SPC그룹, 토종 효모ㆍ유산균 혼합 제빵용 발효종 개발…상품화 성공

2019년 9월 26일

SPC그룹, 토종 효모ㆍ유산균 혼합 제빵용 발효종 개발…상품화 성공 ‘상미종’ 활용 ‘진한우유식빵’, ‘브라운 브레드’ 등 5종 출시 SPC그룹(회장 허영인)이 전통누룩, 김치 등에서 발굴한 토종효모와 토종유산균을 사용해 제빵용 발효종을 개발했다. SPC그룹은 “2016년 국내 최초 토종효모 발굴에 이어 SPC식품생명공학연구소가 서울대ㆍ충북대와 함께한 ‘SPC그룹 기초소재연구 프로젝트’의 두 번째 결실로, 맛과 풍미, 건강유익성 향상을 위한 원천기술을 확보하게 됐다”고 밝혔다... 경기 북부, 축산차량도 타 지역 반출ㆍ입 통제 전국 일시이동중지 명령기간 48시간 연장 한 눈에 보는 주요 식품 정책(2019년 8월)｜‘2019 식품유통연감’ 주문 바로가기 김 양식장 무기염산 사용 최근 5년간 215건 적발 손금주 의원, 정부 지속적인 점검ㆍ조치 촉구 10월 돼지 도매가격 최대 7.4% 상승 전망 농경연, ㎏당 최고 4200원 전망 [연구노트] 항산화성 증진 콩가루 제조방법 식량과학원 개발 항산화 증진 콩가루, 기능성 식품소재 개발 가능 정책 농진청, ‘공공부문 Best HRD 최우수기관상’ 수상 [식품저널] 농촌진흥청(청장 김경규)이 27일 서울 양재동 엘타워에서 열리는 ‘2019년 공공부문 인적자원개발 우수기관 인증 수여식’에서 ‘공공부문... 유기식품ㆍ무항생제수산물 등 생산자 교육 의무화 추진 [식품저널] 해양수산부는 유기식품 및 무항생제수산물 등의 인증을 받거나 기존의 인증을 갱신하려는 경우 그 요건으로 인증기준 이행교육 이수하도록 할 ... 식약처, 실험실정보관리시스템 구축ㆍ운영 규정 제정 [식품저널] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 식약처 지정 시험ㆍ검사기관에서 사용하는 실험실정보관리시스템 구축... 식품산업 농심그룹, 하반기 공개채용…10월 7일까지 접수 [식품저널] 농심그룹이 2019년 하반기 신입ㆍ경력사원 공개채용을 실시한다. 서류접수 기간은 9월 26일부터 10월 7일까지며, ... 오리온 ‘공룡밥’, 중국ㆍ베트남 진출 [식품저널] 오리온이 장수 브랜드 ‘고래밥’의 신제품 ‘공룡밥’을 중국과 베트남에 선보인다... 풀무원, LG전자와 MOU…스마트 가전 조리 HMR 출시 [식품저널] 풀무원이 LG전자와 손잡고 스마트 가전에서 자동 조리되는 가정간편식(HMR) ... 농수축산 농식품부, 전북 공공기관과 지역농산물 소비 확대 협력 [식품저널] 농림축산식품부는 전북 혁신도시 소재 12개 공공기관, 전라북도(도지사 송하진), 전주시(시장 김승수), 완주군(군수 ... 경기 북부, 축산차량도 타 지역 반출ㆍ입 통제 [식품저널] 농림축산식품부는 인천 강화군 소재 돼지농장에서 아프리카돼지열병(ASF)이 추가... 김 양식장 무기염산 사용 최근 5년간 215건 적발 [식품저널] 김 양식장에 불법으로 무기염산을 사용하다 적발되는 사례가 급증, 정부의 지속적... 행사 경인식약청, 27일 수입식품 안전관리협의회 [식품저널] 식품의약품안전처(처장 이의경) 경인지방청은 27일 오후 3시 경인식약청(과천 소재)에서 관내 수입식품 영업자, 학계,... 식약처, 26일 열린포럼서 위생용품 안전관리 방안 논의 영양학회, 2019 국제학술대회 10월 11일 개최 신상품 [신상품] CJ제일제당 ‘치즈볼’, 남양유업 ‘하루근력’, SPC삼립 ‘호빵 24종’, 하겐다즈 ‘가을 시즌 한정’ CJ제일제당, ‘고메 사이드바이츠 치즈볼’CJ제일제당이 ‘고메 사이드바이츠 ... [신상품] 대상 종가집 ‘종가반상’, 오리온 ‘닥터유 단백질바 미니’, 신세계푸드 ‘올반 랍스터 인생 왕교자’, 아워홈 ‘겨울우동’, 농심켈로그 ‘통귀리 그래놀라’, 배스킨라빈스 ‘스위스미스ㆍ오레오’ [신상품] 동원F&B ‘두툼 치즈’, 배스킨라빈스 ‘허니레몬티’, 버거킹 ‘바삭킹’ 외식 SPC그룹, 토종 효모ㆍ유산균 혼합 제빵용 발효종 개발…상품화 성공 [식품저널] SPC그룹(회장 허영인)이 전통누룩, 김치 등에서 발굴한 토종효... 배달앱 이물 통보 의무화 이후 ‘배달의 민족’ 신고 93% aT, 태국 등 8개국 외식 바이어 초청 상담회 Foodinfo bank [오늘과 내일의 행사] 9월 27일 <27일>2019 한국가금학회 추계 심포지엄 ‘계란의 식품가치 재조명을 통한 소... [신설법인] 9월 16~20일 △농업회사법인요리하는서울농부(박윤하ㆍ100ㆍ농산물 생산 유통 가공 판매) 서울 ... [오늘과 내일의 행사] 9월 20~21일 <20일>제5회 전국 막걸리 페스티벌 = 가평군ㆍ한국막걸리협회 주최, 9월 20...

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