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2023-11-27
대체식품 표시, 정부 가이드라인 나왔다
 
‘대체식품의 표시 가이드라인’이 나왔다. 식품의약품안전처는 대체식품 주표...
 
나명옥 기자
 
CJ제일제당, 생분해성 바이오 소재 적용 전자레인지 조리 가능 종이 코팅 개발
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
[자료] 대체식품의 표시 가이드라인
 
대체식품의 표시 가이드라인Ⅰ. 일반사항Ⅱ. 대체식품의 표시 기본 원칙Ⅲ. 세부 표시기준Ⅳ. 식용곤충 및 신기술 적용 식품의 표시기준Ⅴ. 질의응답...
 
 
대상, 獨 식품 박람회 ‘FiE 2023’서 스페셜티 소재 소개
 
대상은 오는 28일부터 30일까지 독일 프랑크푸르트에서 열리는 ‘FiE 2023(Food Ingredient...
 
 
아워홈, 하반기 신입사원 공개 채용
 
아워홈(대표 구지은)은 2023 하반기 신입사원 공개 채용에 나선다.지원 자격은 4년제 학사 이상 졸업자 및...
 
전국 소 반출입 제한 해제, ‘고창’ 선별적 살처분 지역 전환
 
럼피스킨 중앙사고수습본부(본부장 정황근, 농림축산식품부 장관)는 27일 00시부터 전국 소 농장 소의 반출입 제한을 해제하되, 백신 접종 후 3...
 
 
정책
 
 
 
대체식품 표시, 정부 가이드라인 나왔다
 
꼼수 가격 인상 설 자리 없다…정부ㆍ소비자단체, ‘슈링크플레이션’ 대응방안 마련 속도
 
소비자단체협의회, 꼼수 가격 인상 신고센터 운영 
 
식품진흥원, ‘정부 혁신 박람회’서 비즈니스 혁신 플랫폼 소개
 
농식품부 박수진 식량정책실장, 삼양식품 방문…원료 구매 여건 점검
 
 
식품산업
 
 
 
식품진흥원, 서울국제식품산업전 연계 국가식품클러스터 투자설명회
 
2025년 초고령사회 진입, 케어푸드산업 활성화 공감...정부ㆍ학계ㆍ소비자ㆍ식품기업의 생각은?
 
풀무원, 서울국제식품산업전서 무인 즉석조리 자판기 선보여
 
아워홈, ‘월드 푸드테크 컨퍼런스&엑스포’서 맞춤형 식음서비스 소개
 
올가홀푸드, 지속가능 수산물 생산ㆍ해양생태계 보전 나서
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
농식품부 “음식점 E-9 비자 외국인 고용 허용 관계부처와 협의”
 
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  CJ제일제당, 이마트ㆍSSG닷컴ㆍG마켓과 제품 공동 기획…왕만두ㆍ피자ㆍ튀김 시판한다
 
  내년 식품용 감자변성전분ㆍ닭고기ㆍ계란가공품ㆍ가공용 옥수수ㆍ대두ㆍ원당 ‘할당관세 0%’ 적용
 
  꼼수 가격 인상 설 자리 없다…정부ㆍ소비자단체, ‘슈링크플레이션’ 대응방안 마련 속도
 
  초고령 사회 진입 앞두고 ‘케어푸드 활성화 전략, 정부 정책 방향’ 큰 관심
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  미국 대두 생산 3개 주서 온 생산자 대표 “후손에 더 나은 토지 물려주기 위해 지속가능 농업 실천”
 
  bhc, CEO에 송호섭 전 스타벅스코리아 대표 내정
 
[인사] LG생활건강
 
  샘표 최인실 품질보증센터장, ‘해썹 코리아’서 식약처장상
 
Foodinfo bank
 
 
 
[자료] 대체식품의 표시 가이드라인
 
대체식품의 표시 가이드라인Ⅰ. 일반사항Ⅱ. 대체식품의 표시 기본 원칙Ⅲ. 세부 표시기준Ⅳ. 식용곤충 및 신기술 적용 식품의 표시기준Ⅴ. 질의응답클릭하시면 다운로드...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 24~...
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 23~...
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 22~...
 
알림
 
 
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2023-11-24
초고령 사회 진입 앞두고 ‘케어푸드 활성화 전략, 정부 정책 방향’ 큰 관심
 
식품저널과 식품안전상생재단은 23일 코엑스 컨퍼런스룸에서 ‘케어푸드 활성...
 
