전체 식품저널뉴스 피플&오피니언 Foodinfo bank 식품저널TV
 
2024-4-2
올해 사과 수급불안 해소되나…정부, 2024 사과 안심 프로젝트 추진
 
정부는 기후변화 대응력과 경쟁력을 갖춘 과수산업 육성을 위한 대책을 마련...
 
나명옥 기자
 
1분기 라면 수출 30% 증가…농식품 수출 역대 최고
 
이재용 제5대 식품안전정보원장 취임
 
 
SPC 파리바게뜨, 싱가포르에 20번째 매장 오픈
 
SPC그룹(회장 허영인)이 운영하는 베이커리 브랜드 파리바게뜨는 싱가포르 20호점인 ‘스퀘어2(Square2...
 
 
팔도, 한돈자조금관리위원회와 한돈 소비 촉진 MOU
 
팔도는 1일 한돈자조금위원회과 한돈 소비촉진 및 홍보 협업을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다. 서울 서초구...
 
 
AI가 회의록 쓰고, 메일 보내고···동원그룹, 자체 AI 플랫폼 ‘동원GPT’ 도입
 
동원그룹이 자체 인공지능(AI) 플랫폼 ‘동원GPT’를 도입, 업무 혁신에 나섰다. ‘동원GPT’는 챗GPT...
 
 
[식품저널 2024년 3월호] 2024년 미국 식품시장 트렌드 TOP 6
 
1. 식품 가격 인하 치솟는 비용 상쇄를 위해 지난 2년간 꾸준하게 가격을 인상해온 식품 제조업체들은 202...
 
 
정책
 
 
 
이재용 제5대 식품안전정보원장 취임
 
한훈 농식품부 차관 “물가 상황 ‘엄중’…가용 자원ㆍ수단 총동원”
 
농경연 개원 46주년…“우수한 농산물 값싸게 공급하는 다양한 방안 제시해야”
 
마약 투약 장소 제공 음식점, 행정처분 기준 마련
 
축산물품질평가원, 신규 직원 31명 공개 채용…4월 11일까지 접수
 
 
식품산업
 
 
 
팔도, 한돈자조금관리위원회와 한돈 소비 촉진 MOU
 
aT, 막달레나 솔라리 킨타나 아르헨티나 전 의원 ‘김치 홍보대사’ 위촉
 
한식진흥원, ‘한식 영셰프 육성‘ 교육기관 모집
 
aT-복을만드는사람들, 중기부 ‘윈윈 아너스’ 선정
 
국ㆍ탕ㆍ찌개류 등도 ‘고령친화우수식품’ 지정
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
삼성웰스토리, 반조리 상품 활용 급식 메뉴 150종 레시피북 발간
 
 
농수축산
 
제1회 가루쌀 우수 생산단지 대상에 ‘훈습영농조합법인’
 
농식품부, 올해 콩 6만톤 팥 500톤 녹두 250톤 매입
 
올해 사과 수급불안 해소되나…정부, 2024 사과 안심 프로젝트 추진
 
지난해 등급판정 한우 92만9411두, 전년보다 6.9% 증가
 
양식장 HACCP 등록 대상 확대…가두리ㆍ축제식, 수산종자 양식장 추가
 
많이 본 기사
 
 
 
  [신상품] 팔도 ‘비락식혜 제로’, 웅진식품 ‘자연은 토마토 라이코펜’ 외
 
  식품업계, 물가안정 동참 이어져…오뚜기, 식용유 가격 내린다
 
  2016년 연매출 1억 이하 식육가공업소, 올 11월 30일까지 해썹 인증 받아야
 
  [단독] 건강기능식품협회, 표시ㆍ광고 심의 수수료 최대 50% 인하
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  KGC인삼공사, 대표이사 사장에 안빈 본부장 선임
 
[인사] 한국농촌경제연구원 
 
강석연 서울식약청장, 국순당 HACCP 관리 실태 점검
 
  [화담산책] 모든 생명체는 존귀하다
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
[식품저널 2024년 3월호] 2024년 미국 식품시장 트렌드 TOP 6
 
1. 식품 가격 인하 치솟는 비용 상쇄를 위해 지난 2년간 꾸준하게 가격...
 
 
 
· [식품저널 2024년 3월호] 원유 ...
 
· [미디어&식품] 노르웨이에서 리콜 조...
 
· [동향] 덴마크 스마트팜 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 4월호] 2024년을 주도할 식음료 트렌드 5가지|쌀 다이어트와 저나트륨 식단의 효과
 
식품저널 대표 전화 고장...02-3477-7115 등 통화가능합니다.
 
[식품저널 3월호] 정부양곡 가공용쌀 공급, 이대로 좋은가?|맘스터치, 적대적 점주와는 대화 안 해?
 
