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2016년 11월 9일 디저트 시장 ‘쑥쑥’…외식시장의 11% 8조9천억 규모 제과ㆍ제빵 시장 세분화 추세…커피 고급화 국내 디저트 외식시장은 2014년 매출액 기준 8조9000억 원 규모로 전체 외식시장(83조8000억 원)의 10.7%를 차지하는 것으로 나타났다. 품목별로는 제과ㆍ제빵은 베이커리 카페ㆍ단일품목 전문점 등으로 시장이 세분화 되는 추세를 보이고 있고, 커피전문점은 고급커피에 대한 관심과 수요가 증가하고 있으며, 주스ㆍ차는 건강ㆍ웰빙에 대한 관심 증가로 전문화 및 프리미엄화 추세를 보였다. 농림축산식품부... CJ제일제당, 유럽 냉동식품 시장 진출 ‘비비고’ 브랜드 한식반찬 선보여…내년 초 만두 제품 현지 생산 2016 식품유통연감 발간｜[식품저널TV] 나트륨, 당류를 건강 위해가능 물질이라며... 김치 속 고춧가루, 항암ㆍ면역 증진 유산균 증식 농진청, 김치 유산균 ‘바이셀라 사이바리아’ 식품원료 등록 추진 식재료 직거래 산지페어 9~10일 해남서 개최 농진청-인천대, 인력 양성ㆍ연구 협력 정책 농식품부, 쌀 가공식품 프랜차이즈화ㆍ창업 지원 9일 식품업계와 쌀 소비 확대 방안 논의농림축산식품부가 쌀 소비 확대를 위해 식품업계와 협력을 강화하고 외식분야 쌀 제품 출시, 청년 창업 등 지원... 홍삼, 클로렐라, 프로바이오틱스 등 기능성 추가 식품의약품안전처는 기능성 원료 중 홍삼, 클로렐라, EPA 및 DHA 함유 유지, 감마 리놀렌산 함유 유지, 프로바이오틱스에 기능성을 추가한 ‘건강... 건기식 피해 20명 넘으면 위생검사 요청 가능 식품의약품안전처는 소비자 위생검사 요청 요건과 절차 등을 규정한 ‘건강기능식품에 관한 법률 시행령’ 일부개정안을 4일 입법예고 했다.개정안은 소비자... 식품산업 농식품 TV홈쇼핑 입점 요령 설명회 농림축산식품부는 지자체, 공영홈쇼핑과 협업으로 11~12월 농식품 TV홈쇼핑 입점 요령 권역별 순회설명회를 전국 9개 권역에서 개... 농진청-인천대, 인력 양성ㆍ연구 협력 농촌진흥청(청장 정황근)과 인천대학교(총장 조동성)는 10일 인천대에서 협동 연구와 인적ㆍ물적 교류에 관한 업무협약을 체결한다.이... 김치 속 고춧가루, 항암ㆍ면역 증진 유산균 증식 김치에 넣는 고춧가루가 항암과 면역 증진 효과가 있는 유산균을 증식한다는 연구결과가 나왔다... 농수축산 식용피, 당뇨 억제ㆍ염증 완화 효과 잡곡 식용피가 당뇨를 억제하고 염증을 완화하게는 효과가 있다는 동물실험 결과가 나왔다.농촌... 믿고 찾는ㆍ성공하는ㆍ상생하는 ‘한돈인증점’ 7일 2016 한돈인증점 인증기념식ㆍ총회 개최한돈자조금관리위원회(위원장 이병규)는 7일 쉐... 인터넷 판매 축산물 허위ㆍ과대광고 점검 식품의약품안전처(처장 손문기)는 지방자치단체와 합동으로 인터넷에서 판매되는 축산물의 허위표시ㆍ과대광고 등 소비자 기만 행위에 대해... 행사 ‘FTA 대응 양봉산물 경쟁력 강화 전략’ 심포지엄 10일 농촌진흥청(청장 정황근)은 10일 오후 1시 농협중앙회 서울지역본부에서 한국양봉농협과 공동으로 ‘FTA 대응 양봉산물 경쟁력 강화... ‘Coex Food Week’ 상담실적 523억 올려 ‘고지방ㆍ저탄수화물 다이어트 열풍, 허와 실 ’ 소비자포럼 9일 신상품 풀무원식품, ‘큼직한 죽’ 4종 풀무원식품은 주재료를 큼직하게 썰어 넣은 ‘큼직한 죽’ 4종을 출시했다.‘통... 동원F&B, ‘동원 바른어묵’ 대상 청정원, 미니사이즈 굴소스 3종 외식 디저트 시장 ‘쑥쑥’…외식시장의 11% 8조9천억 규모 농식품부-aT, 국내외 디저트 외식시장 조사 결과국내 디저트 외식시장은 20... 