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㈜굿모닝계측기, 간편하고 정확한 수분 활성도 측정기 선보여

수분 활성도는 식품 속에 있는 자유로운 물, 즉 화학적으로 결합되지 않은 물에 의해 생성되는 수증기 압력의 척도로, 습기에 민감한 제품이나 재료의 품질을 관리하는데 있어 중요한 변수이다.

제품에 들어있는 자유수는 미생물학적ㆍ화학적 및 효소적 안정성에 크게 영향을 주며, 이것은 식품, 곡물, 종자 등과 같이 부패하기 쉬운 것들은 물론, 의약품과 화장품 등에 있어 무엇보다 중요하다.

식품의 경우 자유수가 너무 많이 들어있으면 빠르게 부패가 진행되는 등 제품의 보존 수명에 중대한 영향을 주며, 반면 너무 적으면 제품의 다른 특성에 영향을 줄 수 있어 식품안전 관리의 중요한 요소이다.

따라서, 수분 활성도를 측정하면 분말ㆍ정제 등의 결합력, 저장가능성, 응집작용 또는 유동성이나, 코팅의 밀착성 등과 같은 특성에 관해 유용한 정보도 알 수 있다.

계측기 전문회사 ㈜굿모닝계측기는 디지털 교정이 용이한 고성능 HygroClip 디지털 기술을 기반으로 한 ROTRONIC 수분 활성도 프로브를 선보이고 있다.

이 회사의 모든 수분 활성도 측정기와 프로브에는 온도 측정 기능이 기본으로 포함돼 있으며, 수분 활성도 측정 스테이션은 평형 상대습도 0~100%RH와 동등한 0~1aW 범위를 측정한다.

HC2-AW-USB 측정기는 다양한 물질의 수분 활성도를 측정할 수 있어 식품 및 제약 산업에 이용하기 적합하다. HC2-AW 측정기는 큰 열 질량을 가지고 있는데, 이는 측정 중에 변동이 발생하지 않도록 프로브가 온도 변화에 대해 매우 느리게 반응한다는 것을 의미한다.

삽입용 프로브로는 5㎜와 10㎜가 있으며, 5㎜의 경우 정제, 곡물, 젤, 캡슐, 과립 모양의 재료처럼 가루가 없는 벌크 포장재료의 수분 활성도를 직접 측정할 수 있다. 10㎜는 밀가루, 설탕처럼 가루 형태 벌크 포장재료의 수분 활성도를 측정하는데 용이하다.

휴대용 측정기 HP23-AW-A는 생산공정에서 수분 활성도를 측정하는데 유용하며, %RH, ℃, 날짜 및 시간으로 구성되는 측정 데이터를 최대 2만개까지 저장할 수 있다.

㈜굿모닝계측기는 이외에 매우 건조하거나 다습한 샘플인 경우 샘플에 영향을 주는 외부 환경에 노출되지 않도록 AW 측정기와 샘플 홀더에 기계적 밀봉을 할 때 사용하는 클램프 밀봉 장치 등을 선보이고 있다.