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2023-7-7
물가 안정 위해 수산물 역대 최대 수준 비축, 양파 TRQ 물량 증량
 
정부는 물가 안정을 위해 수산물 정부비축 확대, 양파 저율관세할당(TRQ...
 
나명옥 기자
 
민간 급식업계, 수산물 방사능 검사 부담 줄인다
 
롯데웰푸드, 치과의사협회와 ‘치아가 건강한 대한민국’ 캠페인
 
 
한식진흥원-관광공사, 마이스 단체 한국 유치 활성화 협약
 
한식진흥원(이사장 임경숙)이 한국관광공사(사장 김장실)와 마이스(MICE) 단체 한국 유치 활성화를 위한 업...
 
 
비티씨, 오송바이오폴리스 산업단지에 건강기능식품 공장 준공
 
건강기능식품 원료 전문 제조업체 비티씨(대표 김태영)가 5일 충북 오송바이오폴리스 산업단지에서 신공장 준공식...
 
 
비전바이오켐, 4일 충북 음성 성본산업단지에 새공장 착공
 
비전바이오켐(대표 조철희)이 4일 충청북도 음성 성본산업단지에 사워도우(천연발효종) 생산공장을 착공했다.이날...
 
 
식품저널 2023년 6월호 기사보기
 
PHOTO NEWS이병학 농심 대표 ‘동탑산업 훈장’ㆍ정승현 오뚜기 전무 ‘산업포장’FOCUS식약처, K -...
 
 
정책
 
 
 
농식품부-농기평, ‘동물감염병과 원헬스’ 포럼 개최
 
물가 안정 위해 수산물 역대 최대 수준 비축, 양파 TRQ 물량 증량
 
민간 급식업계, 수산물 방사능 검사 부담 줄인다
 
aT, 홍성군ㆍ혜전대와 농수산식품산업 발전 협약
 
해수부, 100일 간 고강도 수산물 원산지 점검
 
 
식품산업
 
 
 
‘2023 컬리 푸드 페스타’ DDP서 개막…130개 F&B 브랜드 참가
 
식품진흥원, ‘그린바이오 산업 발전 협의회’ 식품소재 분과위 개최
 
편의점 ‘도어형 냉장고’, 보관온도 관리ㆍ에너지 절감에 효율적
 
뚜레쥬르, 단팥빵ㆍ크림빵 등 15종 가격 평균 5.2% 인하
 
통합 1주년 맞은 롯데웰푸드 “일하기 좋은 회사 만들자”
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
삼성웰스토리, 스타트업 오픈이노베이션에 푸드테크 5개사 참가
 
많이 본 기사
 
 
 
  국산 콩으로 ‘식물성조직단백’ 제조 가능 확인
 
  국내 반입 차단 해외직구식품 원료ㆍ성분 282종 지정
 
  수입 원부자재 등 수입가격 공개 확대한다
 
  HACCP 인증서, 온라인으로 발급
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [손세근의 CS칼럼] 85. 소비의 N극화
 
  오유경 식약처장, 목포 수산시장 방문…수산물 안전관리 점검
 
  [화담산책] 내 삶은 항상 운과 함께 했다
 
  가루쌀을 통한 우리 국민과 식품업계의 새로운 미래
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
식품저널 2023년 6월호 기사보기
 
PHOTO NEWS이병학 농심 대표 ‘동탑산업 훈장’ㆍ정승현 오뚜기 전무...
 
 
 
· 2023 중국 식물성 식품 시장
 
· 아시아에서 가장 빠르게 성장하는 베트...
 
· 日 냉동식품 시장, 3년 연속 성장세
 
알림
 
 
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
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ND소프트
2017년 7월 3일
무궁화ㆍ생강 줄기, 식품에 사용 허용
식약처, 식품의 기준 및 규격 일부 개정 고시
식품에 사용할 수 있는 원료에 무궁화, 생강 줄기와 청자갈치가 추가됐다.식품의약품안전처는 이같은 내용으로 식품의 기준 및 규격 일부를 개정하고, 6월 30일 고시했다.개정 기준ㆍ규격에 따르면, 국내 식용 근거가 확인된 무궁화와 생강 줄기가 식품에 사용할 수 있는 원료 목록에 추가되고, 국제적으로 공인된 기구로부터 어획량에 대한 정보, 식용 근거 및 학명...
비티씨, 익산 국가식품클러스터에 GMP 공장 준공
대지 6200평ㆍ건평 1015평 규모, 바이오닉스 분야 선도기업 ‘비전’
김재수 농식품부 장관 이임…대학서 강의할 듯
[인사] 식품의약품안전처(과장급)
빙수기 특허출원 활발…급속냉동 방식 급증
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[건강기능식품] 비티씨, 익산 국가식품클러스터에 GMP 공장 준공     2017-06-30
[외식산업] 프랜차이즈산업협, 미스터피자ㆍ호식이두마리치킨 회원사 탈퇴 결의     2017-06-30
[식품산업] aT, 해외 안테나숍 운영주체 초청 신상품 매칭 상담회     2017-06-30
[행사] 정부의 AI 개선대책 토론회 7월 6일     2017-06-30
[농수축산] 농협, 가축방역 전담부서 마련     2017-06-30
[식품산업] 미국산 밀가루에 GM 대두ㆍ옥수수 혼입…검출량은 미미     2017-06-30
[Food & Life] [김현구 박사의 마음산책] 두타연의 숲속 길을 걷고 싶네요!     2017-06-30
[농수축산] 냉동축산물 해동한 다음 ‘냉장제품’ 유통 허용되나     2017-06-30

