2018년 7월 13일
 
식용곤충 150여종 ‘가축’…곤충 사육부터 안전기준 마련
농진청, 원료 표준화ㆍ가공법별 안전보존기한 설정 추진
정부가 식용곤충 시장 육성에 적극 나선다. 2010년 곤충산업육성법이 제정되면서 식용곤충은 사육농가가 증가하고, 식용곤충 시장이 2020년 1000억 원대를 형성할 것으로 전망되고 있으나, 아직까지 제도가 미흡한 실정이다.이에 따라 농림축산식품부와 농촌진흥청 국립농업과학원은 곤충 사육에서 제품 생산에 이르기까지 안전생산 기준과 제품 유형 및 공정별 표준화...
 
 
 
‘SIAL Paris 2018’ 10월 21일 개막…대안식품 쇼케이스 선봬
109개국 7200개사 참가, 한국 50개사 1232㎡ 규모 전시

한 눈에 보는 주요 식품 정책 및 제도(2018.6)식품저널, ‘2018 식품유통연감’ 발간

 
 
 
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