우리나라 식품기술 수준 “세계적 기술 대비 60%”

2014년 5월 28일 우리나라 식품기술 수준 “세계적 기술 대비 60%” 농식품부-aT, 전국 637개 식품연구소 연구개발 전담부서 대상 조사결과 우리나라 식품기업들이 자체적으로 평가한 식품기술 수준은 발효기술과 전통식품의 현대적 제조공정기술을 제외한 핵심기술에서 세계 최고 기술 대비 60%대에 머무르는 것으로 나타났다. 농림축산식품부(장관 이동필)와 한국농수산식품유통공사(사장 김재수)는 지난해 한국... 연구개발조직 보유 식품기업, 매출 증가율 높다 전체 식품업체 중 1.7%만 연구개발조직 보유 식품통계자료 보고 ‘2014 식품유통연감’ 발간｜식품저널, 코리안클릭 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입 “우리 국민 식용색소 섭취 안전한 수준” 적색2호 과실주ㆍ청색1호 과채음료ㆍ청색2호 캔디 통해 주로 섭취 어분ㆍ어류 부산물 가공품 중기적합업종 신청 철회 세월호 사건 이후 음식점 매출 평균 35% 감소 외식산업연구원, 500개 음식점 대상 전화설문 정책 냉동 초콜릿류 해동 후 유통 가능 앞으로 제조업자는 해동일로부터 유통조건에서의 유통기한을 별도로 표시하면 냉동 초콜릿류를 해동시켜 유통할 수 있게 된다.식품의약품안전처가 26일 개정... 인삼류 검사기준 개선 온라인 포럼 실시 농림축산식품부는 현행 인삼류 검사기준(방법)의 문제점 및 개선방안, 효율적 검사 운영방안 등에 대한 대국민 의견 수렴을 위해 온라인 정책포럼을 실시... 로컬푸드 생산ㆍ가공ㆍ유통 지원 근거 마련 법안 발의 새정치민주연합 이해찬 의원 등 의원 39인은 지역농산물(로컬푸드)의 개념을 정의하고, 지역농산물 생산ㆍ가공ㆍ유통ㆍ소비 촉진을 위한 국가 및 지방자치... 식품산업 연구개발조직 보유 식품기업, 매출 증가율 높다 농식품부-aT, ‘식품산업 R&D 현황조사’ 결과연구개발조직을 보유한 식품기업의 매출 증가율이 전체 식품기업의 매출 증가율 보다 ... 우리나라 식품기술 수준 “세계적 기술 대비 60%” 만두류ㆍ떡류ㆍ유제품은 80% 넘어농식품부-aT, 전국 637개 식품연구소 연구개발 전담부서 대상 조사결과우리나라 식품기업들이 자체... 농관원, 전통주 전문인력 양성ㆍ소비자 소양 교육 국립농산물품질관리원(원장 김대근)은 전통주 등의 산업 활성화를 위해 우리술 관련 전문 교육기관 13개소를 통해 전문인력 양성 및 ... 농수축산 제조일ㆍ유통기한 변조 식육포장처리업체 적발 식품의약품안전처는 냉동 돼지고기 제품의 제조일자를 변조해 판매한 전북 장수군 소재 식육포장처리업체 (주)복수의 대표 한 모씨(남,... ‘농어촌벤처 성공 대응방안’ 공동포럼 성료 (사)한국벤처창업학회와 농어촌벤처포럼은 24일 서울대 SK경영관에서 ‘농어촌벤처 성공 대응... 낙농진흥회, 낙농체험목장 인증 신청 접수 낙농진흥회(회장 이근성)는 낙농체험 활성화를 위해 2014년 낙농체험목장 인증 신청 접수를 6월 2일부터 받는다.낙농진흥회에서 발... 행사 ‘BIO&MEDICAL KOREA 2014’ 개막 의약품에서부터 해외환자 유치 등의 헬스케어산업까지 보건산업 전체를 아우르는 ‘BIO&MEDICAL KOREA 2014’가 28일 ... 칠레 와인 투어 아시아 2014, 6월 3일 개최 ‘노인영양관리 서비스 산업의 현황과 전망’ 학술대회 6월 19일 신상품 CJ제일제당, ‘백설 영양균형 핫케익믹스’ CJ제일제당은 건강 콘셉트의 프리믹스 신제품 ‘백설 영양균형 핫케익믹스’를 ... 아워홈, ‘더블치즈 햄버거스테이크’ 4종 풀무원식품, ‘메밀막국수ㆍ보리쫄면’ 외식 배스킨라빈스, 아이스크림 빙수 출시 배스킨라빈스는 아이스크림과 함께 시원함을 즐길 수 있는 빙수 4종을 선보였다... 세월호 사건 이후 음식점 매출 평균 35% 감소 스타벅스, 과일 소재 음료ㆍ베이커리류 등 선보여 Foodinfo bank [오늘과 내일의 행사] 5월 28~29일 <28일>식품·외식산업 규제 문제점 개선방안 토론회 = 한국식품안전협회 주최, ... ‘사과와 허브 술 스파클링’ 출시 일본 요메이슈가 ‘과일과 허브 술 스파클링’... ‘묘조 중화삼미 사천반점 탕탕면’ 출시 일본 묘조식품이 ‘묘조 중화삼미 사천반점 탕... 인터넷식품신문(Food News) | 정기간행물 등록번호 : 서울 아 22호 | 등록일 : 2005.08.12 | 발행인·편집인 : 강대일 발행소 : 서울특별시 금천구 가산디지털1로 88, IT프리미어타워 1102호 (주)식품저널 | 사업자등록번호 : 207-81-50264 대표전화 : 02)3477-7114 | 팩스 : 02)3477-5222 | 독자센터 : help@foodnews.co.kr Copyright © 2011 식품저널 인터넷식품신문. All rights reserved. mail to webmaster@www.foodnews.co.kr