식품저널 인터넷신문
2017년 4월 17일
곤충식품 페스티벌ㆍ심포지엄에 천여명 몰려 폭발적 ‘관심’
식품저널ㆍ농업과학원 주최, 14일 곤충식품 페스티벌 성료
식용곤충 소비 확대를 위한 곤충식품 페스티벌 및 심포지엄이 14일 aT센터에서 성황리에 개최됐다.식품저널과 농촌진흥청 국립농업과학원ㆍaT센터가 함께 개최한 이번 행사에는 오전부터 곤충식품업체, 식품ㆍ외식업계, 학계, 지자체 등에서 무려 1000여 명이 몰려 aT센터 5층에 30개 업체가 전시한 다양한 곤충식품을 살펴보고 시식했으며, 오후에 열린 심포지엄에는...
“굼벵이가 수험생에 좋아요” 요즘 강남 수험생 엄마 입소문
“곤충산업 가파르게 성장…올 5천억 넘을 듯”

[신간] 신동화 명예교수와 함께하는 식품 산책[동영상] 곤충식품 페스티벌 및 심포지엄 한 눈에 보기

농협, 1~2인 가구 위한 소포장 PET병 쌀 선보여
17~27일 학교주변 식품 조리ㆍ판매 업소 3만4천곳 위생점검
씨앗 활용 의약용도 특허출원 활발
최근 10년간 609건 출원…포도씨앗 활용 최다
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식품저널 인터넷신문
2017년 4월 13일
곤충식품의 모든 것…‘곤충식품 페스티벌 및 심포지엄’
식품저널ㆍ농촌진흥청 주최, 14일 aT센터 그랜드홀서 개최
식용곤충 소비 확대를 위한 곤충식품 페스티벌 및 심포지엄이 14일 aT센터에서 열린다.식품저널과 농촌진흥청 국립농업과학원ㆍ aT센터가 함께 개최하는 이번 행사에는 곤충식품업체, 학계, 지자체 등 관계자 600여 명이 참석할 예정이다.오전에는 곤충요리 시식행사를, 오후에는 곤충요리 시연(요리연구가 홍신애)을 하고, 현장에는 곤충식품 관련 제품 등을 전시해...
위해 발생 건강기능식품 주의사항 변경 명령 근거 마련
국민의당 최도자 의원, 건강기능식품에 관한 법률 일부 개정안 발의

[신간] 신동화 명예교수와 함께하는 식품 산책쌀 가공산업의 이해 및 패러다임 심포지엄 4월 21일

한국야쿠르트 “액상 발효유 전 제품 식물 유래ㆍ기능성 당으로”
‘당 줄이기’ 캠페인 3년차 ‘양’에서 ‘질’로
콩으로 만든 공액리놀레산 체중 감소 효과
이병원 농촌진흥청 국립식량과학원 수확후이용과 농업연구사
한국 쌀, 사상 최초 식량원조
미얀마ㆍ캄보디아에 총 750톤 지원
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2017년 3월 9일
프랜차이즈 100점포 넘으면 ‘알레르기 유발’ 원재료명 표시해야
식약처, 5월 30일부터 시행…전화 배달 식품은 알레르기 유발 안내 리플릿 제공해야
오는 5월 30일부터 100개 점포 이상을 운영하는 어린이 기호식품 취급 프랜차이즈 업체는 알레르기 유발 식품의 원재료명을 반드시 표시해야 한다.식품의약품안전처는 ‘어린이 기호식품 등의 알레르기 유발 식품 표시기준 및 방법’을 제정, 7일 고시하고, 오는 5월 30일 시행에 들어간다.제정 고시에 따라 △제과ㆍ제빵류 △아이스크림류 △햄버거, 피자 등을 취급...
곤충 이용 식품ㆍ의약ㆍ의료소재 개발…신가치 창출
김두호 농촌진흥청 국립농업과학원 농업생물부장