[식품저널 2월호] 2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망|2024 식량정책 방향
 
2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
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2024-3-27
2016년 연매출 1억 이하 식육가공업소, 올 11월 30일까지 해썹 인증 받아야
 
한국식품안전관리인증원(원장 한상배)은 축산물 위생관리법 제9조제3항에 따...
 
이지현 기자
 
글루타치온 15개 제품 분석했더니...순함량 160배, 가격은 17배 차이 나
 
‘환자용 식품’은 반드시 ‘환자’만 먹어야 할까?
 
 
CU, ‘연세우유 크림빵’ 2종 몽골 수출
 
CU의 ‘연세우유 크림빵’ 시리즈가 몽골에 진출했다. 몽골로 수출된 상품은 우유 생크림빵과 초코 생크림빵으로...
 
 
‘아시아 50 베스트 레스토랑’ 시상식 서울서 첫 개최…1위에 도쿄 ‘세잔’
 
2024 아시아 50 베스트 레스토랑 1위에 도쿄 Sézanne(세잔)이 선정됐다.미식계의 아카데미상이라 불...
 
 
계란 한판 최저 가격은 4980원, 오렌지는 개당 867원
 
26일 소비자가격 기준 계란 한판 최저 가격은 4980원, 오렌지는 개당 867원으로 조사됐다.소비자공익네트...
 
 
SPC, 4월 10일까지 내 꿈은 파티시에 대회 참가자 모집
 
SPC(회장 허영인)는 제13회 ‘내 꿈은 파티시에’ 대회 참가자를 모집한다.‘내 꿈은 파티시에’는 SPC그...
 
 
정책
 
 
 
2016년 연매출 1억 이하 식육가공업소, 올 11월 30일까지 해썹 인증 받아야
 
해썹인증원, ‘식품방어·사기 대응 연구회’ 개최
 
해수부, 동원F&B 등 김 업체와 간담회…가격 안정 협력 요청
 
산업단지에 수직농장 입주 허용 추진
 
나이 속인 청소년에 술 판매한 소상공인 법으로 보호…관련 법령 최단기간 개정
 
 
식품산업
 
 
 
aT, 울산대와 농수산식품 산업 발전 협약
 
‘바르셀로나 식품박람회’서 1570만 달러 규모 K-푸드 수출 상담
 
식약처, ‘HHC-O-acetate’ 국내 반입차단 대상 원료ㆍ성분 지정 
 
농식품부, 한류 콘텐츠에 우수 농식품 홍보 지원
 
농심, 26일 ‘아시아 50 베스트 레스토랑’ 시상식서 신라면 선보여
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
삼성웰스토리, 프랜차이즈 컨설턴트 200여 명 육성
 
 
농수축산
 
계란 한판 최저 가격은 4980원, 오렌지는 개당 867원
 
스마트농업, 2027년 전체 온실의 30%까지 확산
 
양파껍질, 면역력 높이고 스트레스는 낮춰
 
농식품부, 수출용 K-스마트팜 디렉토리북 발간
 
28~29일 아프리카돼지열병 방역관리 실태 특별점검 
 
많이 본 기사
 
 
 
  스마트농업, 2027년 전체 온실의 30%까지 확산
 
  식품 등에 사용 금지 권고 마약류 용어 규정, 영양성분 100% 이상 차이 ‘과태료’ 기준 신설
 
  글루타치온 15개 제품 분석했더니...순함량 160배, 가격은 17배 차이 나
 
  비타민K 원료로 ‘비타민K2’ 추가, 건강기능식품 기준ㆍ규격 개정 
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 모든 생명체는 존귀하다
 
  ‘환자용 식품’은 반드시 ‘환자’만 먹어야 할까?
 
강석연 서울식약청장, 식중독 예방관리 현장 점검
 
  [Alimentaria 2024] 스페인 식품시장, 유기농 식품ㆍ맞춤형 식품에 관심 높아
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 중국 커피 시장
 
2022년 중국의 총 커피 원두 소비량은 28만8000톤으로 미국, 브라질, 일본 등 커피 산업이 비교적 성숙한 시장과 비교할 때 규모가 작고 시장 침투율은 낮으...
 
 
 
· 레드푸드, 솔로 다이닝…2024 태국...
 
· [동향] 중국 커피 시장
 
· [동향] 브라질 과일 시장
 
알림
 
 
 
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[식품저널 3월호] 정부양곡 가공용쌀 공급, 이대로 좋은가?|맘스터치, 적대적 점주와는 대화 안 해?
 
[식품저널 2월호] 2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망|2024 식량정책 방향
 
2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
[식품저널 1월호] 치매 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물|대체식품 표시 가이드라인
 
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2024-2-26
서울우유, 연매출 2조 첫 돌파…우유 시장 46.4% 점유
 
서울우유가 1937년 창립 이래 처음으로 지난 해 2조원을 넘어서는 연매...
 
