2018년 7월 20일
‘기름치’를 ‘메로’로…둔갑 판매 막는다
육안 구별 어려운 식품원료 21종 유전자 분석법 개발
식품의약품안전처(처장 류영진) 식품의약품안전평가원은 육안으로 구별하기 어려운 동물성 원료 8종과 식물성 원료 13종의 진위 판별법을 개발했다.유전자 분석법을 이용한 진위 판별법은 비슷한 생김새로 육안으로는 구별하기 어려운 점을 악용해 값싼 원료를 비싼 원료라고 속여 판매하거나 조리ㆍ가공에...
최도자 의원, 배달음식 주소ㆍ상호ㆍ전화 공개 의무화 법안 발의

[참가신청] 8월 23일 HACCP 사후관리 강화방안 세미나식품저널, ‘2018 식품유통연감’ 발간

예상수익 부풀린 샤브샤브 ‘꽃마름’ 본사에 과징금 부과
공정위, 시정명령ㆍ과징금 2억4500만원
산란계 농장ㆍ종축장, 단계적 HACCP 의무화 법안 발의
농식품부-aT, 1도 1대표 직거래장터 지원
충청북도 첫 선정, 매주 토ㆍ일 운영
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