나명옥 기자
 
2025년 초고령사회 진입, 케어푸드산업 활성화 공감...정부ㆍ학계ㆍ소비자ㆍ식품기업의 생각은?
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
 
올 들어 11월까지 농식품ㆍ전후방산업 수출액 100억 달러 돌파
 
올 들어 11월까지 농식품과 지능형농장(스마트팜) 등 전후방산업을 포함한 케이-푸드 플러스(K-Food+) ...
 
 
소비자단체협의회, 꼼수 가격 인상 신고센터 운영 
 
한국소비자단체협의회는 전국 회원단체가 담당하고 있는 1372소비자상담센터를 통해 27일부터 ‘슈링크플레이션’...
 
 
식품산업협회, 군에 ‘군 급식 다수공급자계약 제품 카탈로그ㆍ레시피북’ 기증
 
한국식품산업협회(회장 이효율)는 23일(목) 육군군수사령부에서 ‘군 급식 다수공급자계약(MAS) 제품 통합 ...
 
‘2023 건강기능식품 수출전략 세미나’ 12월 13일
 
한국건강기능식품협회(회장 정명수)는 12월 13일 판교 소재 스타트업 캠퍼스 대강당에서 ‘2023 건강기능식품 수출전략 세미나’를 개최한다. 협...
 
 
정책
 
 
 
소비자단체협의회, 꼼수 가격 인상 신고센터 운영 
 
식품진흥원, ‘정부 혁신 박람회’서 비즈니스 혁신 플랫폼 소개
 
농식품부 박수진 식량정책실장, 삼양식품 방문…원료 구매 여건 점검
 
식약처-HACCP인증원, ‘대한민국 정부 박람회’서 스마트 해썹 홍보
 
소비자원, 홈페이지에 슈링크플레이션 신고센터 운영
 
 
식품산업
 
 
 
초고령 사회 진입 앞두고 ‘케어푸드 활성화 전략, 정부 정책 방향’ 큰 관심
 
올 들어 11월까지 농식품ㆍ전후방산업 수출액 100억 달러 돌파
 
CJ제일제당, 한식 전문 인력 양성 ‘Cuisine. K’ 프로젝트 잰 걸음 
 
식약처, 나트륨ㆍ당류 줄인 김밥ㆍ치킨 등 18종 개발 지원
 
대상, 파트너사와 동반성장ㆍ상생 다짐 ‘GWP AWARDS’ 개최
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, SPC섹타나인과 디지털 마케팅 캠페인 전개
 
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  CJ제일제당, 이마트ㆍSSG닷컴ㆍG마켓과 제품 공동 기획…왕만두ㆍ피자ㆍ튀김 시판한다
 
  내년 식품용 감자변성전분ㆍ닭고기ㆍ계란가공품ㆍ가공용 옥수수ㆍ대두ㆍ원당 ‘할당관세 0%’ 적용
 
  한국이슬람교ㆍ한국할랄인증원 ‘할랄’ 인증, 인도네시아서 인정
 
  환경부-중기부, 다회용품 사용 소상공인 지원
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  bhc, CEO에 송호섭 전 스타벅스코리아 대표 내정
 
[인사] LG생활건강
 
  샘표 최인실 품질보증센터장, ‘해썹 코리아’서 식약처장상
 
  매장 내ㆍ외부 디자인이 상표로서 기능할 수 있나?
 
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[오늘과 내일의 행사] 11월 24~25일
 
2023 코엑스 푸드위크(제18회 서울국제식품산업전, Coex Food Week 2023) = 코엑스 주최, 11월 22~25일, 코엑스 AㆍBㆍD홀2023 대한...
 
 
 
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· [오늘과 내일의 행사] 11월 22~...
 
· [동향] 베트남 건강기능식품 시장
 
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[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-11-23
최초 개발 신규 식품첨가물, 자료제출 간소화…외식업, 비전문취업 비자 E-9 외국인력 고용 허용
 
정부는 국내에서 최초로 개발된 식품첨가물의 경우 외국의 사용현황 자료는 ...
 
이지현 기자
 
“올 Non-GM 미국 대두 생산 감소…국내 업계, 정확한 정보로 구매 전략 수립해야”
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
소비자원, 홈페이지에 슈링크플레이션 신고센터 운영
 
용량 축소 등을 통한 편법 가격 인상, 이른바 ‘슈링크플레이션’과 관련해 23일부터 한국소비자원 홈페이지에 신고센터가 운영된다. 또, 소비자원은...
 
