한 눈에보는 식품뉴스 12/06/14 돼지 삼겹살만 구워 먹나? “‘꾸리살ㆍ부채살’ 구워 먹어도 좋아요” 등

[신상품] [신간] 열정을 가지고 작품 하나를 만들어라 이명재 지음｜한비미디어 발행｜288쪽｜1만2,000원미원의 기획부서에서 회사생활을 시작한 저자 이명재 씨는 대상의 대표 브랜드인 ‘청정원’의 탄생과 정착에 기여하고, 유통업체 미니스톱의 대표를 맡아 중견업체로 성장시키는데 기여했다. 저자의 이같은 열정 이지현 기자   2012-06-14

[외식산업] 외식업중앙회, “회원 가입강요 재발 방치 대책 강구” 한국외식업중앙회(회장 남상만)는 ‘중앙회 직원이 외식업 경영자들에게 회원가입을 강요했다’는 언론 보도와 관련, 재발 방지를 위한 특별대책을 강구하는 한편 합당한 후속조치를 취할 계획이라고 14일 밝혔다.중앙회는 “회원 유치과정에서 일어날 수 있는 다툼 윤영아 기자   2012-06-14

[식품산업] 서울우유, 여진구ㆍ김유정 모델 ‘앙팡’ 광고 선보여 서울우유(조합장 송용헌)는 어린이 전용 브랜드 ‘앙팡’의 출시 20주년을 맞아 아역배우 여진구, 김유정을 모델로 기용, 6월 중순부터 새로운 광고를 선보인다고 14일 밝혔다.여진구 편과 김유정 편 두 가지로 제작된 이번 ‘앙팡’ 광고는 훌쩍 자란 현재 이지현 기자   2012-06-14

[외식산업] 크리스피 크림 도넛, ‘스무디’ 2종 크리스피 크림 도넛은 과일 아이스 음료 ‘스무디’ 2종을 출시했다.‘망고 스무디’는 대표적인 여름 열대과일 망고의 달콤함에 스무디 특유의 상쾌함을 더한 음료이다.‘레드 자몽 스무디’는 칼로리가 낮고 비타민C, 팩틴, 칼륨 등이 풍부한 자몽을 사용해 상 윤영아 기자   2012-06-14

[식품산업] 아워홈, ‘제1호 농식품 식자재 우수관리업체’ 지정받아 아워홈(대표 이승우)은 농림수산식품부 산하 국립농산물품질관리원이 추진하는 ‘농식품 식자재 우수관리업체’ 지정 시범사업에 제1호 대상기업으로 선정됐다고 14일 밝혔다.이번 시범사업은 정부기관 주도 하에 위생적 관리, 원산지 표시, 품질 관리, 안전성 분 윤영아 기자   2012-06-14

[식품산업] 대상 ‘홍초’, ‘다이아몬드를 찾아라’ 이벤트 대상 청정원 ‘홍초’는 리뉴얼을 기념해 오는 8월 30일까지 ‘숨겨진 다이아몬드를 찾아라’ 이벤트를 실시한다.대상 청정원은 소비자들의 온라인 투표를 통해 상위 10개 마트에 다이아몬드가 숨어있는 홍초를 보낸다. 선정된 10개 마트는 다이아몬드가 숨겨져 이지현 기자   2012-06-14

[식품산업] 종가집, ‘미리 가는 여름휴가’ 이벤트 종가집은 종가푸드샵(www.chonggafood.com)과 함께 ‘미리 가는 여름휴가 대박 이벤트’를 오는 7월 3일까지 실시한다.이벤트 기간 내 종가푸드샵에서 종가집 포기김치(4.2㎏, 2.3㎏)를 구매하면 여행시 휴대 가능한 종가집 맛김치(1.2㎏ 윤영아 기자   2012-06-14

[식품산업] 쟈뎅, 원두커피 제품군 HACCP 인증 획득 쟈뎅의 원두커피 제품군이 식품의약품안전청으로부터 HACCP 인증을 받았다.HACCP은 식품에 위해한 물질이 섞이거나 오염되는 것을 방지하기 위해 각 과정의 위해요소를 중점적으로 관리하는 제도로, ‘쟈뎅’은 원두커피 및 액상차 전 제품에서 HACCP 인 이지현 기자   2012-06-14

[식품산업] GAP전문가포럼 발족 농림수산식품부는 2015년까지 GAP(농산물우수관리) 인증 재배면적 비율을 10% 수준(12만 농가, 17만ha)으로 높이기 위한 제도 개선 방안을 발굴하고자 ‘GAP전문가포럼’을 발족하고, 14일 첫 모임을 개최했다.GAP는 재배환경에서부터 생산, 이지현 기자   2012-06-14

