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2016년 11월 17일 쌀 설탕 감미도는 설탕의 70%…가격 경쟁력은? 식품연 김성수 박사 “소비자 기호도 높아 프리미엄 시장 공략 가능” 한국식품연구원이 국산 쌀을 이용해 설탕과 유사한 분말이나 과립 형태의 쌀 설탕(일명 라이스슈가) 제조기술을 개발했다고 15일 발표하자 쌀 설탕의 일반 설탕과의 경쟁력, 실용화 가능성에 관심이 모아지고 있다.(관련기사 15일자 식품저널 인터넷신문)15일 공식 발표에서는 쌀 설탕의 감미도를 밝히지 않았으나 개발자는 일반 설탕의 60~70% 수준의 감미도를... 사카린나트륨, 과실주ㆍ조미건어포류 사용 허용 식약처, 식품첨가물의 기준 및 규격 일부 개정 고시 2016 식품유통연감 발간｜[식품저널TV] 나트륨, 당류를 건강 위해가능 물질이라며... 농식품부, 美 신행정부 출범 관련 TF 구성ㆍ모니터링 강화 카카오 모바일 기반 농식품 판로 확대 추진 농식품부, 17일 제주 카카오 본사서 상생협력 업무협약 체결 2016 우리술 대축제 12월 28~30일 개최 농식품부-aT, 전통주 시음ㆍ홍보, 바이어 매칭상담 정책 농식품부, 美 신행정부 출범 관련 TF 구성ㆍ모니터링 강화 자국 보호무역주의를 강조해 온 도널드 트럼프가 미국 대선에서 당선된 이후 대외 통상정책에 대한 불확실성 우려가 높아지고 있는 가운데, 농림축산식품부... 사카린나트륨, 과실주ㆍ조미건어포류 사용 허용 과실주와 조미건어포류에 대한 사카린나트륨 사용이 허용됐다. 또, ‘가교카복시메틸셀룰로스나트륨’이 식품첨가물로 신규 지정됐다.식품의약품안전처는 식품첨... ‘저당류’, ‘저ㆍ무염’ 식품 표시 허용한다 당류 식품 100g당 5g 또는 100㎖당 2.5g 미만 시 ‘저당류’소금(염) 식품 100g당 305㎎ 미... 식품산업 LK-Food Fair in LA 19~20일 개최 농림축산식품부는 19일과 20일 양일간 미국 LA카운티 Arcadia 소재 Westfield Santa Anita몰에서 2016 ... 대미 농식품 수출 전년동기비 13% 증가 한국 농식품의 대 미국 수출이 활황을 보이며 한국 농식품 수출 신장의 견인차 역할을 하고 있는 것으로 나타났다.농림축산식품부 집계... 산화방지제 섭취 수준 ‘안전’ 산화로 인한 식품의 품질 저하를 막기 위해 사용되는 산화방지제 섭취 수준이 안전한 것으로 나타났다.식품의약품안전처는 2014년 국... 농수축산 해남 산란계 농가, 고병원성 AI 의심축 신고 농림축산식품부는 16일 전남 해남군 소재 산란계 사육농가에서 고병원성 조류인플루엔자(AI) 의심축을 신고했다고 밝혔다.이와 관련해... 올해의 우수 축산물브랜드, CJ ‘프레시안’ 등 41개 선정 강원한우조합의 ‘강원한우(한우)’, CJ제일제당의 ‘프레시안생돼지고기(돼지)’, 다한영농조합법인의 ‘행복예감(계란)’ 등 41개 ... 농진청-고창군, 식량작물 산업 활성화 MOU 농촌진흥청(청장 정황근) 국립식량과학원과 고창군(군수 박우정)이 식량작물 산업 활성화를 위해 손잡았다.식량원과 고창군은 17일 고... 행사 2016 우리술 대축제 12월 28~30일 개최 ‘2016 대한민국 우리술 대축제’가 12월 28일부터 30일까지 aT센터에... 과일과 놀자! ‘과일산업대전’ 8일 킨텍스서 개막 ‘쌀 수급불균형 어떻게 해소할 것인가?’ 토론회 18일 신상품 SPC삼립, ‘그릭슈바인 프랑크푸르터 핫도그’ SPC삼립이 가정간편식 제품인 ‘그릭슈바인 프랑크푸르터 핫도그’를 출시했다.... 롯데칠성, 이온음료 ‘2% 아쿠아’ 오리온, ‘초코파이情 말차라떼’ 외식 프랜차이즈산업협, 모바일상품권 ‘토리아토’ 출시 한국프랜차이즈산업협회(회장 조동민)는 거인의어깨네트웍스, KT엠하우스와 국내... 뚜레쥬르, 국내 업계 첫 몽골 진출…1ㆍ2호점 개점 쉐이크쉑 2호점 12월 청담동에 오픈…3호점은 강북에 Foodinfo bank [오늘과 내일의 행사] 11월 18일 <18일>‘쌀 수급불균형 어떻게 해소할 것인가?’ 정책토론회 = 한국농촌경제연구... [오늘과 내일의 행사] 11월 16일 <16일>미국과 세계 곡물 수급, 해상운송, 환율 및 기후 동향과 전망 세미나 ... [오늘과 내일의 행사] 11월 15~16일 <15일>미국의 농업정책 세미나 = 국회농업과행복한미래 주최, 11월 15일 오... 인터넷식품신문(Food News) | 정기간행물 등록번호 : 서울 아 22호 | 등록일 : 2005.08.12 | 발행인·편집인 : 강대일 발행소 : 서울특별시 금천구 가산디지털1로 88, IT프리미어타워 1102호 (주)식품저널 | 사업자등록번호 : 207-81-50264 대표전화 : 02)3477-7114 | 팩스 : 02)3477-5222 | 독자센터 : help@foodnews.co.kr Copyright © 2011 식품저널 인터넷식품신문. All rights reserved. mail to webmaster@www.foodnews.co.kr