 
대상, 파트너사와 동반성장ㆍ상생 다짐 ‘GWP AWARDS’ 개최
 
대상은 22일 앰배서더 서울 풀만 호텔에서 파트너사와 동반성장 및 상생을 다짐하는 교류의 장 ‘2023 GW...
 
 
풀무원, ‘HACCP KOREA’서 블록체인 활용 식품안전 관리 플랫폼 제안
 
풀무원(대표 이효율)은 22일 식품의약품안전처와 한국식품안전관리인증원 주최로 서울 코엑스에서 열린 ‘HACC...
 
 
SPC삼립, 네이버 해피빈과 소외계층 겨울나기 지원 캠페인
 
SPC삼립은 네이버 해피빈과 함께 에너지 취약계층의 따듯한 겨울나기를 지원하기 위한 ‘호빵℃ 캠페인’을 벌인...
 
 
정책
 
 
 
소비자원, 홈페이지에 슈링크플레이션 신고센터 운영
 
최초 개발 신규 식품첨가물, 자료제출 간소화…외식업, 비전문취업 비자 E-9 외국인력 고용 허용
 
내년 식품용 감자변성전분ㆍ닭고기ㆍ계란가공품ㆍ가공용 옥수수ㆍ대두ㆍ원당 ‘할당관세 0%’ 적용
 
식품안전정보원, 서울국제식품산업전서 ‘식품이력추적ㆍ위해식품판매차단시스템’ 홍보
 
환경부-중기부, 다회용품 사용 소상공인 지원
 
 
식품산업
 
 
 
GS리테일, 충청남도와 지역 농산물 유통 확대 협약 
 
농심 ‘신라면’ 첫 글로벌 콜라보…태국 셰프 쩨파이와 ‘신라면 똠얌’ 출시
 
동서식품, ‘카누 바리스타’ 커피캡슐 재활용 프로그램 운영
 
식품진흥원-전북도, 디지털 혁신 생태계 조성 협약
 
현대그린푸드, 생계형 적합업종 상생 노력 중기부 장관 표창
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, SPC섹타나인과 디지털 마케팅 캠페인 전개
 
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  가공식품, 용량 축소 편법 인상 ‘슈링크플레이션’ 실태조사 한다
 
  CJ제일제당, 이마트ㆍSSG닷컴ㆍG마켓과 제품 공동 기획…왕만두ㆍ피자ㆍ튀김 시판한다
 
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피플 & 오피니언
 
 
 
  샘표 최인실 품질보증센터장, ‘해썹 코리아’서 식약처장상
 
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  [화담산책] 인간의 출현과 함께한 거짓말…동물도 가끔 거짓행동으로 상대를 속인다고?
 
  aT, 상임이사에 문인철 전 로이슈 대표 선임
 
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 11월 23~24일
 
2023 코엑스 푸드위크(제18회 서울국제식품산업전, Coex Food Week 2023) = 코엑스 주최, 11월 22~25일, 코엑스 AㆍBㆍD홀‘케어푸드 활...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 22~...
 
· [동향] 베트남 건강기능식품 시장
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 16~...
 
알림
 
 
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-11-22
내년 식품용 감자변성전분ㆍ닭고기ㆍ계란가공품ㆍ가공용 옥수수ㆍ대두ㆍ원당 ‘할당관세 0%’ 적용
 
정부는 물가안정을 위해 2024년 식품용 감자변성전분ㆍ설탕ㆍ조제땅콩ㆍ닭고...
 
이지현 기자
 
농심 ‘신라면’ 첫 글로벌 콜라보…태국 셰프 쩨파이와 ‘신라면 똠얌’ 출시
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
 
매장 내ㆍ외부 디자인이 상표로서 기능할 수 있나?
 
안녕하세요. 법무법인(유한) 바른 식품의약팀 정영훈 변호사/변리사입니다. 오늘은 상표와 관련하여 법원이 최근...
 
 
동서식품, ‘카누 바리스타’ 커피캡슐 재활용 프로그램 운영
 
동서식품(대표 김광수)은 커피캡슐 재활용 프로그램 ‘카누와 함께 그린(GREEN) 내일’을 운영한다. 동서식...
 
 
2023 대한민국 우리술 대축제 24~26일 aT센터서 개최
 
농림축산식품부는 24~26일 서울 양재동 aT센터에서 2023 대한민국 우리술 대축제를 개최한다.13회째를 ...
 
