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2023-11-13
2023 대한민국식품대전 15~17일…‘대한민국 푸드테크 산업의 미래’ 주제로 열려
 
농림축산식품부는 15~17일 서울 양재동 aT센터 제1ㆍ2전시장에서 ‘2...
 
나명옥 기자
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
‘케어푸드 활성화 전략과 정책 방향’ 세미나 23일
 
 
사조그룹, ‘인그리디언코리아’ 지분 100% 인수
 
사조그룹은 10일(현지시간) 미국 시카고 인그리디언 본사에서 한국법인 ‘인그리디언코리아’ 지분 100%를 인...
 
 
태국 K-박람회 B2B 수출상담회서 2400만 달러 규모 K-푸드 수출 상담
 
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 9~12일 태국 방콕에서 ‘2023 태국 K-박람회(K...
 
 
삼성웰스토리, 삼성서울병원과 식도암 생존자 맞춤형 영양 프로그램 개발 추진
 
삼성웰스토리(사장 정해린)와 삼성서울병원(원장 박승우)은 10일 삼성웰스토리 분당 본사에서 식도암 생존자를 ...
 
 
건강기능식품협회, ‘건강기능식품 시장 현황ㆍ소비자 실태조사’ 보고서 발간
 
한국건강기능식품협회(회장 정명수)는 국내외 건강기능식품 시장 분석 자료를 담은 ‘2023 건강기능식품 시장 ...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 식의약 소비자감시단 활동 보고회
 
가맹본부, 법 위반행위 자진 시정하면 과징금 70%까지 감경
 
농진청, 2023년 국가연구개발 우수성과 100선에 5건 선정
 
농식품부, 물가 안정 협조 요청 위해 릴레이 현장 방문
 
농경연, 개도국 공무원과 농업ㆍ농촌 발전 경험 공유
 
 
식품산업
 
 
 
태국 K-박람회 B2B 수출상담회서 2400만 달러 규모 K-푸드 수출 상담
 
경기도농수산진흥원-푸드테크협의회, 푸드테크 아이디어 공모전
 
풀무원, 협력사 대상 ‘식품품질안전 컨퍼런스’ 
 
아워홈, 상하이 식품전 ‘2023 FHC’ 참가
 
aT, 15~17일 대한민국식품대전서 ‘가루쌀 미래기획관’ 운영
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
식약처, 반려동물 동반 출입 음식점 시범사업 운영실태 점검
 
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  음식점서 플라스틱 빨대ㆍ종이컵 계속 쓸 수 있다
 
  aT, 방송통신대와 ESG 경영 실천 협약
 
  빵ㆍ우유ㆍ과자 등 9개 가공식품, 정부 담당자 지정…밀착 관리
 
  가맹본부, 법 위반행위 자진 시정하면 과징금 70%까지 감경
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  영업자 등 지위를 요구하는 식품 관련 법규 위반 사건에서 양벌규정의 해석
 
  [화담산책] 봄비와 가을비…봄비는 애틋한 사랑의 뜻과 마음속 정다움의 다른 표현
 
  팔도 대표이사에 권성균 부사장
 
  모든 탄수화물이 혈당 상승의 적?…순탄수화물 ‘Net Carb’, 새 영양 평가지표로 등장
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 싱가포르 아이스크림 시장
 
시장조사기업 유로모니터에 따르면, 2023년 싱가포르 아이스크림 시장 규모는 1억7000만 싱가포르 달러로 지난해보다 6.3% 성장할 전망이다. 싱가포르 아이스크...
 
 
 
· [동향] 싱가포르 커피 시장
 
· 국내 두부 특허 동향
 
· [동향] 몽골 커피 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2023-11-10
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
식품저널은 식품 소비 트렌드를 공유, 식품산업 발전에 기여하고자 매년 개...
 
윤영아 기자
 
농식품부, 물가 안정 협조 요청 위해 릴레이 현장 방문
 
‘케어푸드 활성화 전략과 정책 방향’ 세미나 23일
 
 
서울우유, 원윳값 인상 불구 생크림ㆍ연유 가격 동결
 
서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 “원유 가격 인상에 따라 생크림, 휘핑크림, 연유 제품 가격 인상을 고심해...
 
