2020년 4월 9일
대상, ‘황금클로렐라’로 ‘콩 단백질 시장’에 도전장
국내 최초 ‘황금클로렐라’ 개발, 식품소재로 각광
세계적으로 채식주의 바람이 불면서 미래 블루오션으로 ‘식물성 단백질’이 부상하고 있다. 떠오르고 있는 ‘식물성 단백질’ 시장에 발 빠르게 진입하기 위해 대한민국 No.1의 클로렐라 배양기술을 가지고 있는 대상㈜이 국내 최초로 ‘황금클로렐라’를 개발, 출시했다. 황금클로렐라는 Chlorella protothecoides에서 유래한 식물성 단백질이 60% 이상 함유된 미세조류 균체 분말로, 각종 비타민 및 미네랄의 천연성분이 풍부한 소재이다. 기존 녹색클로렐라는 Chlorella vulgaris 종을 배양한 제품으로 엽록소에 의해...
GLOBAL TREND 알레르기 유발성분 없는 식단 유행

상하이 식품소재 박람회 6월 22~24일한 눈에 보는 주요 식품 정책(2020년 3월)

‘히비스커스 분말, 러시아산 능이버섯’ 검사명령 1년 연장
스타벅스, 커피 음료 판매 빅데이터 ‘아이스 커피’ 비중 64%
추워도 ‘아이스’…아이스 커피 중 콜드 브루 20%까지 확대
[연구노트] 건식 쌀가루 저장조건에 따른 품질 특성 변이
천아름 농촌진흥청 국립식량과학원 수확후이용과 농업연구사
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2020년 3월 4일
中, ‘코로나19’ 영향 간편식 구매 증가ㆍO2O 채널 성장
칸타, 코로나19가 중국 FMCG 시장에 미친 영향 분석
중국 후베이성에서 시작된 코로나19가 확산되면서 중국 FMCG(일용소비재) 시장에 미치고 있는 영향에 전 세계 브랜드와 유통업계가 주목하고 있다. 마케팅 리서치 기업 칸타(KANTAR)는 코로나19 발생 전후 중국 FMCG 시장 변화를 분석한 결과, 코로나19 발생 이후 인스턴트 누들, 냉동식품, 간편수프 등 간편식과 조미료, 버터, 치즈 등 식재료 구매액이...
[시장 동향] 건강 지향 소비 트렌드로 ‘물엿’ 소비 감소
올리고당 등 ‘기타엿’ 선호 증가, 소매시장 2016년 이후 감속세

GLOBAL TREND 제과시장ㆍ알레르기 유발 성분 없는 식단 유행(식품저널 3월호)한 눈에 보는 주요 식품 정책

[화담산책] 식품기업은 100번 잘했어도... 100-1=0의 깊은 뜻
신동화 명예교수의 살며 생각하며 (57)
CJ제일제당, 맨해튼 ‘비비고’ 팝업스토어 3개월 연장 운영
[신상품] 대상 ‘천연간수 두부’, 롯데제과 ‘녹여먹는 자일리톨’, 해태htb ‘흑당라떼’, 웅진식품 소용량 ‘초록매실’
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[행사] 식품산업협회, 25일 예정 ‘2020 정기총회’ 서면 총회로     2020-02-24
[외식산업] 프랜차이즈산업협회, 중소ㆍ중견 브랜드 美 진출 지원     2020-02-24
[식품산업] 지난해 해외 리콜 36개 식품 국내 유통 확인…판매차단     2020-02-24
[국제] 베트남, 교통도로법 개정…주목 받는 숙취해소 음료 시장     2020-02-24
[신상품] [신상품] 오뚜기 ‘컵누들 쌀국수’, 풀무원녹즙 ‘여주&무화과’, 스타벅스 ‘슈 크림 라떼’, 버거킹 ‘더콰트로치즈’     2020-02-24
[건강기능식품] 건기식 이상사례 보고 위반 과태료 최대 1백만원     2020-02-24
[Food & Life] 대상, 60여 가지 레시피 담은 ‘미원식당’ 출간     2020-02-24
[농수축산] 친환경 농업 기반 구축 사업대상자 공모     2020-02-24
[외식산업] 국산 식재료 공동구매 하면 최대 1천만원     2020-02-24

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[식품산업] 식품산업클러스터진흥원, 식품 등 시험ㆍ검사기관 지정     2020-02-19
[정책] 현지실사 점검관 자격 요건 신설     2020-02-19
[정책] 국세청, 주류 규제혁신 도우미 제도 운영     2020-02-19
[외식산업] 농식품부, 세종시 외식업 활성화 캠페인     2020-02-19
[식품산업] 국산 삼계탕 간편식, 20일 캐나다 첫 수출길     2020-02-19
[농수축산] 농진청, ‘도담쌀’ 비만ㆍ당뇨 예방 효과 입증     2020-02-19
[농수축산] 필리핀 지진ㆍ태풍 피해 지역에 우리쌀 950톤 지원     2020-02-19
[농수축산] ‘LED 청색광’, 새싹채소 비타민C 함량 높여     2020-02-19
[신상품] [신상품] 초록마을 ‘우리아이입안애 볶음밥’, 팔도 ‘팔도BB크림면’, 파리바게뜨 ‘시그니처 생크림 케이크’     2020-02-19
[외식산업] 교촌에프앤비, 굿네이버스와 MOU     2020-02-19
[식품산업] 식중독 발생 감소세…발생장소는 음식점 54%     2020-02-19
[Food & Life] 풀무원, 초등학생 2500명 대상 동물복지 교육     2020-02-19
[식품산업] 롯데, ‘자원 선순환 프로젝트’ 가동     2020-02-19