강대일 기자
 
CJ제일제당 ‘햇반’, 지난해 매출 8503억 ‘역대 최대’
 
조재호 농진청장 “가루쌀 재배면적 5배 확대…가공업체 제품화 촉진 지원”
 
 
파리바게뜨, 하와이 진출…‘비숍 스트리트점’ 개점
 
SPC그룹(회장 허영인)이 운영하는 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 미국 하와이에 ‘비숍 스트리트(Bishop ...
 
 
BBQ, 美 푸드 매거진 ‘최고의 후라이드 치킨’ 선정
 
BBQ 치킨이 미국 푸드 전문 매거진 ‘테이스트 오브 홈(Taste of Home)’이 선정하는 ‘최고의 후...
 
 
CJ프레시웨이, 호반호텔앤리조트와 레저시설 맞춤형 메뉴 개발
 
CJ프레시웨이가 호반호텔앤리조트와 레저시설 맞춤형 메뉴 개발에 나선다.CJ프레시웨이는 22일 포레스트 리솜,...
 
 
‘천원의 아침밥’ 사업에 186개 대학 참여
 
올해 천원의 아침밥 사업에 186개 대학이 참여한다. 천원의 아침밥은 아침식사 결식률이 높은 청년층(대학생)...
 
 
정책
 
 
 
조재호 농진청장 “가루쌀 재배면적 5배 확대…가공업체 제품화 촉진 지원”
 
전북도, 농식품ㆍ정보통신 기관과 푸드테크 육성 나서 
 
청소년에 주류 제공 행정처분 완화…영업정지 대신 과징금 허용
 
전북바이오진흥원, 네팔 농업대학과 바이오 소재 허브 구축 협약
 
인도산 분말형태 천연향신료 검사명령 1년 연장
 
 
식품산업
 
 
 
오석흥 우석대 부총장, 한국식품산업진흥포럼 회장 선출
 
풀무원푸드앤컬처, 안산휴게소에 푸드테크 접목
 
aT, 오만 한상 기업과 K-푸드 중동 수출 확대 협약 
 
도쿄 슈퍼마켓 트레이드쇼서 404억 규모 K-쌀가공식품 수출 상담
 
대상, 英 인디안 커리 브랜드 ‘파탁스’와 국내 단독 판매ㆍ유통 계약
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
마라탕ㆍ양꼬치 등 배달음식점, 무인카페 특별 점검
 
 
농수축산
 
농식품부, 농공상융합형 중소기업 자금ㆍ시설 현대화 지원
 
지난해 수산물 생산량 368만톤…전년보다 1.8% 증가
 
송미령 장관 “계란 수급안정 고려한 사육시설 규제 개선 검토”
 
상반기 수입 고등어 2만톤 할당관세 적용…관세 0%
 
윤미향 의원, 농어업 현장실습 산재 예방 ‘한농대법 개정안’ 발의
 
많이 본 기사
 
 
 
농지에 전용절차 없이 수직농장 설치 허용
 
  쎌바이오텍 “유산균 11종 美 FDA GRAS 인증받아…세계 최다”
 
  가공식품 내용량 줄일 때 3개월간 변경 사실 포장에 표시 추진
 
  청소년에 주류 제공 행정처분 완화…영업정지 대신 과징금 허용
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
  [화담산책] 스승의 위상
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
Foodinfo bank
 
 
 
2024 미국 식품시장 트렌드
 
전문가들은 2024년 미국 식품시장 트렌드로 △식품 가격 완화 △인공지능 성장 △아침식사 카테고리 변화 △소고기 대신 닭고기 △배양육 산업의 변화 △식물기반 제품...
 
 
 
· 2024 미국 편의점 스낵 트렌드 
 
· [동향] 싱가포르 스낵류 시장
 
· [식품저널 2024년 1월호] 202...
 
알림
 
 
 
[식품저널 2월호] 2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망|2024 식량정책 방향
 
2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
[식품저널 1월호] 치매 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물|대체식품 표시 가이드라인
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
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2024-2-20
모든 수입식품 전자심사, 식품안전 관련 정보 표시 가독성 향상
 
식품의약품안전처는 올해 수입식품 전자심사(SAFE-24) 대상을 모든 수...
 
나명옥 기자
 
정부양곡 가공용쌀, 현행 제도는 여러 품종 혼입…고품질 쌀가공식품 생산 어려워
 
풀무원, 전북치도ㆍ익산시와 식물성 대체식품 산업 육성 협약
 
 
BBQ, ‘치킨스칸’식 기하급수 성장 이어간다
 
BBQ는 △북미 △중남미 △극동아시아 △서아시아 △유럽 △MENA(중동, 북아프리카) △동남아ㆍ오세아니아 7...
 
 
농진청, 농업과학기술 혁신 주력ㆍ국민 체감 성과 창출
 
농촌진흥청은 올해 △농산업 현장 애로 해소 △농업 분야 공공 R&D 강화 △미래 신성장동력 확충 △농촌 활력...
 
