‘고추, 임진왜란 때 일본서 전래’ 정설 뒤집힐까?

2018년 3월 29일 ‘고추, 임진왜란 때 일본서 전래’ 정설 뒤집힐까? 권대영 박사 “임진왜란 설은 오류…한국 고추는 한국서 자생” 한국인의 식생활에서 빼놓을 수 없는 고추장, 김치를 만들 때 사용하는 고추는 임진왜란 때 일본에서 전래됐다는 것이 학계의 정설이다. 그러나 한국식품연구원장을 지낸 권대영 박사는 그동안 학계의 정설인 임진왜란 전래설을 뒤집는 주장을 해오다가 지난해에는 ‘고추 전래의 진실’이라는 책까지 펴냈다. 학계 일각에서 고추 전래에 대한 정설을 뒤집는 주장이 나오고 있음에도 이에 대한 학문적 반박이나... 롯데제과, 펩시코社 손잡고 시리얼 시장 가세 오트밀 핫시리얼 4월 출시…올 1백억대 매출 목표 식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률[시행 2019.3.14.]｜간편 찌개양념 시장 현황ㆍ트렌드 동원F&B, 스타트업과 협업…간편대용식 시장 확대 나서 한 끼 영양 300㎖ 컵에 담은 ‘밀스 드링크’ 출시 오리온, ‘온라인 공개 입찰’ 시스템 도입 협력사 대상 ‘상생협력 포털’ 오픈…입찰정보 공개 구제역ㆍAI 최고 단계 방역 지속 구제역 발생농가 3㎞ 방역대 모든 돼지 살처분ㆍ철새 북상 완료시까지 AI 특별대책 정책 식약처, 가정간편식 제조업체 등 4200여곳 위생점검 가정간편식 제조업체 전국 합동점검 계획 브리핑. 영상 식약처 제공1인 가구와 맞벌이 가구 증가로 소비가 급증하고 있는 도시락ㆍ샌드위치ㆍ즉석 죽 등 ... 농진청-한국국제협력단, 농업분야 국제개발사업 협력 농촌진흥청과 한국국제협력단(KOICAㆍKorea International Cooperation Agency)이 농업분야 국제개발협력사업(ODA) 관... 2022년까지 김치 HMR 3500억원 규모 육성 대한민국김치협회, 김치산업ㆍ수출 대응방안 전략 워크숍 개최농림축산식품부는 2022년까지 김치 소재와 김치를 ... 식품산업 한국산 식재료, 美 호텔시장 공략 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 27일과 28일 양일간 미국 라스베가... 동원F&B, 스타트업과 협업…간편대용식 시장 확대 나서 동원F&B(대표 김재옥)가 간편식 전문 스타트업 ‘인테이크’와 협업해 액상형 간편대용식 ‘... 오리온, ‘온라인 공개 입찰’ 시스템 도입 오리온이 온라인 공개 입찰 시스템을 도입한 ‘상생협력 포털’ 사이트를 구축했다.오리온은 “... 농수축산 구제역ㆍAI 최고 단계 방역 지속 지난 26일 김포에서 올해 들어 처음으로 구제역이 발생하고, 소강상태로 접어들던 AI도 다시 발생함에 따라 정부는 ‘구제역ㆍAI ... ‘기장쪽파’ 지리적표시 등록 국립농산물품질관리원(원장 조재호)은 ‘기장쪽파’를 농산물 지리적표시 제105호로 등록했다고... 굴ㆍ미더덕도 기준 초과 패류독소 검출 홍합에 이어 굴과 미더덕에서도 기준치를 초과한 패류독소가 검출됐다.식품의약품안전처와 해양수... 행사 서울식약청, 29일 시험ㆍ검사기관 실무자 협의회 개최 서울지방식품의약품안전청(청장 양진영)은 ‘2018년 제1차 식품 등 시험ㆍ검사기관 실무자 협의회’를 29일 서울식약청에서 개최한다... 꽃벵이 안전ㆍ안정 생산방안 모색 포럼 27일 개최 ‘제4회 韓ㆍ中ㆍ日 포장 수출 컨퍼런스’ 4월 17일 신상품 빙그레 메론맛ㆍ커피맛 우유도 화장품으로 빙그레와 올리브영이 손잡고 ‘바나나맛 우유’와 ‘딸기맛 우유’ 화장품에 이은... 롯데제과, 빼빼로데이 기획제품 17종 대상 청정원, 온라인 전용 판매 양념육 2종 외식 최저임금 인상 여파 음식점 4곳 중 3곳 경영 ‘악화’ 올해 최저임금이 시간당 7530원으로 지난해보다 16.4% 오르면서 외식업체 4곳 중 3곳은 인건비 부담으로 경영상태가 악화된 것... ‘무한장어’ 가맹본부 매출 과장…과징금 9천만원 스타벅스, 현금 없는 매장 3곳 시범 운영 Foodinfo bank 대상 청정원, 컵죽 ‘갓 지은 죽 그대로’ 3종 대상 청정원이 100% 찹쌀로 만든 간편한 ... 크라운제과, ‘하임블라썸’ 크라운제과가 얼려 먹는 초코과자 ‘하임’의 ... [자료] 지리적표시 등록 현황 연도별 지리적표시 등록 현황 인터넷식품신문(Food News) | 정기간행물 등록번호 : 서울 아 22호 | 등록일 : 2005.08.12 | 발행인·편집인 : 강대일 발행소 : 서울특별시 금천구 가산디지털1로 88, IT프리미어타워 1102호 (주)식품저널 | 사업자등록번호 : 207-81-50264 대표전화 : 02)3477-7114 | 팩스 : 02)3477-5222 | 독자센터 : help@foodnews.co.kr Copyright © 2011 식품저널 인터넷식품신문. All rights reserved. mail to webmaster@www.foodnews.co.kr