식재료 직거래 산지페어 9~10일 해남서 개최 뚜레쥬르, 고창 흑보리로 만든 ‘착한빵’ 출시 Foodinfo bank [오늘과 내일의 행사] 11월 9일 <9일>‘고(高)지방 저(低)탄수화물 다이어트 열풍, 허와 실’ 소비자포럼 = ... [오늘과 내일의 행사] 11월 9일 <9일>‘고(高)지방 저(低)탄수화물 다이어트 열풍, 허와 실’ 소비자포럼 = ... [오늘과 내일의 행사] 11월 7일 <7일>제10회 순천대 김치 심포지엄 ‘외국의 김치산업 그리고 김치문화’ = 순... 인터넷식품신문(Food News) | 정기간행물 등록번호 : 서울 아 22호 | 등록일 : 2005.08.12 | 발행인·편집인 : 강대일 발행소 : 서울특별시 금천구 가산디지털1로 88, IT프리미어타워 1102호 (주)식품저널 | 사업자등록번호 : 207-81-50264 대표전화 : 02)3477-7114 | 팩스 : 02)3477-5222 | 독자센터 : help@foodnews.co.kr Copyright © 2011 식품저널 인터넷식품신문. All rights reserved. mail to webmaster@www.foodnews.co.kr

2015년 6월 22일 위반차수 비례 과태료 부과 ‘식위법 시행령 개정안’ 입법예고 식품의약품안전처는 과태료 부과기준을 개선한 ‘식품위생법 시행령 일부개정령(안)’을 18일 입법예고했다.개정령(안)은 위반 차수와 관계없이 일률적으로 부과하던 과태료를 위반 차수와 비례해 부과하도록 했다.또한, 식품위생법 개정으로 시민식품감사인 제도와 위생수준 안전평가 제도가 폐지됨에 따라 관련 규정을 삭제했다.개정령(안)에 대한 의견은 8월 3일까지 제출... 빙초산 어린이 보호 포장 의무화 식약처, 식위법 시행규칙 일부개정령(안) 입법예고 2015 식품유통연감 발간｜식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입 CJ제일제당 등 소비자중심경영 인증 받아 지치 뿌리 색소성분, 혈관 노화 억제 효과 농산물 직거래 창업ㆍ아이디어 공모전 정책 빙초산 어린이 보호 포장 의무화 식품의약품안전처는 빙초산에 대한 어린이 보호 포장을 의무화 한 ‘식품위생법 시행규칙 일부개정령(안)’을 22일 입법예고 했다.개정안은 초산(C2H4... 위반 차수 비례 과태료 부과 ‘식위법 시행령 개정안’ 입법예고 식품의약품안전처는 과태료 부과기준을 개선한 ‘식품위생법 시행령 일부개정령(안)’을 18일 입법예고했다.개정령(안)은 위반 차수와 관계없이 일률적으로... 구제역 방역체계, 사전 상시예찰 중심으로 전환 농식품부, ‘가축질병 방역체계 개선방안’ 마련농림축산식품부는 구제역ㆍAI 방역과정에서 총체적 관리 부실이 드러남에 따라, ‘가축질병 방역체계 개선방... 식품산업 유통기한 미표시 원료 사용 ‘붉은대게살 감자고로케’ 회수 식품의약품안전처는 식품제조·가공업체 주식회사 한백푸드(강원 속초시 대포동 소재)가 한글 표... CJ제일제당 등 소비자중심경영 인증 받아 공정거래위원회(위원장 정재찬)와 한국소비자원(원장 정대표)은 19일 소비자중심경영(CCM)... 실용화재단-한식연, 농식품 기술 실용화 촉진 협력 농업기술실용화재단(이사장 장원석)과 한국식품연구원(원장 박용곤)은 19일 실용화재단 실용화... 농수축산 농산물 직거래 창업ㆍ아이디어 공모전 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김재수)는 생산자와 소비자가 행복한 농산물 직거래가 지속적으로 확산될 수 있도록 직거래... 지치 뿌리 색소성분, 혈관 노화 억제 효과 식품 원료이자 약초로 이용되는 지치의 뿌리에서 분리한 색소성분이 혈관의 노화를 막는 효과가... 장마철 대비 가축 매몰지 정부합동 안전점검 농림축산식품부는 장마철 및 하절기 집중호우에 대비, 6월 22일부터 7월 3일까지 구제역ㆍAI 가축 매몰지에 대한 정부합동 안전점... 