 
SPC, 주요 생산센터 글로벌 안전 인증 받아
 
SPC그룹은 지난해 말까지 계열사 파리크라상, SPC삼립, SPL, 배스킨라빈스 등 16개 주요 생산센터에 ...
 
 
해수부, 수산식품 수출기업 국제박람회ㆍ무역상담회 참가 지원
 
해양수산부는 2024년 국제박람회 및 무역상담회에 참가할 수산식품 수출기업을 2월 19일부터 3월 3일까지 ...
 
 
정책
 
 
 
농진청 작물 성분 DB, OECD 등과 공유
 
해수부, 수산식품 수출기업 국제박람회ㆍ무역상담회 참가 지원
 
모든 수입식품 전자심사, 식품안전 관련 정보 표시 가독성 향상
 
농진청, 농업과학기술 혁신 주력ㆍ국민 체감 성과 창출
 
최혜영 의원, 식품진흥원 권역별 분원 설립 위한 ‘식품산업진흥법 개정안’ 발의
 
 
식품산업
 
 
 
삼양라운드스퀘어, 일본에 건면 브랜드 ‘탱글’ 론칭
 
농심, ‘먹태깡’ 응용 신제품 2종 ‘먹태깡’ 인기 넘는다
 
GS25 ‘혜자’ 도시락 재출시 1년…2800만개 판매
 
CU, 매출 비중 담배 줄고 식품류 증가세
 
풀무원푸드머스, 구미먹거리통합지원센터와 지역농산물 판로 개척
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
외식업중앙회, 소상공인ㆍ자영업자 경영 부담 해소 ‘적극 환영’
 
 
농수축산
 
강화도 브랜드 쌀 ‘강화섬 쌀’, 국내 육성 품종 ‘나들미’로 대체
 
배추ㆍ무 8000톤 추가 비축, 166억 투입 사과ㆍ배 중심 할인 지속 지원
 
농어업경영체 경영정보 등록ㆍ관리 강화
 
수산식품 물가 안정 이어간다…수산대전 특별전, 오징어ㆍ참조기 반값 판매
 
농진청, 스마트농업 시설 설치ㆍ운영 안내서 발간
 
많이 본 기사
 
 
 
  “정부양곡 가공용쌀 1톤 백서 돌덩어리가 100여개 나왔어요”
 
  이마트, 지난해 매출 29조4722억 ‘사상 최대’…스타벅스ㆍ신세계푸드 성장세
 
  CJ제일제당 대표이사에 강신호 CJ대한통운 대표…CJ그룹, 2024년 정기임원인사
 
  식품유형 통합ㆍ단순화 방안 마련, 조제분유 3단계로 세분화
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
[인사] 한국식품산업협회
 
  자율심의 받은 건강기능식품 광고에 ‘실시간 검색어 1위 달성’ 문구 추가…표시광고법 위반?
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
[식품저널 1월호] 2023년 미국 냉동스낵 시장
 
냉동스낵은 간식과 식사의 경계가 모호해짐에 따라 식사대용으로 빠르게 바뀌...
 
 
 
· [동향] 인도네시아 스낵류 시장
 
· [동향] 홍콩 식품 시장
 
· [동향] 베트남 차 시장
 
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[식품저널 2월호] 2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망|2024 식량정책 방향
 
2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
[식품저널 1월호] 치매 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물|대체식품 표시 가이드라인
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
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2024-1-19
제품 용량ㆍ재료 함량 변경 표시 ‘식품표시광고법 개정안’ 잇달아 발의
 
식품의 가격을 올리는 대신 그 용량이나 재료의 함량을 줄여 가격 인상 효...
 
이지현 기자
 
식약처, 식품 89ㆍ축산물 73개 시험ㆍ검사기관 숙련도 평가
 
사나이 울리던 ‘신라면’, 인생 울린다…농심, 광고 새단장
 
 
식약처, 식품표시 가독성 향상ㆍ정보 제공 강화에 105억 투입
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 식품안전과 관련된 중요한 정보는 눈에 잘 보이게 표시하고, 소비자 관심 생활...
 
농식품부, 내달 초 ‘한식 산업 글로벌 경쟁력 강화 전략’ 발표
 
정부는 내달 초 현장 의견을 반영한 ‘한식 산업 글로벌 경쟁력 강화 전략’을 발표할 예정이다.농림축산식품부는 18일 서울 북촌 한식문화공간 이음...
 
오징어 어획량 급감…동아프리카 수역 조사, 대체어장 찾는다
 
해양수산부는 올해 ‘해외어장 자원 조사 사업’ 예산 24억원을 케냐 등 동아프리카 수역 등에 투입, 새로운 어장 개척에 나선다. 이는 지난해보다...
 
