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2014년 9월 15일 [최낙언의 맛 이야기] 65. 미각은 사람마다 다르고 상황에 따라 바뀐다 값만 대입하면 점수가 나오는 맛의 방정식은 기본적으로 불가능하다. 우선 사람마다 감각이 다르기 때문이다. 미각과 후각은 신생아가 가장 예민하다. 신생아 시기에는 입 안 전체에 맛봉오리가 돋아 있고 입천장, 목구멍, 혀의 옆면에도 미각수용체가 있다. 덕분에 아기들은 밍밍한 분유의 맛도 몇 배로 맛있게 느낀다. 10세 이후 어느 정도 일반적인 미각이 됐다가... 수산업ㆍ수산인 범위 설정…통계 구축 근거 마련 법안 발의 2014 식품유통연감｜식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입 농수산물 안전성검사기관 지정기준 완화 식약처, 농수산물 안전성조사 등에 관한 규칙 일부 개정령(안) 입법예고 세계식량가격지수 5개월 연속 하락 8월 세계식량가격지수 전월 대비 3.6% 하락 196.6포인트 기록 ‘나트륨 줄이기 운동의 성과와 발전 방향’ 세미나 24일 한국식량안보연구재단 주최 정책 농관원, 전통식품 인증 10개 업체에 2억8천만 원 지원 국립농산물품질관리원(원장 김대근)은 전통식품의 6차 산업화를 견인하기 위해 품질인증업체 10곳을 선정하고, 올해 2억8000만 원을 지원한다.이 사... 수산업ㆍ수산인 범위 설정…통계 구축 근거 마련 법안 발의 새누리당 윤명희 의원은 수산업이 1차 산업 중심의 어업에서 탈피해 2차, 3차 산업인 유통ㆍ가공ㆍ서비스를 포괄하고, 어촌의 6차 산업화로 나아갈 수... 농수산물 안전성검사기관 지정기준 완화 식품의약품안전처는 농수산물 안전성검사기관 지정기준을 완화한 ‘유전자변형농수산물의 표시 및 농수산물의 안전성조사 등에 관한 규칙 일부개정령(안)’을 ... 식품산업 영양사협회, 정부 금연대책 지지 대한영양사협회(회장 임경숙)가 정부의 금연종합대책에 대해 적극 지지한다는 입장을 표명했다.영양사협회는 11일 성명을 통해 “흡연이... 모스크바 식품박람회서 한국농식품 홍보 농림축산식품부는 15일부터 18일까지 러시아 모스크바에서 열리는 2014 모스크바 식품박람회(World Food Moscow 20... “기후변화 따른 식품안전문제 적극 대응해야” 식품의약품안전처는 12일 대한상공회의소 국제회의장에서 ‘한반도 기후변화, 식품안전과 우리의... 농수축산 LAㆍ모스크바서 한국수산물 판촉활동 해양수산부는 수산물 수출 확대를 위해 15일부터 21일까지 미국 ‘LA 수산물 판촉전’ 및 러시아 ‘모스크바 수산 박람회’에 참가... 농수산대학, 2015학년도 수시 일반전형 원서 접수 국립한국농수산대학(총장 남양호)은 15일부터 22일까지 진학사 누리집(www.jinhakapply.com)을 통해 2015학년도 ... 농식품부, 겨울채소 재배의향 조사결과 현장 설명회 농림축산식품부는 '15년산 양파와 겨울무 등 겨울채소류에 대한 농가 재배의향 조사결과, 일부 품목이 평년보다 다소 증가할 것으로 ... 행사 ‘나트륨 줄이기 운동의 성과와 발전 방향’ 세미나 24일 한국식량안보연구재단은 24일 오후 2시 한국프레스센터 기자회견장에서 ‘나트륨 줄이기 운동의 성과와 발전 방향’을 주제로 제12회 ... ‘기능성 당류 개발과 당류 저감화 현황’ 심포지엄 19일 제3회 국제식품소재기술전 17일 개막 신상품 동원F&B, 뷰티워터 ‘웨이크업뷰티’ 동원F&B(대표 박성칠)가 미용과 건강에 관심 많은 여성들을 위한 뷰티워터 ... 대상 청정원, 무지방 드레싱 ‘리얼 제로’ 3종 CJ제일제당, ‘하선정 명품덧장액젓 까나리’ 외식 카페베네, 일부 커피 메뉴 가격 평균 5.8% 인상 카페베네(대표 김선권)는 5일부터 일부 커피 메뉴의 가격을 평균 5.8% 인상한다.이번에 가격이 인상되는 품목은 아메리카노, 카페... 뚜레쥬르, ‘착한빵’ 출시…2개 팔면 1개 기부 파리바게뜨, 가을사과 이용 케이크 등 선보여 Foodinfo bank [오늘과 내일의 행사] 9월 15~16일 <15일>농촌진흥청 신청사 개청식 및 기념행사 한-중남미 농식품기술협력협의체(K... 반기보고서로 본 상반기 식품업계(4) 오뚜기 국내 식품산업을 리드하고 있는 식음료기업들의 2014년 상반기 반기보고서를 통해... [신설법인] 8월 28일~9월 3일 △굿메이커(김해진ㆍ30ㆍ액상커피추출물 제조) 대전 서구 대덕대로 408 726호... 인터넷식품신문(Food News) | 정기간행물 등록번호 : 서울 아 22호 | 등록일 : 2005.08.12 | 발행인·편집인 : 강대일 발행소 : 서울특별시 금천구 가산디지털1로 88, IT프리미어타워 1102호 (주)식품저널 | 사업자등록번호 : 207-81-50264 대표전화 : 02)3477-7114 | 팩스 : 02)3477-5222 | 독자센터 : help@foodnews.co.kr Copyright © 2011 식품저널 인터넷식품신문. All rights reserved. mail to webmaster@www.foodnews.co.kr