식품저널 인터넷신문
2015년 3월 16일
환원철 영ㆍ유아식에…금박은 아이스크림에 사용 허용
식용타르색소류 16품목 사용가능 식품ㆍ사용량 기준 설정
식품의약품안전처는 식품에 사용되는 식용타르색소류 16품목에 대해 사용할 수 있는 식품과 사용량을 제한한 ‘식품첨가물의 기준 및 규격’ 개정안을 행정예고 했다고 16일밝혔다. 이번 개정안은 식품제조업자 등이 식용타르색소류 사용대상 식품과 사용량을 쉽게 구분하여 적정 사용을 유도하기 위하여 마련했다. 주요 내용...
식품산업협회, 공정거래위원장 초청간담회서 오간 말은?

식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

aT, 중국ㆍ할랄시장 개척…농식품 수출 확대
2015년도 주요 업무 추진계획 농식품부 장관 보고
농식품부, 식품소재ㆍ반가공산업 육성사업 대상자 공모
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 40. 첨가물 이해에 중대한 교훈을 남기는 물질 MSG

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식품저널 인터넷신문
2015년 2월 23일
“식품업계 무첨가 마케팅은 ‘꼼수’…소비자 혼란 주범”
MSG 무첨가 표방 가공식품 67% 대체첨가물 HVP 사용
소비자들에게 널리 알려져 있는 ‘L-글루타민산나트륨(MSG)’ 무첨가를 표방한 가공식품 중 대부분이 대표적인 MSG 대체첨가물 HVP를 사용하고 있는 것으로 나타났다. (사)소비자와 함께가 발간한 <가공식품의 무첨가 표기실태와 소비자 인식 조사> 연구보고서에 따르면, 제품 포장에 ‘MSG 무첨가’를 표기하거나 홈페이지 상에서 ‘MSG 무첨가’ 마케팅을 펼치고 있는 12개 제품 중 8개 제품에서 HVP 검출지표인 레불린산이...
폐기물 계란 파문 관련 철저한 감시 시스템 구축 촉구
소비자단체협의회, 성명 발표

외식산업 천국, 일본서 배운다_외식산업 연수단 모집식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

대상, ‘청정원 영양정보와 건강식단’ 사이트 오픈
식약처-교육부, 학교급식 식중독 예방 합동점검
3월 2~18일 학교급식소, 식재료 공급업체 등 대상
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 34. 식이섬유는 무조건 건강에 좋을까?

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2014년 11월 17일
남양유업, 국내 최초 원료형 동결건조커피 수출
폴란드 인스탄타社와 1천만불 공급계약 체결
남양유업(대표 이원구)이 국내 최초로 원료형 동결건조커피(FDㆍFreezeDried)를 해외에 수출한다.남양유업은 최근 폴란드 인스탄타社와 약 1000만 달러 규모의 원료형 FD커피 공급계약을 체결했다고 17일 밝혔다.인스탄타社는 2000년에 설립된 인스턴트커피 제조회사로, 폴란드뿐 아니라 유럽 전역, 중동, 미주, 일본 등에 커피를 납품하고 있다...
CJ ‘알래스카 연어’, 올해 들어 천만개 판매고
전방위적 영업활동 전개…올 매출 400억 돌파 주력

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

일부 생수제품 미네랄 함량, 표시와 달라
수원지 동일하더라도 판매원 따라 가격 차이
한ㆍ뉴질랜드 FTA 타결
농림수산분야 민감품목 199개 양허 제외
핍박 받던 발효조미료 MSG ‘무사 귀환’

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2014년 11월 10일
식품 표시에 MSG 용어 사용 금지한다
식약처, 식품등의 표시기준 일부개정고시(안) 행정예고
대부분의 소비자가 MSG를 화학조미료의 총칭으로 알고 있어 ‘무 MSG’ 표시제품은 어떤 화학조미료도 사용하지 않은 제품으로 오인할 우려가 있어 식품 표시에 ‘MSG’ 용어 사용을 금지하는 방안이 추진된다. 식품의약품안전처는 식품첨가물의 기준 및 규격에서 고시한 명칭만 식품 표시에 사용토록 한 식품등의 표시기준 일부개정고시(안)을 6일 행정예고 했다. 식약처는...
가공식품 원산지 인증제 도입 ‘식품산업진흥법 개정안’ 발의

