식품공전 해설서’ 개정판 발간…식품유형 분류 원칙 등 해설

2019년 1월 10일

‘식품공전 해설서’ 개정판 발간…식품유형 분류 원칙 등 해설 식품 유형별 제조 공정도 예시 식품의약품안전처(처장 류영진)가 식품 등의 제조ㆍ가공ㆍ사용ㆍ조리ㆍ보존 방법에 관한 기준과 성분에 관한 규격을 실은 ‘식품공전 해설서’ 개정판을 발간했다. ‘식품공전 해설서’는 식품별 기준 및 규격에 대한 일반적인 설명과 함께 식품 유형별 제조공정도를 예시하고 △식품별 기준ㆍ규격 제ㆍ개정 현황 △질의응답 △다른 나라 기준ㆍ규격 등을 다루고 있다... [화담산책] 칼럼을 시작하는 이유 신동화 명예교수의 살며 생각하며 (1) 농림축산식품분야 기관ㆍ단체장 2019년 신년사｜한 눈에 보는 주요 식품 정책 및 제도(2018년 12월) 농어업ㆍ농어촌특별위원회 설립 TF 구성 농식품부ㆍ해수부ㆍ산림청ㆍ농진청 참여 놀부, 가맹점 광고분담금 폐지 [연구노트] 인간 장내미생물의 비밀 열쇠 ‘버블 마우스’ 전현정 한국식품연구원 기술지원센터 선임연구원 정책 농어업ㆍ농어촌특별위원회 설립 TF 구성 [식품저널] 농림축산식품부는 농어업ㆍ농어촌특별위원회 설립ㆍ운영을 뒷받침하기 위해 관계부처 합동 TF를 구성하고 농특위가 설립되는 4월말까지 운영한다... 설 성수식품 제조ㆍ판매 등 3500곳 위생점검 [식품저널] 식품의약품안전처(처장 류영진)와 17개 지방자치단체는 설 명절을 앞두고 명절 성수식품(제수용ㆍ선... 제조업 간이과세자 농산물 의제매입세액 공제율 상향 조정 [식품저널] 소규모 사업자의 세부담을 완화하기 위해 제조업 간이과세자에 대한 면세농산물 의제매입세액공제 공제율이 상향된다.기획재정부는 지난 12월 ... 식품산업 ‘식품공전 해설서’ 개정판 발간…‘식품유형 분류 원칙’ 등 해설 [식품저널] 식품의약품안전처(처장 류영진)가 식품 등의 제조ㆍ가공ㆍ사용ㆍ조리ㆍ보존 방법에 ... [식품안전 365] 세균수 부적합 소스 등 3종 회수 [식품저널] 소스류 ‘짜그리’와 수산물가공품 ‘바다이야기’, 건강기능식품 ‘쿠키앤크림맛 츄... [식품안전 365] 맥도날드 패티서 플라스틱 나와 [식품저널] 2017년 햄버거병 유발 논란에 이어 집단장염 발생으로 곤욕을 치른 한국맥도날드가 이번엔 햄버거에서 플라스틱 이물이 ... 농수축산 야생조류 AI 예찰ㆍ검사물량 확대…1~2월 8708건 [식품저널] 농림축산식품부는 겨울철새가 작년보다 늘어나고, 철새에서 AI 바이러스가 지속적으로 검출되고 있어 AI 발생 가능성이 ... 손금주 의원, ‘버섯산업육성법안’ 발의 [식품저널] 버섯산업의 장기적이고 안정적인 발전을 위해 정부의 체계적인 발전계획 수립, 수급안정을 위한 지원 등 근거를 담은 법안... 메주서 곰팡이 독소 ‘아플라톡신’ 생성 억제 균 분리 [식품저널] 농촌진흥청(청장 김경규)이 미국 위스콘신대학과 공동 연구로 메주에서 곰팡이 독... 행사 ‘2019 산림ㆍ임업 전망’ 발표대회 31일 [식품저널] 산림청 국립산림과학원(원장 이창재)은 오는 31일 오전 9시 코엑스에서 ‘산림ㆍ임업ㆍ산촌, 기회와 도약’을 주제로 ‘... Food & Meat Communication 포럼 20일 개최 미래농업 기후변화 적응방안 모색 심포지엄 신상품 [한 눈에 보는 신상품] CJ제일제당 ‘BYO 20억 생(生)유산균’ 외(2018년 12월 28일~2019년 1월 3일) [식품저널]CJ제일제당, ‘BYO 20억 생(生)유산균’롯데푸드, 발효유 ‘... [한 눈에 보는 신상품] CJ제일제당, ‘행복한콩 모닝두부 단팥’ 외(12월 21~27일) [한 눈에 보는 신상품] CJ제일제당 ‘백설 버터오일’ 외(12월 14~20일) 외식 놀부, 가맹점 광고분담금 폐지 [식품저널] 놀부(대표 안세진)는 가맹사업자의 부담을 줄이기 위해 ‘놀부부대... CJ프레시웨이, 日 마루코메社 미소된장 공급 프랜차이즈산업협회-더매칭-DB손해보험 MOU Foodinfo bank [오늘과 내일의 행사] 1월 10일 <10일>2019 해양수산 전망대회 = 한국해양수산개발원 주최, 1월 10일 오... [오늘과 내일의 행사] 1월 10일 <10일>2019 해양수산 전망대회 = 한국해양수산개발원 주최, 1월 10일 오... 원양어업 생산 및 수출입 현황 원양어업 생산량 현황(국적선) (단위 : 톤, 억원, %)

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