“8개 법률에 분산된 ‘이력추적제도’, 하나의 법률로 통합해야”

2019년 11월 8일

“8개 법률에 분산된 ‘이력추적제도’, 하나의 법률로 통합해야” 식품안전정보원 이주형 본부장 “원료 포함 모든 식품사슬 단계별 이력추적 연계해야” 2018년 학교급식에서 대규모 살모넬라 식중독이 발생해 파문이 일었다. 이 사고는 뒤늦게 알가공품 제조단계에서 살균을 했으나 효과적이지 않았고, 이후 가열 없이 그대로 크림에 사용돼 발생한 것으로 밝혀졌다.이에 따라 완제품인 케이크의 오염 원인을 밝히려면 케이크 제조단계뿐 아니라, 전 단계 원료를 포함한 모든 식품사슬의 단계별 이력추적 연계의... “10℃ 이하 법적 보관ㆍ유통 냉장온도, 식품안전 위협 우려” 조윤미 C&I소비자연구소 대표 “냉장고 올바른 보관방법 교육해야” 프레시고ㆍ씨앤비컴퍼니, 국가식품클러스터 투자협약 해양심층수개발업 우선면허 대상기관 확대 공공성 인정 해양수산 및 수자원 관련 연구기관 추가 [연구노트] 기능성 증진 현미죽 제조방법 김현주 국립식량과학원 수확후이용과 농업연구사 정책 농정원, 세종 신청사 설계 완료 [식품저널] 농림수산식품교육문화정보원(원장 신명식)은 신청사 건립을 위한 설계용역을 완료했다고 8일 밝혔다.... “8개 법률에 분산된 ‘이력추적제도’, 하나의 법률로 통합해야” [식품저널] 2018년 학교급식에서 대규모 살모넬라 식중독이 발생해 파문이 일었다. 이 사고는 뒤늦게 알가공... aT, 공공저작물 개방 우수 ‘장관표창’ [식품저널] 한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 7일 ‘2019년 문화빅데이터ㆍ공공저작물 박람회’ 시상식에... 식품산업 정식품, 계약재배 국산 검은콩 첫 수확 [식품저널] 정식품(대표 이순구)은 경남 사천지역 농가에서 계약재배로 생산한 검은콩을 첫 ... “10℃ 이하 법적 보관ㆍ유통 냉장온도, 식품안전 위협 우려” [식품저널] 식품안전 확보를 위해 현행 냉장식품에 대한 법적 보관ㆍ유통 온도 기준인 ‘10... 프레시고ㆍ씨앤비컴퍼니, 국가식품클러스터 투자협약 [식품저널] 국가식품클러스터지원센터(이사장 윤태진)는 7일 프레시고(대표 이진구)ㆍ씨앤비컴... 농수축산 찻잎 ‘체지방 감소 성분’ 대량 추출 기술 개발 [식품저널] 찻잎의 체지방 감소 성분을 대량으로 추출하는 기술이 개발됐다. 농촌진흥청(청장... 11월의 농촌융복합산업인에 김현길 면천두견주 대표 [식품저널] 농림축산식품부는 이달(11월)의 농촌융복합산업인(人)으로 충남 당진 ㈜면천두견... 전국 가금농가 현장점검 이력관리시스템 구축 [식품저널] 농림축산식품부는 조류 인플루엔자 발생 예방을 위해 전국 가금농가(4159호, 전업농) 전체에 대한 전산 방역관리카드를... 행사 경인식약청, 12일 식육가공업체 HACCP 설명회 [식품저널] 식품의약품안전처(처장 이의경) 경인지방청은 12일 안산시 상록구청 시민홀에서 ‘2단계 HACCP 의무적용 대상 식육가... 한국향료연구회 세미나 29일 ‘미래 식품산업에 대비한 스마트 안전기술’ 학술대회 7~8일 신상품 [신상품] CJ제일제당 ‘고메 베이크’, 롯데네슬레 ‘네스카페 오리진스’, 투썸 ’윈터홀리데이 원두’, 백미당 ‘컵 아이스크림’ CJ제일제당, ‘고메 베이크’CJ제일제당이 에어프라이어나 전자레인지 조리로 ... [신상품] 오리온 ‘트위스트 오!감자’, 신세계푸드 ‘베키아에누보 냉동 케이크’, 동서식품 ‘맥심X키티버니포니 스페셜 패키지’ [신상품] 해태제과 ‘젠느 프락토올리고당’, 투썸 ‘겨울 음료’, 맥도날드 ‘1955 스모키 더블 베이컨’ 외식 2020 빕 구르망 레스토랑은? [식품저널] 소이연남마오(요리 유형 타이), 어메이징 타이(타이), 정육면체... 커피전문점 7만1천개…창업률 하락, 폐업률은 상승 해마로푸드서비스, 사모펀드에 팔린다 Foodinfo bank 육식과 건강 20세기 후반 많은 선진국에서는 식품통계 자... [신설법인] 11월 1~7일 △블루마블컴퍼니(김은배ㆍ80ㆍ아이스크림 빙과 수출입 도소매) 서울 강남구 테헤란... [오늘과 내일의 행사] 11월 8일 <8일>한국식품위생안전성학회 제34회 정기 학술대회 ‘미래 식품산업에 대비한 스...

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