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2021-7-2
소비자물가지수 조사품목에 기타육류가공품, 유산균 추가
 
소비자물가지수 조사품목에 기타육류가공품, 유산균, 쌀국수, 파인애플 등이...
 
이지현 기자
 
집단급식소 급식안전관리 기준 마련
 
aT, 식량안보 CEO 자문위원회 출범
 
 
[냉동식품시장] 2020년 냉동가공식품 소비 전년보다 13% 늘어
 
2020년은 코로나19로 인해 가정에서 요리를 해 먹는 비율이 늘어남에 따라 가공식품 전체 시장이 성장했다....
 
 
[신상품] CJ제일제당 ‘고메 피자’, 대상웰라이프 ‘뉴케어 당플랜 볶음밥’ 외
 
CJ제일제당이 ‘고메 피자’ 2종을 출시했다. ‘고메 칠리핫도그 피자’는 체다모짜렐라 치즈에 소시지와 햄, ...
 
 
건강기능식품 기능성 원료 프로바이오틱스 현황
 
자료: 식품의약품안전처
 
 
중국 ASF 발병 후 글로벌 돼지고기 가격 상승
 
보드비아아일랜드식품청(Bord Bia Irish Food Board)은 지난달 30일 ‘유럽/아일랜드 목초사...
 
 
정책
 
 
 
집단급식소 급식안전관리 기준 마련
 
aT, 식량안보 CEO 자문위원회 출범
 
하반기 달라지는 식품 안전정책
 
‘수입식품 안전관리인증기준’ 인증절차 마련
 
음료와 식초의 변신…정제 형태 음료ㆍ분말 식초 제조 허용
 
 
식품산업
 
 
 
해외 위해사례 과자ㆍ빵ㆍ떡류 가장 많아
 
현대그린푸드 “단체급식장 폐플라스틱, 의자로 업사이클링”
 
hy, 물류대행 서비스…첫 파트너 이유식 브랜드 ‘팜투베이비’
 
식품에 사용 금지 ‘복어알’로 환ㆍ추출액 제조, 항암효과 허위광고 적발
 
신동원 농심그룹 회장 취임 “생산ㆍ마케팅 시스템 세계 탑클래스 재정비”
 
 
외식산업
 
 
 
파리바게뜨, 델리 브랜드 ‘델리셔스’ 론칭 
 
7월엔 한식 먹고, 할인받자…‘코리아 고메 위크’ 개최
 
환경부-경기도-외식업계, 다회용 배달ㆍ포장용기 사용 협약 
 
공정위, BBQ 등 6개 가맹본부 자율규약 승인
 
이디야커피, ‘ESG위원회’ 신설
 
많이 본 기사
 
 
 
  날로 커지는 온라인 시장…“‘온라인 식품판매업’ 신설하자”
 
  자가품질 재검사 허용 ‘식위법 개정안’ 국회 본회의 통과
 
  농산물 의제매입세액 공제 한도 특례 적용 23년까지 연장 검토
 
  음료와 식초의 변신…정제 형태 음료ㆍ분말 식초 제조 허용
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 축산물품질평가원
 
  [손세근의 CS칼럼] 61. 초개인화 시대의 단면
 
[인사] 농업기술실용화재단(팀장급)
 
  “외식업소 자발적 방역 강화 노력…행정처분 감면”
Foodinfo bank
 
 
 
 
식품저널 2021년 6월호 기사보기
 
FOODJOURNAL CONTENTSFOCUS남양유업 ‘불가리스 사태’홍...
 
 
 
· [냉동식품시장] 2020년 냉동가공식...
 
· 건강기능식품 기능성 원료 프로바이오틱...
 
· 한눈에 보는 식품정책(2021년 6월...
알림
 
 
 
오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
스낵, 글로벌 식품시장에서 히트하려면ㆍ2021 식품유통연감 미리보기
 
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2021-6-28
제품력 재정의, 마음 살찌우기, 식음료로 통합…2021년 글로벌 식음료 트렌드
 
△제품력 재정의(Quality Redefined) △마음을 살찌우는(Fe...
 