[식품산업] 일동후디스, ‘산양분유’ 등 13개 품목 로하스 인증 획득 일동후디스(대표 이금기)는 ‘산양분유’, ‘트루맘’, ‘초유넣은우유’, ‘양유요거트’ 등 13개 품목이 한국표준협회가 주관하는 ‘대한민국 로하스(LOHAS)’ 인증을 획득했다고 14일 밝혔다.‘대한민국 로하스’ 인증제도는 모두가 더불어 잘 사는 늘 푸 윤영아 기자   2012-06-14

[식품산업] 영양학회-한국암웨이, 어린이 영양지수 ‘NQ’ 개발 단백질ㆍ나트륨 ‘과잉’ 식이섬유ㆍ칼슘ㆍ칼륨ㆍ엽산 ‘부족’한국 어린이들의 음식섭취와 식행동 수준을 19개 문항을 통해 알기 쉽게 파악할 수 있는 ‘어린이 영양지수’가 국내 처음으로 개발됐다.한국영양학회(회장 문현경)와 한국암웨이(대표 박세준)는 14일 나명옥 기자   2012-06-14

[식품산업] CJ해찬들, 신하균과 ‘나눔 쿠킹클래스’ CJ제일제당의 장류 브랜드 ‘해찬들’은 14일 서울 쌍림동 CJ제일제당 빌딩에서 ‘해찬들과 신하균의 나눔 쿠킹클래스’ 행사를 진행했다.이번 행사에서 해찬들 직원들과 해찬들 모델인 배우 신하균, 신하균 팬클럽 회원 25명은 약고추장으로 주먹밥 1,000 이지현 기자   2012-06-14

[식품산업] 롯데칠성, ‘칸타타 스틱커피’ 시음행사 롯데칠성음료(대표 이재혁)는 6월 13일 이마트 성수점을 시작으로 7월 15일까지 수도권 이마트 10개 매장에서 하루 1,500명분의 ‘칸타타 스틱커피’ 무료 시음행사를 실시한다.이번 행사는 최근 출시한 원두를 갈아넣은 ‘칸타타 스틱커피’의 특장점을 윤영아 기자   2012-06-14

[외식산업] BBQ치킨&비어ㆍ참숯바베큐, 여름맞이 이벤트 치킨 호프 전문점 BBQ치킨&비어와 참숯구이 전문점 BBQ참숯바베큐는 6월 16일부터 7월 26일까지 여름맞이 이벤트를 실시한다.BBQ치킨&비어는 치킨 3만원 이상 주문 고객에게 오귀스트 르누아르의 ‘보트 파티에서의 오찬(1881)’이 그려져 있는 돗 윤영아 기자   2012-06-14

[정책] aT, 식품외식종합자금 지원대상 모집 한국농수산식품유통공사(사장 김재수)는 식품외식종합자금 지원대상자를 모집한다.지원대상자는 농어업인으로서 소규모 식품제조창업자, 식품제조ㆍ외식업체 및 농공상 융합형중소기업 등이다.이번에 지원하는 자금은 1차 사업자 자금 배정 후 배정잔액으로 농어업인 식품 나명옥 기자   2012-06-14

[식품산업] 中 인터넷쇼핑몰에 ‘한국 농식품 전문관’ 개소 한국농수산식품유통공사(사장 김재수)와 CJ IMC(법인대표 신장영)는 중국 온라인 유통망을 통한 한국 농식품 수출 확대를 위해 최근 동방CJ인터넷 매장(www.ocj.com.cn) 내에 ‘한국 농식품 전문관’을 개소했다.동방CJ는 중국 최대 홈쇼핑 채 나명옥 기자   2012-06-14

[식품산업] 농식품부ㆍaT, 해외 유명호텔에 한식메뉴 전파 농림수산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김재수)는 15일 베이징 JW매리어트호텔을 시작으로 4개월간 중국, 베트남, 태국, 홍콩 등 해외 10개 호텔에서 현지 셰프에게 한식메뉴를 전수하고 프로모션을 지원한다.aT는 이번 행사를 위해 한국에서 한식전 이지현 기자   2012-06-14

[국제] 인도네시아, 농산물 수입규제 강화 인도네시아 무역부가 19일자로 신선농산물 수입시 통관 항구를 축소하고 검역 및 검사를 강화하는 농업부 장관 규정 시행을 공표한다.이 규정에 따르면, 올해 3월부터 인도네시아로 들어오는 수입 신선농산물의 통관 항구를 기존 8개에서 4개로 줄이고 6월 1 이지현 기자   2012-06-14

[농수축산] 농업과학원, ‘미래농업연구회’ 워크숍 개최 농촌진흥청 국립농업과학원은 12일 수원 엠배서더호텔에서 조직 발전전략 마련을 위한 ‘미래농업연구회’ 워크숍을 개최했다.미래농업연구회는 연구 5년차 미만의 젊은 연구원들이 상호 연구분야의 융복합을 추진하고, 지식ㆍ정보 및 의견을 교류하기 위해 2010년 윤영아 기자   2012-06-14