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

“생명의 꽃, 미네랄의 보고” 2014 소금박람회 개최
12일부터 15일까지 4일간 서울 코엑스서
올 들어 10월까지 농림축산식품 수출액 51억불…전년 동기비 9% 증가
과실류ㆍ돼지고기ㆍ조제분유 등 수출 증가세
[현장] 한국식품산업협회 ‘2014 최고경영자 세미나’

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식품저널 인터넷신문
2014년 8월 28일
MSG 적절히 사용하면 나트륨 30% 저감화 가능
자연재료와 인공 제조한 글루탐산은 기본적으로 동일
한국식품과학회, ‘L-글루타민산나트륨 안전성 및 기능성’ 심포지엄서 안전성 재확인MSG는 과학적으로 안전하며 풍미를 높여주기 때문에 MSG를 적정하게 사용하면 효과적인 나트륨 저감화도 기대할 수 있다는 연구결과가 발표됐다. 한국식품과학회는 지난 25일부터 27일까지 광주김대중컨벤션센터에서 ‘미래를 위한 창조적인 식품과학’을 주제로 2300여 명이 참석한 가운데...
“WHO는 당 권장기준을 왜 50% 낮추려 하나? : 한국의 현실” 토론
식품커뮤니케이션포럼 창립 기념 심포지엄, 28일 개최

식품저널 창간 17주년 기념 축사 모음식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

“친환경인증 관리 강화, 신뢰 회복 최선”
김대근 농관원장, 수입쌀 원산지 중점관리 대상 품목 지정 연중 단속
김치 등 비가열섭취식품 HACCP 정기조사ㆍ평가 면제대상서 제외
식약처, 식품위해요소중점관리기준 일부 개정고시(안) 행정예고
“콩 식품, 전립선 건강에 도움 주고 미백 효과 있다”
식품과학회 대두가공이용분과, 26일 대두 기능성 심포지엄 개최

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식품산업
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모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 10월 4일 금요일

2013 식품유통연감

MSG 부정적 인식이 식당 자영업자 ‘손톱 밑 가시’

식품산업

식재료 우수관리업체 10개소 추가 지정
aT, 베트남 유통체인 ‘꼽마트’와 MOU 체결
싱가포르 프랜차이즈 박람회에 12개 국내 외식기업 참가
지리적표시 우수특산품 특별 판매
유통기한 변조 담채 건자두ㆍ건바나나 회수
시약용 에탄올 사용 ‘환제품’ 회수
웅진식품, 외국인 카지노에 커피원두 공급
롯데칠성, 홈페이지 웹 접근성 인증마크 획득
롯데제과, 빼빼로 ‘화이트쿠키ㆍ하미멜론’
동서식품, 시리얼 ‘포스트 뮤슬리’

식품원료 및 자연원료 박람회(Fi Europe & Ni 2013)
11월 18일~22일 독일 프랑크푸르트서 개최
식품저널, 리멤버투어와 Fi Europe & Ni 2013 참관단 모집


농수축산
검역본부, 구제역ㆍAI 방역대책 상황실 가동
농정원-농수산대학, 농업인 정보화ㆍ교육 협력
종자원 제주지원 개원
농식품부, 10월의 꽃으로 ‘국화’ 선정
행사
‘남북 축산 협력방안 심포지엄’ 4일 개최
제20회 광주세계김치문화축제 5일 개막
 

해외 신상품
日 산토리, ‘보스 레인보우 마운틴 브랜드’ 출시
‘기린 빙결 리치 기간한정’ 출시
日 모리나가, ‘초코가 녹는 부드러운 Cafe 녹차’ 출시

 

 

 


모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 5월 8일 수요일

2013 식품유통연감

안전한 MSG 문제 삼는 PD를 식약처 홍보대사로?

 

정책
어린이 기호식품 품질인증 영양기준 개선
패스트푸드ㆍ탄산음료에 국민건강증진부담금 부과 법안 발의
수산물 원재료 세분화 ‘식품 기준ㆍ규격 개정안’ 예고
농식품부-교육부, 학교급식 식재료 안전관리 협력 강화
식품산업
편의점주들 남양유업 불매운동 가세
농심, 기업 페이스북 오픈
aT 식품ㆍ외식 기업 상담우수 사례⑭ 화성시포도수출협의회
동서식품, ‘포스트 라이트업 프로틴’
식위법 위반 김밥ㆍ도시락 제조업체 등 101곳 적발
농수축산
친환경인증 농산물 거짓표시 행위 등 특별단속
해수부, 수산물 수출 확대 대책회의 8일 개최
축산물HACCP기준원, 축산물브랜드 페스티벌서 HACCP 홍보
외식
프랜차이즈협, 예상 매출액 서면 제시 의무화 반발
행사
‘KOREA FOOD SHOW 2013’ 개막 7일 앞으로
‘한-중 건기식 정보교류 세미나’ 15일 개최
2013 대한민국 국제요리경연대회 10~12일 개최
동정
이동필 장관, 막걸리업계ㆍ전문가 간담회 개최