김윤경 기자
 
중소 농식품 수출기업, 해외 온라인 시장 진출 지원
 
권원강 교촌 창업주, 전 가맹점주에 100억 주식 증여
 
 
정보공개서에 시ㆍ도지사 등록취소 처분 받은 사실도 기재해야
 
공정거래위원회는 정보공개서 기재사항을 명확화하는 등의 내용을 담은 ‘가맹사업거래의 공정화에 관한 법률 시행령...
 
 
롯데칠성 “페트병을 다시 페트병으로”…친환경 경영 박차
 
롯데칠성음료가 플라스틱 부산물을 활용해 rPET(Recycled PET, 재생페트)로 만드는 ‘페트 보틀 투...
 
 
7월엔 한식 먹고, 할인받자…‘코리아 고메 위크’ 개최
 
농림축산식품부와 한식진흥원은 7월 1일부터 ‘대한민국 동행세일’과 연계해 5대 도시 130여 한식당이 참여하...
 
 
산업부, 유통ㆍ프랜차이즈 업체와 에너지 절약 사회적 협약
 
산업통상자원부는 28일 서울 하얏트호텔에서 유통ㆍ프랜차이즈업체와 관련 협ㆍ단체, 시민단체, 유관기관 등이 참...
 
 
정책
 
 
 
정보공개서에 시ㆍ도지사 등록취소 처분 받은 사실도 기재해야
 
리뷰 플랫폼 사업자 책임 강화ㆍ허위 리뷰 처벌 ‘전자상거래법 개정안’ 발의
 
농림식품기술기획평가원, 인권경영헌장 선포
 
영양사 업무 방해하는 집단급식소, 과태료 50만원서 300만원으로 대폭 올려
 
aTㆍ실용화재단ㆍHACCP인증원 경영실적 ‘A’, 마사회는 ‘E’
 
 
식품산업
 
 
 
최근 3년 한국산 수출식품 부적합 835건…표시기준 위반 최다
 
전북바이오진흥원, 지역특화산업 육성 기업 지원 
 
식품연, 152억 규모 5G 기반 식품안전 생산기술 연구개발
 
미국대두협회, 소이 오일 전문가 102명 배출
 
hy, 결식우려 아동에 도시락 전달
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ, 백신 휴가제 시행…유급휴가 2일 지원
 
정식품, 빵 사업…‘넬보스코 남촌빵집’ 오픈
 
SPC그룹, 무안군과 무안양파 소비촉진 협약
 
한국맥도날드, 고객정보 유출…이메일ㆍ주소ㆍ연락처 털려
 
롯데칠성, 외식업 소상공인 홍보물 제작 지원
 
많이 본 기사
 
 
 
  영양사 업무 방해하는 집단급식소, 과태료 50만원서 300만원으로 대폭 올려
 
  웰스토리에 사내급식 몰아준 ‘삼성’ 과징금 2349억
 
  “대기업 ‘떡볶이’ 직접 생산, 소상공인 위협…생계형 적합업종 지정해야”
 
  최근 3년 한국산 수출식품 부적합 835건…표시기준 위반 최다
피플 & 오피니언
 
 
 
  맛있는 탄수화물 즐기는 시대가 온다
 
  [연구노트] 식감 좋은 감자떡 제조에 적합한 감자 품종은?
 
  표시ㆍ광고 자율심의제도의 취지와 문제점
 
  취임 100일 맞은 김춘진 aT 사장 “소통 경영 강화”
Foodinfo bank
 
 
 
[신설법인] 6월 18~24일
 
△힐링테크(나윤서ㆍ50ㆍ두부 두유 해독주스 제조기 등 각종 기계 제조업)△맥형아카데미(이승현ㆍ40ㆍ일반음식점 주점업)△벌교한상(이성재ㆍ200ㆍ한식 음식점업)△신마...
 
