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2023-4-11
배달 전문, 공유주방, 로봇 활용 음식점 특성 반영 '위생등급 평가기준' 마련
 
식품의약품안전처는 배달 전문, 공유주방, 로봇 활용 음식점의 특성을 반영...
 
이지현 기자
 
윤준병 의원, 배달앱 화면에 ‘원산지 표시 위반 시 처벌사항 고지해야’ 법 개정안 발의
 
CJ웰케어, 美 아마존 입점…글로벌 사업 확대
 
 
식품안전정보원, 식품이력추적관리 전국 집합 설명회
 
식품안전정보원(원장 임은경)은 ‘2023년 상반기 식품이력추적관리 전국 집합 설명회’를 개최한다.설명회는 △...
 
 
서도비엔아이, 식품 연구원 등 2023년 상반기 정규직 사원 모집
 
창립 50주년을 맞은 서도비엔아이가 2023년 상반기 정규직 사원을 모집한다.모집부문은 기업부설연구소 연구원...
 
 
저당 트렌드와 관련 이슈
 
요즘 가장 핫한 식품 트렌드는 무엇일까? 여러 가지를 들 수 있겠지만 가장 확실하고 눈에 띄는 것은 저당, ...
 
 
[신상품] 롯데웰푸드 ‘빅 사이즈 초코파이’, 풀무원 ‘아임리얼 미니’ 외
 
롯데웰푸드 ‘빅 사이즈 초코파이’롯데웰푸드가 크기를 더욱 키우고, 마시멜로 함량을 더 늘린 ‘빅 사이즈 초코...
 
 
정책
 
 
 
윤준병 의원, 배달앱 화면에 ‘원산지 표시 위반 시 처벌사항 고지해야’ 법 개정안 발의
 
식품안전정보원, 식품이력추적관리 전국 집합 설명회
 
에콰도르 수산부 차관, 국가식품클러스터 벤치마킹 위해 식품진흥원 방문
 
aT, ‘국민 안전 급식 점검단’ 운영
 
2027년 농식품ㆍ전후방산업 수출 230억 달러 달성, 그린바이오 산업 10조 규모 육성
 
 
식품산업
 
 
 
‘주키니 호박’ 가공식품 13건서 미승인 호박 유전자 추가 검출
 
BGF리테일, 전북도와 우수 농산물 판로 확대 협약
 
오리온홀딩스, ‘제주용암수’ 中 수출 계약
 
롯데웰푸드, 탄소중립 달성 위한 글로벌 RE100 가입
 
예소담, 식중독균 검출 사과…외부 전문기관 통해 김치 전 제품 위생 진단
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
CJ프레시웨이, 누벤트ㆍ마켓보로와 외식 데이터 활용 솔루션 개발 협약
 
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  ‘맥심모카골드 커피믹스’ 실리콘 패킹 혼입 확인
 
  지난해 음식료품업계 장사 잘했네…매출ㆍ영업이익ㆍ순이익 모두 증가
 
  2027년 농식품ㆍ전후방산업 수출 230억 달러 달성, 그린바이오 산업 10조 규모 육성
 
  농식품부, 수확기 쌀값 80㎏ 20만원 수준 되도록 수급안정 대책 추진
피플 & 오피니언
 
 
 
  저당 트렌드와 관련 이슈
 
  [손세근의 CS칼럼] 82. 리퀴드 소비의 물결
 
  ‘식물성 대체음료’…식약처, ‘표시광고법’ 위반 유권해석 하면서도 고발 않은 이유 ‘의아’
 
  [화담산책] 구름과의 인연
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사우디아라비아 커피 시장 동향
 
사우디아라비아의 커피 시장은 2017년부터 지속적으로 성장세를 보여왔다. 유로모니터에 따르면, 코로나19 기간에는 특히 특수를 맞았는데, 이는 셧다운 등으로 외부...
 
 
 
· 유럽 꿀 시장 동향
 
· [미디어&식품] 현대그린푸드, 홍삼사...
 
· 콩 성분과 폐경 후 여성의 뼈 건강
알림
 
 
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
[식품저널 2월호] 2023 농수산식품 수출 전망과 전략ㆍ농업/산림임업/해양수산 전망
 
[알림] 식품저널 12월 30일 휴무
 
[식품저널 1월호] 주목받는 미래식품 3가지ㆍ미량영양소 소재의 발견
 
 
 
 
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2022-6-23
위탁급식영업자도 위생 점검ㆍ기록 ‘급식안전관리 기준 개정안’ 행정예고
 
식품의약품안전처는 식재료 검수부터 조리, 배식 등에 이르는 전과정에 대한...
 
