대규모 식중독 사건, 식품제조유통업체ㆍ급식소ㆍ안전관리 당국 모두의 책임

2018년 9월 11일 대규모 식중독 사건, 식품제조유통업체ㆍ급식소ㆍ안전관리 당국 모두의 책임 하상도 중앙대 교수, 초코케익 학교급식 살모넬라 식중독 사건의 문제와 제언 9월 10일 기준 전국 55개 학교에서 2200여명의 살모넬라 식중독 환자가 발생했다. HACCP인증업체인 더블유원에프엔비가 풀무원푸드머스를 통해 전국 175개 학교 등 총 190곳에 납품한 ‘우리밀 초코블라썸케익’이 원인으로 밝혀졌다. 환자 가검물, 제품 모두에서 역학조사 결과 살모넬라 톰슨균이 검출됐기 때문이다. 이번 사건에서는 초코케익 크림의 원료인 난백에서 톰슨이 원인균으로... 파리크라상-LG유플러스, ‘스마트 베이커리’ 선보인다 파리바게뜨 7개 점포, AIㆍIoTㆍ로봇 기술 적용 [참가신청] 100세 시대 글로벌 식품개발 전략 컨퍼런스｜한 눈에 보는 주요 식품 정책 및 제도(2018년 8월) ‘건강기능식품 정보, 소비자는 혼란스럽다’ 정책토론회 12일 김순례 의원, 국회의원회관 제2소회의실서 개최 12~16일 북경서 ‘K-FOOD FAIR’ 국내 37개사, 중국 바이어 80개사 참가 효소 이용 식중독균 바이오필름 제어법 개발 정책 대리점법 위반행위 관여자 신고포상금 지급대상서 제외 공정거래위원회(위원장 김상조)는 대리점법 위반행위에 관여한 임직원은 신고포상금 지급대상에서 제외하는 내용 등을 담은 ‘대리점거래의 공정화에 관한 법... 황주홍 의원, ‘미승인유전자변형생물체 유통 금지’ 법 개정안 발의 국회 농림축산식품해양수산위원회 황주홍 위원장(민주평화당)은 미승인유전자변형생물체의 유통을 금지하고, 이를 위반하는 자를 처벌하는 내용을 담은 ‘유전... 내년부터 서울ㆍ인천ㆍ경기 광역지자체도 가맹거래본부 정보공개서 등록ㆍ관리 공정거래위원회(위원장 김상조)는 내년부터 공정위와 함께 정보공개서 등록・관리 업무를 수행할 시・도로 서울시・인... 식품산업 12~16일 북경서 ‘K-FOOD FAIR’ 농림축산식품부는 12일부터 16일까지 중국 북경 JW메리어트 호텔과 SOLANA 쇼핑몰에서 수출상담회(B2B)와 소비자 체험행사(... 호주 멜버른식품박람회 13개 수출업체 참가 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 10일부터 13일까지 열리는 호주 멜... 효소 이용 식중독균 바이오필름 제어법 개발 효소를 이용해 식중독균(장출혈성 대장균, E. coli O157:H7)의 바이오필름 생성을 억제, 식중독을 보다 효율적으로 예방할... 농수축산 임이자 의원, 농약 불법사용 축산업 허가 취소 ‘축산법 개정안’ 발의 자유한국당 임이자 의원 등 의원 10인은 농약 불법사용 농가의 축산업 허가를 취소하는 등의 내용을 담은 ‘축산법 일부개정법률안’을... 10~21일 축산물이력제 유통단계 단속 농림축산식품부는 10일부터 21일까지 시ㆍ도, 국립농산물품질관리원, 농림축산검역본부를 통해 축산물이력제 유통단계 이행주체를 대상으... 이완영 의원, 9월 7일 ‘곤충의 날’ 지정 법안 발의 자유한국당 이완영 의원은 9월 7일을 곤충의 날로 지정하는 내용을 담은 곤충산업의 육성 및... 행사 [알림] 100세 시대 글로벌 식품개발 전략 컨퍼런스 식품저널(발행인 강대일)이 10월 25일 서울 aT센터에서 글로벌 트렌드를 ... 동반성장과 식품산업 발전을 위한 전문가 토론회 13일 2018 농림축산식품 일자리 박람회 9월 1~2일 개최 신상품 빙그레 메론맛ㆍ커피맛 우유도 화장품으로 빙그레와 올리브영이 손잡고 ‘바나나맛 우유’와 ‘딸기맛 우유’ 화장품에 이은... 롯데제과, 빼빼로데이 기획제품 17종 대상 청정원, 온라인 전용 판매 양념육 2종 외식 파리크라상-LG유플러스, ‘스마트 베이커리’ 선보인다 파리크라상(대표 권인태)이 LG유플러스와 손잡고, 인공지능(AI)ㆍ사물인터넷(IoT)ㆍ로봇 등 최신 정보통신기술(ICT)을 결합한... BBQ, 이스타항공과 MOU…기내식 개발 협력 뚜레쥬르, 샌드위치 특화점 열어 Foodinfo bank SPC삼립, ‘피그인더가든 미니샐러드’ 2종 SPC삼립은 하나의 토핑을 넣어 간단하게 즐... CJ제일제당, ‘비비고 한식요리’ 3종 CJ제일제당은 전자레인지를 이용해 간편하게 ... 일동후디스, ‘후디스 유기농 라이스비스킷’ 3종 일동후디스가 ‘후디스 유기농 라이스비스킷’ ... 인터넷식품신문(Food News) | 정기간행물 등록번호 : 서울 아 22호 | 등록일 : 2005.08.12 | 발행인·편집인 : 강대일 발행소 : 서울특별시 금천구 가산디지털1로 88, IT프리미어타워 1102호 (주)식품저널 | 사업자등록번호 : 207-81-50264 대표전화 : 02)3477-7114 | 팩스 : 02)3477-5222 | 독자센터 : help@foodnews.co.kr Copyright © 2011 식품저널 인터넷식품신문. All rights reserved. mail to webmaster@www.foodnews.co.kr