국가식품클러스터 지역 순회 투자 설명회 ‘관심’
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‘친환경 인증’ 민간으로 일원화ㆍ인증기관 등급제 시행
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CJ제일제당, HMRㆍ글로벌 소재사업에 9천억 투자
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김태민 변호사의 식품 법률 강의 31.
식품위생법 제4조, 위해식품 등의 판매 등 금지(5)
무신고 영업행위, 식품위생법 4조ㆍ보건범죄특조법 어느 법 적용하느냐가 문제다
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땅속의 과일 ‘야콘’, 효능과 재배지역별 프락토올리고당 함량 _ 김수정
코덱스 국제식품규격의 과학적 배경 _ 한규재
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국내 커피 시장 현좡
미국 커피 시장 현황
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태경농산, 할랄HMR로 19억 무슬림 시장 공략
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세계 식음료산업 트렌드는 ‘클린ㆍ클리어 라벨, 식물성 밀크’
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[인터뷰] 손문기 식품의약품안전처장
식약처, 1차 농수축산물 안전관리 강화한다
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김태민 변호사의 식품법률 강의 30.
니코틴산이 과다 함유된 건강기능식품
위해식품으로 판단돼 형사처벌 받아
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채식 활성화로 건강과 지구 환경을 지키자 _ 신동화
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지역에 맞는 찰벼 활용한 찰떡의 품질 고급화 _ 윤미라
손바닥 위에 세운 작은 실험실 _ 이나리
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[발행인 칼럼] 식품안전이 최선의 진흥 정책이다
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인삼제품류 시장 현황
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전 세계 식품 트렌드를 한 자리에 ‘SEOUL FOOD 2017’ 16일 개막
제16회 식품안전의 날 기념행사 ‘다채’
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글로벌 _ 중국 라면시장
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식품에 대한 바른 생각 _ 신동화 명예교수 인터뷰
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김태민 변호사의 식품법률 강의
식품위생법 제4조, 위해식품 등의 판매 등 금지
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국산밀로 제조한 막걸리의 품질 특성 _ 심은영
전분노화 억제기술 연구의 중요성과 연구동향 _ 홍정선
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클로렐라 혁신
대상, 비린맛 제거 노란 클로렐라 개발
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쌀 소비 확대, 쌀 단백질 소재로 활용 주목해야
정광호 아이엔비 대표 “알레르기 없고, 소화 잘 돼…장점 많아”
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기획 곤충식품 페스티벌ㆍ심포지엄
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전통식품 소재에서 찾는 이너뷰티 소재 _ 임태규
흑미·검정콩·검정깨…검정색 곡물의 효능 _ 강범규
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김태민 변호사의 식품법률 강의 (28)
식품위생법 제4조, 위해식품 등의 판매 등 금지(2)
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세미나 & 심포지엄
4차 산업혁명 시대, 식품산업 진흥ㆍ규제 정책 어떻게 해야 하나
“식품안전 불확실성 커져…일원화 보다는 규제 완화가 적절”

‘쌀 소비 촉진 위한 쌀 가공 산업 패러다임 전환’심포지엄
한국산업식품공학회 서울대서 춘계학술대회 개최

장류기술연구회 ‘발효산물과 기능성’ 포럼
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나트륨 함량 비교 표시제 ‘단속’ 연말까지 ‘유예’
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서울우유, 양주에 세계 최대 규모 유가공장 건립
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김태민 변호사의 식품 법률 강의 27.
식품위생법 제4조 위해식품 등 판매 등 위반은 가장 심각한 범죄행위
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콩으로 만든 공액리놀레산 체중 감소 효과 _ 이병원
건강한 식생활 왜 필요한가? 후성유전학적 관점에서 _ 최효경
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기획 쌀 소비 확대 해법은?
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글로벌 감미료 시장
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두 달 남은 나트륨 함량 비교 표시제 방법 아직도…
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김태민 변호사의 식품법률 강의 26. 식품위생법 제3조, 위생적인 취급(2)
식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기ㆍ포장에 대한 구체적인 위생적인 취급 기준
식품관련 영업자라면 기본적으로 준수해야
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쌀 가공업체 의제매입세액 공제율 상향 추진ㆍ팥 TRQ 물량 증량
농식품부, 식품업계 CEO 건의 후속 조치
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인터뷰 이진모 농촌진흥청 국립농업과학원장
“미래 농업환경 변화 대응 융복합 기술 개발”
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영양식 팥죽에 색깔 있는 현미의 기능성을 담다 _ 송석보
소비자 기호도에 맞는 농산물로 해외시장 경쟁력 높인다 _ 최정희
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위해식품판매차단시스템 매장 연내 1만 개소로 확대
식약처, 중소 매장 무상 설치 지원
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BBQ, 프랜차이즈 본고장 뉴욕 진출
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축산물 유통기한 변조ㆍ중량 속이면 영업허가 취소
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곤충 이용 식품ㆍ의약ㆍ의료소재 개발…신가치 창출
김두호 농촌진흥청 국립농업과학원 농업생물부장