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식품저널 인터넷신문
2016년 10월 28일
수입 냉장쇠고기 냉동전환 내역 확인 가능
식약처, 28일부터 식품안전정보포털 통해 정보 제공
28일부터 냉동전환 된 수입쇠고기가 불법으로 해동돼 판매되는지 여부를 확인할 수 있게 된다.식품의약품안전처(처장 손문기)는 28일부터 식품안전정보포털(www.foodsafetykorea.go.kr)을 통해 수입쇠고기의 △수입업체명 △제품명 △원산지 △수입 당시 냉장ㆍ냉동제품 여부 △유통기한 △냉동전환 신고일 △냉동전환 수량ㆍ중량 △냉동전환 실시ㆍ완료일 등...
해수부-CJ그룹, 中 대형마트서 수산식품 홍보

2016 식품유통연감 발간[식품저널TV] 나트륨, 당류를 건강 위해가능 물질이라며...

[신설법인] 10월 14~20일
△회사명(대표ㆍ자본금 단위 백만원ㆍ업종) 주소
김태영 비티씨 대표이사, 국무총리 표창
소비자 기호도와 사과 품질…비파괴 검사 계측기 제작
정문철 한국식품연구원 책임연구원
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SPECIAL REPORT
식품 및 식품첨가물 생산실적으로 본 한국식품산업
식품산업은 저성장세

품목군별 국내판매액·수출액 상위 10개사 현황

과자류, 빵·떡류, 코코아가공품류·초콜릿류, 잼류, 설탕, 포도당, 과당, 엿류, 당시럽류, 올리고당류, 식육·알가공품, 어육가공품, 두부류·묵류, 식용유지류, 면류, 커피, 다류, 음료류, 특수용도식품, 장류, 조미식품, 드레싱, 김치류, 젓갈류, 절임식품, 조림식품, 건포류, 기타식품류, 규격외 일반가공식품, 주류, 식품첨가물, 식품조사처리, 기구·용기·포장지, 옹기류

시계열 분석으로 본 뜨는 식품 지는 식품

한국의 식품산업
만두 시장
어묵 시장
액상차 시장
커피믹스 시장

PHOTO NEWS
정승 식약처장 초청 한국식품산업협회 조찬간담회
식약처, HACCP과 자가품질검사제도 통합 검토

INTERVIEW
농업회사법인 (주)계림농장
건강기능식품 전문기업 (주)비티씨
정통 프리미엄 어육가공품 생산 (주)참살
요거트 프랜차이즈 (주)후스타일

중앙대 식품안전연구센터
한국외식산업경영인대상 수상 통나무집 닭갈비

FOOD & STORY
문정훈 교수의 농식품비즈니스 이야기 12
지역과 식품산업의 성장 전략

건강한 패스트푸드 만들 수 있다 _ 정광호

RESEARCH
소재탐구 바오밥나무 열매

대두와 건강
100세 시대 여성 건강, 콩 섭취로

TREND & PROSPECT
Innovation & Insight 테이블소스 _ 최정관

COLUMN
지상강좌 식품향료와 맛의 활용 기술 29
감각의 원리를 알면 집착을 줄일 수 있다 _ 최낙언

식용 곤충 이야기 7 곤충 제품 개발과 시장전략

창업강좌 116
불확실한 예측, 직관의 힘이 중요하다 _ 김윤태

TECHNICAL INFO
유화향료의 특징과 응용 _ 이성갑
주요 보존료의 항균 메커니즘 _ 이종옥
된장의 보건작용 _ 최영욱

FOOD INDUSTRY NEWS
만두, 프리미엄 전략 통했다
동원F&B 개성왕만두

농심, 일반 라면보다 면발 2배 굵은 ‘우육탕면’ 출시
자가품질검사 월 1회로 강화, 입법예고…업계 부담 늘어날 듯
식약처, 인천항·용인 수입식품검사소 신설
하림식품 등 4개 기업 국가식품클러스터 입주 확정
막걸리 생산 대기업, 내수시장서 직접 제조 자제

FOOD SERVICE NEWS
파리바게뜨 커피 브랜드 ‘카페 아다지오’ 선보여
제너시스BBQ, 한양대와 산학협력 협약 체결
SPC그룹, 기업대학 설립
신상품

OTHERS
식품기술사 광장
HACCP & 식품안전

FOCUS
한국외식산업경영학회 동계정기학술대회
2015 한국외식산업경영인 대상 시상식

NEW BOOK
밀가루의 누명
아이를 살리는 음식, 아이를 해치는 음식
빵의 지구사

 

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