식품저널 1998년 2월호 목차

한국식품개발연구원 정상원 부원장
특집/국내.외 단체급식시장 현황과 전망

탐방/농협대학 부설 농산물가공기술연구소
98 예감/ 건강보조식품의 새로운 총아, 프로폴리스

기술특허정보 7/ 선진기업의 지적재산권 전략의 변화
먹거리 산책/돼지 이야기

이철호 교수의 식품학 강좌/
"롤루엔 오염 사건 재연 우려 많다" 포장재 안전성 확보 등 근본 대책 절실

식품수출 어디까지 왔나/ 98 국제식품박람회, 우리 전통식품 '집중 홍보한다'
해외시장/일본 외식시장

식품이야기/녹차

해외정보/일본 中食시장77  지성규박사의 새 건강학 2/ 골다공증
식탁위의 보약/ 흑초 혈액순환 도와 성인병 예방 효과
신상품

식품업계는 지금
마감뉴스
식품기술사 광장

자료편
98년도 식품위생 시책 방향
식품의 안전성 관리
보건복지부 식품 관련 부서 연락처
시.도 식품위생 관련 부서 연락처
국내.외 특허정보

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