 
농림축산식품 과학기술대전 27~29일 수원서 열려
 
농림축산식품부는 27일부터 29일까지 수원컨벤션센터에서 2023 농림축산식품 과학기술대전을 개최한다.‘농식품...
 
 
정책
 
 
 
내년 식품용 감자변성전분ㆍ닭고기ㆍ계란가공품ㆍ가공용 옥수수ㆍ대두ㆍ원당 ‘할당관세 0%’ 적용
 
식품안전정보원, 서울국제식품산업전서 ‘식품이력추적ㆍ위해식품판매차단시스템’ 홍보
 
환경부-중기부, 다회용품 사용 소상공인 지원
 
식약처, 온라인 유통 식의약 제품 안전관리 강화 협의회 운영
 
한국이슬람교ㆍ한국할랄인증원 ‘할랄’ 인증, 인도네시아서 인정
 
 
식품산업
 
 
 
11월 22일은 김치의 날, 2023 위킴 페스티벌 개최
 
K-Food+ 바이어 초청 수출상담회, 966건 8100만 달러 규모 상담
 
커피 판매 감소세…올 3분기까지 소매점 커피 매출 1조9500억, 전년 동기비 200억 감소
 
메이저 주류사 수출망 활용 9개 업체 전통주 수출길 올라
 
‘HACCP KOREA 2023’ 22일 코엑스서 개최
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
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뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
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BBQ, SPC섹타나인과 디지털 마케팅 캠페인 전개
 
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  가공식품, 용량 축소 편법 인상 ‘슈링크플레이션’ 실태조사 한다
 
  영업자 건강기능식품 이상사례 보고기한 일률적 7일 이내서 시급성 고려 차등관리
 
  2023년 식품산업 규모 커졌다? ‘No’…식품산업 시장 규모 명목 GDP는 큰 폭 상승했지만 실질은 하락
 
  CJ제일제당, 이마트ㆍSSG닷컴ㆍG마켓과 제품 공동 기획…왕만두ㆍ피자ㆍ튀김 시판한다
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  매장 내ㆍ외부 디자인이 상표로서 기능할 수 있나?
 
  [화담산책] 인간의 출현과 함께한 거짓말…동물도 가끔 거짓행동으로 상대를 속인다고?
 
  aT, 상임이사에 문인철 전 로이슈 대표 선임
 
  [화담산책] 할아버지와 머리 깎기
 
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[오늘과 내일의 행사] 11월 22~23일
 
2023 코엑스 푸드위크(제18회 서울국제식품산업전, Coex Food Week 2023) = 코엑스 주최, 11월 22~25일, 코엑스 AㆍBㆍD홀HACCP K...
 
 
 
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· [오늘과 내일의 행사] 11월 15~...
 
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[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
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2023-11-21
CJ제일제당, 이마트ㆍSSG닷컴ㆍG마켓과 제품 공동 기획…왕만두ㆍ피자ㆍ튀김 시판한다
 
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커피 판매 감소세…올 3분기까지 소매점 커피 매출 1조9500억, 전년 동기비 200억 감소
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
 
K-Food+ 바이어 초청 수출상담회, 966건 8100만 달러 규모 상담
 
지난 15~16일 서울 양재동 aT센터에서 열린 2023 하반기 수입업체(바이어) 초청 수출상담회(BKF, ...
 
 
외식산업협회 8대 상임회장에 윤홍근 상임회장 연임
 
한국외식산업협회 제8대 상임회장에 윤홍근 현 상임회장이 재선출됐다.한국외식산업협회는 15일 서울 서초구 Th...
 
 
농식품 1호 영업사원 정황근 장관, 국무회의장서 청년농부들이 만든 간식 홍보
 
정황근 농림축산식품부 장관은 21일 왼쪽 가슴에 ‘농식품 1호 영업사원’이라는 명찰을 달고 국무회의장에 경남...
 
 
‘HACCP KOREA 2023’ 22일 코엑스서 개최
 
한국식품안전관리인증원(원장 한상배)은 22일 서울 코엑스에서 ‘스마트 해썹(HACCP) 전환에 따른 식품안전...
 
