식품저널 인터넷신문
2016년 11월 15일
유당 제거 우유, ‘유당불내증’ 완화 도움
장영운 교수팀, 소화기 증상ㆍ호기수소 생산 감소 효과 입증
유당 제거 우유를 섭취하면 유당 포함 우유 섭취 후 발생하는 복통, 설사 등 소화기 증상이 완화되고, 호기수소 생산을 감소시킨다는 연구 결과가 나왔다.경희대 의과대학 장영운 교수 연구팀(박선희 김수정 이민혜 남지혁 오치혁 김정욱 장재영, 매일유업 매일 이노베이션센터 양진오 유진아 정진영)은 ‘유당불내성 한국 성인에서 유당 제거 우유의 유용성’에 대한 연구를...
식품공무원, ‘자기구속의 원칙’ 환경 변화 적절하게 수용 못할 수도
김태민 변호사의 식품법률 강의 16. 행정법의 일반원칙③ 자기구속의 원칙

2016 식품유통연감 발간[식품저널TV] 나트륨, 당류를 건강 위해가능 물질이라며...

뚜레쥬르, 국내 업계 첫 몽골 진출…1ㆍ2호점 개점
국내 베이커리 브랜드 중 최다 국가 진출
베이징식품박람회 국내 118개 업체 참가, aT 통합한국관 운영
베타카로틴 풍부한 고구마 새 품종 개발
농진청 개발 ‘풍원미ㆍ호감미’ 당도도 높아
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식품저널 인터넷신문
2015년 11월 18일
중기적합업종 지정 두부 시장 성장세 막았다
한국개발연구원 연구결과, 대기업 매출 제한 불구 중소기업 판매량 정체
두부제조업에 대한 중소기업 적합업종 지정 후 두부 시장의 매출 상승세가 둔화된 것으로 나타났다. 특히 대기업에 대한 매출액 제한에도 불구하고 중소기업 판매량이 정체돼 중소기업 적합업종 제도의 취지를 살리지 못하고 있는 것으로 분석됐다. 17일 한국개발연구원 이진국 연구위원이 발표한 ‘중소기업 적합업종 지정이 포장두부시장에 미친...
한식연, 비만 개선 유산균 함유 발효유 개발

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

쌀 파스타 제조에 적합한 벼 ‘새미면’ 육성
축산물 안전관리 제도 운영 방향 논의
김승희 식약처장, 18일 축산 관련 단체장과 조찬 간담회
올가홀푸드 매장서 GAP 농산물 구입하세요!
농식품부-올가홀푸드, 업무협약 체결
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