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2015년 12월 7일
2016 외식 트렌드는 ‘미식 유목민 탄생ㆍ푸드 서비스 진화ㆍ나홀로 식사’
농식품부-aT, 2016 외식 소비 트렌드 전망
2016년 외식업계가 주목해야 할 트렌드로 미식 유목민의 탄생ㆍ푸드 서비스의 진화ㆍ나홀로 식사가 선정됐다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김재수)는 2015년도 외식환경 분석 및 전문가ㆍ소비자 대상 설문조사를 통해 올해 외식관련 주요 키워드를 선정하고, 2016 외식 소비 트렌드를 전망했다.2015년 외식관련 주요 키워드는 Solo Economy...
백수오 진품은 91%, 혼입 의심 7%ㆍ이엽우피소 2%
농진청, 백수오 재배농가 전수조사 결과

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

서울우유ㆍ매일유업 ‘납품업체 뒷돈’ 비리 적발
서울북부지검, 서울우유 이 모 전 상임이사ㆍ매일유업 직원 2명 구속기소
농심 ‘백산수’, 북한 나진항 거쳐 부산 첫 도착
항산화 성분 다량 함유 흑색 맥주보리 ‘흑호’ 개발
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2015년 6월 29일
2015년 하반기 달라지는 식품 안전정책
올 하반기부터 주류 제조업체는 식품위생법에 따른 시설기준을 준수해야 한다. 또, 식품안전관리인증기준(HACCP) 인증업체가 안전 관련 주요 사항을 한 번이라도 위반한 경우 인증을 즉시 취소하는 원 스트라이크 아웃(One-Strike-Out) 제도가 운영된다. 식품의약품안전처는 국민의 건강과 직결되는 안전관리는 강화하고...
내츄럴엔도텍 가짜 백수오 사건 ‘혐의 없음’ 처분
검찰, 시스템 미비로 이엽우피소 혼입 사실은 확인

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

수입식품안전관리 특별법 설명회 개최
식약처, 6월 30일~7월 22일
농과원 농식품자원부-익산시, 지역 농식품자원 육성
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 70. 식품 성분은 식품 가치의 일부일 뿐
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2015년 6월 25일
대한민국식품대전, ‘농식품의 미래를 보다’ 주제로 9월 개최
2015년 대한민국식품대전이 ‘농식품의 미래를 보다’를 주제로 오는 9월 8일부터 12일까지 서울 양재동 aT센터에서 개최된다.이번 전시회에서는 전시ㆍ판매, 바이어 상담, 세미나 및 품평회 개최, 푸드트럭 등을 통한 시음ㆍ시식 등 다채로운 프로그램을 운영한다.명품관(ⅠㆍⅡ)에서는 지역별 다양한 농식품을 품목별로 전시ㆍ홍보하고, 광복 70년을 맞아 밥상의...
소비자 10명 중 8명, “치킨 제공량 표시해야”

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

이엽우피소 혼입 홍삼제품 ‘앤정’ 회수
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 69. You are NOT what you eat
대상FNF 종가집, 유산균 발효 신선장류 6종
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2015년 5월 27일
나트륨 함량 유사식품과 비교 표시제…식품업계 당혹
“식품 영양성분 표시 목적과 혼동 우려…올바른 식품 선택 저해”
“총리령으로 정하는 식품의 나트륨 함량을 동일하거나 유사한 유형의 식품의 나트륨 함량과 비교하여 소비자가 알아보기 쉽게 색상과 모양을 이용해 표시해야 한다.” 2년 후 시행될 식품의 ‘나트륨 함량 비교 표시제’가 식품산업계의 핫이슈로 등장하고 있다. 지난 18일 식품위생법 개정으로 2년 후인 2017년 5월부터 가공식품에 나트륨 함량 비교 표시제를 실시하도록 되어 있다. 그러나, 식품산업계는...
이엽우피소 혼입 확인…가짜 백수오 제품 전량 회수
식약처, 이엽우피소 인체 위해성 확인 독성시험 실시키로

내츄럴엔도텍 백수오 관련 대국민 사과문식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

권익위, 축산물ㆍ식품 HACCP 일원화 권고
구매대행 수입식품 등 수입신고 의무화
식약처, 5월 27일~11월 27일 계도기간 운영
왕지네 분리 물질, 아토피 치유 효능 탁월
농진청-삼육대, ‘스콜로펜드라신Ⅰ’ 개발
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2015년 5월 20일
할랄 축산식품 수출 활성화 방안은?
식약처, ‘할랄 축산식품 현황ㆍ발전 방향 세미나’ 개최
식품의약품안전처 축산물위생안전과는 국내 할랄 축산식품 활성화와 이슬람권 수출 확대를 위해 19일 서울 프레스센터에서 ‘할랄 축산식품 현황 및 발전 방향’을 주제로 세미나를 개최했다.지난 3월 체결된 한-UAE(아랍에미리트연합)간 ‘할랄 식품분야 협력 증진을 위한 업무협약’을 계기로 국내ㆍ외 할랄 축산식품 활성화 방안을 논의하기 위해 마련된 이날 세미나에는...
“식품첨가물 분류 기준, 용도 중심으로 개편 추진”
19일 ‘식품첨가물 바르게 알기’ 세미나 성료