 
IFF, 서울 강남구에 식품음료전문연구소 개원
 
IFF(International Flavors & Fragrances Inc)가 9일 서울 강남구에 식품음료...
 
 
aT, 15~17일 대한민국식품대전서 ‘가루쌀 미래기획관’ 운영
 
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 오는 15~17일 서울 양재동 aT센터에서 열리는 대한...
 
[동향] 싱가포르 커피 시장
 
GlobalData에 따르면, 싱가포르 커피 판매량은 2022년부터 향후 5년간 3.2%의 성장률(CAGR 2022~2027)을 보일 전망이다....
 
 
정책
 
 
 
농진청, 2023년 국가연구개발 우수성과 100선에 5건 선정
 
농식품부, 물가 안정 협조 요청 위해 릴레이 현장 방문
 
농경연, 개도국 공무원과 농업ㆍ농촌 발전 경험 공유
 
빵ㆍ우유ㆍ과자 등 9개 가공식품, 정부 담당자 지정…밀착 관리
 
음식점서 플라스틱 빨대ㆍ종이컵 계속 쓸 수 있다
 
 
식품산업
 
 
 
산업식품공학회 ‘한국식품산업협회 학술상’에 경희대 백무열 교수
 
집중력, 두뇌 건강에 좋은 식품?…식품 등 온라인 부당 광고 182건 적발
 
올해 20포기 김장비용, 작년보다 9%대 낮아진 21만8천원선
 
롯데, 27일 서울 30일 부산서 ‘2023 잡카페’ 
 
삼양그룹, ‘삼양 이노베이션 R&D 페어’…6개 연구소 연구성과 공유
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
샐러드ㆍ샌드위치 배달음식점 등 2750여 개소 위생점검
 
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피플 & 오피니언
 
 
 
  영업자 등 지위를 요구하는 식품 관련 법규 위반 사건에서 양벌규정의 해석
 
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  팔도 대표이사에 권성균 부사장
 
  모든 탄수화물이 혈당 상승의 적?…순탄수화물 ‘Net Carb’, 새 영양 평가지표로 등장
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 싱가포르 아이스크림 시장
 
시장조사기업 유로모니터에 따르면, 2023년 싱가포르 아이스크림 시장 규모는 1억7000만 싱가포르 달러로 지난해보다 6.3% 성장할 전망이다. 싱가포르 아이스크...
 
 
 
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[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-11-9
빵ㆍ우유ㆍ과자 등 9개 가공식품, 정부 담당자 지정…밀착 관리
 
정부가 빵, 우유, 스낵과자, 커피, 라면, 아이스크림, 설탕, 식용유,...
 
나명옥 기자
 
SPC삼립, H마트와 협약…美 베이커리 시장 공략 강화
 
‘케어푸드 활성화 전략과 정책 방향’ 세미나 23일
 
 
특허청, K-브랜드 위조상품 총력 대응…식품산업협회 등 5개 협회와 협약 
 
K-브랜드 위조상품에 민관이 함께 적극 대응하기 위한 ‘K-브랜드 위조상품 민관 공동대응 협의회’가 출범한다...
 
 
2024 식품 트렌드 키워드는?…15~16일 ‘2024 식품외식산업 전망대회’서 발표
 
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 오는 15~16일 서울 양재동 aT센터에서 ‘2024 ...
 
 
CJ프레시웨이, 3분기 매출 8090억…전년 동기보다 7.6% 증가
 
CJ프레시웨이는 올 3분기 매출이 8090억원으로 전년 동기보다 7.6% 증가했다고 8일 밝혔다. 영업이익은...
 
 
롯데, 27일 서울 30일 부산서 ‘2023 잡카페’ 
 
롯데는 이달 27일 서울 롯데월드타워, 30일 롯데백화점 광복점에서 대규모 채용 상담 행사인 ‘2023 롯데...
 
