식품저널 인터넷신문
2017년 4월 19일
클로렐라 혁신…비린 맛 없앤 노란색 클로렐라 개발
면역력 증진 성분 배가…영유아용ㆍ환자용ㆍ단백질 보충 식품에 적용
노란색 클로렐라는 면역력 증진 효과가 있는 성분으로 알려진 베타글루칸 함량이 기존 녹색 클로렐라보다 두 배 정도 많고, 비린 맛이 없어 영유아용ㆍ환자용ㆍ단백질 보충용 식품에 다양하게 적용할 수 있어 식품업계의 주목을 받을 것으로 기대된다. 18일 JW메리어트호텔 서울에서 개최된 식품 신소재 세미나에서 대상 소재BU 전진영 팀장은...
[알림] ‘식품안전, 미래발전 방향’ 토론회

[신간] 신동화 명예교수와 함께하는 식품 산책[알림] ‘식품안전, 미래발전 방향’ 토론회

완도서 국내 최대 규모 해외 수산 바이어 초청 수출상담회
해수부-aT, 국제해조류박람회 연계 20일 완도 농어민문화체육센터서 개최
19일부터 AI 위기경보 단계 ‘경계’로 하향
축평원 “혁신, 경영체질 개선, 새 성장 플랫폼 구축”
18일 창립 28주년 기념 ‘국민에게 사랑받는 공공기관’ 결의대회
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2017년 3월 27일

서울우유 ‘나100%’ 출시 1년…누적판매 10억개
‘체세포수 등급’ 도입으로 차별화
국내 우유 시장에 ‘체세포수 등급’이라는 새로운 기준을 제시한 서울우유의 ‘나100%우유’가 출시 1년 만에 누적 판매량 10억개를 넘어섰다.서울우유협동조합(조합장 송용헌)은 지난해 3월 첫 선을 보인 ‘나100%우유’ 18개 품목의 올해 2월까지 누적 판매량이 200㎖ 환산 기준 10억개를 돌파했다고 27일 밝혔다.200㎖ 우유 10억개를 일렬로 세워놓으면...
유기가공식품 인증 컨설팅비 40개사에 총 1억6천 지원

[식품저널TV] 농관원, 차 품질 표시 조사 앞서 불합리한 법부터...2016 식품유통연감

프랜차이즈업계 “가맹사업법 개정안 ‘부당’”
프랜차이즈산업협, 22일 국회 정무위에 개정안 관련 의견 전달
국경 검역 시스템 강화 ‘가축전염병 예방법 개정안’ 발의
2017 서울커피엑스포 4월 6일 개막
신제품 전시관 ‘민트라벨’ 운영ㆍ‘디저트 컬렉션’ 첫 선
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2016년 6월 8일
식품접객업소 비가열 샐러드ㆍ겉절이, 대장균 규격 완화
식약처, ‘식품의 기준 및 규격’ 일부 개정안 행정예고
밀봉 포장된 묵 제품의 실온 보관ㆍ유통이 허용된다. 또, 식품접객업소의 샐러드 등 비가열 식품의 대장균 규격이 완화된다. 식품의약품안전처(처장 손문기)는 밀봉 포장 두부와 묵 제품을 실온에서 보관ㆍ유통할 수 있도록 하는 등의 내용을 담은 ‘식품의 기준 및 규격’ 일부 개정안을 8일 행정예고 했다. 개정안은 식품 포장기술이 발전함에 따라...
농식품부 차관에 이준원 식품산업정책실장

[팟캐스트] 식품안전기본법 개정안의 ‘불량식품’ 정의에 대해 식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

불량식품 근절 추진단에 ‘수입식품안전 특별 관리반’ 설치
‘불량식품 근절 추진단 설치 및 운영에 관한 규정’ 일부 개정…8일 시행
농협-산림조합중앙회, 국산 농림산물 판로 확대 협력
식품표시법 제정 위한 입법 공청회 10일 개최
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2015년 10월 19일
1인 가구 시대 새로운 식품 개발 트렌드는?
박남주 풀무원 부사장, 유통 세미나서 “즐겁게ㆍ내 몸에 맞게ㆍ간편하게” 제시
1인 가구가 새로운 소비 주체로 빠르게 부상함에 따라 식품업체들의 제품 개발 방향은 ENJOY(즐거운 경험을 제공하라), CARE(내 몸은 내가 챙긴다), CONVENIENCE(간편하고 심플하게 제안하라)에 맞춰라. 15일 유통포럼21ㆍ한국유통학회ㆍ대한상공회의소 주최로 서울 서초구 양재동 엘타워에서 개최된 ‘미래 유통산업 길을 묻다’ 주제 ‘2015 미래...
식약안전평가원-농과원, 농산물ㆍ식품 안전 연구 교류
20일 ‘농식품 유해미생물 안전관리’ 심포지엄 공동 개최

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

류갑희 이사장, “농식품벤처 창업 지원 콘트롤타워 역할…돈 되는 농업 구현 앞장”
11월부터 혁신 토론회와 각계 의견 수렴…내년 익산시대 새 비전 수립
에피푸드(Epifood) : 건강한 식단이 중요한 이유
김명선 한국식품연구원 대사영양연구본부 책임연구원
블랙컨슈머 컨퍼런스 21일 개최
기업소비자전문가협회 주최
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2014년 2월 26일
식품안전 이슈 한국은 식품첨가물이지만 선진국은?
미국ㆍ일본은 세균 바이러스 식중독 우려…첨가물은 상대적으로 낮아
식약처 조사결과, 불안하다는 첨가물 실제 섭취량은 최대허용량의 5% 수준 불과 식품첨가물에 대해 무조건 불안하게 생각하는 소비자들이 많지만, 실제 섭취량은 최대 섭취허용량보다 크게 낮다. 우리 국민은 식품첨가물을 식품안전 이슈로 삼지만, 미국과 일본 등은 첨가물보다는 세균이나 바이러스에 의한 식중독 문제에 더 관심을 갖고 있다.식품의약품안전처에 따르면...
6차 산업 수익모델 집중 개발, 농업 부가가치 집중
농진청, 2014년 현장ㆍ고객ㆍ정책 중심 기관 운영 계획 발표


식품저널, 코리안클릭 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입…식품뉴스 사이트 중 유일 156만 PV 기록

한식당 ‘정식당’, ‘아시아 베스트 레스토랑’ 20위에 올라
농협, 식자재 영업조직 신설…식사재사업 활성화
“국민건강 증진ㆍ영양사직 발전의 중심 역할 다할터”
임경숙 대한영양사협회장 취임식서 밝혀

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