행사 ‘OECD 기후 스마트농업’ 워크숍 17~18일 농림축산식품부는 OECD 사무국과 공동으로 17일과 18일 양일간 제주도 신라호텔에서 ‘OECD 기후 스마트농업’ 워크숍을 개최한... SPC컬리너리아카데미, ‘커피와 마카롱’ 세미나 19일 ‘제1차 국산 농산자원 고부가화 정책토론회’ 25일 신상품 오뚜기, ‘꽁치 강된장 조림’ 오뚜기(대표 이강훈)가 된장양념 베이스로 만든 수산물 통조림 ‘오뚜기 꽁치 ... 대상FNF 종가집, 여름 별미 김치 2종 사조대림, ‘대림선 스노우크랩’ 2종 외식 스타벅스 리저브, 여름용 원두 2종 스타벅스커피 코리아(대표 이석구)가 16일부터 전국 45개 리저브 매장에서 ... SPC그룹-이베이코리아, 공동 마케팅 MOU 체결 농식품부-프랜차이즈산업협, 우리 농식품 소비 확대 협력 Foodinfo bank 2015년 기능성 표시·광고 심의위원회 위원 [신설법인] 6월 5~11일 △서울씨드(박윤탁ㆍ50ㆍ종자 수입 및 판매 유통업) 대전 대덕구 신탄진로 659... [신설법인] 5월 29일~6월 4일 △회위마라향궈(황이성ㆍ100ㆍ일반음식점 운영업) 울산 남구 수암로288번길 12... 인터넷식품신문(Food News) | 정기간행물 등록번호 : 서울 아 22호 | 등록일 : 2005.08.12 | 발행인·편집인 : 강대일 발행소 : 서울특별시 금천구 가산디지털1로 88, IT프리미어타워 1102호 (주)식품저널 | 사업자등록번호 : 207-81-50264 대표전화 : 02)3477-7114 | 팩스 : 02)3477-5222 | 독자센터 : help@foodnews.co.kr Copyright © 2011 식품저널 인터넷식품신문. All rights reserved. mail to webmaster@www.foodnews.co.kr

2015년 6월 17일 농식품부, 제2차 농식품 소비자정책포럼 19일 개최 농림축산식품부는 19일 오후 3시 서울 LW컨벤션 중회의실에서 소비자단체 사무총장, 식품의약품안전처, 농촌진흥청, 국립농산물품질관리원 등 유관기관 관계자 등이 참여하는 2015년도 제2차 ‘농식품 소비자정책포럼’을 개최한다.1차 포럼은 지난 2월 5일과 6일 양일간 충북 단양 한드미마을에서 열렸으며, 2015년 농식품 소비자정책 추진 방향, 지속가능한 농촌... 버섯, 면역력 강화 도움 2015 식품유통연감 발간｜식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입 사료협회 단미사료협회, 사료 수입신고 수리업무 정지 7월 31일~8월 4일 ‘OECD 기후 스마트농업’ 워크숍 17~18일 농업생산성 향상ㆍ기후변화 적응ㆍ온실가스 감축 동시 달성 농업 정책 모색 대상 청정원, 파스타소스 4종 출시 정책 메르스 영향 외식업계 매출 39% 감소 메르스 영향으로 외식업계 매출이 39% 가량 감소한 것으로 조사됐다. 이와 관련하여 정부는 농수산물 의제매입세액공제 한도 확대 등을 통해 업계 피해... 어린이 기호식품 품질인증 처리기간 단축 식품의약품안전처는 어린이 기호식품 품질인증 처리기간 단축 등을 주요 내용으로 하는 어린이 식생활안전관리 특별법 시행규칙 개정에 대한 의견을 7월 2... 과자류ㆍ빵류 삭카린나트륨 불검출 기준 삭제 식품의약품안전처는 △과자류와 빵류의 인공감미료 규격 삭제 △식품용수 중 해양심층수의 이용범위 확대 △식·약 공용 한약재에서 호유자 제외 등을 주요 ... 식품산업 농식품부, 제2차 농식품 소비자정책포럼 19일 개최 농림축산식품부는 19일 오후 3시 서울 LW컨벤션 중회의실에서 소비자단체 사무총장, 식품의약품안전처, 농촌진흥청, 국립농산물품질관... 동원F&B, ‘소와나무’ 슬라이스 치즈 4종 리뉴얼 동원F&B(대표 박성칠)가 ‘소와나무’ 슬라이스 치즈를 ‘쿠킹치즈’ 컨셉으로 리뉴얼해 출시... 