우리 농식품자원ㆍ한국형 식문화 가치 제고
김행한 농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부장
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김태민 변호사의 식품법률 강의 25.
식품위생법 제3조 위생적인 취급(1)
입법 또는 법령 개정 ‘행정지도’라는 대전제 충족시킬 수 있어야
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건식 쌀가루를 이용한 벼의 신부가가치 창출 _ 정지웅
마이크로바이옴을 활용한 건강관리 기술 _ 임미영
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중국 치즈시장
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주요 협회 2017 정기총회
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[주간 식품저널 2017년 1월 25일자] 나트륨 함량 비교 ‘QR코드’는 법 취지 훼손하는‘꼼수’  (0) 2017.01.25

프로바이오틱스 등 건기식 기능성 원료 28종 재평가
식품산업협회 상근부회장 이광호 교수
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김태민 변호사의 식품법률 강의
나트륨 함량 비교표시제, QR코드 실효성 의문
법령 제정은 국민 보건 도움 여부가 우선돼야
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혈관 청소하는 유지작물 3총사 참깨ㆍ들깨ㆍ땅콩 _ 김성업
유전체 분석 통한 변종ㆍ신종 위해 미생물 분석 _ 조용선
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인터뷰
김달룡 한국농수산식품유통공사 식품산업처장
“식품ㆍ외식기업 국산 농산물 사용 확대 지원”

이관 한국농수산식품유통공사 농수산식품기업지원센터장
“농수산식품기업 수요자 중심 원스톱 지원 강화”
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초ㆍ중등 교육과정에 식품안전관리 교과목 들어가야 _ 신동화
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[주간 식품저널 2017년 1월 11일자] 분자생명과학자 지성규 박사가 제안하는 AI 바이러스 잡는 법  (0) 2017.01.11

대 중국 김치 수출 4배 증가 ‘무색’…수입 큰 폭 증가
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농진청, 쌀 적정생산 위한 3저ㆍ3고 운동 전개
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식약처 2017년 업무계획
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미국 글루텐 프리 시장
국내 가정간편식 시장
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김태민 변호사의 식품법률 강의 23. 식품위생법 제2조 정의(2)
법률은 사회가 변화함에 따라 생물과 같이 살아 움직일 수 있다
따라서 기존 판결에 의존하기보다 전문가와 상의해서 대응방안 강구해야
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빅데이터 이용한 식품안전 예측ㆍ관리 기술 _ 김현정
식감 좋은 현미밥용 품종 연구 결과 _ 윤미라
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[주간 식품저널 2016년 12월 28일자] 식품저널 선정 2016 식품업계 10대 뉴스  (0) 2016.12.28

나트륨 함량 비교 ‘QR코드’는 법 취지 훼손하는 ‘꼼수’
실효성 없고 행정력만 낭비하는 법이라면 폐지해야
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나트륨 함량 비교 표시 기준 및 방법 주요 내용
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김재수 농식품부 장관 간담회
정황근 농진청장 간담회
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김태민 변호사의 식품 법률 강의 22. 식품위생법 제2조 정의

조항 해석에 있어 가장 기본이 되는 법률 용어의 정의
식약처, 법 개정 시 보다 신중한 자세로 정의 부분 관리해야
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중국 소스ㆍ시즈닝 시장
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미용식품의 과학적 이해와 발전방안 _ 이상훈
쓴메밀, 심혈관계 질환ㆍ동맥경화 예방 ‘루틴’ 풍부 _ 김수정
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