 
SPC그룹, ‘강원 동계청소년올림픽’에 빵 15만3000개 지원
 
SPC그룹(회장 허영인)은 이달 19일부터 2월 1일까지 열리는 ‘2024 강원 동계청소년올림픽’에 빵 15...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 식품 89ㆍ축산물 73개 시험ㆍ검사기관 숙련도 평가
 
제품 용량ㆍ재료 함량 변경 표시 ‘식품표시광고법 개정안’ 잇달아 발의
 
박병홍 축산물품질평가원장 “축산유통 디지털 플랫폼 기반 국민 신뢰 제고"
 
농식품부, 내달 초 ‘한식 산업 글로벌 경쟁력 강화 전략’ 발표
 
김유미 식약처 차장, 조인 방문…식용란 유통 규제 개선 현장 확인
 
 
식품산업
 
 
 
강원동계청소년올림픽 심판 2명, 노로바이러스 확진
 
aT, 서울경제연합ㆍ사색의향기와 업무협약
 
식품진흥원, 국산 농산물 활용 기능성 표시 식품 개발 지원
 
튀르키예 16개 식품업체 서울서 B2B 상담회
 
식품진흥원, 식품벤처센터 입주기업 모집
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
스타벅스, 구리에 반려동물 동반 매장 오픈
 
많이 본 기사
 
 
 
  동원산업, 자사주 전량 소각…3290억 규모
 
  하버드대, CJ제일제당 ‘K-푸드 세계화 성공 사례’ 가르친다
 
  농식품부, 농업 분야 청년 창업 지원 확대
 
  올 식품매장 냉장고 문 달기 150억 지원
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 다른 이의 슬픔을 내 아픔으로 느끼는 지금
 
  김유미 식약처 차장, 사회복지시설 급식관리 지원현황 점검
 
[인사] 농촌진흥청(국ㆍ과장급)
 
  [화담산책] 출생연도를 기준으로 세대를 나누는 ‘분파의 악습’에서 벗어나야 한다
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
건강기능식품 시장 규모, 관련 업체 수, 유통채널별 판매 비중 2023년 기준(잠정)
 
 
 
 
 
· [동향] 독일 비건식품 시장
 
· [동향] 글로벌 밀키트 시장
 
· [미디어&식품] 여에스더 운영 온라인...
 
알림
 
 
 
2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
[식품저널 1월호] 치매 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물|대체식품 표시 가이드라인
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2023-10-13
쌀가루 제분업 관련 시설기준 마련…신규 진입 부담 완화
 
농림축산식품부는 쌀가루 제분업 관련 시설기준을 마련해 신규 진입 부담을 ...
 
나명옥 기자
 
식품산업 국제경쟁력 높이려면…수출 확대 정책과 식품업계 대응방안은?
 
신선농산물 수출 확대 위해 신품종 시범 수출, 현지 유통매장 연계 마케팅 강화
 
 
SPC삼립, 국제식품박람회 ‘아누가’서 170건 상담 성과
 
SPC삼립은 지난 7일부터 11일까지 독일에서 열린 국제식품박람회 ‘아누가(ANUGA)’에 참가, K-디저트...
 
 
롯데웰푸드, ‘몽쉘 X 돌카롱’ 3개월 한정 판매 30만갑 2주만에 완판
 
롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 생크림 케이크 ‘몽쉘’이 진행하는 디저트 컬래버레이션 ‘몽슐랭 로드’의 세 번째 ...
 
 
CJ제일제당, 한식 셰프 육성 ‘K- Stage’ 참가자 모집 
 
CJ제일제당은 한식 파인다이닝 레스토랑 실습 프로그램 ‘K-Stage(케이스타쥬)’ 참가자를 모집한다.‘K-...
 
 
BBQ, 하반기 신입사원 공개 채용
 
제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)은 오는 16일부터 30일까지 2023년 하반기 신입사원 공개 채용에 나선다...
 
 
정책
 
 
 
축산물 HACCP 인증 취소 사유, 5년새 ‘자진 반납’ 60% 차지
 
쌀가루 제분업 관련 시설기준 마련…신규 진입 부담 완화
 
후쿠시마 원전 사고 이후 日 수입식품서 방사능 3263톤 검출
 
농협몰, 5년새 누적적자 687억 달해
 
최근 5년간 농축산물 원산지 표기 위조 등 2만3293건 적발
 
 
식품산업
 
 
 
위생불량 단무지 제조ㆍ판매업체 적발
 
‘2023년도 한국식품연구원 식품기술대상’ 발표
 
풀무원, 데이터 기반 마케팅 사내 경진대회 개최
 
aT, 美 한상기업 ‘자연나라’와 K-푸드 수출 확대 협약
 
식품진흥원-새뜸, 복숭아 가공식품 포장 개선…수출길 열어
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 美 앨라버마주에 첫 매장…26개 주 진출
 
많이 본 기사
 
 
 
  위생불량 단무지 제조ㆍ판매업체 적발
 
  ‘또래오래’ 가맹점주에 비닐봉투ㆍ기름종이ㆍ박스ㆍ소스 등 강매
 
  獨 ‘아누가’ 참가 12개 한국 기업, aT 실수로 3일간 제품 시연 못해
 
  롯데웰푸드, 인도 첸나이 공장에 ‘롯데 초코파이’ 제3라인 가동
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 나이테가 쌓이니...
 
