우리쌀 이용 식물성 요구르트 개발

2018년 7월 25일   우리쌀 이용 식물성 요구르트 개발 라이신ㆍ가바ㆍ식이섬유 풍부, 항균ㆍ항산화ㆍ항염증 활성 높아 우리쌀과 토종 유산균을 이용해 라이신ㆍ가바ㆍ식이섬유 등이 풍부하고, 항균ㆍ항산화ㆍ항염증 활성이 높은 식물성 요구르트가 개발됐다.농촌진흥청(청장 라승용)은 우리쌀과 전통 된장에서 분리한 유산균으로 영양과 기능성을 갖춘 한국형 순 식물성 쌀 요구르트를 개발했다고 25일 밝혔다.농진청이 12품종의 쌀로 요구르트를 만들어 시험한 결과, 일반 유산균 발효물(요구르트... 먹는샘물 제조ㆍ수입판매업자 지도ㆍ점검 강화 영양사협회, ‘건강 가치 실현, 행동하는 영양사!’ 주제로 서울 그랜드힐튼호텔서 식품분야 바이오센싱 기술의 미래 김남수 한국식품연구원 전략기술연구본부 책임연구원 [동향] 국내 발효유 및 발효음료 시장 정책 먹는샘물, 병마개에 품목명 표시 의무화한다 환경부는 먹는샘물 병마개에 품목명 표시를 의무화하는 내용을 담은 ‘먹는샘물등의 기준과 규격 및 표시기준 고시... 먹는샘물 제조ㆍ수입판매업자 지도ㆍ점검 강화 환경부는 먹는샘물 제조업자ㆍ수입판매업자에 대한 지도ㆍ점검을 강화하는 내용을 담은 ‘먹는물 관련 영업장 등의 지도ㆍ점검에 관한 규정 일부개정(안)’을... 해외제조업소 등록 유효기간 만료 전 갱신해야 해외제조업소 등록제 유효기간이 오는 8월부터 순차적으로 만료됨에 따라 수입식품 등을 국내로 수입하려는 자 또... 식품산업 우리쌀 이용 식물성 요구르트 개발 우리쌀과 토종 유산균을 이용해 라이신ㆍ가바ㆍ식이섬유 등이 풍부하고, 항균ㆍ항산화ㆍ항염증 활... 피서지 음식점 201곳 위생불량 등 적발 해수욕장ㆍ국립공원 등 피서지 주변 음식점 등이 위생불량 등으로 대거 적발됐다.식품의약품안전처(처장 류영진)는 17개 지방자치단체와... LG생활건강, 음료사업 2분기 매출 3620억…1.8% 증가 LG생활건강은 2분기 매출이 전년 동기보다 11.1% 증가한 1조6526억원을 기록했다고 ... 농수축산 폭염 장기화…농축산물 수급안정 비상 TF 가동 밥상물가 관련 높은 품목, 수급 조절물량 탄력적 방출폭염이 장기화되면서 농가 피해가 늘어나고 일부 농축산물의 수급 악화가 우려됨에... 상반기 양식 생산량, 전복ㆍ우럭 ‘증가’ 미역ㆍ넙치 ‘감소’ 올해 상반기 양식 수산물 생산량은 157만3000톤으로 최근 5년 평균과 비교해 22% 증가했으나, 역대 최대 수준이었던 지난해 ... 꽃집 창업하고 싶다면 ‘꽃집 창업지원센터’를 찾으세요 꽃에 대한 지식과 경험이 없는 사람도 꽃집을 창업할 수 있도록 도움을 주는 ‘꽃집 창업지원...   행사 Food & Meat Communication 포럼 26일 개최 소비자공익네트워크(회장 김연화)는 26일 오전 7시 30분 국회의원회관 제8간담회의실에서 제12차 Food & Meat Commu...   전국영양사학술대회 26~27일 개최 ‘HACCP 사후관리 강화 방안 세미나’ 8월 23일 개최 신상품 빙그레 메론맛ㆍ커피맛 우유도 화장품으로 빙그레와 올리브영이 손잡고 ‘바나나맛 우유’와 ‘딸기맛 우유’ 화장품에 이은...   롯데제과, 빼빼로데이 기획제품 17종 대상 청정원, 온라인 전용 판매 양념육 2종 외식 예상수익 부풀린 샤브샤브 ‘꽃마름’ 본사에 과징금 부과 샤브샤브 프랜차이즈 브랜드 ‘꽃마름’을 운영하는 ㈜예울에프씨가 가맹희망자들에게 예상수익을 부풀려 제공해 공정거래위원회로부터 시정명...   도덕적 해이 비난 받은 한식진흥원 혁신 나선다 프랜차이즈산업협회, 공정위 가맹본사 조사계획 반발 Foodinfo bank [동향] 국내 발효유 및 발효음료 시장 □ 발효유 소비시장○ 국내 발효음료 소비량은... 롯데푸드 파스퇴르, ‘쾌변 生유산균’ 롯데푸드 파스퇴르는 장 건강을 위한 프로바이... 풀무원식품, ‘5분 키친 순두부 요리’ 3종 풀무원식품은 5분 만에 완성할 수 있는 가정...   인터넷식품신문(Food News) | 정기간행물 등록번호 : 서울 아 22호 | 등록일 : 2005.08.12 | 발행인·편집인 : 강대일 발행소 : 서울특별시 금천구 가산디지털1로 88, IT프리미어타워 1102호 (주)식품저널 | 사업자등록번호 : 207-81-50264 대표전화 : 02)3477-7114 | 팩스 : 02)3477-5222 | 독자센터 : help@foodnews.co.kr Copyright © 2011 식품저널 인터넷식품신문. All rights reserved. mail to webmaster@www.foodnews.co.kr