 
정책
 
 
 
농경연, 개도국 공무원과 농업ㆍ농촌 발전 경험 공유
 
빵ㆍ우유ㆍ과자 등 9개 가공식품, 정부 담당자 지정…밀착 관리
 
음식점서 플라스틱 빨대ㆍ종이컵 계속 쓸 수 있다
 
착한가격업소 활성화…내년 국비 지원액 18억으로 확대
 
한훈 농식품부 차관 “김장철 물가안정 최선”
 
 
식품산업
 
 
 
SPC삼립, H마트와 협약…美 베이커리 시장 공략 강화
 
CJ프레시웨이, 3분기 매출 8090억…전년 동기보다 7.6% 증가
 
특허청, K-브랜드 위조상품 총력 대응…식품산업협회 등 5개 협회와 협약 
 
뜨레찬, 기능성 표시 김치 ‘숙성발효 김치왕’ 日 수출
 
2024 식품 트렌드 키워드는?…15~16일 ‘2024 식품외식산업 전망대회’서 발표
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
샐러드ㆍ샌드위치 배달음식점 등 2750여 개소 위생점검
 
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  aT, 사업 협력 기관과 취약계층 농식품 기부로 ESG 실천
 
  한화진 환경부 장관 “소상공인도 웃을 수 있는 일회용품 사용 제한 정책 마련”
 
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  영업자 등 지위를 요구하는 식품 관련 법규 위반 사건에서 양벌규정의 해석
 
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  팔도 대표이사에 권성균 부사장
 
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국내 두부 특허 동향
 
전 세계적으로 가장 빠르게 성장하는 식품시장은 중국으로 우리나라 식품업체...
 
 
 
· [동향] 몽골 커피 시장
 
· 중국으로 식품을 수출할 때 주의해야 ...
 
· [동향] 일본 베이비 푸드 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
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2023-11-8
김칫속, 절임배추, 고춧가루, 젓갈…김장용 식재료 제조ㆍ판매 1830여 개소 위생점검
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 17개 지방자치단체와 함께 13일부터 1...
 
나명옥 기자
 
CJ피드앤케어, 스타트업 ‘타이드풀’과 새우 스마트 양식 기술 개발 나서
 
‘케어푸드 활성화 전략과 정책 방향’ 세미나 23일
 
 
수확기 산지 쌀값 안정 위해 공공비축미 산물벼 12만톤 전량 정부 인수 
 
농림축산식품부는 수확기 산지 쌀값 안정을 위해 공공비축미 산물벼 전량(12만톤)을 12월부터 전량 인수, 시...
 
 
aT, 신선농산물 수출 성수기 홍보ㆍ판촉 등 마케팅 집중
 
한국농수산식품유통공사는 딸기, 배, 사과, 단감 등 신선농산물의 수출 성수기를 맞아 한류와 연계한 K-푸드 ...
 
 
BBQ, 필리핀에 4번째 매장…동남아 공략 박차
 
BBQ가 지난달 베트남 다낭에 매장을 연 데 이어 필리핀에 4호점까지 출점하는 등 동남아 시장 공략에 박차를...
 
 
영업자 등 지위를 요구하는 식품 관련 법규 위반 사건에서 양벌규정의 해석
 
양벌규정...벌칙규정의 전제가 금지규정인 경우에는 행위자에게 일정한 신분이 요구되더라도 행위자와 법인이 함께...
 
 
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코코아생두, 할당관세 적용…기업 원가 부담 완화
 
 
식품산업
 
 
 
식품안전상생재단, 중소 식품제조기업 대상 ‘식품 관련 소비자 클레임 대응방법’ 교육
 
‘제21회 전주국제발효식품엑스포’, 150만 달러 규모 B2B 수출계약
 
서울우유 ‘올데이프룻’, 누적 판매 1000만개 돌파
 
남양유업 ‘불가리스’, 누적 판매 32억병 돌파
 
aT, 서울대와 농수산식품산업 발전 협약
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
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뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
할리스, 가맹점주협의회와 상생협약
 
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  aT, 사업 협력 기관과 취약계층 농식품 기부로 ESG 실천
 
  코코아생두, 할당관세 적용…기업 원가 부담 완화
 
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  오유경 식약처장, 곶감 생산 현장 위생ㆍ안전관리 실태 점검
 
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검은콩, 급성 신부전 증상 개선…콩 성분의 신장 기능 개선 효과 연구 발표
 
‘인체의 정수기’라는 별칭으로도 불리는 신장은 그 이름에서도 유추할 수 ...
 
