식품저널 인터넷신문
2014년 12월 10일
1인 가구 4% 포장밥 등 가공식품만 먹는다
박재홍 영남대 교수, 1인 가구 유형별 식품소비행태 분석
요즘 인기리에 방영 중인 MBC 예능 프로그램 ‘나 혼자 산다’는 관찰 카메라를 통해 혼자 사는 연예인들의 일상을 담아내며 시청자의 웃음을 유도한다. 1인 가구가 많아지면서 이에 대한 사회적 관심도 높아지고 있다. 통계에 따르면 2011년 전 세계 1인 가구는 2억4200만 가구로, 전체 13%를 차지한...
내년 하반기부터 국산쌀ㆍ수입쌀 혼합 유통ㆍ판매 금지
양곡관리법 개정안 9일 국회 본회의 통과

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

청뚜aT센터 개소…中 서부내륙 공략 강화
도축장 위생관리 수준 높아져
농식품부, HACCP 운용수준 평가 결과 상등급 비율 8% 증가
충북 진천 돼지 농가서 구제역 추가 확진

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2014년 6월 20일
남양유업 무첨가 마케팅 논란 ‘인산염’ 과잉 걱정은 ‘기우’
식약처, 우리 국민 인 섭취 수준 1일 최대한계량의 28%
남양유업이 커피믹스 제품에 대한 무첨가 마케팅으로 논란을 일으킨 인산염에 대해 식품의약품안전처가 “인산염은 전세계적으로 안전성이 인정된 품목이며, 우리 국민의 인(P) 섭취량은 안전한 수준인 것으로 조사됐다”고 20일 밝혔다. 인은 필수 무기질 성분으로 인산염의 형태로 사람, 동식물 등 모든 생물체에 천연성분으로 존재하며, 식품 중 단백질이 높은 식품에 다량...
정말로 FDA가 참치캔 많이 먹으라고 권장했나
FDA는 수은 낮은 다양한 생선 섭취 권장…“사실과 달라 소비자 오도 우려”

칠레산 과실ㆍ채소 가공식품 수입 바이어 대상 칠레 현장 시찰단 모집

[최낙언의 맛 이야기] 12. 제로칼로리 제품 소용없는 이유
식약처, 식품안전정보교류협의회 개최
20일 오후 3시 서울 종로구 소재 보령빌딩
Yeast-Based Bioconvergence Technology 심포지엄 30일
한국식품연구소-서울대 식품바이오융합연구소 공동 주최

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2014년 6월 5일
삼립식품, ‘설목장 유기농우유’ 가정 배달 서비스
대관령에서 생산 후 가정까지 24시간 내 배달
삼립식품(대표 윤석춘)이 ‘설목장 유기농우유’ 가정 배달 서비스를 시작한다. 이 서비스는 ‘설목장 유기농우유’ 생산 후 24시간 내에 가정까지 배달해주는 것으로, 수도권 지역만 가능하며, 향후 전국으로 확대할 예정이다. 배달 신청은 삼립식품 소비자상담실(080-739-8572)을 통해 하면 된다.한편, ‘설목장 유기농우유’는 국내 목장 중...
[최낙언의 맛 이야기] 2. 맛은 뇌가 만든 쾌감이다…모든 것이 맛 때문이다
식품통계자료 보고 ‘2014 식품유통연감’ 발간|식품저널, 코리안클릭 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

식품통계자료 보고 ‘2014 식품유통연감’ 발간식품저널, 코리안클릭 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

우리 국민 수은 노출수준 ‘안전’
aT, 정부 비축 수입농산물 안전관리 강화
선적ㆍ통관ㆍ입고ㆍ보관 4단계 안전 검사 통과 후 공급
달걀 흰자 항산화 활성 성분 활용도 제고 기술 개발
농진청, 효소처리 가수분해 방법 개발

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