클로렐라 혁신
대상, 비린맛 제거 노란 클로렐라 개발
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쌀 소비 확대, 쌀 단백질 소재로 활용 주목해야
정광호 아이엔비 대표 “알레르기 없고, 소화 잘 돼…장점 많아”
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기획 곤충식품 페스티벌ㆍ심포지엄
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전통식품 소재에서 찾는 이너뷰티 소재 _ 임태규
흑미·검정콩·검정깨…검정색 곡물의 효능 _ 강범규
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김태민 변호사의 식품법률 강의 (28)
식품위생법 제4조, 위해식품 등의 판매 등 금지(2)
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세미나 & 심포지엄
4차 산업혁명 시대, 식품산업 진흥ㆍ규제 정책 어떻게 해야 하나
“식품안전 불확실성 커져…일원화 보다는 규제 완화가 적절”
‘쌀 소비 촉진 위한 쌀 가공 산업 패러다임 전환’심포지엄
한국산업식품공학회 서울대서 춘계학술대회 개최
장류기술연구회 ‘발효산물과 기능성’ 포럼
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