 
 
· [동향] 유럽 주스 시장
 
· [동향] 서빙로봇 시장
 
· 2023년 중국 간편식 시장
 
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2023-11-7
모든 탄수화물이 혈당 상승의 적?…순탄수화물 ‘Net Carb’, 새 영양 평가지표로 등장
 
식품 내 이용 가능한 탄수화물 함량 정보를 알기 위해 ‘Net Carb’...
 
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맥콜레이 캐나다 농업농식품부 장관 “캐나다 농식품 한국 수출 총력…빠른 성장 기조 계속 유지될 것”
 
‘케어푸드 활성화 전략과 정책 방향’ 세미나 23일
 
 
착한가격업소 활성화…내년 국비 지원액 18억으로 확대
 
행정안전부는 착한가격업소를 활성화하기 위해 내년에 국비 지원액을 18억원으로 확대할 계획이다.이상민 행정안전...
 
 
한훈 농식품부 차관 “김장철 물가안정 최선”
 
한훈 농림축산식품부 차관은 6일 농협유통 수원점을 방문, 김장철 농축산물 수급 상황을 점검하고 소비자들의 의...
 
 
팔도 대표이사에 권성균 부사장
 
팔도는 신임 대표이사로 권성균 부사장을 선임했다고 7일 밝혔다.신임 권성균 대표는 회계, 자재, 물류 등 주...
 
‘럼피스킨병’ 약칭으로 ‘럼피스킨’ 사용
 
농림축산식품부는 7일부터 ‘럼피스킨병’ 명칭 이외에 부르기 쉽게 ‘럼피스킨’을 약칭으로 사용하기로 했다.농식품부는 ‘럼피스킨’은 사람에게 감염되...
 
 
정책
 
 
 
착한가격업소 활성화…내년 국비 지원액 18억으로 확대
 
한훈 농식품부 차관 “김장철 물가안정 최선”
 
한화진 환경부 장관 “소상공인도 웃을 수 있는 일회용품 사용 제한 정책 마련”
 
코코아생두, 할당관세 적용…기업 원가 부담 완화
 
오유경 식약처장, 곶감 생산 현장 위생ㆍ안전관리 실태 점검
 
 
식품산업
 
 
 
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대상 ‘미원’, 청주 미원면 소재 빵집과 지역 상생 프로젝트
 
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빙그레, 학생독립운동 기념식서 졸업앨범 전달
 
CJ그룹, 창립 70주년…‘겸허’ 경영철학 새기고 위기돌파 다짐
 
 
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SPC 쉐이크쉑, 서울 목동에 27번째 매장 오픈
 
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[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 유럽 주스 시장
 
유로모니터에 따르면, 유럽 주스 시장은 몇 년간 꾸준히 소폭의 상승세를 보이며 2023년 188억 달러에 달할 전망이다.Kati 농식품 수출정보는 유럽 주스 시장...
 
 
 
· [동향] 서빙로봇 시장
 
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[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-11-6
세계식량가격지수 하락세…10월 지수 전월보다 0.5% 떨어져
 
세계식량가격지수가 완만한 하락세를 보이고 있다. 유엔식량농업기구(FAO)...
 
나명옥 기자
 
CJ제일제당, 영국서 배달 서비스 브랜드 ‘비비고 투고’ 론칭
 
2024 글로벌 식음료산업에 영향을 미칠 트렌드는?
 
 
2024년 커피 트렌드 키워드 ‘T.O.G.E.T.H.E.R’
 
빠르게 변화하는 커피산업이 2024년을 맞이하며 발견될 수 있는 8가지 흐름으로 △Tailored Exper...
 
 
대상 ‘미원’, 청주 미원면 소재 빵집과 지역 상생 프로젝트
 
대상이 ‘미원’의 새로운 브랜드 캠페인으로 ‘미원면 프로젝트’를 전개한다.이 프로젝트는 대상이 지난 9월 선...
 
 
동원홈푸드, 양산에 자동화 물류센터 가동
 
동원홈푸드는 경남 양산에 자동화 설비 기반의 신규 식자재 물류센터를 가동, 영남권 식자재 유통사업 강화에 나...
 
 
CJ그룹, 창립 70주년…‘겸허’ 경영철학 새기고 위기돌파 다짐
 
CJ그룹(회장 이재현)이 5일 창립 70주년을 맞았다.CJ그룹은 지난 3일 오전 지난해 창립기념일에 타계한 ...
 