  위탁 제조, 자신의 상표로 유통ㆍ판매하는 식품에 문제 생겼을 때 유통전문판매업자 책임은?
 
  미래식품과 대체소재, 푸드테크
 
[인사] 농림축산식품부 
 
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 10월 13일
 
식품의약품안전처 국정감사 = 10월 13일 오전 10시, 국회2023년 제18회 장류포럼 ‘장류의 기능성 규명’ = 한국장류기술연구회ㆍ발효미생물산업진흥원 주최, ...
 
 
 
· 국내 된장 특허 동향
 
· [오늘과 내일의 행사] 10월 12~...
 
· 인도 주류 시장 동향
 
알림
 
 
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
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2023-10-12
‘또래오래’ 가맹점주에 비닐봉투ㆍ기름종이ㆍ박스ㆍ소스 등 강매
 
농협이 운영하는 가맹사업점에 과도한 필수물품 지정, 거래상대방 구속 등 ...
 
김윤경 기자
 
지속가능성 이어가는 미국 오하이오주 대두산업 현장을 가다 ③
 
‘제21회 전주국제발효식품엑스포’ 26일 개막
 
 
‘2023년도 한국식품연구원 식품기술대상’ 발표
 
‘2023년도 한국식품연구원 식품기술대상’ 올해의 기술대상에 넷(NET) ‘발포토닉’, RG바이오 ‘디오스코...
 
 
농진청, 농약 안전성ㆍ식품위생ㆍ해외시장 정보 등 5대 수출정보 안내 
 
농촌진흥청(청장 조재호)은 농식품 수출을 희망하는 농가와 수출업체, 수입상(바이어) 등을 대상으로 ‘수출정보...
 
 
파리바게뜨, 지역아동센터에 생일 케이크 지원
 
SPC그룹(회장 허영인)의 베이커리 브랜드 ‘파리바게뜨’가 한국사회복지협의회 전국푸드뱅크와 함께 ‘지역아동센...
 
 
국내 된장 특허 동향
 
된장은 한국을 대표하는 전통 발효 식품으로 콩으로 메주를 쑤어 발효시킨 식품이다. 예로부터, 쌀과 채소 위주...
 
 
정책
 
 
 
‘또래오래’ 가맹점주에 비닐봉투ㆍ기름종이ㆍ박스ㆍ소스 등 강매
 
항저우 아시안게임서 한국 김치를 중국 음식 ‘파오차이’로 표기
 
농축산물 원산지 위반 매년 3000건 넘어…1위 돼지고기
 
김승남 의원 “국내 과실 브랜드 ‘썬플러스’ 홍보 영상 조회 저조”
 
대리점 거래 종료 시 지체 없이 보증금 반환해야
 
 
식품산업
 
 
 
샘표 ‘완두 간장’, 국제식품박람회 ‘아누가’서 혁신제품 선정
 
CJ제일제당, 브라질 자회사 ‘CJ셀렉타’ 지분 전량 매각
 
CJ프레시웨이, 18~19일 ‘푸드 솔루션 페어’ 개최
 
우유값 줄줄이 인상에 편의점 PB우유 판매 ‘쑥’
 
[신간] 식품과학자가 바라본 우리음식과 식품산업
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
‘마라탕’ 프랜차이즈 매장 5곳 중 1곳 식위법 위반…서영석 의원, 위생관리 촉구
 
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  김밥ㆍ냉동밥ㆍ만두 제품에 ‘나트륨 줄인’, 발효유에 ‘덜 단’ 표시 허용
 
  수입금지 품목 日 미야기현 쌀, 온라인서 버젓이 판매
 
  이달곤 의원 “김치 원산지 표시 위반 관련 해결책 마련해야”
 
  영화관에서 ‘허니버터전복’을...수산물 간식 개발
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 나이테가 쌓이니...
 
  위탁 제조, 자신의 상표로 유통ㆍ판매하는 식품에 문제 생겼을 때 유통전문판매업자 책임은?
 
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[인사] 농림축산식품부 
 
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국내 된장 특허 동향
 
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· 인도 주류 시장 동향
 
· 캐나다 알레르기 유발 물질 표시 기준
 
알림
 
 
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
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2023-9-25
농식품 수출 상승 전환…라면ㆍ김치, 딸기ㆍ배 등 선전
 
세계적인 경기 둔화, 기록적 엔저 등 어려운 대외 수출 여건에도 불구, ...
 