 





 

모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 4월 22일 월요일

2013 식품유통연감

남양유업 ‘불가리스 사과’, 세계적 품질 공인

 

정책
경찰, 부정ㆍ불량식품 단속 ‘악의적 사범’ 한정
2017년까지 해외 수산물 생산량 10% 증대
차 산업 발전ㆍ차 문화 진흥 법률안 발의
식품산업
“롯데칠성 가격담합 과징금 부과 부당”
MSG 국내서는 찬밥 신세, 해외로 수출되는 인기품목
‘이영돈 PD의 먹거리 X파일’ 커피 신선도 문제 다뤄
남양유업, 유아용 주스 ‘아기꼬야’ 3종
4개 김치업체 지하수서 노로바이러스 검출
풀무원-교육부, 바른먹거리ㆍ인성 교육 실시
싸이 ‘시건방 춤’ 대적할 코카콜라 광고 속 ‘3단 기겁 댄스’ 화제
농수축산
CJ제일제당, 한우 소비촉진 돕는다
푸드&라이프
“커피 원두 함유 카페스톨, 신생혈관 형성 억제”
맛있고 건강한 우리 농산물 이야기(4) 미나리
식약처, 삼삼한 요리 경연대회 개최
외식
공정위, 가맹사업법 위반 5개 가맹본부 시정조치
기관
aT농식품유통교육원, 농공상융합형 중소기업 직무능력 향상 교육
aT농식품유통교육원, ‘농산물 구매ㆍ영업협상 스킬업’ 교육
인사
식품의약품안전처(실장급)









 

모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 4월 18일 목요일

2013 식품유통연감

농심, 몽골 라면시장 점유율 40% 돌파

 

정책
윤진숙 장관, “바다에서 새로운 성장동력 창출”
농관원, 학교급식 식재료 품질관리사업 시행
검역본부, 中 AI 관련 TF 운영
식품산업
유기가공식품 인증 컨설팅 희망업체 모집
MSG는 가장 안전한 감칠맛 소재
한국야쿠르트, 스마트 고객센터 앱 선보여
신상품
CJ제일제당 ‘하선정’, ‘아삭썰은 김치’
오뚜기, ‘맛있는 오뚜기밥 옛날잡채밥’
동원F&B, ‘본엠 자연담은 햄’ 2종
풀무원녹즙, 녹즙 ‘헬씨 밸런스’
풀무원다논, 비타민 함유 요거트 출시
종가집, ‘순총각볶음김치’
농수축산
“현미에 암ㆍ동맥경화 예방 성분”
농진청, 고부가 발효 유ㆍ육제품 상품화 워크숍 개최
농협, 한우 특별 할인행사
외식
aT, 외식기업 북경프랜차이즈박람회 참가 지원
기관
농경연, 농업관측센터 세종상황실 개소
진흥원, 협력업체와 간담회 개최
행사
‘제18회 국제포장기자재전’ 5월 28일 개막
인사
농진청 차장 라승용ㆍ농업과학원장 전혜경
포토
윤진숙 해양수산부 장관 취임식
해양수산부 현판식










모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 4월 5일 금요일

2012 식품유통연감 구입

“MSG는 평생 먹을 수밖에 없는 발효조미료”

 

정책
aT 수입농산물 가격정보 제공으로 세수 증대
품질관리원, 식재료 우수관리업체 17개소 지정
보건산업진흥원 HACCP지원사업단장 공모
식품산업
음식료업계 지난해 매출ㆍ영업이익 모두 증가
CJ제일제당, 연어 캔제품 ‘알래스카 연어’
롯데제과, 영화ㆍ애니메이션 캐릭터 과자선물세트
롯데푸드, 쾌변 두유ㆍ어린이 쾌변 출시
불법 첨가물 넣은 감자ㆍ고구마전분 회수
농수축산
“기후변화로 2050년 쌀 자급률 55%” 예상
농협, 유통구조 개선 ‘농산물유통계열화TF’ 가동
정부세종청사서 한돈 소비촉진 행사 개최
외식
BBQ, 커뮤니케이션 기능 강화 홈페이지 오픈
푸드&라이프
4~6월은 식중독 위험의 계절…식중독 예방요령








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