 
 
· [자료] 단체급식 시장 현황
 
· 2020년 위생용품 생산실적 통계
 
· [주간 식품저널] 2021년 6월 2...
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오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
스낵, 글로벌 식품시장에서 히트하려면ㆍ2021 식품유통연감 미리보기
 
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2021-5-25
‘알코올 1% 미만 함유’ㆍ유산균수 표시, 가독성 높인다
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 특정 성분에 민감한 계층에 대한 정보 제...
 
나명옥 기자
 
풀무원, 음성에 HMR 생면공장 준공
 
aT, 하반기 7개 국제박람회 한국관 참가 지원
 
 
장문화협회, 26일 창립총회…‘코리안 패러독스, 장(醬)’ 심포지엄
 
사단법인 장문화협회(회장 박건영)가 26일 서울 양재동 aT센터에서 창립총회를 갖고, 본격적인 활동에 들어간...
 
 
1분기 ‘굴’, ‘조리식품’ 관련 위해사례 증가
 
한국소비자원(원장 이희숙)이 소비자위해감시시스템(Consumer Injury Surveillance Syst...
 
 
배달 어플에 음식점 허위 리뷰, 실형 선고
 
음식점으로부터 대가를 받고 배달의민족 애플리케이션에 허위 리뷰를 쓴 업자에게 실형이 선고됐다. 우아한형제들은...
 
 
[신상품] 대상 청정원 ‘호밍스’, 롯데제과 ‘생생빵상회 Fresh’ 
 
대상 청정원이 간편식 브랜드 ‘호밍스(HOME:ings)’를 론칭하고, 메인요리와 볶음밥 등 신제품을 출시했...
 
 
정책
 
 
 
실용화재단, 27명 공개채용…6월 7일까지 원서 접수
 
‘알코올 1% 미만 함유’ㆍ유산균수 표시, 가독성 높인다
 
[신간] 식품표시광고 가이드라인
 
우수수입업소 위생점검 면제조항 마련
 
상반기 805억 규모 농식품 펀드 조성
 
 
식품산업
 
 
 
상하이 식품박람회서 5400만불 규모 K-Food 수출상담
 
빙그레, 벨치즈코리아와 독점 유통 계약  
 
[식품안전 365] 납 기준 초과 해외직구 이유식 반입 차단
 
hy, B2B 전용 소재 브랜드 ‘hyLabs’ 론칭
 
식품안전상생협회, ‘식품포장 개발 및 문제 해결’ 온라인 교육
 
 
외식산업
 
 
 
유통기한 28개월 지난 후추 사용, 차돌짬뽕에는 우삼겹 
 
스타벅스 “매월 10일은 일(1)회용컵 없는(0) 날”
 
교촌에프앤비, 인덜지와 수제맥주 자산 양수도 계약
 
산림청-투썸플레이스, 탄소중립 비전 실현 업무협약 
 
스타벅스, 올해 3억 규모 보호종료청년 지원사업
 
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  식품업계, 1분기 매출 늘었지만 순이익은 ‘뚝’
 
  ‘크릴오일 100%라더니’…일부 제품, 다른 유지 섞여
 
  고흡수성수지 아이스팩에 폐기물부담금…내년 출고ㆍ수입분부터 적용
 
  배달음식용 위생용품 제조업소 등 6백여곳 단속
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
[인사] 농림축산식품부(국장급)
 
  김춘진 aT 사장, 식약처장과 협력방안 논의
 
[인사] 식품의약품안전처(국ㆍ과장급)
Foodinfo bank
 
 
 
[신설법인] 5월 14~20일
 
△산들마을(이진우ㆍ200ㆍ농업경영을 통해 생산성을 향상시키거나 생산된 농산물을 유통 가공 판매)△이서산업개발(이봉승ㆍ80ㆍ농축임산물 재배 생산 저장업)△포레스트팜...
 
 
 
· 주요 치킨 브랜드별 매장 수 및 매출...
 