홈플러스, 약정 없이 납품업자 종업원 파견 받아 공정거래위원회(위원장 정재찬)는 납품업자와 종업원 파견에 관한 서면약정을 체결하지 않고 종업원을 파견 받은 홈플러스(주) 및 홈플... 농수축산 사료협회ㆍ단미사료협회, 사료 수입신고 수리 업무 정지 농림축산식품부는 오는 7월 31일부터 8월 4일까지 사료 수입신고 수리 및 검정 업무 위탁단체에 대해 위탁업무 정지를 명령할 계획... ‘뉴질랜드 자연이 키운 소고기’ 쇼케이스 18~19일 비프앤램 뉴질랜드(한국 지사장 존 헌들비)는 ‘2015 비프앤램 뉴질랜드 홍보대사’ 마크 ... 종자원, 전남 제2정선센터 부지 영암군으로 확정 정부 벼 보급종 공급율 70%까지 확대국립종자원(원장 신현관)은 전남 제2정선센터 부지를 영암군으로 확정하고, 2017년까지 20... 행사 ‘OECD 기후 스마트농업’ 워크숍 17~18일 농림축산식품부는 OECD 사무국과 공동으로 17일과 18일 양일간 제주도 신라호텔에서 ‘OECD 기후 스마트농업’ 워크숍을 개최한... SPC컬리너리아카데미, ‘커피와 마카롱’ 세미나 19일 ‘제1차 국산 농산자원 고부가화 정책토론회’ 25일 신상품 해태제과, ‘망고바’ 해태제과(대표 신정훈)는 알갱이가 전혀 없는 리얼 망고 아이스크림 ‘망고바’... 대상 청정원, 파스타소스 4종 하이트진로음료, 용암해수 담은 ‘제주용해’ 외식 스타벅스 리저브, 여름용 원두 2종 스타벅스커피 코리아(대표 이석구)가 16일부터 전국 45개 리저브 매장에서 ... SPC그룹-이베이코리아, 공동 마케팅 MOU 체결 농식품부-프랜차이즈산업협, 우리 농식품 소비 확대 협력 Foodinfo bank [신설법인] 5월 29일~6월 4일 △회위마라향궈(황이성ㆍ100ㆍ일반음식점 운영업) 울산 남구 수암로288번길 12... 식품저널 2015년 5월호 기사보기 SPECIAL REPORT리딩 식품업체 사업... [신설법인] 5월 22~28일 △울산제과협회고래빵연구소(정문배ㆍ30ㆍ제과 제빵 음식업) 울산 남구 매암동 19... 인터넷식품신문(Food News) | 정기간행물 등록번호 : 서울 아 22호 | 등록일 : 2005.08.12 | 발행인·편집인 : 강대일 발행소 : 서울특별시 금천구 가산디지털1로 88, IT프리미어타워 1102호 (주)식품저널 | 사업자등록번호 : 207-81-50264 대표전화 : 02)3477-7114 | 팩스 : 02)3477-5222 | 독자센터 : help@foodnews.co.kr Copyright © 2011 식품저널 인터넷식품신문. All rights reserved. mail to webmaster@www.foodnews.co.kr

2015년 6월 10일 한국식품연구소, 7월부터 한국식품과학연구원으로 한국식품산업협회(회장 박인구) 부설 한국식품연구소가 오는 7월 1일부터 한국식품과학연구원으로 명칭을 변경한다.식품산업협회는 '15년 정기총회에서 명칭 변경을 추인했고, 식품의약품안전처의 승인을 받아 최종 절차를 마무리했다.한국식품과학연구원은 명칭 변경과 함께 국가공인검사기관으로서 식품검사업무 외에 △식품산업 및 국제동향에 대한 연구활동 강화 △국내외 식품... 글루탐산, 짠맛 높이는데 효과적인 아미노산 발린ㆍ류신ㆍ이소류신 등 분지아미노산, 운동능력 향상에 도움 2015 식품유통연감 발간｜식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입 농식품부, 고부가가치 식품기술 개발사업 지정공모과제 공고 축산물 자가품질검사 시 위ㆍ변조방지시스템 설치 의무화 식약처, ‘축산물 위생관리법 시행령ㆍ시행규칙’ 개정안 입법예고 식품 중소기업 3곳 중 1곳, 할랄시장 진출 희망 정보 부재ㆍ인증 획득 문제 걸림돌 정책 축산물 자가품질검사 시 위ㆍ변조방지시스템 설치 의무화 식품의약품안전처는 자가품질검사 시 위ㆍ변조방지시스템 설치를 의무화하는 등 축산물 안전관리는 강화하되, 안전과 무관한 규제는 개선하는 내용 등을 담은... 