나명옥 기자
 
CJ제일제당, 바이오 산업 분야 글로벌 인재ㆍ신성장동력 발굴 나서
 
aT, 베트남 ‘MM 메가마켓’과 14개 도시서 ‘K-푸드 페스티벌’
 
 
파리바게뜨, 인천공항에 연구소 콘셉트 매장 오픈
 
SPC그룹(회장 허영인)의 베이커리 브랜드 파리바게뜨는 인천공항에 글로벌 베이커리 문화를 선보이는 연구소 콘...
 
 
아워홈, 단체급식 시설 플라스틱 가림막 재활용 회수ㆍ재활용
 
아워홈(대표 구지은)은 코로나19 확산 기간 전국 식당에 설치했던 가림막을 회수, 순환 자원화에 나선다. 이...
 
 
동원F&B 등 동원그룹 6개사, 하반기 신입사원 공개 채용
 
동원그룹이 2023년도 하반기 신입사원을 공개 채용한다. 모집 회사는 동원산업, 동원F&B, 동원시스템즈, ...
 
 
삼오제약, ‘비타민K2ㆍ활성형 엽산 기능과 활용’ 세미나 10월 11일 개최
 
삼오제약은 10월 11일 코엑스 컨퍼런스룸(327호)에서 ‘5060 세대를 위한 더 건강한 내일-비타민K2와...
 
 
정책
 
 
 
“조민 유튜브 ‘홍삼’ 영상 차단은 일반적인 행정조치”
 
국회 보건복지위원회 2023 국정감사 일정
 
국회 농림축산식품해양수산위원회 2023 국정감사 일정
 
식품첨가물 신규 지정 신청 시, 안전성 자료 일부 생략 가능한 미생물 확대
 
김병환 기재부 차관 “추석물가 안정 총력”…20대 성수품 가격 작년보다 6.4% 낮아
 
 
식품산업
 
 
 
CJ제일제당, 바이오 산업 분야 글로벌 인재ㆍ신성장동력 발굴 나서
 
전북바이오진흥원, 공공기관 발전 유공 행정안전부장관 표창
 
농심, ‘먹태깡’ 출시 3개월 600만봉 팔려
 
삼양사, 태국 식품소재 박람회서 당류 저감 소재 알려
 
식품안전정보원, ‘식품안전 규제 국제적 동향과 과제’ 국제 심포지엄 개최
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
파리바게뜨, 이달 북미 9개점 추가 오픈
 
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  행정조사 효율화…HACCP 인증 유효기간 4년으로 연장 
 
  식품이 질병 치료에 효과 있다고?…온라인 부당광고 509건 적발
 
  농심, ‘먹태깡’ 출시 3개월 600만봉 팔려
 
  질병 치료ㆍ‘키 성장’에 효과 있는 식품?…온라인 부당광고 집중 점검
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 신세계푸드
 
  교촌에프앤비 송종화 부회장 취임
 
  [화담산책] 지식을 넘어 지혜가 필요한 때
 
  권재한 농식품부 농업혁신정책실장, 삼양식품 밀양공장 방문
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 에콰도르 면류 시장
 
유로모니터에 따르면, 에콰도르에서 건강 및 웰빙 트렌드가 확산됨에 따라 소비자들이 비타민과 미네랄이 첨가된 제품이나 통곡물을 사용하는 파스타 및 면류 제품을 더 ...
 
 
 
· [동향] 중국 NFC 주스 시장 
 
· [동향] 미국 대체 커피 시장
 
· [동향] 인도네시아 식음료 프랜차이즈...
 
알림
 
 
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-9-13
ESG 성과 정보 요구 확대 추세…‘식품기업 ESG 경영 세미나’ 성료
 
식품저널은 한국식품산업협회와 공동으로 12일 aT센터 세계로룸에서 국내외...
 
나명옥 기자
 
식품진흥원, 롯데중앙연구소와 푸드테크 발전 협력 방안 논의
 
식용곤충 ‘꽃벵이’ 골다공증 완화…세포ㆍ동물실험 결과
 
 
hy, 논산 물류센터 준공
 
hy가 13일 논산시 연무읍 동산산업단지에서 물류센터 준공식을 가졌다. 준공식에는 김병진 hy 대표이사 사장...
 
 
파리바게뜨, 이달 북미 9개점 추가 오픈
 
SPC(회장 허영인)의 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 미국, 캐나다 등 북미 지역에서 이달 9개 점포를 오픈,...
 
 
주철현 의원, 日 수산물 방사능 전수검사 ‘농수산물품질법 개정안’ 발의
 
더불어민주당 주철현 의원은 12일 일본산 수산물과 수산가공품에 대한 방사능 전수검사를 의무화하는 ‘농수산물 ...
 
 
루이비통 v. 루이비통닭 사건 쟁점은 ‘부정경쟁행위’ 성립 여부
 
안녕하세요. 법무법인(유한) 바른 식품의약팀 정영훈 변호사/변리사입니다. 오늘은 상표법과 부정경쟁방지 및 영...
 