[식품산업] 농식품부 “‘기생충’ 오스카상 수상, K-Food 확산 디딤돌로”     2020-02-19

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[정책] 어린이 먹거리 안전망 강화ㆍ첨단 안전관리 시스템 도입     2020-02-18
[외식산업] 소상공인연합회-외식업중앙회-우아한형제들, 상생협약     2020-02-18
[농수축산] 농진청, 농업ㆍ농촌 환경보전 매뉴얼 보급     2020-02-18
[행사] 농림식품산업 미래성장포럼 20일 개최     2020-02-18
[식품산업] 식품저널 인터넷신문 제호 ‘식품저널 Food News’로 변경     2020-02-18
[신상품] [신상품] 대상 ‘어린이 순살생선’, 뚜레쥬르 ‘몽블랑의 정석’, 배스킨라빈스 ‘설향딸기 블렌디드’, 멕시카나 ‘불닭치킨’     2020-02-18
[식품산업] 아모레퍼시픽, 녹차유산균 연구 강화     2020-02-18
[식품산업] 모스크바 식품박람회서 5700만불 수출 상담성과     2020-02-18
[식품산업] 전북생물산업진흥원, 예비ㆍ초기 창업기업 지원     2020-02-18
[정책] 수산식품산업 육성법 18일 공포     2020-02-18
[정책] 먹는해양심층수제조업자 과징금 상한액 1억으로     2020-02-18
[정책] 수산물 품질인증 취소 1년내 재신청 금지     2020-02-18
[식품산업] 식사대용으로 아쉬운 간편식…나트륨 높고 열량 낮아     2020-02-18
[건강기능식품] 홍삼ㆍ인삼 등 건기식 원료 12종 재평가     2020-02-18
[식품산업] 중국산 당근ㆍ파, 미국산 아보카도ㆍ맥주 수입검사 강화     2020-02-18

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[식품산업] 롯데푸드 “사회적 가치와 함께 하는 기업 만들자”     2020-01-03
[행사] 검역본부, 14일 대전서 우수연구성과 발표회     2020-01-03
[식품산업] 서울우유 “실버세대 기능성 제품, 치즈 개발 박차”     2020-01-03
[외식산업] 제너시스BBQ “기하급수 기업으로, Again Great BBQ 실현”     2020-01-03
[식품산업] 대상 소재BU “경쟁력 강화ㆍ신성장동력 확보”     2020-01-03
[식품산업] 국가식품클러스터 지원사업 기업당 최대 5건까지 지원     2020-01-03
[식품산업] 대상 식품BU “글로벌 사업 매출 1조 달성 목표”     2020-01-03
[식품산업] 빙그레 “새로운 도전, 자율ㆍ책임 조직문화 만들자”     2020-01-03
[국제] 2020 글로벌 식품 시장을 읽는 주요 테마     2020-01-03
[식품산업] 삼양그룹 “오픈이노베이션ㆍM&A 적극 추진”     2020-01-03
[신상품] [신상품] 오뚜기 ‘굴림만두’, SPC삼립 ‘톰과 제리 빵’, 올가홀푸드 ‘ASC 인증 노르웨이 생연어’, 던킨도너츠 ‘이달의 도넛’     2020-01-03
[정책] 어린이 기호식품 조리ㆍ판매 2만5천곳 위생점검     2020-01-03
[농수축산] 설 앞두고 정부 비축 수산물 4967톤 방출     2020-01-03
[농수축산] 지난해 수산물 수출 25억불…역대 ‘최대’     2020-01-03
[정책] 어린이급식관리지원센터 점검ㆍ평가 ‘강행규정화’ 법 개정안 발의     2020-01-03