내츄럴엔도텍 백수오 관련 대국민 사과문식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

식약처, 식품안전교육센터 운영
식품업체ㆍ공무원 대상 무료 식품안전 교육
CJ제일제당, “‘알래스카 연어’ 1천억대 브랜드로 육성한다”
‘건강기능성 축산식품을 위한 신소재ㆍ신기술’ 학술대회 21~22일
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2015년 5월 11일
전 아랍에미레이트 대사에 듣는 ‘중동시장에 대한 이해와 식품산업’ 세미나 사전등록(무료) 신청
식품저널ㆍ한국식품과학회 주최, 14일 킨텍스 제1전시장 세미나룸 213호
식품저널이 한국식품과학회와 14일 킨텍스 제1전시장 세미나룸(213호)에서 ‘농식품 수출 증진 전략방안 모색’을 주제로 세미나를 개최합니다. 2015년 서울국제식품산업대전 기간 중 개최되는 이번 세미나에서는 권대영 전 한국식품연구원장이 △식품산업의 세계화 전략에 대해 발표하고, 아랍에미레이트 대사를 역임한 권태균 박사가 △중동시장에 대한 이해와 식품산업에 대한 발표를 통해 할랄식품시장에 대한 이해를 높일...
상하이식품박람회서 1억6700만 달러 상담실적
한국관 역대 최대 규모 112개 업체 참가

내츄럴엔도텍 백수오 관련 대국민 사과문제71차 동경 성공 외식창업 아이템 이삭줍기 참가자 모집

2015 쌀가공식품산업대전 12~15일 개최
한국야쿠르트, 프로바이오틱스 브랜드 ‘바이오리브’ 런칭
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 56. 의미 없는 의심은 이제 "그만"
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2015년 5월 7일
김 식약처장 “건강기능식품 관리체계 전반 재점검하겠다”
복지위, “식약처 백수오 관리 허술” 질타
가짜 백수오 사태로 건강기능식품 관리체계에 대한 제도 개선이 이뤄질 것으로 보인다.김승희 식품의약품안전처장은 국회 보건복지위원회 백수오 제품 원료 문제 현안보고에서 국회의원들의 질타에 “건강기능식품 관리체계 전반에 대해 점검하겠다”고 말했다. 또, 김 처장은 “원료의 진위 여부를 판별하는 시험을 의무화할 계획”이라고 말했다.새정치민주연합 안철수 의원은...
“식약처 ‘이엽우피소 안전’ 발표로 제조물책임법 적용 어려울 듯”
“검출 제품 같은 로트ㆍ같은 일자 제품 아니면 피해배상도 거의 불가능”

내츄럴엔도텍 백수오 관련 대국민 사과문제71차 동경 성공 외식창업 아이템 이삭줍기 참가자 모집

CJ제일제당, 1분기 매출 1조9992억…전년비 11% 증가
먹는샘물 수질기준에 우라늄 추가
환경부, ‘먹는물 수질기준ㆍ검사 규칙’ 개정안 입법예고
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 55. 독의 99%는 ‘천연독’
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2015년 5월 4일
가공식품 21건 등 포장기준 위반으로 과태료
환경부는 올해 설 명절 전후 기간(2월 2~17일) 동안 지자체와 함께 과대포장 상품을 집중 단속한 결과, 77개 제품이 포장기준을 위반하여 해당 70개 업체에 대해 과태료를 처분했다고 30일 밝혔다.위반 유형은 포장공간비율 위반이 68건(88.3%)으로 가장 많았고, 검사명령 미이행이 6건(7.9%), 포장횟수 위반이 3건(3.8%)이었다.전체 위반제품...
외식산업 천국 일본 동경서 성공 외식창업 아이템 찾는다

제71차 동경 성공 외식창업 아이템 이삭줍기 참가자 모집식품저널 뉴스사이트 PV100위 진입

식약처, “가짜 백수오 검출” 발표에 유통ㆍ건기식 업계 후폭풍
제너시스BBQ-글로벌푸드아트수도직업전문학교-상명대, MOU 체결
외국인 유학생 대상 한국어ㆍ조리 교육 연계 프로그램 개발 협력
맛 활용 식품산업 글로벌화 전략 논의
농식품부, 4월 30일 국가식품클러스터 산학연 세미나 개최

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2015년 4월 30일
내츄럴엔도텍 백수오 원료서 이엽우피소 검출
식약처, 제도개선안 마련키로
식품의약품안전처는 내츄럴엔도텍이 보관 중인 백수오 원료를 수거ㆍ검사한 결과, 이엽우피소가 검출됐다고 밝혔다. 또한 한국소비자원이 이엽우피소가 검출됐다고 발표한 21개 식품 중 이미 회수ㆍ폐기된 8개 제품을 제외한 13개 제품을 수거ㆍ검사한 결과, 13개 제품에서 이엽우피소가 검출됐다.식품의약품안전처는 최근 시중에 유통 중인 백수오 제품에 이엽우피소가 혼입...
위생불량 소스ㆍ드레싱류 등 제조업체 36곳 적발
식약처ㆍ농관원ㆍ지자체 합동 기획 감시 결과

제71차 동경 성공 외식창업 아이템 이삭줍기 참가자 모집식품저널 뉴스사이트 PV100위 진입

‘한국 천연발효식초 생산자 협의회’ 창립
식약처-체인스토어협회, 식품 유통 안전성 확보 협력
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 53. 완전한 천연은 존재하지 않는다

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