갱신제도 신설 등 관리 강화
식품의약품안전처는 순대, 계란, 떡볶이에 대한 식품안전관리인증(HACCP) 적용을 의무화한 식품위생법 시행규칙과 축산물위생관리법 시행규칙 개정안을 10일 입법예고 했다. 해썹(HACCP)은 식품의 원재료부터 제조ㆍ가공ㆍ조리ㆍ유통의 전 과정에서 발생 우려가 있는 위해요소를 확인ㆍ평가하고 중점관리요소를 지정ㆍ관리하는 과학적인 사전예방적 관리 시스템이다. 기존에 식약처는...
하이네켄, 스티커로 유통기한 표시한 맥주 전량 회수키로

식품산업 국제경쟁력 제고방안 세미나 참가신청실패하지 않는 외식업 창업전략 세미나 참가신청

[인사] 식품의약품안전처(과장급 전보)
완도전복 ‘청해진미 전복장’, 수산물브랜드대전서 대상
aT, 김 3억불 수출 위한 ‘장보고 프로젝트’ 가동
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2015년 10월 26일
조동민 프랜차이즈산업협회장, “프랜차이즈, 글로벌시장 개척으로 국가경제 기여해야”
프랜차이즈산업인들의 최대 축제인 2015 한국프랜차이즈협회 경주컨벤션이 9월 23~24일 경주 현대호텔에서 개최됐다. 이날 컨벤션에서 만난 조동민 한국프랜차이즈협회장은 “프랜차이즈산업이 정당한 평가와 신뢰를 받을 수 있도록 노력하고, 성장의 한계에 직면한 국내시장에서 벗어나 프랜차이즈업체들이 글로벌시장을 개척해 국가경제에 기여해야 한다...
‘떴다방’ 허위ㆍ과대광고 신고 포상금 지급
식약처, 부정ㆍ불량 식품ㆍ건기식 신고포상금 지급 규정 개정 고시

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

[최낙언의 감각ㆍ착각ㆍ환각] 30. 인간은 패턴 머신이다
식품위생안전성학회 ‘식품안전, 오해와 진실’ 주제 학술대회 성료
2015 농산물 직거래ㆍ로컬푸드 페스티벌 개최
농식품부, 10월 28일~11월 8일
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2015년 6월 10일
한국식품연구소, 7월부터 한국식품과학연구원으로
한국식품산업협회(회장 박인구) 부설 한국식품연구소가 오는 7월 1일부터 한국식품과학연구원으로 명칭을 변경한다.식품산업협회는 '15년 정기총회에서 명칭 변경을 추인했고, 식품의약품안전처의 승인을 받아 최종 절차를 마무리했다.한국식품과학연구원은 명칭 변경과 함께 국가공인검사기관으로서 식품검사업무 외에 △식품산업 및 국제동향에 대한 연구활동 강화 △국내외 식품...
글루탐산, 짠맛 높이는데 효과적인 아미노산
발린ㆍ류신ㆍ이소류신 등 분지아미노산, 운동능력 향상에 도움

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

농식품부, 고부가가치 식품기술 개발사업 지정공모과제 공고
축산물 자가품질검사 시 위ㆍ변조방지시스템 설치 의무화
식약처, ‘축산물 위생관리법 시행령ㆍ시행규칙’ 개정안 입법예고
식품 중소기업 3곳 중 1곳, 할랄시장 진출 희망
정보 부재ㆍ인증 획득 문제 걸림돌
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2014년 10월 7일
영아용 분유 나트륨 함량 ‘초과’ “문제없다” 논란
인재근 의원, “시판 분유 나트륨 함량 과다…1일 충분 섭취량 최대 183%”
시판 영아용 분유의 나트륨 함량이 1일 충분 섭취량을 초과했다고 새정치민주연합 인재근 의원이 발표하자, 분유업체들은 “1일 영양권장량에 맞추어 제품을 설계해 문제가 없다”는 입장을 보여 논란이 일 것으로 보인다. 인재근 의원은 7일 “시중에 판매되고 있는 상위 4개 업체의 분유제품을 비교ㆍ분석한 결과, 6개월 이하의 영아가 먹는 분유제품 27개 모두에서 나트륨...
크라운제과 황색포도상구균 검출 사태 사법당국서 조사 중
크라운제과, 법적 부적합 기준 ‘세균수’ 대신 ‘미생물수’ 표현 바람직한가?

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

아워홈, 순대ㆍ청국장 사업서 철수한다
동반위와 식품ㆍ외식산업 발전 위한 상생협약 체결
식품 원료 수입산 사용 비중 급증
박민수 의원, “국산 농산물 이용 확대 위한 정부차원 대책 필요”
이명수 의원 “GMO 의무표시제도 도입 시급” 주장

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모 닝 커 피 _ 한눈에 보는 식품뉴스 2012년 6월 29일 금요일

2012 식품유통연감 구입

가공식품 유통ㆍ소비기한 병행표시 시범사업

 

식품 수입자 책임 강화ㆍ문제 제품 집중 검사
만두ㆍ순대 전통식품 품질인증 받는다
주점업 울고 구내식당업 웃었다
aT 사이버거래소, 전자조달 급식업체 관리 강화
화인코리아, “사조 반대해도 회생 개시ㆍ인가 가능”
“커피전문점 샷 추가ㆍ사이즈 업 비용 비싸”
수산물 수출 전 과정 체계적 지원
식약청, 건기식 홈페이지 소비자 중심 개편
식약청, 실버세대 영양교육 동영상 배포

[현장] 2012 농공상 엑스포

파리바게뜨, 베이징에 중국 90호점 오픈
스타벅스, 장애인 바리스타 고용 확대
농식품부, 도축장 HACCP 운용수준 평가
고추산업 경쟁력 제고 위한 전문가 협의회 개최
종가집, 영어ㆍ일어 김치 체험 프로그램 운영
대상웰라이프, ‘마이 다이어트 레시피’
한국야쿠르트, 흑마늘즙ㆍ도라지즙
던킨도너츠, 도넛 3종
CJ제일제당, ‘쁘띠첼 스퀴즈 오렌지’ 페스티벌

[설문조사] ‘신호등 표시’ 의무화에 대한 의견은?




 

분자생명화학에서 본 참 건강학
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