[식품저널TV] 농관원, 차 품질 표시 조사 앞서 불합리한 법부터...2016 식품유통연감

이만희 의원, 학부모 모니터링단 운영 ‘학교급식법 개정안’ 발의
건식쌀가루를 이용한 벼의 신부가가치 창출
정지웅 농촌진흥청 국립식량과학원 작물육종과 농업연구사
소비자원 “아마씨드, 카드뮴 기준 마련해야”
조사대상 6개 전 제품서 카드뮴 검출
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2017년 3월 3일
동원홈푸드ㆍ복천식품 등 19개사 군납 입찰 담합 적발
공정위, 시정명령ㆍ고발ㆍ과징금 총 335억 부과
방위사업청의 소시지, 돈가스 등에 대한 구매입찰에서 낙찰예정사, 가격 등을 담합한 업체들이 무더기로 적발됐다.공정거래위원회(위원장 정재찬)는 군납 급식류 22개 품목에 대한 입찰을 담합한 ㈜동원홈푸드 등 총 19개사에 대해 시정명령ㆍ고발과 함께 총 335억 원의 과징금 부과를 결정했다고 2일 밝혔다.공정위에 따르면, ㈜동원홈푸드, ㈜복천식품, 태림농산...
식품저널 2017년 2월호 기사보기

[식품저널TV] 실효성 없는 나트륨 함량 비교 표시제 폐지해야2016 식품유통연감

대상 청정원, 온라인 전용 브랜드 ‘집으로ON’ 론칭
다양한 외식 브랜드와 컬래버레이션 제품 선보여
신세계푸드, 어민 돕는 ‘양미리 시래기국’ 개발
평창ㆍ횡성 휴게소, 골프장 클럽하우스서 판매
[신설법인] 2월 17~23일
△회사명(대표ㆍ자본금 단위 백만원ㆍ업종) 주소
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2016년 12월 12일
배추김치ㆍ양념류 원산지 표시 위반 1322개소 적발
농관원, 올해 들어 11월 30일까지 상시 단속 결과
배추김치, 양념류 등의 원산지를 거짓으로 표시하거나 표시하지 않은 업체들이 무더기로 적발됐다.국립농산물품질관리원(원장 남태헌)은 올해 들어 11월 30일까지 배추김치와 양념류 등의 원산지 표시를 위반한 1322개소를 적발했다고 12일 밝혔다.적발된 업소 가운데 1054개소는 거짓 표시, 268개소는 미표시로 적발됐으며, 품목별로는 배추김치 표시 위반 업소가...
야생베리의 가치를 높이다
핀란드 자연과 식품산업 현장 취재기 ⑤ 야생베리 가공업체 Kiantama

2016 식품유통연감 발간[식품저널TV] 친환경 농산물 인증제도 개선 관련 농식품부 브리핑 현장

세계 설탕 가격 ’급락‘…유지류ㆍ유제품 ‘상승’
FAO, 11월 세계 식량가격지수 전월대비 ‘소폭 하락’
세계 설탕 가격 ’급락‘…유지류ㆍ유제품 ‘상승’
FAO, 11월 세계 식량가격지수 전월대비 ‘소폭 하락’
[인사] 농협중앙회(상무·지역본부장)
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2016년 9월 21일
“수출만 한다던 LG생명과학 GM 젖소성장호르몬 국내 유통”
김현권 의원, “대기업 수출 때문에 방치 안돼…사용 중단시켜야”
그동안 LG생명과학이 전량 수출한다고 거듭 밝혀온 GM 젖소성장호르몬이 국내에서 유통되고 있는 것으로 드러났다.더불어민주당 김현권 의원은 20일 “1990년대 중반부터 몬산토와 함께 GM 젖소성장호르몬을 공급한 LG생명과학이 지난해 GM 젖소성장호르몬 총 생산량의 0.3% 상당을 국내에서 유통시킨 것으로 확인됐다”고 밝혔다.GM 젖소성장호르몬은 미국에서...
“프로바이오틱스, 알레르기 증상 등 부작용 우려”
“건기식 위해사례 분석 결과 투명하게 공개해야”

[식품저널TV] 나트륨, 당류 건강 위해가능 물질이라며...2016 식품유통연감 발간

식품산업협회, “GMO 수입현황 정보공개 ‘우려’”
“소비자 불안감 자극ㆍ식품업계 부정적 영향”
“익힌 숙잠, 음주로 인한 질환 예방에 효과”
농진청-차의과학대 동물실험 결과
농식품부, 글로벌 외식전문가 양성
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[정책] 살균하지 않은 원유로 자연치즈 생산 가능     2016-04-04
[기획/핫이슈] [최낙언의 과학으로 풀어본 커피향의 비밀] 13. 커피에서 만들어지는 알카로이드 물질     2016-04-04
[식품산업] 식품연, 찔레나무 열매ㆍ유산균 이용 알레르기 개선 소재 개발     2016-04-04
[농수축산] 수입 과실ㆍ채소 병해충 검출률 감소세…묘목ㆍ구근 등은 증가세     2016-04-04
[식품산업] 식품 이물 신고 6017건…면류ㆍ과자류ㆍ커피 순 많아     2016-04-04
[정책] 곤충산업 '20년 5천억 규모로 확대     2016-04-04
[식품산업] 동아원, ‘사조동아원’으로 사명 변경     2016-04-04
[포토] [현장] 도시농업의 날 기념행사     2016-04-04
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[정책] “HACCP 담당자 정기교육 온라인교육 병행해야”     2016-04-04