이지현 기자
 
일반적으로 행정규칙은 법적 구속력 없다
 
검증 없이 퍼지는 정보를 바로 잡자
 
 
전량 수입 의존 ‘인산염’ 국내 최초 생산 ㈜서도비엔아이, 세계 20여 개국 수출
 
인산염은 라면, 햄, 소시지, 어육, 음료, 치즈, 베이커리, 수산물 등 다양한 가공식품 분야에서 완제품의 ...
 
 
BBQ, 美 영토 확장에 속도…텍사스주 10호 매장 오픈
 
제너시스BBQ(회장 윤홍근)가 미국 텍사스주 10호점을 포트워스 남서쪽 소재 텍사스크리스천대학교에 신규 오픈...
 
 
풀무원, 美 CIA와 K-푸드 다큐 제작
 
풀무원(대표 이효율)이 세계 3대 요리학교 CIA(Culinary Institute of America)와 ...
 
 
[신상품] CJ웰케어 ‘팻다운 부스터 카르니틴’ 외
 
CJ웰케어 ‘팻다운 부스터 카르니틴’ CJ웰케어가 다이어트 건강기능식품 ‘팻다운 부스터 카르니틴’을 출시했다...
 
 
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위탁급식영업자도 위생 점검ㆍ기록 ‘급식안전관리 기준 개정안’ 행정예고
 
원아 수 50명 이상 사립유치원도 학교급식법 적용 
 
식약처, 식의약 데이터 개방 확대
 
어린이 영양섭취 지능화 관리 시스템 등 12개 지능형 사물인터넷 과제 지원
 
농식품부, 차관 주재 매일 농식품 수급상황 점검
 
 
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‘中 샤먼 왕홍 박람회’ 라이브커머스 통해 43만 위안 규모 K-Food 판매
 
hy, 한화손해보험과 고객경험 혁신 협약
 
정식품 중앙연구소, 분석능력 5년 연속 국제적 인정 받아
 
오뚜기, 2022년 상반기 대졸 신입사원 채용 
 
제12회 국가식품클러스터 국제컨퍼런스 22일 개최
 
 
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제너시스BBQ, ‘치킨연금’ 행복 전달식
 
던킨, ‘뉴웨이브 프로젝트’ 콘셉트 적용 망원점 오픈
 
식용얼음ㆍ슬러쉬ㆍ더치커피 등 여름철 다소비 식품 수거ㆍ검사
 
제너시스BBQ, HMR 전문 온라인몰 열어
 
프랜차이즈산업협회, 팀플레시와 공동물류 MOU
 
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  오뚜기, 식물성 참치 통조림 출시…대체 수산식품 시장 진출
 
  건강도시락 인증제 도입, 배달앱서 취향대로 주문 “‘덜 짜게 덜 달게’ 해주세요” 가능
 
  LG생활건강 “푸르밀 인수 관련 결정된 사항 없어”
 
  농식품부, ‘농식품 수급상황실’ 운영…주요 품목 상시 관리
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  일반적으로 행정규칙은 법적 구속력 없다
 
  검증 없이 퍼지는 정보를 바로 잡자
 
  정황근 농식품부 장관, 전문지 기자단과 오찬 간담회
 
  전량 수입 의존 ‘인산염’ 국내 최초 생산 ㈜서도비엔아이, 세계 20여 개국 수출
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美, 지난해 유기농 식품 판매 성장세 둔화
 
미국 유기농무역협회(OTA, Organic Trade Association) 조사에 따르면, 2021년 미국 유기농 제품 판매는 630억 달러로 전년보다 14억 ...
 
 
 
· 美, GRAS 물질 규제 강화 법안 ...
 
· [오늘과 내일의 행사] 6월 23일
 
· 日, 끊임없는 진화로 인기 이어가는 ...
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주목해야 할 원료 ‘지속가능한 제품’ㆍ식품업계가 개선 요구하는 불합리한 규제 3선
 
[알림] 식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전방안 세미나
 
2022 식단 트렌드ㆍ2세대 에너지 음료가 온다
 
나트륨ㆍ당류 저감 제품 제조 중소기업 맞춤형 기술 지원 참여업체 모집
 
환경 패러다임과 포장ㆍ발효우슬등복합물의 관절 개선 효과
 
 
 
 
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