2019년 6월 27일
식품과학회, 미래식품ㆍGMO 등 식품분야 새 패러다임 논의
24개국서 식품과학자 2천여명 참석
한국식품과학회(회장 박종현) 2019 국제학술대회가 26일 인천 송도컨벤시아에서 개막, 28일까지 ‘미래 식품과학의 새로운 패러다임’을 대주제로 다양한 발표와 학술 토론을 한다.이번 학술대회에서는 곤충식품, 미용식품, 커피와 건강, 녹차, 김치, 대두의 가공과 이용, 전통발효식품, 건강기능식품, 동물성식품...
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