수입쇠고기 유통이력제 대규모 음식점 등으로 확대 농림축산검역본부 서울지역본부(지역본부장 김대균)는 가축 및 축산물 이력관리에 관한 법률이 개정ㆍ시행됨에 따라 오는 28일부터 수입쇠고기에 대한 전자... 식약처, 할랄 허위표시 축산물 집중 단속 식품의약품안전처는 8일부터 18일까지 축산물에 할랄 인증을 허위로 표시하는 행위를 집중 단속한다.축산물에 할랄 표시를 하고 있는 제조ㆍ수입업체를 대... 식품산업 국가식품클러스터, 中 식품기업 대상 투자유치 활동 확대 농림축산식품부는 농식품분야 수출 확대 및 신성장동력 확충을 위해 중국 식품기업을 대상으로 ... 농식품부, 고부가가치 식품기술 개발사업 지정공모과제 공고 농림축산식품부는 56억 원 규모의 2015년도 고부가가치 식품기술 개발사업 지정공모과제를 공고했다.이번 공모는 총 18개 과제에 ... 한국야쿠르트, 발효유 제품에 면역 강화 물질 첨가 한국야쿠르트는 기존 발효유 제품에 면역 강화 기능성 물질 2종을 첨가하여 한시적으로 생산한... 농수축산 농진청, 외국 육가공품 판매장 사례집 발간 농촌진흥청(청장 이양호)은 식육즉석판매가공업 창업에 활용할 수 있는 ‘외국의 식육 및 육가공품 판매장 사례’ 소책자를 펴내고 기술... 버섯서 항진균ㆍ항종양 효과 물질 대량 생산기술 개발 국립산림과학원(원장 남성현)은 겨울우산버섯으로 항진균ㆍ항종양 효과를 나타내는 생리활성물질인 ‘유데스몰’을 대량으로 생산할 수 있는... 제6회 한국낙농대상 시상식 메르스로 연기 낙농진흥회(회장 이근성)는 중동호흡기증후군(MERS) 확산에 따라 오는 12일 더케이서울호텔에서 개최 예정이던 제6회 한국낙농대상... 행사 ‘제1차 국산 농산자원 고부가화 정책토론회’ 25일 ‘제1차 국산 농산자원 고부가화 정책토론회’가 25일 오후 2시 국회 의원회관 제1소회의실에서 열린다.주제발표는 이주명 농림축산식... 제2차 GAP 민ㆍ관 추진협의체 10일 개최 약용작물 한ㆍ중 협력체계 강화한다 신상품 코카콜라, ‘얼려먹는 환타’ 2종 코카콜라사의 음료 브랜드 ‘환타’가 달콤하고 상큼한 맛에 얼리고 녹여 먹는 ... 해태제과, ‘흑(黑)연양갱’ 롯데칠성, 이너뷰티음료 ‘이너뷰티 플래너’ 2종 외식 말레이시아ㆍ중국 프랜차이즈박람회서 한국 외식기업 홍보 농림축산식품부(장관 이동필)과 한국농수산식품유통공사(사장 김재수)는 12일부터 14일까지 말레이시아 쿠알라룸푸르에서 열리는 ‘말레... BBQ, 가맹점 대상 메르스 대응 안심 캠페인 실시 떡볶이 프랜차이즈 ‘아딸’ 대표, 뒷돈 챙긴 혐의 구속 Foodinfo bank 식품저널 2015년 5월호 기사보기 SPECIAL REPORT리딩 식품업체 사업... [신설법인] 5월 22~28일 △울산제과협회고래빵연구소(정문배ㆍ30ㆍ제과 제빵 음식업) 울산 남구 매암동 19... [신설법인] 5월 15~21일 △성경식품(이수호ㆍ28488ㆍ조미김 식용유지류 등 제조 가공 판매 유통업) 대전... 인터넷식품신문(Food News) | 정기간행물 등록번호 : 서울 아 22호 | 등록일 : 2005.08.12 | 발행인·편집인 : 강대일 발행소 : 서울특별시 금천구 가산디지털1로 88, IT프리미어타워 1102호 (주)식품저널 | 사업자등록번호 : 207-81-50264 대표전화 : 02)3477-7114 | 팩스 : 02)3477-5222 | 독자센터 : help@foodnews.co.kr Copyright © 2011 식품저널 인터넷식품신문. All rights reserved. mail to webmaster@www.foodnews.co.kr