2018년 6월 15일
‘안식향산’ 식품서 나와도 입증자료 없이 천연유래 식품첨가물 인정
‘과산화초산’, 식품에 살균제 용도로 사용 가능
프로피온산, 안식향산 등 식품첨가물 성분이 제품에서 검출될 경우 입증자료를 제출하지 않고도 천연유래 식품첨가물로 인정받을 수 있게 된다. 식품의약품안전처는 천연유래 식품첨가물 판정에 대한 근거 규정을 신설하는 내용 등을 담은 ‘식품첨가물의 기준 및 규격 일부개정고시(안)’을 15일 행정예고 하고, 8월 15일까지 개정안에 대한 의견을 받는다. 식품원료 또는 발효 등 제조공정에서 자연적으로 유래될 수 있는...
“해조류, 글로벌 시장 공략하려면 해조류 HMR 개발ㆍ유통망 확보해야”
해양바이오연구센터, 해조류 원료 건강기능식품 개발 중

식품저널, ‘2018 식품유통연감’ 발간

서울우유, 종로에 디저트카페 ‘밀크홀 1937’ 오픈
5층 규모, 유제품 중심 디저트 판매
GMO, 암ㆍ알레르기 등 질병을 유발한다?
[최낙언의 GMO 2.0 시대, 논란의 암호를 풀다] 27. 끝
‘이물 보고’ 의무제도 폐기 적극 검토해야
신동화 전북대 명예교수(한국식품산업진흥포럼 회장)
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