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[정책] 식약처, 필리핀 공무원 대상 식품안전관리 교육     2019-12-04
[식품산업] 농정원, 기능성 농식품자원 정보서비스 만족도 조사     2019-12-04
[포토] 대상, ‘청정원 나눌수록 맛있는 2019개의 행복’     2019-12-04
[외식산업] 가맹점에 단기 임차매장 사실 숨긴 ‘범산목장’ 제재     2019-12-04
[식품산업] 전북생물산업진흥원 ‘연구성과 품평회’서 한국오가닉 ‘대상’     2019-12-04
[식품산업] 농진청, 5일 농식품수출기술지원 성과확산대회     2019-12-04
[농수축산] 귀리에 알츠하이머 치매 예방ㆍ치료 물질     2019-12-04
[식품산업] ‘보리식초’ 제조기능 보유자 등 3인 식품명인 지정     2019-12-04
[정책] 맞춤형ㆍ특수 식품, 간편식품 등 5대 식품분야 육성     2019-12-04
[신상품] [신상품] CJ제일제당 ‘시그니처 우동’, 롯데푸드 ‘라퀴진 블랙 씨푸드 프랑크’, 던킨도너츠 ‘12월의 도넛’     2019-12-04
[식품산업] 롯데, 유통학회와 ‘유통학술상’ 제정     2019-12-04

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2019년 11월 22일
2022년까지 1회용품 사용량 35% 줄인다
환경부, ‘1회용품 줄이기 중장기 로드맵’ 수립
매장 안에서 먹다 남은 음료를 1회용컵에 담아 외부로 가져나갈 경우 2021년부터 1회용컵 무상 제공이 금지된다. 현재 대규모 점포와 일정 규모 이상 슈퍼마켓에서 사용이 금지돼 있는 비닐봉투 등은 종합소매업과 제과점에서도 2022년부터 사용이 금지된다.환경부는 대체 가능한 1회용품은 쓰지 않는 것을 주요 내용으로 ‘1회용품 줄이기 중장기 로드맵...
우수건강기능식품제조기준 적용업소, 불시 조사ㆍ평가 근거 마련
식약처, ‘우수건강기능식품 제조기준 일부개정(안)’ 행정예고

한 눈에 보는 주요 식품 정책(2019년 10월)2019 식품유통연감

청주 서문시장 삼겹살거리, ‘외식업 선도지구 경진대회’서 최우수상
우수상 ‘김천 직지상가 외식지구’, 장려상 ‘포항 영일대 북부시장 등푸른막회 특화거리’
식약처, 국민과 함께하는 ‘저당ㆍ저염 실천본부’ 발족
부적합 이력 없는 수입식품, 검사 생략 절차 마련
식약처, ‘수입식품등 검사 규정’ 일부개정(안) 행정예고
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[외식산업] 윤홍근 BBQ 회장 누명 벗었다…“가맹점 사장 인터뷰 내용은 ‘허위’”     2019-11-13
[식품산업] 웰빙 소재로 재조명 받는 ‘보리’…글로벌 식음료 제품 출시 증가     2019-11-13
[Food & Life] 계혈등 추출물, 당뇨병성 신장질환 개선     2019-11-13

[식품산업] 중국국제수입박람회서 5천7백만불 규모 수출상담     2019-11-13
[농수축산] 국산 ‘파프리카’, 中 수출길 열려     2019-11-13
[행사] 2020년 농림식품 연구개발 사업 설명회     2019-11-13
[행사] 농진청, 농학계대학장협의회ㆍ농식품생명과학협회와 워크숍     2019-11-13
[신상품] [신상품] 롯데제과 ‘기린 호빵’, KGC인삼공사 ‘홍삼정 농축캡슐’, bhc치킨 ‘꿀호떡’     2019-11-13
[식품산업] 대상 “대리점과 공정거래ㆍ상생협력”     2019-11-13
[외식산업] 아워홈-외식업중앙회, 대ㆍ중소 외식업체 동반성장 맞손     2019-11-13
[행사] ‘국내 프랜차이즈 시장구조 이해와 대응’ 학술대회 28일     2019-11-13
[농수축산] 농산물 식중독균 신속 검출 키트 개발     2019-11-13

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2019년 11월 13일
웰빙 소재로 재조명 받는 ‘보리’…글로벌 보리제품 출시 증가
식품저널-미국곡물협회, ‘보리산업 발전방안 모색’ 세미나 성료
글로벌 식품시장에서 웰빙 소재로 주목 받고 있는 보리의 영양학적ㆍ기능적 가치에 대한 해외 최신 연구결과를 공유하고, 농촌진흥청이 개발한 보리의 품종별 특성과 글로벌 시장의 보리 가공 트렌드를 알아보는 세미나가 열렸다. 식품저널(발행인 강대일)과 미국곡물협회(한국지사장 김학수)는 13일 aT센터 창조룸Ⅰ에서 ‘보리와 국민건강, 보리산업 발전방안...
일반식품 기능성 표시제 도입 관련 건강기능식품으로 허용된 원료 중 사용가능한 원료 포지티브 리스트(안)

한 눈에 보는 주요 식품 정책(2019년 10월)2019 식품유통연감

윤홍근 BBQ 회장 누명 벗었다…“가맹점 사장 인터뷰 내용은 ‘허위’”
BBQ “최초 보도 매체 반론보도 통해 명예 회복 기대”
중국국제수입박람회서 5천7백만불 규모 수출상담
농식품부-aT, 37개 수출업체와 참가
2020년 농림식품 연구개발 사업 설명회
농업분야 4개 기관, 18~27일 개최
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