식품저널 인터넷신문
2017년 1월 18일
롯데제과, 김치 유래 유산균 균주 특허받아
‘LLP 5193’, 내산성ㆍ내담즙성ㆍ세포 부착기능 등 우수
롯데제과(대표 김용수)가 김치 유래 프로바이오틱스 유산균인 ‘락토바실러스 플랜타럼 LLP 5193(Lactobacillus plantarum LLP 5193)’ 균주에 대해 지난 1월 10일자로 특허를 받았다.이 유산균은 김치로부터 분리한 식물성 유산균으로 채식 위주로 장이 긴 한국인의 장내 환경에 적합하며, 내산성과 내담즙성이 우수해 장내에서 생존력이...
어린이급식관리지원센터 설치 확대…올해 98만 명 수혜
5개소 신규 설치ㆍ기존 13개소 운영 규모 확대

농림축산식품분야 기관ㆍ단체장 2017 신년사｜[식품저널TV] 친환경농산물 인증 개선 관련 농식품부 브리핑 현장
GAP 인증 농가 7만4973호 전년비 2만호 증가
품목별 주산지 중심 GAP 인증 컨설팅 강화
꽃벵이에 혈전 치유ㆍ혈행 개선 물질
농진청, 동물실험 통해 ‘인돌 알칼로이드’ 효과 구명
맘스터치 “2019년 국내 ‘1등 버거’로 도약”
서울 지역 가맹 확대ㆍ하반기 미국 시장 진출
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2016년 8월 25일
콩 식품, 대장암ㆍ자궁내막암 등 발병 위험 낮춰
19일 열린 식품과학회 대두가공이용분과 심포지엄서 다양한 연구결과 발표
콩 식품이 대장암과 자궁내막암 발병 위험을 낮추고, 뼈 건강에도 도움을 준다는 연구결과가 나왔다.한국식품과학회 대두가공이용분과는 지난 19일 대구 엑스코에서 ‘Health Benefits of Soy Food Researched by Big Data Analysis’를 주제로 심포지엄을 개최했다.이날 심포지엄에서는 빅데이터 분석을 통한 콩 식품의 다양한...
일부 과채 주스ㆍ음료 당 함량 콜라보다 높아
환경정의 모니터링 결과, 51개 제품 중 16개 제품

[식품저널TV] 나트륨, 당류 건강 위해가능 물질이라며...｜2016 식품유통연감 발간
공정위, 맥주산업 개선을 위한 공청회 30일 개최
[논평] 식중독, 배식봉사보다 검수봉사가 필요한 때
식품안전상생협, 식품전공자 위한 스토리텔링 콘서트 성료
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샘표, 창립 70주년…새 CIㆍ슬로건 선보여  (0) 2016.08.22
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2015년 10월 5일
조원장 전 다니스코 한국대표, 북유럽풍 가든 CEO로 변신
1만평 송추농원 '헤세의 정원'으로 개명하고 북유럽풍 초록정원으로 탈바꿈
“부모님이 송추에 1만여 평의 농원을 가지고 계셨어요. 송추농원이라고 불렀죠. 송추농원은 70년대에는 딸기를 먹으러 오는 대학생들과 관광객들로 넘쳐난 관광명소였어요. 그런데 40여 년간 난개발로 송추계곡 주변이 국립공원으로서 낙후된 지역으로 전락했어요. 송추계곡을 환경친화적으로 탈바꿈시켜 관광객들이...
한식메뉴 정확한 외국어 표기법 알린다
‘한식메뉴 외국어 표기법 50선’ 배포

2015 식품유통연감 발간 ｜식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입
BTC, 국가식품클러스터 입주 위한 분양 계약 체결
2015 한국외식산업경영인 대상 시상식
기업가 부문 대상 커피커퍼 최금정 대표이사
[최낙언의 감각ㆍ착각ㆍ환각] 24. 공감능력은 공생공존의 원천
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2015년 8월 18일
커피ㆍ장류도 영양표시…HACCP 인증 취소 기준 강화
식품위생법 시행규칙 일부개정령 18일 공포
앞으로 커피ㆍ장류 등에도 영양표시를 해야 하고, 식품안전관리인증기준(HACCP) 인증 취소 기준이 강화된다.정부는 영양표시 대상 식품 확대 등을 포함하는 식품위생법 시행규칙 일부개정령을 18일 공포했다.개정령은 영양표시의 대상이 되는 식품에 커피(볶은커피ㆍ인스턴트커피는 제외)와 장류(한식메주ㆍ재래한 식간장ㆍ한식된장ㆍ청국장은 제외) 등을 추가해 당분이나...
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식품저널 창간 18주년 기념 축사 ｜식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입
한국보건산업진흥원장에 이영찬 교수
“복분자식초ㆍ발효옻식초, 비만ㆍ동맥경화 예방에 효과”
농진청, 동물실험 결과
수산물가공업 등록시 식품제조·가공업 등록 불필요
김태민 변호사의 식품 사건사고 해설 36.
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모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 8월 28일 수요일

2013 식품유통연감

동서식품, 주요 커피제품 가격 최대 10% 인하

 

정책
우수 외식업 지구 지정요건 완화한다
aT, “사이버직거래로 농식품 유통관행 개선한다”
어업 범위에 자숙ㆍ건조 추가 법안 발의
식품산업
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식약처, 주류 중 ‘에틸카바메이트’ 저감화 현장 방문
“손녀를 위해 만든 웰빙 쿠키를 소개합니다”
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농수축산
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기관 농진청-전주대, 인력양성ㆍ공동연구 협약
인사 식품의약품안전처(과장급)
행사 ‘골든 시드 프로젝트’ 성공 다짐대회 개최




 





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모 닝 커 피 _ 한눈에 보는 식품뉴스 2012년 7월 27일 금요일

2012 식품유통연감 구입

불법 건강기능식품 수입ㆍ판매업자 적발

 

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