 
정책
 
 
 
환경부-중기부, 다회용품 사용 소상공인 지원
 
식약처, 온라인 유통 식의약 제품 안전관리 강화 협의회 운영
 
한국이슬람교ㆍ한국할랄인증원 ‘할랄’ 인증, 인도네시아서 인정
 
농진청, KOTRA와 농업기술 전후방산업 수출 확대 지원 협력
 
가공식품, 용량 축소 편법 인상 ‘슈링크플레이션’ 실태조사 한다
 
 
식품산업
 
 
 
CJ제일제당, 이마트ㆍSSG닷컴ㆍG마켓과 제품 공동 기획…왕만두ㆍ피자ㆍ튀김 시판한다
 
aT, 中 알리바바와 K-푸드 대중 수출 확대 협약
 
식품산업협회, 친환경 패키징 포럼서 지속가능한 패키징 사례 공유
 
국제베이커리쇼서 ‘가루쌀빵’ 경진대회ㆍ기술이전 세미나
 
빙과사 납품가 담합 6개 드라이아이스 제조사, 과징금 48억6000만원 부과
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
미식계 아카데미상 ‘아시아 50 베스트 레스토랑’ 내년 3월 서울서 열려
 
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[동향] 베트남 건강기능식품 시장
 
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[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-11-20
블랙프라이데이 대비 식약처-관세청 해외직구식품 안전성 집중 검사
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 관세청(청장 고광효)과 11월 20일부터...
 
이지현 기자
 
10분 간 껌 저작 시 스트레스 완화 효과 가장 높아
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
 
한국 건강기능식품, 베트남 수입 허가 절차 간소화
 
국내 기업이 베트남으로 건강기능식품을 수출할 때 제품에 디자인 등 경미한 변경사항이 있는 경우 제품 사진만 ...
 
 
한국이슬람교ㆍ한국할랄인증원 ‘할랄’ 인증, 인도네시아서 인정
 
앞으로 우리나라에서 인도네시아로 수출하는 농식품 기업은 인도네시아 할랄인증청의 인증을 받지 않고, 우리나라 ...
 
 
CJ제일제당, 베트남서 푸드트럭 활용 K-푸드 알려
 
CJ제일제당은 푸드트럭을 타고 베트남 전역을 누비며 비비고 제품을 선보이는 ‘한국의 여정(Korean Jou...
 
 
aT-식품연구원, 농수산식품 산업 발전 협약
 
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 17일 서울 양재동 aT센터에서 한국식품연구원(원장 백형희)과 농수산식...
 
 
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블랙프라이데이 대비 식약처-관세청 해외직구식품 안전성 집중 검사
 
식품진흥원, 22~25일 서울국제식품산업전서 소스 기술 상담
 
aT, 캐나다 K-푸드 유통기업 ‘영리트레이딩’과 협약
 
식품안전상생재단, 17일 ‘지속가능한 식품구입부터 폐기까지’ 소비자 교육
 
롯데중앙연구소, ‘월드 푸드테크 엑스포’서 푸드테크 기반 식품 R&D 성과 홍보
 
 
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BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
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시장조사기관 베트남 크레딧(Vietnam Credit)에 따르면, 베트남에서 활동 중인 건강기능식품 기업은 2000년 13개사에서 2017년 약 4000개사로 급...
 
 
 
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[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-11-17
가공식품, 용량 축소 편법 인상 ‘슈링크플레이션’ 실태조사 한다
 
정부가 용량 축소 등을 통한 편법 인상, 이른바 ‘슈링크플레이션’과 관련...
 
이지현 기자
 
2023년 식품산업 규모 커졌다? ‘No’…식품산업 시장 규모 명목 GDP는 큰 폭 상승했지만 실질은 하락
 
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aT, 주요국 주한 대사ㆍK-푸드 빅바이어와 ‘글로벌 김치의 날’ 선포
 
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 16일 서울 양재동 aT센터에서 주요국 주한 대사, BKF(Buy Ko...
 
 
외식업계 “청탁금지법 식사비 기준금액 상향해야”
 
외식업계가 고물가, 고금리, 고금리로 고통받는 자영업자의 어려움을 감안해 청탁금지법의 식사비 한도 금액을 철...
 
 
CJ제일제당, 쉽게 분리 가능한 뚜껑 개발 ‘지석영상’ 수상
 
CJ제일제당은 용기에서 쉽게 분리할 수 있는 뚜껑(캡)을 개발, 특허기술상 ‘지석영상’을 수상했다. ‘특허기...
 
