대상 천일염산업 새역사를 쓰다
8월 3일 준공 신안천일염 도초공장 현장
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시유 소비 감소 불구 유제품 소비 4.8% 증가
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미 대학에 첫 한국음식 강좌 개설
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빙그레 ‘끌레도르 팝업스토어’ 방문객 2만 돌파
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공정위 자료를 통해 본 소주값 담합 전말(中)
임원회의서 페트병 소주 판매시 경품 기준 합의
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작년 축산 생산액 전년비 21% 증가
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값 싸고 무해한 식품용 살균소독수 개발
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한식연, 삼계탕 품질 고급화 기술 개발
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‘HK표고버섯균사체’ 건기식 원료 인증
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알칼리이온수생성기는 정수기가 아니다
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BHC치킨 1000호점 돌파한다
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콩산업 세계화 전략 심포지엄
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공정위 자료를 통해 본 주류담합 전말
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유통업자 횡포 법으로 막아지려나
박선숙 의원, 대규모유통업 납품거래 공정화에 관한 법률안 발의
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축산업 면허제 도입
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생햄ㆍ발효소시지 등 식육가공품 유형 신설
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식품ㆍ보건 범죄 형량 강화
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소비자 헷갈리게 하는 건강기능식품 등급 표시
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고품질 치킨과 신선한 생맥주 함께 즐기는 프리미엄 치킨 맥주전문점
BBQ치킨&비어 Hof Cafe 제2 도약 선언
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건기식으로 오인ㆍ혼동 우려 표시 금지
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콜라겐, 피부미용ㆍ식품 소재로 각광
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CJ 이재현 회장 “저소득층 공부방 지속적 지원 약속”
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미국산 체리서 기준치 4배 초과 농약
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해외 한식당 네트워크 구축…식재료 수출 확대
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식품 용기에 돈ㆍ화투 문양 못한다
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CJ제일제당, 세계 최대규모 갯벌 천일염 생산
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롯데마트ㆍ홈플러스 옥수수전분 회수
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킴스클럽 ‘조미쥐치포’ 등 방사선 조사 양성…회수
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GMO 등 식품안전 관련용어 통일·순화 갈 길 멀다
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건강기능식품 트렌드를 전망한다
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대상, 식재료 전문브랜드 ‘쉐프원’ 런칭
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기후 변화 관계없이 농사 짓는 식물공장 실용화 눈앞
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농식품부 지하철역 농수산물 직거래장터 적극 지원
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CJ제일제당, 지역 막걸리 전국 냉장 유통

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2011년 시행 어린이 식품 신호등 표시제…어디로 가나?
빨간색 표시 어린이 식품 누가 먹을까?
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CJ제일제당 세계 최초 쌀겨서 건강 단백질ㆍ식이섬유 생산
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아모레퍼시픽 진생베리 표준화 기술 개발, 웰빙 소재 각광
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농식품 원산지 표시 대폭 강화된다
가공식품 주원료 배합비 순 2가지 원산지 표시해야
내년 하반기부터는 수산물 음식점도 원산지 표시 추진
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‘생명산업 D.N.A#展’…생명산업 중흥 원년 선포
친환경 생활용품ㆍ바른 먹거리 지속 개발 다짐
SPC그룹 우리밀ㆍ쌀 연구성과 공개
풀무원 기술혁신 사례 소개
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샘표식품 협력사와 상생 품질간담회
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쌀 소비 촉진 가공기술 산업화 연구
한식연에 3년간 30억 지원
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파리바게뜨 중국 첫 가맹점 ‘창더루’ 오픈
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유해원료 100% 차단…허위ㆍ과장 광고 ‘남양유업’
과징금 7천5백만원 부과
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이마트 ‘옥수수 전분’ 등 이산화황 초과 검출
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피자헛ㆍ파파이스 포장지 증발잔류물 기준 부적합 
 
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막걸리 영문 애칭 1위
‘드렁큰라이스’를 보고 경악한 이유
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CJ제일제당 가정용 식용유 전분야 1위 달성
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대상 ‘쌀 고추장’으로 한국인 입맛 잡고 세계로
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식품업계 대형 유통업체 불공정 여부 직권조사 강화하라
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동서식품 시리얼 ‘모닝 플러스 든든한 단호박’ 대장균군 검출 리콜
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롯데제과 여름철 아이스바 3종
어린이 기호식품 품질 인증 획득
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파이토케미컬, 신체기능 활성화 시킨다
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‘씻어나와 편리한 어린 잎’으로 선진국형 채식문화 선도하는 풀무원
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싱가폴서 BBQ 창업하고 자녀유학까지 OK
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people
아이를 살리는 밥상 펴낸 요리학원 이종임 원장
 
 
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13억 중국인 입맛을 사로 잡아라
국내 식품업계, 상해 식품박람회에 대상ㆍ빙그레 등 20개사 참가
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대상 천연 조미소재로 글로벌시장 공략
고 글루타민산형, 고 핵산형, 맞춤형 효모 추출물
용도별 다양한 전분류, 꼬막칼슘도 선보여
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교촌치킨 상표권 분쟁서 하림 승소
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농식품부 재난관리 최우수기관 선정
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종가집 축구 꿈나무 대상 김치공장 투어
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쌀, 가공식품으로 소비 확대
농식품부 기업 공공기관 참여 국수 등 시식회 추진
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세계김치협회 김치산업 전문 리더 과정 운용
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“튀김가루 이물질 혼입 간으성 전혀 없다”
삼양밀맥스 “제조공정 밀폐되어 있을 수 없는 일” 주장
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켈로그 시리얼 금속 이물...회수조치
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“식품위해사범 처벌규정 강화하라”
쌀, 김치 원산지 표시대상 업소 모든 음식점으로 확대 권고
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81개 식품위생검사기관 검사능력 평가
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한국 농식품 중화권 유통망 개척 나선다
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쇠고기 살 때 ‘원산지’ 우선 고려


