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FOODJOURNAL CONTENTS

CEREMONY
농협 식품안전 비전선포식

FORUM
aT 농식품마케팅대학 총동문회 조찬 포럼

FEATURED GUEST
김재수 한국농수산식품유통공사 사장

MANUFACTURERS
신선하고 맛있는 최고 품질 계란ㆍ계란가공품 생산
농업회사법인 세양㈜ SEYANG

EXPO
FOODEX JAPAN 2016 동경식품박람회

FOOD & STORY
문정훈 교수의 농식품 비즈니스 이야기 26. WHO 육가공품ㆍ붉은 고기 발암물질 분류 이후 소비자 감정변화ㆍ구매행동 분석해 보니...
하이테크 식품산업을 위한 제안 _ 정광호

RESEARCH
감마 리놀렌산 _ 임초영
식품에 대한 합리적인 생각법 11. 불량지식이 과학보다 매력적인 이유 _ 최낙언
중쇄지방산 함유 유지의 기능 특성 _ 이성갑
식품의 생리활성인자를 이용한 골다공증 예방과 회복 _ 최영욱
위장관 건강을 위한 좋은 선택 콩 _ 이윤복

REVIEW
쓴 메밀의 항비만 활성 효과

GLOBAL TREND
페루의 슈퍼푸드 보라색 옥수수 _ Stephanie Mattucci
세계 커피 시장 _ 최정관

HACCP & FOOD SAFETY
HACCP NEWS
[HACCP 지상강좌] 실패하지 않는 HACCP(2) 작업장의 도면 작성ㆍ구역설정ㆍ동선계획 _ 이광재
소규모 식용란 수집판매업 HACCP 인증 _ 이소연

FOOD NEWS
식품기술사 광장
3월 21일은 ‘건강한 식생활 실천의 날’
CJ제일제당, 中 아미노산 업체 하이더 인수

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월간식품저널 2016년 01월호 목차  (0) 2015.12.29
식품저널 인터넷신문
2015년 5월 14일
식품산업협회, 무분별한 무첨가 마케팅 자제 결의
식품산업 발전 위한 상호 협력 유도
한국식품산업협회는 지난 4월 29일 서울 플라자호텔에서 열린 제135차 이사회에서 무분별한 무첨가 마케팅 자제를 결의했다.협회는 회원사 상호 신뢰를 바탕으로 합리적인 경영활동과 공정한 거래질서 확립으로 식품산업 발전을 위한 상호 협력을 유도할 계획이다.박인구 식품산업협회장은 이날 “최근 소비자들의 건강을 중시하는 트렌드가 확산되면서 다양한 제품에서 무분별한...
양기락 한국야쿠르트 부회장, 식품산업 발전 기여 동탑산업훈장
식약처, 14일 제14회 식품안전의 날 기념식 개최

내츄럴엔도텍 백수오 관련 대국민 사과문｜제71차 동경 성공 외식창업 아이템 이삭줍기 참가자 모집
농식품부, 올해 할랄제품 개발에 20억 투자
연구과제 공모 참여 6월 18일까지 접수
엔제리너스커피, 일부 제품 가격 평균 3.2% 인상
오뚜기 후원 제 1회 카레 및 향신료 연구회 개최
정책

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농수축산
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식품저널 인터넷신문
2015년 5월 13일
나트륨 함량 비교 표시제ㆍ음식점 위생등급제 도입
식위법 등 개정 법률안 국무회의 통과
식품의약품안전처는 나트륨 함량 비교 표시제 도입, 식품접객업소 위생등급제 도입 등을 주요 내용으로 하는 식품 분야 2개 개정 법률안이 국무회의를 통과했다고 12일 밝혔다.또한 식품ㆍ의약품 등의 안전기술 확보에 필요한 연구기반을 강화하는 것을 주요 내용으로 하는 1개 제정 법률안도 국무회의를 통과했다.식품분야 법령 개정 사항으로는 △나트륨 함량 비교 표시제...
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가공식품 중 쓴메밀 사용 판별기술 개발
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식품저널 인터넷신문
2015년 4월 7일
대형마트 액상발효 조미료 매출 비중 급성장
홈플러스, '12년 5.2%에서 올해 18.2%로 확대
대형마트 조미료 매출에서 액상발효 조미료가 차지하는 비중이 급성장하고 있다.홈플러스는 2012년 전체 조미료 매출에서 5.2%에 그쳤던 액상발효 조미료 비중이 2013년 9.6%, 2014년 16.1%로 성장한 것으로 나타났다고 6일 밝혔다.2014년 연간 매출은 전년 대비 108% 신장했으며, 올해 1월부터 3월까지 액상발효 조미료 매출 비중은...
외식기업 해외 진출 점포수 '20년까지 7천개로 확대
민ㆍ관 합동 ‘외식기업 해외 진출 활성화 방안’ 마련

식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입
한식, 中 삼겹살ㆍ日 갈비ㆍ美 불고기 선호
2014 해외 외식ㆍ한식산업 조사결과
롯데주류 ‘클라우드’, 국제 주류 품평회서 금상
제18회 농림축산식품과학기술대상 신청ㆍ접수

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모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 8월 6일 화요일

2013 식품유통연감

남양유업 ‘먼저 매를 맞은 만큼...’ 광고 구설수

 

정책
검경 부정ㆍ불량식품 수사 식약처와 공조
식품명인 원산지 표시 위반 시 지정 취소 법안 발의
2022년까지 농업생명공학 기술경쟁력 세계 4위 달성
“국가 곡물 조달시스템 구축계획 부실”
식품산업
당질 제한식과 칼로리 제한식의 차이점
“보리ㆍ메밀 음식으로 더위 이기세요”
롯데 헬스원, ‘화이바워터’ 3종
대상 청정원, ‘카레여왕 스페셜박스’ 한정 판매
농수축산
농식품부, 과일산업대전 슬로건 공모
식약처가 제안하는 피서지 과채류 수산물 구입요령
외식
하반기 외식산업 경기 침체 지속 전망
bbq 프리미엄 카페, 창업설명회 8일 개최
기관
식약처, 5기 식품의약품안전모니터 요원 227명 선발
한식재단, 북한 전통음식 전문가 양성과정 교육생 모집
행사 K-FOOD 월드 페스티벌 최종 결승전 16일 개최
인사 식품의약품안전처(과장급)
부고 조동민 한국프랜차이즈협회장 모친상


 





 

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