 
BBQ, 양념치킨 리뉴얼 출시 한달…100만 마리 판매 돌파
 
제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)이 지난달 16일 리뉴얼 출시한 양념치킨이 한달 만에 100만 마리 판매를 ...
 
 
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영업자 건강기능식품 이상사례 보고기한 일률적 7일 이내서 시급성 고려 차등관리
 
가맹희망자 정보공개서 문자ㆍ앱으로 받는다
 
[영상] 정황근 농식품부 장관 “올 농식품 분야 수출 실적 사상 최대 기록 전망”
 
농식품부, 감자전분ㆍ변성전분 할당관세 연장 추진
 
 
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aT, 주요국 주한 대사ㆍK-푸드 빅바이어와 ‘글로벌 김치의 날’ 선포
 
2023년 식품산업 규모 커졌다? ‘No’…식품산업 시장 규모 명목 GDP는 큰 폭 상승했지만 실질은 하락
 
aT, 미국ㆍUAE서 K-냉동김밥 홍보 판촉전
 
식품진흥원, 국가식품클러스터 입주기업 원료중계협의체 회의
 
제주개발공사, ‘포장재 재질구조 개선 우수기업 공모전’서 최우수상
 
 
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BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
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  CJ제일제당, 3분기 식품사업 영업이익 2341억…1ㆍ2분기 마이너스서 증가세 전환
 
  내년 가공용옥수수, 대두 등 주요 식품원료 관세 인하 추진  
 
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[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-11-16
영업자 건강기능식품 이상사례 보고기한 일률적 7일 이내서 시급성 고려 차등관리
 
식품의약품안전처는 건강기능식품 이상사례 보고기한을 차등관리하는 등의 내용...
 
이지현 기자
 
2024 글로벌 소비자 트렌드, AI에 물어보세요ㆍ리프레시 소비ㆍ그린워싱 ‘아웃’
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
 
[영상] 정황근 농식품부 장관 “올 농식품 분야 수출 실적 사상 최대 기록 전망”
 
정황근 농식품부 장관 2023 대한민국식품대전 인터뷰 영상. 농식품부 제공농림축산식품부는 올해 농식품 분야 ...
 
 
농식품부, 감자전분ㆍ변성전분 할당관세 연장 추진
 
농림축산식품부는 기업의 원가 부담 완화를 위해 감자전분ㆍ변성전분에 대한 할당관세 적용 연장을 관계부처와 협의...
 
가맹희망자 정보공개서 문자ㆍ앱으로 받는다
 
가맹희망자가 가맹본부로부터 정보공개서를 받는 방법이 문자메시지, 애플리케이션 등으로 다양해진다.16일 공포와 함께 시행에 들어간 가맹사업거래의 ...
 
 
삼양식품, 중국 광군제서 130억 매출 올려
 
삼양식품은 중국 최대 쇼핑축제인 광군제에서 130억원의 매출을 올렸다고 16일 밝혔다. 이는 지난해 매출보다...
 
 
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aT, ‘저탄소 식생활 포럼’ 출범 
 
 
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풀무원, 美 생면 공장 증설…연 2400만개 생산능력 확보
 
오리온, 3분기 매출 7663억…전년 동기보다 3.4% 증가
 
삼양식품, 해외사업 날개…3분기 매출 3352억, 전년동기비 증가율 60% 육박
 
김 수출 7억 달러 돌파…사상 최대 
 
풀무원, ‘시니어 통합건강증진 프로젝트’ 실시
 
 
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뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
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파리바게뜨, ‘파리 생제르맹’과 파트너십 체결…스포츠 마케팅 전개
 
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[오늘과 내일의 행사] 11월 16~17일
 
2023 대한민국식품대전 = 농림축산식품부 주최, 11월 15~17일, aT센터 제1ㆍ2전시장2024 식품외식산업 전망대회 = 농림축산식품부ㆍ한국농수산식품유통공사...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 15~...
 
· [동향] 유럽 두부 시장 
 
· [동향] 싱가포르 아이스크림 시장
 
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[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
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2023-11-15
내년 가공용옥수수, 대두 등 주요 식품원료 관세 인하 추진  
 
정부는 식품기업들의 원가 부담을 경감하고 먹거리 가격을 안정시키기 위해 ...
 
이지현 기자
 
학교 영양사 82%, 작업 환경 관련 어지러움ㆍ불안감 등 경험
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
 
식약처, 비타민K2 건강기능식품 원료 허용 추진
 
정부는 국내 건강기능식품업계의 경쟁력 제고를 위해 비타민K2를 건강기능식품 성분으로 허용할 방침이다.오유경 ...
 