· [신설법인] 5월 7~13일
 
· [주간 식품저널] 2021년 5월 1...
알림
 
 
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
스낵, 글로벌 식품시장에서 히트하려면ㆍ2021 식품유통연감 미리보기
 
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2021-4-13
농식품부, 올해 76개 법령 975개 규제사무 정비한다
농림축산식품부가 올해 정부 규제입증책임제를 통해 식품산업 진흥법, 김치산...
이지현 기자
농식품부, 광역두만지역 스마트농업 프로젝트
콩 발효식품 많이 먹을수록 장 속 유익한 미생물 많아
정부, 日 후쿠시마 원전 오염수 방출 결정 ‘강한 유감’
일본 정부가 13일 오전 후쿠시마 원전 부지에 보관 중인 방사능 오염수를 해양으로 방출키로 한 데 대해 우리 정부가 강한 유감을 표하고, 국제사...
김춘진 aT 사장-김영재 식품진흥원 이사장 “클러스터 입주기업 수출 지원 강화”
김춘진 한국농수산식품유통공사 사장(왼쪽)은 12일 나주 본사에서 한국식품산업클러스터진흥원 김영재 이사장을 만...
하나의 포장재에 냉장 및 냉동 보관방법을 모두 표시해도 되나요?
식품이나 외식 관련 사업을 하다 보면 궁금한 사항이 생기기 마련이며, 법과 규정을 위반하면 민ㆍ형사상 처벌을...
[신상품] 롯데칠성 ‘브루잉 콤부차’, 풀무원 ‘두부면KIT’, KFC ‘더블마이티버거’
롯데칠성음료가 발효탄산음료 ‘브루잉 콤부차’를 출시했다. 이 제품은 녹차, 홍차에 효모와 특허 받은 순식물성...
정책
농식품부 등 6개 부처 학교 탄소중립 실현 협력
정부, 日 후쿠시마 원전 오염수 방출 결정 ‘강한 유감’
농식품부, 올해 76개 법령 975개 규제사무 정비한다
강득구 의원, 배달음식 1회용품 규제 법 개정안 발의
식품안전정보원, 위해식품판매차단시스템 활성화 협력기관 모집
식품산업
식약처, 캐비아ㆍ송로버섯 불법 수입 7개 업체 적발
쌀가공식품협회, 인터파크와 MOU
하림, 코로나19 확진자 발생 익산 육가공공장 생산 중단 
전통누룩서 프로바이오틱스 효모 분리…수입산 의존 양조효모 새 장
공정위, 자회사 부당 지원 ‘롯데칠성’에 과징금 부과ㆍ검찰 고발
외식산업
해마로푸드서비스, ‘맘스터치앤컴퍼니’로 사명 변경
스타벅스, 진짜 ‘별다방’ 열었다
BBQ 패밀리 “신메뉴 비대면으로 배워요”
SPC GFS, AK플라자 식음사업장에 식자재 공급
배달의민족, 현대차ㆍ기아와 ‘배달로봇’ 개발 MOU
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하림, 코로나19 확진자 발생 익산 육가공공장 생산 중단 
연말까지 식용 옥수수 할당관세 0% 적용
육가공업체 코로나19 비상…고위험 사업장 특별관리
계란 4월 중 2500만개+α 수입 이어 5월에도 추가 수입
피플 & 오피니언
김춘진 aT 사장-김영재 식품진흥원 이사장 “클러스터 입주기업 수출 지원 강화”
[화담산책] 인사로 소통하기
황재복 SPC그룹 사장, 말레이시아 수석장관과 투자 방안 논의 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
Foodinfo bank
[신설법인] 4월 2~8일
△마음정원(이남임ㆍ100ㆍ생산성 향상을 위한 기업적 농업경영과 관광농업사업)△엠케이큐리(김경철ㆍ50ㆍ식료품 식품 첨가물 황칠제품 청량음료 건강기능식품 등 수출 도...
· 어린이 건강기능식품 특허 현황
· 주요 식품기업 재활용 용이성 개선을 ...
· [FOOD & STORY] 대체식품 ...
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2021-4-7
식약처, 영양사 없는 소규모 어린이 급식소 관리 강화
 
식품의약품안전처(처장 김강립)가 영양사 배치 의무가 없는 소규모 급식소에...
 
