식품저널 인터넷신문
2015년 9월 21일
“자국산 농산물 활용 식품ㆍ외식산업 확대 추세”
김관수 서울대 교수, “지역 농산물 활용한 식품산업 발전모델 확산 필요”
세계 각국에서 자국산을 활용한 가공식품 관련 이슈가 부상하고 있는 것으로 나타났다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사 주최로 18일 서울대 관악캠퍼스에서 열린 ‘식품산업정보 포럼’에서 김관수 서울대 교수는 식품산업 관련 최근 해외 기사 동향을 소개하면서, “세계적으로 자국산 농산물을 활용한 식품ㆍ외식산업이...
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