[식품산업] 진흥원-식약청, ‘어린이 건강박람회’서 HACCP 홍보 한국보건산업진흥원(원장 고경화) HACCP지원사업단과 식품의약품안전청은 15일부터 17일까지 서울무역전시컨벤션센터(SETEC) 제1전시장에서 열리는 ‘튼튼쑥쑥 제2회 어린이 건강박람회’에서 식중독 예방 및 식품안전에 관한 HACCP 홍보를 실시한다.진 이지현 기자   2012-06-14

[식품산업] 식품에 MSG 넣으면, 나트륨 최대 30% 줄일 수 있다 비영리 학술단체 ASANA, MSG 무해 입증자료 발표최근 보건당국이 나트륨 저감화 정책을 강력하게 추진하고 잇는 가운데, 식품에 MSG(글루타민산나트륨)를 사용하면 같은 맛을 내면서도 나트륨 양을 최대 30% 줄일 수 있다는 연구결과가 나왔다. 이번 나명옥 기자   2012-06-14

[식품산업] 농협 ‘국내 최대 농식품 종합유통그룹’ 청사진 나왔다 농협중앙회, 농식품 판매 활성화로 농업인ㆍ소비자에 年3조원 편익 제공 농협이 농촌과 도시를 잇고 생산ㆍ가공ㆍ유통을 총괄하는 협동조합 농식품 종합그룹으로 거듭 나겠다는 의지를 밝히고. ‘국내 최대 농식품 종합유통그룹’으로 거듭나기 위한 청사진을 공개했다 김성훈 기자   2012-06-14

[행사] ‘식물공장 발전 방향 및 전망 심포지엄’ 15일 농촌진흥청(청장 박현출)은 한국농촌경제연구원과 공동으로 ‘식물공장 발전 방향 및 전망’ 심포지엄을 개최한다.15일 오후 1시 30분 서울시청 서소문별관 후생동 강당에서 열리는 심포지엄에는 정부, 학계, 산업체, 연구소 등의 식물공장 관련 전문가 200 이지현 기자   2012-06-14

[Food & Life] 돼지 삼겹살만 구워 먹나? “‘꾸리살ㆍ부채살’ 구워 먹어도 좋아요” 소비가 활발하지 않은 부위인 돼지 뒷다리와 앞다리에서 구워도 육질이 쫄깃하고 육즙이 많아 구이용으로 사용할 수 있는 부위를 찾아냈다.농진청 국립축산과학원은 돼지고기 저지방 부위의 활용도를 높이고 소비를 촉진하기 위해 앞, 뒷다리를 구성하고 있는 주요 나명옥 기자   2012-06-14

[정책] 식약청, 지역아동센터 급식관리 지원 식품의약품안전청은 지역아동센터를 이용하는 어린이들에게 보다 안전하고 영양적인 먹을거리를 제공하기 위해 매월 사이버 교육을 실시한다.이달에는 ‘식단 길라잡이’를 주제로, 지역아동센터 급식관련 담당자를 대상으로 교육을 실시한다.주요 내용은 △식단작성 방법 이지현 기자   2012-06-14

[식품산업] 샘표식품, 된장학교 수강생 모집 샘표식품(대표 박진선)은 ‘샘표 된장학교’ 6월 수강생을 모집한다.오는 20일 서울 충무로에 위치한 샘표 본사에서 열리는 된장학교는 총 2교시로 나눠 진행된다.‘된장 제대로 알기‘라는 주제로 열리는 1교시에는 된장이 건강에 좋은 이유와 우리 된장의 역 이지현 기자   2012-06-14

[식품산업] 공업용 알코올 사용 건기식 제조업자 구속 식품의약품안전청은 식품에 사용할 수 없는 공업용 알코올을 환제 형태의 식품에 첨가한 경기 부천시 소재 건강기능식품제조업체 대표 김모씨(남 48세)를 건강기능식품에관한법률 및 식품위생법 위반 혐의로 구속했다고 14일 밝혔다.조사결과, 김모씨는 2009년 나명옥 기자   2012-06-14

[뉴스레터] [한눈에 보는 식품뉴스] 파리크라상 식품기업 매출 3위권 진입 식품저널   2012-06-14

[식품산업] 축산물HACCP기준원, 무료 기술상담 개최

축산물위해요소중점관리기준원(원장 석희진)은 13일 전주김제완주축협 대회의실에서 2012년 제4차 찾아가는 무료 기술상담을 실시했다.전북지역에 소재한 축산물 HACCP지정 업소(농장) 또는 지정을 준비 중인 업소(농장)와 친환경 축산 및 사료업체를 대상

이지현 기자   2012-06-14

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