나명옥 기자
 
SPC그룹 발굴 ‘토종효모’ 美ㆍ佛ㆍ中ㆍ日 특허 등록
 
CJ프레시웨이, 올해 계약재배 농산물 4만7천톤 수매 계획
 
 
[대두와 건강] 제니스테인, 비만ㆍ대사증후군 예방…혈장 내 콜레스테롤 조절 효과
 
대사증후군은 이상지질혈증, 복부비만, 인슐린 저항성 등과 같은 위험인자가 복합적으로 작용하는 질환을 의미한다...
 
 
[신상품] 풀무원식품 ‘빨간짜장면’ 동원F&B ‘덴마크 인포켓치즈 스낵’ 현대그린푸드 ‘들기름 표고버섯면’
 
풀무원식품이 ‘빨간짜장면’을 출시했다. 춘장 대신 중국 사천 지방에서 즐겨 먹는 두반장을 사용해 붉으면서 매...
 
 
실용화재단, 유망 농업기업 청년 취업 지원
 
농업기술실용화재단(이사장 박철웅)이 2021 농업분야 유망기업 청년 취업 지원사업을 시행한다.실용화재단은 이...
 
 
[화담산책] 인사로 소통하기
 
이 공간, 같은 시간대 얼굴 마주한다는 것은 큰 인연더불어 사는 우리가 반갑게 인사하는 것 생활화하길출근하면...
 
 
정책
 
 
 
춘천ㆍ평창 등 10개 지자체 푸드플랜 패키지 지원
 
실용화재단, 유망 농업기업 청년 취업 지원
 
식약처, 영양사 없는 소규모 어린이 급식소 관리 강화
 
친환경수산물 인증절차 간소화 
 
해양바이오 전문인력 양성교육 운영기관 공모 
 
 
식품산업
 
 
 
CJ그룹, 푸드테크 스타트업 지원
 
아모레퍼시픽, 한솔제지와 친환경 패키징 개발 협력
 
식의약 데이터 활용한 창업ㆍ정책 아이디어 발굴
 
식품진흥원, 김제농생명마이스터고와 업무협약
 
2021 쌀가공식품산업대전 7월 27~30일 개최
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 패밀리 “신메뉴 비대면으로 배워요”
 
SPC GFS, AK플라자 식음사업장에 식자재 공급
 
배달의민족, 현대차ㆍ기아와 ‘배달로봇’ 개발 MOU
 
외식업계, 조리부터 배달까지 ‘로봇’ 도입 활발
 
동네 식당 울리는 네이버 ‘별점’ 퇴출에 외식업계 ‘환영’
 
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  코로나19 불황 뚫은 음식료품업계, 지난해 매출ㆍ영업이익ㆍ순이익 모두 늘어 
 
  식품분야 첫 ‘규제과학 인재양성사업’ 기관, 고려대ㆍ중앙대 선정
 
  마영모 엄지그룹 회장, 국내 최초 손만두사업 30여 년만에 1000억 매출 돌파
 
  식품진흥원 창립 10주년, “유망 식품산업 선도”
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 인사로 소통하기
 
  황재복 SPC그룹 사장, 말레이시아 수석장관과 투자 방안 논의 
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
  마영모 엄지그룹 회장, 국내 최초 손만두사업 30여 년만에 1000억 매출 돌파
Foodinfo bank
 
 
 
 
[대두와 건강] 제니스테인, 비만ㆍ대사증후군 예방…혈장 내 콜레스테롤 조절 효과
 
대사증후군은 이상지질혈증, 복부비만, 인슐린 저항성 등과 같은 위험인자가...
 
 
 
· aT 분석, 고추장 시장 동향
 
· 단체급식 시장 현황
 
· [신설법인] 3월 26일~4월 1일
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2021-03-23
CJ제일제당, 세계 최초 비전기분해 방식 ‘천연 시스테인’ 대량생산기술 상용화
 
CJ제일제당이 “세계 최초로 기능성 아미노산인 ‘시스테인(L-Cystei...
 