 
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한화진 환경부 장관 “소상공인도 웃을 수 있는 일회용품 사용 제한 정책 마련”
 
코코아생두, 할당관세 적용…기업 원가 부담 완화
 
오유경 식약처장, 곶감 생산 현장 위생ㆍ안전관리 실태 점검
 
농식품부, 닭고기ㆍ돼지고기 할당관세 물량 조기 공급 협조 요청
 
김장재료 수급안정 위해 배추ㆍ무ㆍ고춧가루 등 비축물량 2만1000톤 공급
 
 
식품산업
 
 
 
농협경제지주, 美 H마트와 북미 수출 확대 MOU
 
식품산업협회, 식품산업 동향 공유ㆍ교류협력 강화 워크숍…미래 신성장동력 모색
 
남양유업, 축산식품학회 심포지엄서 ‘초고령사회 유가공 제품 개발 동향’ 발표
 
오뚜기 ‘컵누들 마라탕’, 출시 3주 만에 100만 개 판매
 
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  일화, 신임 대표이사에 김윤진 총괄부사장 
 
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2023년 중국 간편식 시장
 
간편식 산업은 꾸준히 성장하고 있으며 치열한 경쟁 환경이 지속될 것으로 ...
 
 
 
· 식품저널 2023년 10월호 기사보기
 
· [GLOBAL TREND] 달콤한 것...
 
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[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-11-3
코코아생두, 할당관세 적용…기업 원가 부담 완화
 
정부는 초콜릿 등 과자류 제조기업의 원가 부담 완화를 위해 코코아생두에 ...
 
나명옥 기자
 
‘케어푸드 활성화 전략과 정책 방향’ 세미나 23일
 
오유경 식약처장, 곶감 생산 현장 위생ㆍ안전관리 실태 점검
 
국무조정실 “음식점 영업자 법정교육 규제 개선 추진”
 
이정원 국무조정실 국무2차장은 2일 서울 중구 소재 한국외식업중앙회 교육원을 방문, 일반음식점 신규영업자의 애로사항을 청취했다.식품위생교육은 음...
 
 
오뚜기 ‘컵누들 마라탕’, 출시 3주 만에 100만 개 판매
 
오뚜기는 지난 10월 선보인 ‘컵누들 마라탕’이 출시 3주 만에 100만 개 판매를 돌파했다고 3일 밝혔다....
 
 
한화진 환경부 장관 “소상공인도 웃을 수 있는 일회용품 사용 제한 정책 마련”
 
환경부는 2일 서울 양천구 소재 개인 커피전문점에서 일회용품 사용 제한 강화에 대한 소상공인의 의견을 듣는 ...
 
 
4~26일 17개국서 ‘한국 수산식품 홍보주간’ 운영 
 
해양수산부는 우리 수산식품의 세계 인지도를 높이고 수출을 활성화하기 위해 4일부터 26일 ‘2023 한국 수...
 
 
정책
 
 
 
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농식품부, 인삼 해외 판촉ㆍ수출 정보 제공 지원
 
 
식품산업
 
 
 
대상, 미국서 ‘종가 김치 블라스트’…화합과 나눔의 문화 전파
 
CJ프레시웨이, 고객사 대상 온라인 복지몰 ‘프레시마켓’ 열어
 
풀무원 ‘음성 물류센터’, 국토부 스마트물류센터 인증 평가서 1등급 받아
 
청원생명농협쌀 ‘농협 우리쌀칩 양파맛’, 한국글루텐프리 인증
 
동원F&B, 3분기 매출 1조2075억…전년 동기보다 8.3% 증가
 
 
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[GLOBAL TREND] 달콤한 것에 매운 걸 가져와 즐기세요
 
최근 핫허니 트렌드와 감각적 경험에 대한 소비자의 지속적인 욕구에 따라 ...
 
 
 
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[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-11-2
김장재료 수급안정 위해 배추ㆍ무ㆍ고춧가루 등 비축물량 2만1000톤 공급
 
정부는 김장재료 수급안정을 위해 주재료인 배추와 무, 공급 감소가 우려되...
 
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파리바게뜨가 프랑스 축구 구단 ‘파리 생제르맹((Paris Saint-Germain)’과 공식 파트너십을 체...
 
