월간식품저널 2016년 04월호 목차

월간 식품저널 정기구독 신청 Foodinfo Bank 유료 회원은 익월 첫주 이후 아래 목차를 클릭하시면 본문을 보실 수 있습니다. FOODJOURNAL CONTENTS CEREMONY 농협 식품안전 비전선포식 FORUM aT 농식품마케팅대학 총동문회 조찬 포럼 FEATURED GUEST 김재수 한국농수산식품유통공사 사장 MANUFACTURERS 신선하고 맛있는 최고 품질 계란ㆍ계란가공품 생산 농업회사법인 세양㈜ SEYANG EXPO FOODEX JAPAN 2016 동경식품박람회 FOOD & STORY 문정훈 교수의 농식품 비즈니스 이야기 26. WHO 육가공품ㆍ붉은 고기 발암물질 분류 이후 소비자 감정변화ㆍ구매행동 분석해 보니... 하이테크 식품산업을 위한 제안 _ 정광호 RESEARCH 감마 리놀렌산 _ 임초영 식품에 대한 합리적인 생각법 11. 불량지식이 과학보다 매력적인 이유 _ 최낙언 중쇄지방산 함유 유지의 기능 특성 _ 이성갑 식품의 생리활성인자를 이용한 골다공증 예방과 회복 _ 최영욱 위장관 건강을 위한 좋은 선택 콩 _ 이윤복 REVIEW 쓴 메밀의 항비만 활성 효과 GLOBAL TREND 페루의 슈퍼푸드 보라색 옥수수 _ Stephanie Mattucci 세계 커피 시장 _ 최정관 HACCP & FOOD SAFETY HACCP NEWS [HACCP 지상강좌] 실패하지 않는 HACCP(2) 작업장의 도면 작성ㆍ구역설정ㆍ동선계획 _ 이광재 소규모 식용란 수집판매업 HACCP 인증 _ 이소연 FOOD NEWS 식품기술사 광장 3월 21일은 ‘건강한 식생활 실천의 날’ CJ제일제당, 中 아미노산 업체 하이더 인수