김윤경 기자
 
롯데제과, 사내이사에 이영구 롯데그룹 식품BU장 신규 선임 
 
수입 초콜릿 제품 포장지에 ‘리얼(Real)’이라는 문구가 있는데, 사용 가능한가?
 
 
남양유업 중앙연구소, ‘국가식품성분데이터센터’ 지정
 
남양유업(회장 홍원식) 중앙연구소가 ‘국가식품성분데이터센터’로 지정돼 앞으로 5년간 비타민D 분석과 데이터베...
 
 
국가식품클러스터 푸드마켓 최우수기업 SCDD
 
한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 국가식품클러스터 푸드마켓 최우수기업에 김 전문기업 SCDD㈜(대표...
 
 
국내 발굴 ‘엉겅퀴등복합추출물’, 美 FDI 기능성 소재 등록
 
국내 연구진이 발굴한 천연물 소재 엉겅퀴등복합추출물(MS-10™)이 미국 FDA NDI(New Dietary...
 
 
농정원 변동주 총괄본부장 취임
 
농림수산식품교육문화정보원(원장 신명식)은 22일 농정원 대강당에서 변동주 제4대 총괄본부장 취임식을 가졌다....
 
 
정책
 
 
 
수산분야 정책자금 상환유예ㆍ금리인하 연말까지 연장
 
소외계층 위한 이동식 급식시설 정부 지원 근거 마련 
 
농관원, 전통식품 인증업체 10% 중점관리 업체 지정…집중 점검
 
시험ㆍ검사기관 맞춤형 기술 지원 프로그램 운영
 
중기부-스타벅스, 40대 이상 폐업 소상공인 지원 확대
 
 
식품산업
 
 
 
CJ제일제당, 美 ‘슈완스’ 인수 후 2년만에 현지 식품 매출 10배
 
CJ프레시웨이, 수도권ㆍ동부권에 농산물 포장ㆍ저장 센터 가동
 
“코로나19 종식돼도 온라인서 식료품 구매하겠다”
 
식품안전정보원, 국제식품규제분석 컨퍼런스서 당ㆍ나트륨 저감 경제성 분석 결과 발표
 
LG생활건강, 사내이사에 김홍기 CFO 부사장 재선임
 
 
외식산업
 
 
 
한식 전문인력 양성기관 지정 신청 연중 접수
 
중기부, 가맹점 신메뉴 개발 지원
 
외식업 가맹점 ‘치킨’ 최다, 증가율 ‘한식’ 가장 높아
 
족발ㆍ보쌈 등 배달음식점 1500여 개소 위생점검
 
CJ프레시웨이, 어린이집 위생 컨설팅ㆍ점검
 
많이 본 기사
 
 
 
  오뚜기, 중국산 미역 혼입 의혹 사과…자진 회수
 
  “코로나19 종식돼도 온라인서 식료품 구매하겠다”
 
  동네 식당 울리는 네이버 ‘별점’ 퇴출에 외식업계 ‘환영’
 
  시험ㆍ검사기관 맞춤형 기술 지원 프로그램 운영
피플 & 오피니언
 
 
 
  농정원 변동주 총괄본부장 취임
 
[인사] 식품의약품안전처(국ㆍ과장급)
 
  이하연 대한민국김치협회장 “BTS가 맛있는 김치 평생 먹을 수 있게 공급하고 하고 싶다”
 
  [화담산책] 가로수의 의젓함
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[신설법인] 3월 12~18일
 
△고믈리에(심승현ㆍ50ㆍ농축수산물(식육) 수출입 무역업)△에델슨(이용원ㆍ50ㆍ주류 음식료품 잡화류 등 수출입 및 수출입 알선 중개업)△더페이머스버거(김수혁ㆍ40ㆍ...
 
 
 
· [신설법인] 3월 5~11일
 
· 2020년도 수입식품 검사 현황
 
· [주간 식품저널] 2021년 3월 1...
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식품저널, 2021 우수콘텐츠잡지 선정
 
 
 
 
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