 
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풀무원(대표 이효율) 음성 물류센터가 국토교통부 주관 스마트물류센터 인증 평가에서 최고 등급인 1등급을 받았...
 
 
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대상 ‘종가(JONGGA)’가 후원하고, 미국 명문 요리학교 ‘ICE(Institute of Culinary...
 
 
농식품부, 인삼 해외 판촉ㆍ수출 정보 제공 지원
 
권재한 농림축산식품부 혁신정책실장은 1일 한국인삼공사 서울 본사를 방문, 인삼 수출 시장 동향과 한국인삼공사...
 
 
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“aT, 비축사업 부실…3년간 배추, 무 등 폐기 손실 273억”
 
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하림, ‘푸디버디’ 브랜드 론칭…어린이식시장 진출
 
빅솔, 뽕잎추출물 '리듀코스' 식후혈당 개선 효과 이어 항비만 효과 확인
 
CJ프레시웨이, 한국ESG기준원 ESG 평가서 통합 ‘A등급’
 
롯데웰푸드, 베트남서 빼빼로데이 프로모션 전개
 
강대일 식품저널 대표이사, 잡지문화 발전 유공 국무총리 표창 수상
 
 
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나트륨ㆍ당류 저감 표시기준 일부 개정 고시(식약처)10월 5일 개정 고시, 고시한 날부터 시행나트륨ㆍ당류 저감 표시의 적용대상을 확대하여 저감 표시 제품의 생산・...
 
 
 
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2023-11-1
음료 수출 역대 최대…올 들어 9월까지 수출액 5억2900만 달러
 
올 들어 9월까지 음료(생수, 주류 제외) 수출액이 5억2900만 달러로...
 
이지현 기자
 
유럽연합(EU) 식품의 비즈니스 잠재력에 주목하다
 
‘케어푸드 활성화 전략과 정책 방향’ 세미나 23일
 
 
배추김치ㆍ김장채소 양념류 원산지 표시 일제 점검
 
국립농산물품질관리원(원장 박성우)은 김장철을 맞아 11월 6일부터 12월 8일까지 배추김치와 김장채소 양념류...
 
농식품부 “쌀 수급ㆍ가격 안정에 필요한 조치 적극 검토”
 
농림축산식품부는 31일 충남 소재 산지유통업체(임도정공장)의 쌀 매입 현장을 방문, 2023년산 쌀 수급 상황을 점검했다.10월 들어 2023년...
 
 
BBQ 앱ㆍ웹서 해피포인트 사용 가능
 
11월 1일부터 BBQ 앱과 웹사이트에서 해피포인트로 BBQ 치킨을 주문할 수 있다.제너시스BBQ그룹(회장 ...
 
 
강대일 식품저널 대표이사, 잡지문화 발전 유공 국무총리 표창 수상
 
강대일 식품저널 대표이사 발행인이 1일 국회도서관 대강당에서 열리는 제58회 잡지의 날 기념식에서 잡지문화 ...
 
 
정책
 
 
 
“aT, 비축사업 부실…3년간 배추, 무 등 폐기 손실 273억”
 
해수부, 11월 1일 부산서 해외 바이어 초청 행사
 
한국서 유기가공식품 인증 받으면, 캐나다서도 ‘유기’ 표시 가능
 
취약계층 학생 대상 무상 우유바우처 시범사업, 내년 30개 지역 9만명으로 확대
 
식약처, 식의약 혁신제품 지원 위한 규제 서비스 체계 마련
 
 
식품산업
 
 
 
음료 수출 역대 최대…올 들어 9월까지 수출액 5억2900만 달러
 
3분기 케찹ㆍ마요네즈ㆍ장류 가격 큰폭 상승…달걀ㆍ식용유는 소폭 하락
 
하이트진로, ‘참이슬’ 출고가 6.95% 인상
 
삼양라운드스퀘어, 그룹 정기 임원 인사 
 
대상, 대상한림식품과학상에 한남수 충북대 교수 선정
 
 
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BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
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뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
할리스, 모바일상품권 수수료 가맹점과 분담…상생협약 체결
 
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  디지털 헬스케어 시대 정밀영양의 도전…지역사회 영양관리 혁신 방향 논의
 
  차세대 바이오 푸드테크, ‘세포배양 & 정밀발효’ 상용화를 위한 과제를 논하다
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  일화, 신임 대표이사에 김윤진 총괄부사장 
 
  [화담산책] 기억 속의 보물, 쾌상과 꾸리
 
  hy, 대표이사에 변경구 부사장 선임
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
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[GLOBAL TREND] 머물고 싶은 카페, 레스토랑 전성시대
 
지난 2년 동안 코로나19 팬더믹으로 인해 생겨났던 사회적 거리두기를 비...
 