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주간 식품저널 창간에 즈음하여  (0) 2010.05.06
 


황금빛 건강식품 ‘카레’…세계 석학들 극찬
식품과학회 주최 카레ㆍ향신료 국제 심포지엄서 연구결과 발표
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식욕 돋우고 음식 맛깔스럽게 하는
Spice & Hurb 20선
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차세대 자연발효 조미료 샘표 ‘연두’
건강한 맛내기 성분 함유

“맛ㆍ건강 동시 만족…체험 마케팅 전개할 터”
박진선 샘표식품 사장에게 듣는다
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식품업계 최근 5년 매출액 상위 10대 기업 분석
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서울국제식품산업대전 12일 개막
국내 700ㆍ해외 400업체 참여
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식품표시정보 1년에 한 번만 바꾼다
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트루라이프
유기농 요거트 카페 ‘트루라이프 카페(True Life Cafe)’ 오픈
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“홍삼음료로 기능성 효과 기대 마세요”
소시모, 홍삼음료는 유효성분 ‘진세노사이드’ 기준도 없어
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로컬푸드=가까운 먹을거리=땅과 생명을 살리는 먹을거리
“다섯 마리 토끼 한꺼번에 잡는다”
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2018년 매출 7조 목표
롯데칠성음료 창립 60주년…올해를 재도약 원년으로 선포
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CJ제일제당 1분기 영업이익 25.8% 증가
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곤약 저당질, 저칼로리 식품인데…이용이 어렵다구요?
특유 냄새 완전제거 일본서 선풍적 인기

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식품산업 발전과 국민건강을 위한
식품전문 멀티미디어 그룹으로 우뚝 서겠습니다.
 
식품저널이 식품관련 뉴스와 건강 식생활을 위한 정보를 제공하는 <주간 식품저널>을 4월28일 창간했습니다.
 
식품저널은 오늘 <주간 식품저널>을 창간함으로써, 식품전문 매체 중 유일하게 명실공히 온오프라인을 망라해 가장 다양한 채널을 갖추고 시시각각 변하는 뉴스와 정보를 제공하는 국내 최대의 식품전문 매체로 자리매김하게 되었습니다. 이로써 식품저널은 온오프라인을 넘나드는 매체를 통해 최근 미디어업계의 트렌드가 되고 있는 이른바 크로스 미디어 방식으로 뉴스와 정보를 제공하여 보다 손쉽게 식품분야의 정보를 접할 수 있도록 하였습니다.
 
식품저널은 1997년 월간 <식품저널>을 창간한 이후 <인터넷식품신문 food news>, <식품유통연감>을 비롯 식품전문 단행본 등을 발행하면서 식품전문 멀티미디어 그룹으로 발전을 거듭해왔습니다.
 
1997년 창업과 동시에 식품매체에서는 최초로 pc 통신 <하이텔>과 <천리안>을 통해 식품업계 뉴스를 전달한바 있으며, 지금은 고품질 식품전문지인 월간 <식품저널>과 국내 최초의 식품전문 인터넷 매체인 <인터넷식품신문 food news>를 비롯 인터넷을 기반으로 한 블로그와 트위터 등을 통해서도 식품저널의 콘텐츠를 제공하고 있습니다.
 
<주간 식품저널>은  창간에 즈음하여 각오를 새롭게 합니다.

첫째, 우리나라의 식품산업 발전을 위한 식품관련 뉴스와 고품질 정보를 제공하겠습니다.
 
둘째는 오늘날 증가하고 있는 각종 질환들은 잘못된 식생활이 주요한 원인임을 공감하고 식생활과 건강에 관한 정보에 관심을 두겠습니다.

셋째는 식품분야에 종사하는 사람들뿐만 아니라 일반 소비자들도 쉽게 접근할 수 있도록 식생활 관련 정보를 전달할 것입니다.

넷째는 콘텐츠의 차별화를 통해 대중매체나 관련 전문매체에서 접하기 힘든 식품관련 정보를 심층적으로 분석하여 제공하겠습니다.

<주간 식품저널>은 오늘 탄생하지만, <주간 식품저널>의 기자는 20년 이상 식품산업의 역사와 함께 해왔습니다. 지난 3월에는 창간 13년만에 서울 가산동 디지털단지에 새 사옥을 마련하는 등 외형적으로도 비약적인 발전을 이루었습니다. 식품저널의 발전은 모두 독자 여러분의 성원으로 이룬 성과임을 잘 알고 있습니다.
 
오늘 우리는 <주간 식품저널>을 창간하면서 지금까지의 성과에 만족하지 않고, 지난 수십년간 쌓아온 노하우를 바탕으로 식품산업 발전과 국민건강 증진이라는 목표를 향해 더욱 열심히 뛰겠습니다. 여러분의 애정어린 관심과 협조를 부탁드립니다. 감사합니다.

2010년 4월 28일
 
식품저널 대표이사 발행인 강대일
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