 
정책
 
 
 
한-사우디, 스마트농업 협력 방안 논의
 
주철현 의원, 日 수산물 방사능 전수검사 ‘농수산물품질법 개정안’ 발의
 
식약처, 12~13일 식품유래 항생제 내성 국제컨퍼런스 개최
 
윤재갑 의원, 농수산물 최저가격 국가 보장 ‘농안법 개정안’ 발의
 
식약처, 식품안전나라 캐릭터 이름 공모전
 
 
식품산업
 
 
 
서울우유 등 12개 식음료ㆍ생활용품 제조업체, 멸균팩 순환체계 구축 참여 
 
롯데칠성, 정보보호ㆍ개인정보보호관리체계 인증 ‘ISMS-P’ 2년 연속 취득
 
한-사우디 셔틀경제협력단, 스마트팜ㆍ식품 분야 5천만 달러 규모 협약
 
추석 차례상 비용 30만3000원선…전년보다 4.9% 감소
 
풀무원, 냉동식품 로봇 조리 자판기 ‘출출박스 로봇셰프’ 개발
 
 
외식산업
 
 
 
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뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 국내서 300만개 팔린 ‘자메이카 소떡만나 치킨’ 미국서 선보여
 
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영국 소스시장 트렌드
 
영국 식품시장 및 유통업 관련 매체 SPECIALITY FOOD 보도에 따르면, 영국 소스시장은 계속해서 글로벌화 되고 있으며, 특히 고급 식품 품목에서 다양화가...
 
 
 
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[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-9-6
고지방 섭취, ‘주의력결핍 과잉행동장애ㆍ수면장애 유발 가능성’ 동물실험서 확인
 
고지방 식이가 주의력결핍 과잉행동장애(ADHD)와 수면장애를 유발할 가능...
 
이지현 기자
 
BBQ, 국내서 300만개 팔린 ‘자메이카 소떡만나 치킨’ 미국서 선보여
 
aT, ‘네이버 쇼핑 라이브’와 저탄소 식생활 농산물ㆍ추석 기획전 등 개최
 
 
롯데칠성음료, 성수동에 제로 슈거 소주 ‘새로’ 팝업스토어 운영
 
롯데칠성음료는 제로 슈거 소주 ‘새로’ 출시 1주년을 기념해 9일부터 25일까지 서울 성수동 소재 복합문화공...
 
 
CJ프레시웨이, 내달 18~19일 ‘푸드 솔루션 페어’ 개최
 
CJ프레시웨이는 10월 18~19일 서울 양재동 aT센터에서 ‘푸드 솔루션 페어 2023’를 개최한다. 이 ...
 
 
조흥, ‘팜앤들’과 밀키트 개발 MOU
 
조흥이 팜앤들과 MOU를 맺고, 밀키트 공동 개발에 나선다.오뚜기 자회사인 조흥은 1959년 조흥화학공업 주...
 
 
SPC, 커피자루 업사이클 디자인 공모전 
 
SPC(회장 허영인)의 사회복지법인 SPC행복한재단이 ‘SPC 커피자루 업사이클 디자인 공모전’을 개최한다....
 
 
정책
 
 
 
오유경 식약처장, 수협과 수산물 안전 국민 우려 해소방안 논의
 
9월 6일은 ‘자원순환의 날’…아산서 기념식
 
전통주 인정 범위 확대, 식육즉석판매가공업 영업장 면적 제한 완화 추진
 
수산물 소비 활성화에 800억 추가 투입
 
20대 성수품 가격, 작년보다 5% 이상 낮은 수준으로 관리 
 
 
식품산업
 
 
 
CJ프레시웨이, 내달 18~19일 ‘푸드 솔루션 페어’ 개최
 
CJ제일제당ㆍ오뚜기ㆍ스타벅스 등 일자리 으뜸기업 선정
 
대한민국 김치 경연대회 참가자 15일까지 모집
 
[신간] 사례로 본 식품독성학
 
식품진흥원, ‘당류ㆍ나트륨 대체소재 트렌드 현황’ 발간
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
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경주 ‘어향원’ 등 음식점 67개소, ‘백년가게’ 신규 지정
 
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  [화담산책] 말은 양날의 칼…우리말의 묘미
 
  식품의 맛을 수치로 분석하는 시대
 
[인사] 농촌진흥청(4급)
 
  김춘진 aT 사장, 오뚜기 대풍공장 방문…수출 활성화 방안 논의
 
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[동향] 핀란드 즉석식품 시장
 
유로모니터에 따르면, 2022년 핀란드 즉석식품 시장은 7억3220만 유로 규모다. 해당 시장은 코로나19로 내식 수요가 늘어난 2021년과 2022년 각각 17...
 
 
 
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