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FOOD JOURNAL CONTENTS

PUBLISHER's LETTER
농산물품질관리원은 차 품질 표시조사 앞서 불합리한 법 개선 노력해야
 
REPORT
초콜릿 시장
도시락 시장
레토르트 식품 시장
신선편의식품 시장
 
CODEX ALIMENTARIUS
국제식품규격 이해하기
 
FOOD INGREDIENTS
기능성 혼합 설탕_ 한태철, 임혜진
오메가-3_ 임초영
바오밥_ 김종태
락토바실러스 람노서스_ 김수형
 
GLOBAL TREND
수산가공품_ 최정관
유제품과 콩 단백질_ Stephanie Mattucci

FOOD & STORY
조청_ 정광호
 
RESEARCH
식품에 대한 합리적인 생각법 22. 괴담은 식품에만 있는 것이 아니다_ 최낙언
대두와 건강_ 이윤복
모자반_ 이성갑
식음료공장의 이취 대책_ 최영욱
 
FOOD & MARKETING
B2B 가공식품 나트륨 줄이기_ 이동민
 
FOOD PROFESSIONAL ENGINEERS

식품기술사 광장
 
HACCP & FOOD SAFETY
‘한국식품안전관리인증원’ 출범
 
FOOD NEWS
“일상에 꽃을, 농가와 화원에 웃음을”
프로바이오틱스 등 건기식 기능성 원료 28종 재평가
4월부터 차 생산업체 300개소 대상 품질 표시 조사
롯데칠성음료, 미국 음료시장 공략 강화
식품 관련 협회 정기총회 소식
‘SEOUL FOOD 2017’ 5월 16~19일 개최
차 산업 발전 막는 엉터리 같은 차 산업법…표시기준 폐지해야
 
EXPO
SIAL CHINA 2017

식품저널 인터넷신문
2014년 6월 25일
CJ제일제당, 美 아이오와에 라이신 공장 준공
10만 톤 생산규모… 美 내수시장 집중 공략 계획
CJ제일제당이 총 3억 달러를 투자해 준공한 미국 라이신 생산공장이 본격적인 가동에 들어갔다. CJ제일제당은 25일 미국 아이오와주 포트닷지시에서 손경식 CJ그룹 회장, 김철하 CJ제일제당 대표이사, 데이비드 맥레넌(David MacLennan) 카킬社 회장, 테리 브랜스태드(Terry Branstad) 아이오와 주지사, 김상일 시카고 총영사 등이 참석한...
“12곡 발효음료 상품화, 전통음료 세계화 꿈꾼다”
농업기술실용화재단, 잡곡발효음료 생산 ‘세준푸드’ 사업성공 방안 논의

칠레산 과실ㆍ채소 가공식품 수입 바이어 대상 칠레 현장 시찰단 모집

동시 분석 가능한 잔류농약 성분 320개로 확대
농관원 시험연구소, 신속 다성분 동시분석법 개발
유명 백화점 판매 생식ㆍ선식 위생상태 불량
소비자원, 11개 제품서 기준치 초과 식중독균ㆍ대장균 검출
[최낙언의 맛 이야기] 15. 오래 배 속을 든든하게 해주는 음식을 좋아한다

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