식품저널 인터넷신문
2017년 4월 19일
클로렐라 혁신…비린 맛 없앤 노란색 클로렐라 개발
면역력 증진 성분 배가…영유아용ㆍ환자용ㆍ단백질 보충 식품에 적용
노란색 클로렐라는 면역력 증진 효과가 있는 성분으로 알려진 베타글루칸 함량이 기존 녹색 클로렐라보다 두 배 정도 많고, 비린 맛이 없어 영유아용ㆍ환자용ㆍ단백질 보충용 식품에 다양하게 적용할 수 있어 식품업계의 주목을 받을 것으로 기대된다. 18일 JW메리어트호텔 서울에서 개최된 식품 신소재 세미나에서 대상 소재BU 전진영 팀장은...
[알림] ‘식품안전, 미래발전 방향’ 토론회

[신간] 신동화 명예교수와 함께하는 식품 산책[알림] ‘식품안전, 미래발전 방향’ 토론회

완도서 국내 최대 규모 해외 수산 바이어 초청 수출상담회
해수부-aT, 국제해조류박람회 연계 20일 완도 농어민문화체육센터서 개최
19일부터 AI 위기경보 단계 ‘경계’로 하향
축평원 “혁신, 경영체질 개선, 새 성장 플랫폼 구축”
18일 창립 28주년 기념 ‘국민에게 사랑받는 공공기관’ 결의대회
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식품저널 인터넷신문
2017년 1월 4일
“지금까지 AI 백신은 무용지물…AI 막을 방법 있다”
분자생명과학자 지성규 박사, AI 바이러스 퇴치법 제안
지난해 11월 17일 해남(산란계)과 음성(육용오리)의 고병원성 AI(Avian Influenza) 확진 이후 1월 3일 현재 총 3천만 마리가 넘는 닭과 오리를 살처분 하는 등 AI 대란이 일고 있는 가운데, 분자생명과학자인 지성규 박사는 “현재의 소독방법은 효과가 없으며, 예방 백신의 효율성에 의심이 간다”며, “지금까지의 방법과는 다른 과학적인, 새로...
오징어, 꽃게, 참조기 음식점 내 원산지 표시 의무화
고체 형태 해양심층수 미네랄 추출물, 식품 원료로 활용 가능

농림축산식품분야 기관ㆍ단체장 2017 신년사[식품저널TV] 친환경농산물 인증 개선 관련 농식품부 브리핑 현장

식용유 대란? 식용유 생산기업은 수혜 볼 듯
농식품 보조금 부정 수급자에 최대 5배 과징금 부과
보조금 지원 대상, 농업경영체 등록 반드시 해야
더치앤빈, 커피 매장 올해 200호점 목표
“콜드 브루 커피, 진수를 선보이겠다”
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