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2016년 3월 11일
직접 자가품질검사 식품업체 858곳 점검 결과 1곳만 위반
식약처, 위반업체 ‘하늘식품’ 행정처분
식품의약품안전처(처장 김승희)는 자가품질검사 부적합 제품이 유통되는 것을 방지하기 위해 지난 2월 15일부터 26일까지 자가품질검사를 직접 실시하는 식품제조업체 858곳을 점검한 결과, 1곳(0.1%)을 적발하고 행정처분 했다고 11일 밝혔다. 이번 점검은 식품제조업체 2만9000여 곳(2016년 1월 기준) 중 자가품질검사를 직접 실시하는 모든 식품제조업체...
서울우유 등 6개 식품업체 우유ㆍ김치 등 UAE 할랄인증 획득
농식품부, 할랄시장 수출 확대 간담회서 인증서 전달

[팟캐스트] 정부ㆍ기관 불량 식품정보도 근절해야 식품저널, 우수콘텐츠 잡지 선정 기념 이벤트

[금주의 신상품] 브라우니가 들어간 아이스바 ‘브라우니&’ 외
[신설법인] 2월 26일~3월 3일
△회사명(대표ㆍ자본금 단위 백만원ㆍ업종) 주소
[김현구의 아침산책] 잎새 돋아나는 선유도의 봄
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2016년 2월 11일
“식품ㆍ외식산업 대변 비례대표 의원 나와야”
식품관련 7개 학회, 주요 정당에 후보 추천 건의
식품관련 학계가 주요 정당에 제20대 국회의원 선거에서 식품ㆍ외식산업을 대표하는 비례대표 의원 후보를 추천할 것을 요청했다.한국식품과학회(회장 임승택), 한국식품영양과학회(회장 최명숙), 한국산업식품공학회(회장 김병용), 한국식품위생안전성학회(회장 김대경), 한국식품저장유통학회(회장 조영수), 한국포장학회(회자우 이광호), 한국식품기술사협회(회장 백병학)...
묵은 쌀 9만9천톤 사료용 공급

[팟캐스트] 식약처, 식품정보표시법 등 제정 추진에 대한 소견식품저널, 뉴스사이트 PV 100위 진입

곤충 사육하다 폐기처분 명령받은 농가에 손실보상
농식품부, 곤충산업법 개정 12일부터 시행
진주햄, 캐주얼 다이닝펍 ‘공방’으로 외식시장 진출
진주햄 소시지ㆍ수제맥주 카브루 결합…시너지 창출
법열의 깨달음과 몰입의 즐거움에 대해
[최낙언의 감각ㆍ착각ㆍ환각] 60.
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2015년 11월 27일
식품첨가물, 합성ㆍ천연 구분 없애고 용도 중심으로 개편
식품첨가물의 기준ㆍ규격 전부개정안 행정예고
합성첨가물과 천연첨가물로 구분한 식품첨가물 분류체계가 용도중심으로 바뀌어 법적으로는 합성첨가물과 천연첨가물의 구분이 없어지는 등 식품첨가물 분류체계가 확 바뀐다. 식품의약품안전처(처장 김승희)는 현재 합성ㆍ천연으로 구분하는 식품첨가물 분류체계를 용도 중심으로 개편하는 것을 주요 내용으로 하는 ‘식품첨가물의 기준 및 규격 전부개정안’을 행정예고 한다고 27일...
식품 표시사항 쉽게 알아볼 수 있게 구획화
식약처, 식품등의 표시기준 전부개정고시(안) 행정예고

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

곤충ㆍ배양육ㆍ조류 미래 먹거리로 떠오른다
최성희 식품안전정보원 본부장 “식품안전관리 패러다임 전환해야”
농식품 안전ㆍ품질관리 연구 심포지엄 12월 2일
[김현구 박사의 마음산책] 그 섬에 가고 싶다
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