 
풀무원, 美 생면 공장 증설…연 2400만개 생산능력 확보
 
풀무원 미국법인이 캘리포니아주 길로이에 위치한 생면 공장의 생산라인을 증설하고, 아시안 누들 사업에 박차를 ...
 
농식품부 “음식점 E-9 비자 외국인 고용 허용 관계부처와 협의”
 
농림축산식품부는 외식업계의 만성적 인력난 해소를 위해 음식점업에 대한 비전문취업(E-9) 비자 외국인 고용 허용을 관계부처와 협의 중이다. 농식...
 
 
CJ제일제당, 한식 셰프 육성 ‘퀴진케이 팝업 레스토랑’ 운영 
 
CJ제일제당이 한식 셰프 육성 플랫폼 ‘퀴진케이(Cuisine. K) 팝업 레스토랑’ 운영에 참가할 셰프를 ...
 
 
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식약처, 비타민K2 건강기능식품 원료 허용 추진
 
학교 영양사 82%, 작업 환경 관련 어지러움ㆍ불안감 등 경험
 
내년 가공용옥수수, 대두 등 주요 식품원료 관세 인하 추진  
 
aT, 전남바이오진흥원과 K­푸드 수출 확대 협약
 
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김 수출 7억 달러 돌파…사상 최대 
 
풀무원, ‘시니어 통합건강증진 프로젝트’ 실시
 
식품기술사협회 19대 회장에 박온서 현 회장 연임
 
CJ제일제당, 3분기 식품사업 영업이익 2341억…1ㆍ2분기 마이너스서 증가세 전환
 
aT, 식생활교육학회와 저탄소 식생활 확산 협약
 
 
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맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
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CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
파리바게뜨, ‘파리 생제르맹’과 파트너십 체결…스포츠 마케팅 전개
 
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  [화담산책] 할아버지와 머리 깎기
 
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2023 대한민국식품대전 = 농림축산식품부 주최, 11월 15~17일, aT센터 제1ㆍ2전시장2024 식품외식산업 전망대회 = 농림축산식품부ㆍ한국농수산식품유통공사...
 
 
 
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· [동향] 싱가포르 아이스크림 시장
 
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[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-11-14
CJ제일제당, 3분기 식품사업 영업이익 2341억…1ㆍ2분기 마이너스서 증가세 전환
 
CJ제일제당은 올 3분기 매출이 4조6734억원으로 전년 동기보다 9.1...
 
나명옥 기자
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
‘케어푸드 활성화 전략과 정책 방향’ 세미나 23일
 
 
김 수출 7억 달러 돌파…사상 최대 
 
올 들어 11월 10일까지 김 수출액이 7억89만 달러를 기록하며 역대 최고 실적이었던 2021년도 6억90...
 
 
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한국농촌경제연구원(원장 한두봉)은 9일 영국 런던에 본부를 둔 국제곡물위원회(IGC, Internationa...
 
 
15일부터 럼피스킨 관계 없이 홍콩으로 한우 수출 가능
 
농림축산식품부는 지난달 19일 국내 최초 소 럼피스킨 발생 이후 홍콩 정부와 긴밀하게 협의, 발생지역에서도 ...
 
 
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한국식품기술사협회 19대 회장에 박온서 현 회장이 재선출됐다.식품기술사협회는 11일 서울 문정동 소재 대명S...
 
 
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농진청, 2023년 국가연구개발 우수성과 100선에 5건 선정
 
농식품부, 물가 안정 협조 요청 위해 릴레이 현장 방문
 
 
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2023 대한민국식품대전 15~17일…‘대한민국 푸드테크 산업의 미래’ 주제로 열려
 
사조그룹, ‘인그리디언코리아’ 지분 100% 인수
 
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  모든 탄수화물이 혈당 상승의 적?…순탄수화물 ‘Net Carb’, 새 영양 평가지표로 등장
 
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[동향] 유럽 두부 시장 
 
유로모니터에 따르면, 2023년 기준 유럽 두부 시장은 2억8100만 달러 규모에 달하며, 몇 년간 꾸준히 소폭 상승 추세다. 2028년에는 3억8500만 달러 ...
 
 
 
· [동향] 싱가포르 아이스크림 시장
 
· [동향] 싱가포르 커피 시장
 
· 국내 두부 특허 동향
 
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[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
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