 
 
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[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-10-31
차세대 바이오 푸드테크, ‘세포배양 & 정밀발효’ 상용화를 위한 과제를 논하다
 
식물성, 정밀발효 또는 배양육 등 대체 단백질식품 시장에 관심이 높아지고...
 
나명옥 기자
 
샐러드ㆍ샌드위치 배달음식점 등 2750여 개소 위생점검
 
CJ제일제당 ‘고메 소바바치킨’, 출시 반년만에 매출 300억 돌파
 
 
한국서 유기가공식품 인증 받으면, 캐나다서도 ‘유기’ 표시 가능
 
11월 1일부터 우리 기업이 우리나라 유기가공식품 인증만 받으면, 캐나다에서도 ‘유기’ 표시 가공식품으로 판...
 
 
3분기 케찹ㆍ마요네즈ㆍ장류 가격 큰폭 상승…달걀ㆍ식용유는 소폭 하락
 
올 3분기 달걀과 식용유를 제외한 주요 생활필수품 가격이 전년 동기보다 오른 것으로 조사됐다. 특히 장류, ...
 
 
하이트진로, ‘참이슬’ 출고가 6.95% 인상
 
하이트진로(대표 김인규)는 9일 0시부터 소주 브랜드 ‘참이슬 후레쉬’와 ‘참이슬 오리지널’ 360㎖ 병 및...
 
 
‘HACCP KOREA 2023’ 11월 22일 코엑스서 개최
 
한국식품안전관리인증원(원장 한상배)은 11월 22일 서울 코엑스에서 ‘HACCP KOREA 2023’을 개최...
 
 
정책
 
 
 
한국서 유기가공식품 인증 받으면, 캐나다서도 ‘유기’ 표시 가능
 
취약계층 학생 대상 무상 우유바우처 시범사업, 내년 30개 지역 9만명으로 확대
 
식약처, 식의약 혁신제품 지원 위한 규제 서비스 체계 마련
 
서울식약청, 신규 수입식품 영업자 맞춤형 정보 제공
 
aT, 경남관광재단과 지역 농수산식품 연계 관광 활성화 협력
 
 
식품산업
 
 
 
차세대 바이오 푸드테크, ‘세포배양 & 정밀발효’ 상용화를 위한 과제를 논하다
 
빙그레, 한국ESG기준원 ESG 평가 5년 연속 통합 ‘A’ 
 
삼성웰스토리, 100g당 당류 5g 이하 지중해 식단 50종 개발
 
동서식품 부평공장, ‘자발적 에너지효율목표제 우수사업장’ 선정
 
CJ제일제당, 美 생산·판매 냉동밥 올해 누적 매출 1000억 돌파
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
파리크라상, 창립 37주년 기념 결식아동 지원 모금 행사
 
많이 본 기사
 
 
 
  식약처, 식의약 혁신제품 지원 위한 규제 서비스 체계 마련
 
  외식업계 “일회용 종이컵 사용 금지, 유예하거나 철회해 달라”
 
  디지털 헬스케어 시대 정밀영양의 도전…지역사회 영양관리 혁신 방향 논의
 
  aT, 경남관광재단과 지역 농수산식품 연계 관광 활성화 협력
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
  실무자라면 놓치지 말아야 할 ‘상생협력법’ 개정 내용
 
  [화담산책] 고구마와 함께한 겨울
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 중국 어린이 즉석식품 시장
 
중국 온라인 판매 플랫폼 징동(京东)이 발표한 2022년 즉석식품 소비 추이 보고서(2022即享食品消费趋势报告)에 따르면 건강하고 간편한 어린이 즉석식품은 젊은 ...
 
 
 
· [동향] 프랑스 아이스크림 시장
 
· [동향] 캐나다 소스·조미료류 시장 
 
· 2024년 미국 식품 트렌드 Top ...
 
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[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
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